Dessa hör till mina favoriter. Tillverkade i samma utförande under stora delar av 1900-talet. Utöver logan på undersidan såg pannorna lika dana ut väldigt länge, vilket gör de lämpliga om man vill samla ihop en hel uppsättning olika modeller. De är välgjutna och har ofta en mycket slät stekyta.

Bränner maten fast handlar det främst om temperatur. En för varm, för kall, eller ojämnt uppvärmd panna fastnar saker i.

Låta pannan bli helt genomvarm på den inställning du ska steka på.
Håll dig på ~75% av spisens max som högst.

Fastnat ändå? Slipp hårt skrubbande med det här tricket.

Gjutjärn är alltid värt en andra chans, även om det lämnats utomhus en längre tid.

Återbruk och hållbar cirkulär ekonomi är framtiden, eller rättare sagt, det måste vara framtiden.

Gjutjärn är en utmärkt symbol för hur vi behöver tillverka och ta till vara på saker.