moc
banner
mocjirolian.bsky.social
moc
@mocjirolian.bsky.social
ラーメン好きなおじさんです。猫の名前はコジローです。ニンニク入れますか? #ラーメン二郎
https://twitter.com/moc1108
三田製麺所 三田本店
煮干しつけ麺 中盛 唐揚げ 瓶ビール

むっちゃくちゃ美味い。煮干しはガッツリじゃないけど食べやすいちょうど良いバランス。何より外国人店員さんワンオペでカウンター満席だったのにこのクオリティで回せてるのが凄すぎる。とてつもない企業努力を感じる。素晴らしいつけ麺屋さん
#三田製麺所 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
November 13, 2025 at 9:57 AM
ラーメン二郎 目黒店
大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク

食券確認がなく空いた席に座っていく流れだったのでカタメコールできなかったけど若林さんが自分だけの1杯を麺上げしてくれて「はいカタメねー」と出してくれた。もう大好き。醤油ギンギンのスープとツルゴワの麺が最高。美味すぎました。
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
November 11, 2025 at 7:35 AM
ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店
ブタ入り 麺カタカタ 全部 味玉子

豚大量でめっちゃ美味い。スープは前よりも豚出汁感が薄くて以前のカブジに戻った感じ。何より麺が美味い。硬さバッチリで長さも良いし小麦の香りも感じる。ほんと改変してくれて良かった。ありがとうカブジ。ありがとうフーズ系。
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
November 10, 2025 at 8:29 AM
わ蔵 六本木店
わくらーめん 針金 無料替玉針金

いつも通り卓上のニンニクと白胡椒とゴマで自分好みに味変。スタンプカードを提示すればトッピング1つか替玉が無料。この立地で1000円未満で食べれるのほんとコスパ良い。さくっと食べたい時とか飲みのシメに使いやすいお店
#わ蔵 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
November 7, 2025 at 9:10 AM
豚ノヴァ零 神田水道橋店
ラーメン ニンニク普通アブラマシカラメ 生ビール

液アブ多めのスープは以外とあっさりで美味い。麺は汁なしと同じで細めのツルシコ。巨大な炙り豚も美味かったけど八角?みたいな香りがして終始それが気になった。豚ノヴァ本店を食べてみたい
#豚ノヴァ #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
November 4, 2025 at 9:17 AM
立喰いらぁめんたいせい 四ツ谷
特選らぁめん カタメ濃いめ多め ライス(大) ビール小瓶

スープは前回よりも旨味が増してる気がした。中野坂上とは違って鶏油ガッツリって感じではないのは変わらず。各トッピングも抜群に美味いし麺の湯で加減も最高。寒くなるともっと美味く感じると思うそんな1杯
#麺家たいせい #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
November 3, 2025 at 6:27 AM
ラーメン二郎 三田本店
小豚ラーメン 麺半分カタカタ ニンニクアブラカラメ

アサヒのサーバー攻撃の影響か自販機の烏龍茶が麦茶に変わってた。約30分で着丼。うん、美味いです。麺がゴワモチで豚はフワトロでスープはベタジャブです。券売機に名古屋大曽根店の開店広告を発見。でら楽しみだがや
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
November 2, 2025 at 6:22 AM
ハちゃんラーメン 浜松町
昆布水つけ麺(醤油) エビスビール

めちゃくちゃ美味い。空席がある意味が分からない、と思って食べログ見たら3.73もあって安心した。近々新橋店オープンとのこと。ハちゃんなら港区の王になれそう
#ハちゃんラーメン #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
November 1, 2025 at 9:09 AM
らーめん谷瀬家 新橋
特製らーめん カタメ 並ライス 瓶ビール

卓上の一味の醤油漬けが最高に美味い。これだけでライスがなくなる。ラーメンも醤油バッチバチに効いてて爆美味。味玉はたぶん忘れられてたけどそんなのどうでも良いやってなるぐらい美味い。資本系ばっかり食べてたから谷瀬家の美味さを再確認した
#谷瀬家 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
October 29, 2025 at 6:47 AM
一風堂 六本木店
高濃度BRIXラーメン バリカタ 博多ひとくち餃子 瓶ビール 替玉

レビュー通り天下一品に限りなく近い味。普通の赤丸にすれば良かった。タッチパネルになって麺の硬さも選択肢が少なくなった。卓上のもやしと高菜も声かえてもらうシステムに変更。美味いんだけどなんだかなーって感じ
#一風堂 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
October 27, 2025 at 10:33 AM
ラーメン二郎 目黒店
大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク

この日は一切のブレなくザ・目黒二郎な1杯。ただめちゃくちゃ麺量が多い。若林さんのアイコンタクト愛情盛りだと思うけどロット乱しを回避するためにひたすら急いで食べた。10分ぐらいで完食して美味さと腹パンで退店後もしばらく放心状態が続いた。そして今また食べたくなってる
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
October 23, 2025 at 12:02 PM
つけめんTETSU 五反田店
まぜそば 大盛 辛くする! 中瓶

卵と卓上のフライドオニオンとニンニクもぶち込んでしっかり混ぜる。果てしなく美味い。麺はかなり細くなったしタレも前ほどジャンクさが減ったけどそれでも十分に美味い。限定じゃなくてレギュラーメニューにして良いと思うけど難しいのかな。10月の限定だからあと1回ぐらいは食べたい
#つけめんTETSU #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
October 22, 2025 at 4:43 AM
ラーメン二郎 三田本店
大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク

