Claes Hansen
@ekenskis.bsky.social
960 followers 1K following 3.5K posts
”I am not crazy about reality, but it is still the only place to get a decent meal.” Groucho Marx
Posts Media Videos Starter Packs
ekenskis.bsky.social
Vad är det med svenska kockar och oskicket att slabba ner tomatpuré i en Boeuf bourguignon?!

Välj ett tillräckligt surt och strävt rödvin så blir det nog med syra ändå.
ekenskis.bsky.social
NEJ. Ingen tomatpuré. Syran kommer från ett ungt motsträvigt Bourgogne-vin. Det kan givetvis bli en god gryta med tomatpuré, men det är ingen Boeuf bourguignon.
Reposted by Claes Hansen
themadjeff.bsky.social
4 years ago I saw this.
#photography
ekenskis.bsky.social
Calvados är definitivt mera svårnavigerat än Cognac och Armagnac. Men, belöningen när man träffar rätt är stor. Framförallt gillar jag Calvados i matlagningen. Fick tag på bra äpplen på marknaden så imorgon kör jag det här receptet.
Baked apple with caramel sauce - Raymond Blanc OBE
A baked apple recipe with a caramel sauce.
www.raymondblanc.com
ekenskis.bsky.social
Dricker Calva från Domfront. De blandar in 25% päron bland äpplena och resultatet blir väldigt bra!
ekenskis.bsky.social
I efterhand visade det sig att Kommissionens inlaga var närmast identisk med det tyska kemiföretaget Bayers remissvar. Starkt jobbat av Miljöpartiets statsråd att rösta med Kommissionen istället för Frankrike. Det ställer frågor om hur ärenden bereds, utreds, och följs upp i regeringskansliet
ekenskis.bsky.social
Frankrike var nära att stoppa neonikotinoiderna för några år sedan när man samlade medlemsländer mot Kommissionen som ville ge dispens. En tysk minister bytte sida i omröstningen och Frankrikes förslag förlorade. Den miljöpartistiske ministern röstade med Kommissionen och beskrev det som en framgång
ekenskis.bsky.social
It’s not a football game. It’s about real people.
ekenskis.bsky.social
Pappa tog med mig till biografen Fågel Blå på Skeppargatan som visade ”Play it again, Sam” med Diane Keaton och Woody Allen mellan Bogart-filmer och Godzilla i japanskt orginal. Woody var underhållande, och man gick hem småkär i Diane Keaton. Vila i frid.
ekenskis.bsky.social
In the greater picture, it is obviously sad, and a tragedy, that it has come to this.
ekenskis.bsky.social
Om det känns tungt så tänk på 70+-farbrorn som jag såg på tunnelbanan från Brooklyn för tio år sen i New York. Han satt med en Dodgers-keps och blickade ut vemodigt i tomma intet.
ekenskis.bsky.social
Styrkekramar tiill miljoner influencers världen över som går omkring med en Yankees-keps utan att ha en aning om vad den betyder.
lballant.bsky.social
Happy Yankees Elimination Day to all who celebrate
ekenskis.bsky.social
Intressant! Påminner om en Deauville.
Reposted by Claes Hansen
seatsixtyone.bsky.social
Breaking: SJ to discontinue successful Stockholm-Hamburg/Berlin sleeper train after 31 August 2026, a month after Swedish government subsidy ends.
Reposted by Claes Hansen
rolandmcs.bsky.social
I see Robert Jenrick is supporting Hamit Coskun who is appealing his conviction by reference to the ECHR (which Jenrick wants to withdraw from).

Who knew that the ECHR could be useful, even to the anti-ECHR Hard Right?
Reposted by Claes Hansen