Author | Lightnews

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Jan 21

山形は炉端焼きが充実しておってな？
#飯テロ部
#青空飯テロ部
#青空ごはん部

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Jan 21

いやあ、３カ月もログインしてなかったね笑
その間に年も明けてしまってね。

今年もこんな感じでよろしくお願いいたします。

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Oct 17

さて・・・
#青空ごはん部
#飯テロ部

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Oct 17

約5カ月ぶりに青空に来たら、じーじが来てくれた。

#FGO

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 26

仙台の傅吉食堂はマジで鉄板。
炒飯を！ぜひ炒飯を食べてくれ！！
ラーメンも美味いけど！！
パッツパツのご飯で作った炒飯が好きな人は絶対ハマるから！！

#飯テロ部
#青空ごはん部
#仙台グルメ

tabelog.com/miyagi/A0401...

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 26

定期的に食べたくなるロカーレ味。
あっつあつのロカーレ風スパゲティグラタン。
ハフハフ言いながら食うがいい！！

tabelog.com/yamagata/A06...

#飯テロ部
#青空ごはん部
#山形グルメ

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 26

え、半月もBluesky来てなかったの！？！？

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 10

「つち」さんのカヌレはいいぞぉ
ここスタートでカヌレはまる人も多いくらい、いいカヌレなんだぞぉ
もちろんご飯だって美味しいんだぞぉ

tabelog.com/yamagata/A06...

#飯テロ部
#青空ごはん部
#山形グルメ
#山形スイーツ
#山形カフェ

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 9

鰆（さわら）のアレルギー問題。

そもそも「青魚」というアレルゲンはなく、特定の魚類に含まれる「ヒスチジン」もしくはそれが変化した「ヒスタミン」のアレルギーの事。

ヒスチジンを身に含有する魚種として一般的に青魚と呼ばれる魚が多いので「青魚アレルギー」と呼ばれる。

ヒスチジンを持つ魚と青魚という二つの区分は、100％合致しないのでアレルギーの名称として「青魚」を使用するのは、予期せぬ事故に繋がる可能性が高くなってしまう。

そして鰆はヒスチジンを含有するという観点では青魚だが、身質から青魚に分類する地域と白身魚に分類する地域があるので、一般的な「青魚アレルギー」と言ってしまうと大変危険。

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 8

船便だとしても2か月はかからんよなあ…
かかるかなあ…

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 8

４月に入っても送られて来ないねI’mback35

お？
返送してから2か月経っちゃうけども？

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 17

I’mback35 正常稼働品まだ送られてこないんだけど、これ4月に入る感じかなー？

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 8

玉子焼きでスープを作るととても美味しいのじゃ

cookpad.com/recipe/7795348

#飯テロ部
#青空ごはん部

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 2

蕎麦ぁあああ！！！

とコーヒー

tabelog.com/yamagata/A06...

#飯テロ部
#青空ごはん部
#山形グルメ
#朝日町

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Apr 1

野菜が足りない自覚はある。
アメリカの人気サンドイッチ「グリルドチーズ」にしたけどめっちゃ美味い😋

#飯テロ部
#青空ごはん部

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 28

そう言えば、プロフに「コーヒーは宗教」とか書いておきながら、コーヒーっぽいポスト何もしてない事に気づいてびっくりしてる。
という事で、先日営業の途中で立ち寄った山形県村山市の「Dolce（ドルチェ）」さん。

tabelog.com/yamagata/A06...

#飯テロ部
#青空ごはん部
#スイーツ
#山形グルメ

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 27

どうしても炒飯と中華そばが食べたくてね。
仙台市の傳吉食堂さん。
ここの炒飯は硬めでパツパツのご飯と黒胡椒が最高なんよ。

tabelog.com/miyagi/A0401...

#飯テロ部
#青空ごはん部
#仙台グルメ
#東北グルメ

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 27

一週間ぶりぃいいいい！！！
ただいま青空！！

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 19

COOKPADからお知らせ届いた

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 18

さて、夕飯何作ろうかな

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 18

弟との思い出。
あたご食堂の鳥カラ定食（ご飯大盛）
ちょい甘目の巨大唐揚げがこれでもかって量出てくる。
あと米美味い。
米の炊き方が上手な店は正義（山形県民

tabelog.com/yamagata/A06...

#飯テロ部
#青空ごはん部

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 17

I’mback35 正常稼働品まだ送られてこないんだけど、これ4月に入る感じかなー？

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 17

余った厚揚げでさくっと丼作ったよ。

出汁たっぷりでふわっふわの玉子と厚揚げは、ご飯に絡んで最高よね👍

#飯テロ部
#青空ごはん部

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こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 17

まーたミサイルか…

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 15

雪が解けたら雑草の季節再来なので、今年こそ家建ててからずっと手付かずだった庭(予定地)を整備する。

去年はオニアザミを切り刻み、根を掘り、二度と生えてくるなと塩をまいたので、今年は岩やら石やらをどかせて、土の天地返しまではやりたい。

あと江戸時代からの礎石もあるけど、傾いてるからちゃんと直したい。

こてらさん @omotegapanya.bsky.social · Mar 15

塩加減がバシッと決まった日の味噌汁は最高に美味い。