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Jetsetter, Theatregoer. Record for flight log and theatre activity. Weekend farmer, Bread baking 飛んだ記録と観た記録と焼いた記録と育てた記録を着々と残す。基本壁打ち
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今季最初で最後のエリザベート。観劇メシはてこね寿司とカキフライ。てこね寿司、伊勢神宮近くで食べたのはもっと漬け感があったなあというのを前に食べた時思ったのを忘れてまた食べてしまった。
#青空ごはん部
November 10, 2025 at 4:19 PM
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フィッシュアンドチップスだけのつもりがcod roeというのがメニューにあり頼んだ。半生くらいで欲しいと言って出てきたのがこれ。全然半生じゃなくてタラコというより巨大なあん肝揚げだった。部位が違うのか？
#青空ごはん部 #外食班
November 8, 2025 at 2:36 PM
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神保町のまんてんを意識してシュウマイカレー。秋ナスとジャガイモは春夏ものの残骸
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班
November 2, 2025 at 9:47 AM
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俺の生きる道で汁なしトマトのチーズトッピング。ここ色んな限定あるけどこれが一番美味しい～。12月末まで限定。帰りは罪滅ぼしに一駅歩いた。
#青空ごはん部　#青空ラーメン部　#ラーメン部　#外食班
October 29, 2025 at 2:15 PM
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元々花壇だったとこで荒ぶるこぼれ種のエゴマをキムチにした。暑いうちはジャガイモの日除けでちょうど良かったけど寒くなったしこのままだと光合成がということで気持ちばかりカット。まだまだだけど種を採って粉にしたいから我慢。ついでにジャガイモにマルチもした。手前ではヒユナが荒ぶってジャガイモに被さってる。ここまで大きくなるとは思ってなかった。両方とも来年はこぼれ種で勝手に生えてくる予定。エゴマの葉は収穫後の処理が面倒…農家さんどうしてるのか。
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班
October 22, 2025 at 7:04 AM
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寒くなってきたからおでん🍢
寝る前スロークッカーに大根、玉ねぎ、コンニャク、卵、ウインナーを入れて途中電源切って朝まで放置。朝その他具材を入れれば昼には完成。レシピはカライチさんの韓国風出汁。これ本当に美味しい。とはいえ味噌とカラシはDNA的に必須。
karaichi.com/oden-dashi/
#青空ごはん部 #自炊班
October 22, 2025 at 3:37 AM
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昼夜にサンマ。長谷川あかりさんのレシピ。昼は収穫したナスをでオイル蒸し、夜は酒蒸し。両方にエンツァイも入れて蒸した。昼にトレジョのアーリオオーリオスパイス降ったら美味しかった。他も魚もこれでいいな。
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班
October 20, 2025 at 10:48 AM
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秋冬野菜の切り替えでご近所でも夏野菜撤収してる。お裾分けが来る→食べきれず作ったものを配給→また来るの繰り返し。今日はご近所ゴーヤのツナサラダ、うちのハンダマとシビランとヒユナの白和え。エンツァイの牛肉炒め。ハンダマとシビランは宮古島のファーマーズマーケットのを根出しして植えたら育った。あとナス2種とインゲンとエンツァイその2が控えている
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班
October 19, 2025 at 3:26 AM
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スガキヤのジロー系食べた。豚は薄いしなんか微妙。普通のラーメンにすれば良かった。
#青空ごはん部 #外食班 #ラーメン部
October 13, 2025 at 11:59 AM
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涼しくなったしで2本焼いた。カンパーニュは座布団になってしまった。1次発酵はうまくいった気がしてだとすると2次発酵失敗？まだまだ修行だ。
#sourdoughbread #baking #パン部
October 13, 2025 at 5:05 AM
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先週北海道で買ったスープカレーの素でランチ。じゃがいもは春に収穫して芽が出放題のぽろしり、ここに来て絶好調な長い茄子、鶏肉がなくて厚揚げで。サラダはイオンの根付レタスの見切り品。メネデールして定植予定。あと数回は食べれるはず。50円だし失敗しても惜しくない。
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班 #カレー
October 12, 2025 at 4:28 AM
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ようやく国宝見てから食べた。超細めんで新鮮だった。そして私にはしょっぱすぎた。カウンターだけの狭めの店舗半分を引率付きインバウンド客が占めててびびった。そんなお店じゃないと思ってたけど…。穴場を巡るツアー、Bleeker Stでたまにみかけるような地元グルメツアーの一環かと思ったりした。ただ、店舗同意としても待ち客もいるなかダラダラしてるのはどうかと。お酒を提供しないラーメン屋は食べてサクッと出てくことまでがお作法だと思ってるからそこんとこも伝えられたい。
