Author | Lightnews

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 6h

昼麺は、四つ木のまんまるへ。最近はランチセットを注文することが多くなりましたな。そして久しぶりに味噌にしてみた。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 23h

昨日と同じような見た目のつけ麺だけど、豚肉を使ったり、味付けも少し変えたり、久しぶりに麺を熱盛にしてみたりとか。 #今日は麺の日ふっふー

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Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 1d

鶏肉をネギと小松菜と一緒に煮込んだ雑なスープで、鶏つけ麺。味変アイテムに、白コショウ・一味唐辛子・ミカンの皮をブレンドしたものを。麺量多め＆鶏肉も1枚丸ごと使ったので、あっさりだけどカロリーは高め。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 2d

ニラともやしがあると、味噌ラーメン作りがち。 #今日は麺の日ふっふー

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Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 2d

急いで帰宅したので、夜麺を食べてくるの忘れてた。ということで、カップ麺にわかめ追加。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 3d

昼の外出が無くなったので、食べ忘れていた昼麺を。サッポロ一番潮ラーメンに、冷蔵庫にあったベーコンや野菜などを乗せてそれらしく。 #今日は麺の日ふっふー

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Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 4d

夜麺は新宿の「油そば専門店ぶらぶら」へ。久しぶりに食べるジャンクな油そば。このお店はテーブルトッピングが充実しているし、割りスープもあるので、油そばなお店の中では一番好きかもしれない。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 4d

外出先で食事を食べるかもしれないので、ちょっと軽めの朝食を。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 4d

レトルトのカレーに、長ネギ、玉ねぎ、鶏チャーシュー、卵を放り込んで、麺つゆで味を調整。そんなカレーラーメン。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 5d

ペペロンチーノに鶏の竜田揚げと枝豆を放り込んで、マヨネーズも添える、なんかジャンク感がすごいパスタ。意外とマヨは合うんですな・・・ #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 5d

あっさりしたラーメンが食べたいと思ったものの、ネギやいい感じの青菜が無い。ということで辛ニラっぽいものを乗せた。結果、胃には優しくなさそう。 #今日は麺の日ふっふー

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Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 6d

昼麺は、ミートソースっぽいパスタにした。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 6d

手抜き朝食。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 7d

野菜があまりないなーと思いつつ、もっこすラーメンにニラと溶き卵を放り込んだ。 #今日は麺の日ふっふー

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Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 8d

昼麺はトマトジュースを使ったパスタ。エビがいつもより大きかったり、トマトソースに合うと聞いたのでオクラを入れてみたりした。好みはあるかもしれないけど、自分はオクラは合うと思った。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 9d

夜麺は、味噌ラーメンにした。今日はゃゃごま油多め仕様（見た目じゃ伝わらないやつ）。 #今日は麺の日ふっふー

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Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 9d

面倒なので、冷凍保存していたナポリタンを温めるだけの簡単なお仕事。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 10d

相変わらず、こんな時期でも冷やし中華を作るおじさん。今日はタレに入れる砂糖の代わりに煮切ったみりんを入れてみたけど、こっちのほうがいいかもしれない。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 10d

先日作って少し取り分けて保存していたサムゲタン風なスープに、辛めの味付けをしたニラともやしの炒め物を乗せる、そんなよくわからないけど謎に美味しい麺。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 10d

夜麺は堀切の「麺屋井上」へ。先週オープンしたようですね。淡麗つけ麺を頼んだら淡麗っぽくない見た目だけど、苦味のないあっさりな煮干しスープで美味しかった。自分にしては珍しく、チャーシューも褒めたい。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 11d

昼麺は、錦糸町の大覇道へ。いろんな魚のスープを選べるようだったので、ちょっとお高いけど「のどぐろ」を。煮干のセメント系スープと比べると飲みやすく、確かにのどぐろっぽさもしっかり感じる濃厚な味。これは他も試したいですなー。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 12d

今日は冷たいうどんにした。珍しく、冷たいうどんだけど肉を投入。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 12d

ナポリタンが食べたい人生だった。前回のにんにくを効かせた作り方が美味しかったのでそれをゃゃ踏襲しつつ、材料を少し増やしたりして作った。前回よりいい部分もあれば、悪い部分もあるものに。手間や材料を増やせば、まだ美味しくなりそうですな。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 13d

仕事の進捗があまりよろしくなかったり、簡単に作れそうな食材が無かったりなので、昼麺はこれで。 #今日は麺の日ふっふー

Yohjira（ぼぶ） @yohjira.bsky.social · 13d

前日にパスタを水漬けし、ソースを乗せて冷蔵庫へ。朝になって少し水を加えてから電子レンジに放り込むお仕事。茹でてから保存するよりは麺がしっかりしてるし、冷凍保存も行けそうな気がする。 #今日は麺の日ふっふー