Hiske Versprille
banner
hiske.bsky.social
Hiske Versprille
@hiske.bsky.social
1K followers 280 following 140 posts
Restaurantcriticus @ De Volkskrant // Rubriek Eetwezen @ De Groene Amsterdammer // freelance journalist // culinaire popcultuur // geriatrisch millennial // snoepfilosoof
Posts Media Videos Starter Packs
Sjaak van 9: 'Beter wint die gast die tien nieuwe steden wil niet.' Ik: 'wat dan?' Sjaak: 'Dan wordt de topotoets nog veel moeilijker.'
Dat zijn de beste Febo's
Nu al benieuwd hoe zijn derde boek gaat heten.
Ik moet steeds denken aan deze aflevering van Jon Ronsons uitstekende podcastserie Things Fell Apart, waarin een familie van Twilight-fans op bedevaart gaat naar een dorp uit de serie, en vervolgens wordt belaagd door de dorpsbewoners omdat die denken dat ze Antifa zijn. www.bbc.com/audio/play/p...
BBC Audio | Things Fell Apart | S2. Ep 3: Tonight’s the Night, Comrades
A family of Twilight fans blunder into a dreadful real-life horror.
www.bbc.com
Ja jammer dat Silk Road is gestopt!
Mijn hele bedoeling met dat stuk was laten zien dat het geen shizzle is.
Xi'an is de hoofdstad van Shaanxi, daarom heten veel restaurants ernaar. En er wordt echt niet alleen streetfood gegeten – die handgetrokken noedels zijn heel verfijnd.
Ik kom zelf graag bij Sea Palace voor dim sum (en voor de robots), bij Wing Kee op de Zeedijk voor de noedelsoep met eend, Tarim voor Oeigoers, Xi'an voor biang biang noedels, verder idd FuLu, China Supreme (de jianbing), Taste of Culture! Er is niet één "echt" Chinese keuken, er zijn er 100.
Ik heb nog nooit zoiets doms gel.... Oh jullie hebben 'm ook al gezien.
Vind ik op een of andere manier alsnog minder horkerig dan zo'n badmeesterfluit.
Sowieso een typetje van Kees van Kooten en de perfecte samenvatting van iets doodgriezeligs dat ik soms ook in mezelf bespeur als ik door Amsterdam fiets, maar ik krijg de vinger er nog niet achter.
Ze zijn toch open op zondag?
Sepia! Dat vond ik echt heel goed
Naar Zaandam en terug gevaren in ons microfregat annex snorfiets. Wel opvallend wat een mannending dat Sail is - ik heb op al die miljoenmiljard boten niet één andere vrouw aan het roer gezien.
Als je vier keer een afslag naar links neemt sta je toch gewoon weer op dezelfde plek.
Als je zin hebt om als een kleuter toegesproken te worden door vreemden en de overheid (alsof je bij de bevruchting plotseling elk volwassen oordeelsvermogen en risico-inschatting verloren bent) raad ik je van harte aan zwanger te worden.
Toen ik vervolgens bij een boekpresentatie met een dikkd buik een stukje roquefort at kwam er een man naar me toe die zei: 'Dat mag jij niet eten, daar kan je kind van doodgaan'.
Toen ik zwanger was heb ik eens voor een artikel een week lang zowel de RIVM- als de NVWAcijfers uitgeplozen op listeria en listeriose (gevaarlijk voor ongeboren babies). Het resultaat was dat ik wel weer rauwmelkse kaas ben gaan eten, maar vooral gerookte zalm ben gaan mijden.
Ik vind het raar en stom dat bij listeriabesmettingen nooit staat vermeld dat het ook bij deze uitbraak wederom (zoals bijna altijd) om gepasturiseerde, industriëel gemaakte kaas gaat en niet om rauwmelkse kaas.
Ik ging een maand naar Roemenië en zag meerdere beren. Ook zwom ik in de Zwarte Zee, zocht het woord 'hooimijt' op en schreef een stukje over landschapshonger voor
@groene.nl