あひるまん
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あひるまん
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松平健ファンクラブ「松巳会」に所属する元ヒカセン/毎週土曜日はスパイスカレーを作る日/肩にちっちゃいあひる乗せてんのかい💪
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2025/09/06 フィッシュヘッドカレー
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本日は、フィッシュヘッドカレー(咖喱鱼头)💪
咖喱鱼头はシンガポールの名物料理で、印度料理と中華料理が融合して生まれた咖喱。魚頭をオクラなどの野菜と一緒にケララ風カレーで煮込んだもの。
フエダイの仲間が使われることが多いらしいが、近所のスーパーで有頭で使えそうなのは稚鯛だけでした。丸々一尾捌くのは初めて。普段からへんおじの動画を見てるので特に迷うことなく解体完了。
タマリンドがもうなかったので、ポッカレモン、中東スパイスのスマックによる酸味。
甘酸辛のバランスが良い。鯛の出汁もよく出ていて奥行きのあるスープ。アクセントの大葉の千切りが抜群に合う。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
先週はwayspot8件を申請した結果、3件が承認、2件がAI自動否認、3件がまだ審査待機中。
自動否認されたところはまた改めて再申請しよう。
えみりーはんお手柔らかにたのます…
November 9, 2025 at 11:14 PM
わいわいでけるマルチゲーやりたいなぁ
November 9, 2025 at 2:19 PM
本日は、チュペ・デ・カマロネス式エビカレー💪
チュペ・デ・カマロネスは南米ペルーの海老のチャウダー。噛みそうな名前のチュペ。
本場では有頭の海老を使うことで頭と殻から出汁を取るらしい、日本的なやり方。でも今日はむき海老を使います。
他の具材は、トマト、ジャガイモ、トウモロコシ、グリーンピース。お米を大さじ2入れろと書いてたけど入れません。最後に卵を割り入れる。お雑炊みたいだね。
とろみづけにはチーズで出す。しっかり溶けるまで煮込む。
海老殻の出汁は無くとも十分な旨味と海老の存在感有り。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
November 8, 2025 at 7:50 AM
ジムで上半身トレーニングした帰りに寄り道して、14件のwayspot候補地をマークしてきた!
1時間半くらい歩き回って良い有酸素運動になった気がする。
帰ったらChatGPTに相談しながら補足説明作るぞぉ
November 8, 2025 at 4:09 AM
最近wayspot申請するのが趣味みたいな所がある
あひるまんが追加した6つのポケスト可愛いねぇ
November 5, 2025 at 11:14 PM
あひるまんへ
鉄と葉酸のサプリが切れてます
November 4, 2025 at 10:53 PM
本日は、シンプルバターチキン💪
スープ何にするかのランダム抽選は引き忘れたので今週はパス。
シンプルなのでカシューナッツペーストは省略。スープのとろみが少なめ。さらさら食べてお代わりしました。
お肉は骨付き鶏もも肉のぶつ切り。一口が大きく食べ応えマル。他の具材に玉ねぎ、じゃがいも。シンプル食材。
トマトピューレに牛乳、生クリーム。バタチキは簡単に作れて美味しいのでいいね
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
November 1, 2025 at 8:06 AM
にゃんこが引っ付き虫になる季節だ
October 30, 2025 at 12:16 PM
「一吹きすれば、まるで目の前にマツケンサンバの金着物をまとった松平健様が現れたことを感じる。
primaniacsの『マツケンサンバⅡフレグランス』が生み出すのはそんな唯一無二の体験です。」
primaniacs.com/event/matsuk...
primaniacs - primaniacs presents 『マツケン バースデーカルナヴァル』in GINZA 特設サイト
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October 25, 2025 at 12:00 AM
ベーグル分け分けして食べよう
October 21, 2025 at 3:17 AM
カメラ近いよ、ねちこやん
October 20, 2025 at 9:26 AM
本日より徒歩通勤を再開します
有酸素運動による糖新生に負けることなく、食事のPFCバランスに気をつけてプラス5キロの増量を目指していきましょう
October 19, 2025 at 11:00 PM
今日のChatGPT、お馬鹿な気がする
ちゃんと正しい情報持ってこないぞ
October 19, 2025 at 2:59 PM
本日は、バハミアン・ピー&ダンプリングスープ式ベーコントマトカレー💪
長い間イギリスに統治されていたバハマの家庭料理。イギリスとアフリカの食文化が融合したスープ。
ピーは豆、ダンプリングは小麦粉をこねこねして作った生地。要はすいとん。スープに溶け込みとろみがつく。
選んだジャガイモはホクホク系の煮崩れしやすいタイプだった。煮込むうちにどんどん小さく。スープに溶け込んだお芋でさらにとろみがプラス。
ベーコン、玉ねぎ、トマトがベースのベーシックな洋風出汁。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
October 18, 2025 at 7:51 AM
ズルズキンは可愛いね
October 17, 2025 at 8:21 AM
メガシンカ見ちゃったのでZAは別にいいかなって思いましたまる
October 17, 2025 at 8:20 AM
拭け…!マシンは拭け!
出来たら身体もしっかり拭け!
October 16, 2025 at 10:15 AM
いよいよマシン拭かないあの人に我慢ならなくなって運営会社に連絡しちゃったわ
October 16, 2025 at 10:05 AM
ポケGO、レベル調整とレベルアップ報酬を配布してくれるのはいいけど上限超えてアイテムを懐にねじ込んでくるのやめろ…1200個以上捨てないとポケストップも回せないやんけ…
October 15, 2025 at 10:11 PM
やった、申請通ったからポケストップ増えるかな
まだあと2つか3つ生やしたい
October 13, 2025 at 2:35 PM
ブレネボン式スパイスポークカレー💪
プレネボンはインドネシアのスラウェシ島の北に位置する都市マナドの料理。オランダの植民地時代に生まれたスーブ。
赤インゲン豆と豚肉を、バターで炒めたセロリ・青ネギと一緒に煮込む。
味付けは塩胡椒、ナツメグ、クローヴ。複雑な調味料を使わない、豚のお出汁が利いたシンプルな味付け。
トッピングのフライドオニオンがカリカリで食感が楽しい。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
October 11, 2025 at 8:04 AM
握手会やってる!やったー!
October 6, 2025 at 10:48 AM
今日はカレーはお休みしてBBQ
これはマグロの尾肉😋
October 4, 2025 at 12:15 PM
なんだかkeiさんをゲー遊に誘って一緒に遊びたいかもしれない
多分私のバブみが満たされていないのかも知れない🤔
October 3, 2025 at 8:01 AM
9月おしまい。
コロナ前に扱ってた高重量まで戻すことに時間を費やした月。まだ余裕は感じない。
脚の内転・外転筋を鍛えるマシンが故障、撤去されたのでレップ数、負荷量はダウン。
September 30, 2025 at 2:50 PM