#青空ごはん部 #ラーメン部
October 10, 2025 at 4:53 PM
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放置しすぎて大暴れのエンツァイで昼ごはん。いつもの水炒めに油揚げとシメジ入れて目玉焼き。まだ半分残ってる。まだまだ収穫できそうだけど菜花とサンチュに明け渡さねば。
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班
October 8, 2025 at 8:41 AM
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紅葉狩りしてきた。山頂は全然間に合わずだったけど眺めは最高だった。富士山軽装ガイジンハイカーって半分ネタくらいに思ってたけどここでも本当にいた。しかも午後のこれから間に合う？みたいな時間帯から登ってくるの。
October 5, 2025 at 3:47 AM
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昨日はマチソワ。観劇メシは鶏油そば。続けて別組見ると違いが際立つ。
#青空ごはん部
September 30, 2025 at 1:00 AM
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ついでにニラも生えてるやつ。餃子あ調味料以外は肉と豆腐(半々にしてる)を買った。タンパク質は自給自足の課題
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening
September 20, 2025 at 4:37 AM
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収穫した茄子と生えてるエンツァイで昼ごはん。ナス餃子は折って挟もうとしたけど分厚すぎてしならずそのまま挟んだ。これは肉汁を閉じ込めるために普通の大きさのナスでやるか切ってちゃんと挟むのがやっぱり正解なんだ。
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班
September 20, 2025 at 4:13 AM
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盛り過ぎたグリルドフィッシュランチ
#青空ごはん部　#外食班
September 10, 2025 at 5:48 AM
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お安くなってた苗を適当に植えて適当にお世話して暑すぎて放置して一瞬涼しくなったタイミングでお手入れした長ナスが実り始めた！秋ナス食べれるか？
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #eggplant
August 27, 2025 at 1:27 AM
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ツナキュウリサンド。キュウリと玉ねぎとピクルスとディルをマヨネーズ。キュウリは収穫分残すとこあと2本。トマトバター目玉焼きにしようと思ったがなぜかふんわりクラムになってて急遽模様替え。ただ底はスゴく固かった。ダイソーのパン切りガイドの枠にギリギリ収まった。8枚切り2枚でサンドイッチにしたけど粉量的に1斤分より少し多いから食べすぎだ。せめてマヨネーズでなく別の何かにすれば良かったか。
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班 #sourdough #breadbaking
August 25, 2025 at 7:42 AM
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えごま油まぜ蕎麦。雑草レベルになったえごまを刈り取り大量投入。ニラも刈り取って一部を玉ねぎパジョンに入れた。
youtu.be/H2Jc1GmYE7w?...
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班
August 24, 2025 at 4:10 AM
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もう1週間かー
August 10, 2025 at 12:21 PM
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今日もトマトバター目玉焼き。これまた雑草に紛れてるこぼれだねルッコラとマッシュしたアボカドを追加。暑くてスターターがトロトロになってうまくいかないからお休みしてたけど少し涼しくなって試してよくわからんクープになったサワドーブレッドで。パンの酸味で絶妙に美味しかった。
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班 #sourdough #breadbaking
August 10, 2025 at 7:54 AM
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最後の桃太郎収穫祭してこないだのチャバタロールでトマトバター目玉焼きとカライチさんのオイネングッ。現地でも食べたことなくてどんなだろうと思ったらようは濃いめのニンニク入りきゅうりの酢の物を水で伸ばしてスープになったものだった。砂糖は今年仕込んだ梅シロップで。放置してた唐辛子が収穫時期になってきてて入れて、これも最後になりそうなきゅうりを入れた。秋きゅうり入れるか土作るか迷う。
karaichi.com/kyuri-wakame...
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部 #自炊班
August 8, 2025 at 3:46 AM
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暑くて草取りできてなくて雑草だかなんだかわからなくなったエンツァイエリアから収穫。お気に入りの毎日中華さんのレシピでランチにする。色々レシピあるけどこれが一番いい気がする。
youtu.be/vvzMcliafmw?...
#家庭菜園 #自給自足 #growyourown #gardening #青空ごはん部
August 7, 2025 at 4:08 AM