コラコラレベルの塊アブラがたっぷりでヤサイがさらに美味い。この日のスープはトロみを感じるぐらいかなりの乳化。麺にしっかり絡んでめちゃ美味い。食べてる途中で大量のオーション粉の搬入が始まった。以前はこの業者の助手席に乗って総帥は帰ってたなぁって思い出した。センチメンタル二郎
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
October 18, 2025 at 7:27 AM
ラーメン二郎 目黒店
大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク

スープが決壊するほどタップタプ。かつ麺量も過去最高レベルで丼にギッチギチに詰め込まれてて最高。豚出汁と醤油のバランスが完璧にマッチした芳醇なスープを飲んですすって飲んですすってを繰り返す。美味すぎて泣けてきた。同店、ほぼ同じ時間、作り手も同じ、なのに昨日とは全然違うラーメンが味わえる、それが二郎
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
October 17, 2025 at 7:10 AM
ラーメン二郎 目黒店
大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク

年に数回訪れる汁なしレベルのスープの少なさ。この場合はベジファーストではなく先に天地返しをして濃いカエシを全体に広げてから食べる。ものすんごく強烈に美味い。豚は形を無くして麺と完全融合することによってどこを食べても豚豚ブッヒブヒ。
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
October 16, 2025 at 9:38 AM
ラーメンタロー 五反田の陣
小ラーメン豚入り 麺カタメ 全マシ 生卵

アブラヤサイめっちゃ美味い。ファサ豚もたっぷりでコスパ良い。麺はもうあの頃の太さには戻らないのかな。でもしっかりカタメ。五反田の豚山もめちゃ並んでたけどタローがすんなり入れる意味が分からない。やっぱ非乳化より乳化スープの方が好きな人多いのかな
#ラーメンタロー #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
October 15, 2025 at 5:34 AM
九州じゃんがら 芝大門店
こぼんしゃん ハリガネ 替玉 瓶ビール

着丼の瞬間からマー油の香りがすんごく良い。チャーシューは細切れになってて食べやすい。博多豚骨のぼんしゃんより好きかもって思ったけど替玉の途中ぐらいから一気に飽きがきてしまった。次は未食の東京マイルド豚骨じゃんがらにしてみようと思う
#じゃんがら #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
October 14, 2025 at 4:43 AM
壱角家 溜池山王店
ラーメン チャーシュー カタメ濃いめ ライス レモンサワー

アブラコールはしてないけどスープはかなりオイリー。チャーシューはトロトロ。家系ではないけどちゃんと美味いラーメン。無料玉ねぎがあることを知ったので次回は店員さんにお願いしようと思いましたです
#壱角家 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
October 13, 2025 at 4:23 AM
ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店
ブタ入り 麺バリカタ 全部

スープは絶妙な乳化で豚出汁爆発。麺もメグジぐらいバッキバキで超好み。飲み補正があったとしても今までの歌舞伎町二郎では断トツに美味かった。池袋店との合同営業がこの味に進化した理由なのかもしれない
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
October 12, 2025 at 5:15 AM
ラーメンの店ホープ軒 千駄ヶ谷店
ラーメン 麺カタメ

飲んだシメに久しぶりのホープ軒訪問。2階席から朝日を浴びながら食べるラーメンは最高。寝る前だとかアブラだとかカロリーだとかそんなもん知らんがなって思わせてくれる美味いラーメン
#ホープ軒 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
October 10, 2025 at 6:24 AM
ラーメン二郎 三田本店
小豚ラーメン 麺半分カタカタ ニンニクアブラ

気温は下がってきたけど店内はまだ灼熱。この日は豚出汁かなり控えめ。カタカタコールしたけど社長ぐらいのデロ麺。次ロットから新代田さんに麺上げ交代したから時間調整したのかな。それもまた二郎。それもまた本店。
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
October 9, 2025 at 5:27 AM
赤のれん 西麻布本店
おまかせラーメン 水餃子 辛子高菜 コールスロー 瓶ビール 紹興酒

久しぶりのシメのれん。最高に美味い。西麻布でこんなに美味い豚骨スープが飲めるなんて奇跡。
#赤のれん #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_ramen/
October 8, 2025 at 6:06 AM
蒙古タンメン中本 目黒店
北極ラーメン

もう10月はやっ
#蒙古タンメン中本 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_nakamoto/
October 7, 2025 at 4:23 AM
ラーメン二郎 目黒店
大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニクアブラ

ヤサイがほぼ生でシャッキシャキ。メグジ独特のホロ豚も大きくカットされてて食べ応えあり。麺は液アブをまとってヌロヌロでエコ箸がすべって全然掴めない笑。全く猫舌じゃない自分でもこのスープはほんと熱くて時間さえあれば完飲するのにっていつも悔しい。とにかく最高に美味かった
#ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
October 5, 2025 at 9:49 PM
ラーメン豚の子 神田
チャーシュー麺 にんにく多め野菜多め背脂多め味濃いめ麺バリカタ 缶ビール

スープたぷたぷの綺麗な盛り。豚はデカくて筋っぽいのとトロトロのハーフ。豚の子に来る理由はこの麺。開花楼の縮れた太麺がほんと美味い。ぽっぽ屋出身なのも納得。もっとインパイア系で流行っていいと思うけど開花楼と契約するのは難しいのかな
#ラーメン豚の子 #ラーメン部 #青空ごはん部

www.instagram.com/moc_jiro/
October 3, 2025 at 5:47 AM