mmmatze
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I know it looks bad but believe me I‘m innocent!
Das Café Boy in Zürich hat eine lange Geschichte, als Treffpunkt der Linken, aber auch als Gaststätte. In den letzten Jahren hatten die Bewirtung mehrfach gewechselt. Seit Mai ist es nun wieder offen, mit neuen Gastgeberinnen. Und so hat es geschmeckt.
Neueröffnung vom Café Boy: So unaufgeregt, so gut
Das Traditionslokal in Aussersihl hat neue Gastgeberinnen. Wo ein Neuanfang oft mit viel Tamtam begangen wird, ist hier alles unaufgeregt. Richtig so.
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July 8, 2025 at 2:33 PM
Das Café Boy in Zürich hat eine lange Geschichte, als Treffpunkt der Linken, aber auch als Gaststätte. In den letzten Jahren hatten die Bewirtung mehrfach gewechselt. Seit Mai ist es nun wieder offen, mit neuen Gastgeberinnen. Und so hat es geschmeckt.
Diese Woche eröffnet die Kebab-Kette Ayverdi's eine weitere Filiale – direkt am Zürcher HB. Tim Wirth und ich haben Ali Ayverdi, einen der drei Brüder hinter dem Familienunternehmen, getroffen und mit ihm über das Erreichte zu sprechen.
Luxus-Kebab: Warum Ayverdi’s am Zürcher HB eine Filiale eröffnet
Bis zu 2000 Kebabs pro Tag will Ali Ayverdi im neuen Restaurant am Zürcher HB verkaufen. Im Gespräch erzählt er vom Aufstieg seiner Familie und rechtfertigt, warum ein Kebab 16 Franken kostet.
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June 25, 2025 at 12:08 PM
Diese Woche eröffnet die Kebab-Kette Ayverdi's eine weitere Filiale – direkt am Zürcher HB. Tim Wirth und ich haben Ali Ayverdi, einen der drei Brüder hinter dem Familienunternehmen, getroffen und mit ihm über das Erreichte zu sprechen.
Dan Shu hat in fünf Jahren drei Restaurants und einen Take-Away in Zürich eröffnet, alle laufen gut. Er kocht Rosenkohl so, dass ihn wohl jede:r mag und ist ein herzlicher Gastgeber. Ich habe mit ihm gesprochen, um herauszufinden, was ihn antreibt.
Ein Zufall brachte ihn nach Zürich – heute führt Dan Shu vier Restaurants
Eigentlich sollte Dan Shu gar kein Koch werden, und schon gar nicht in Zürich. Dass er die Gastroszene aufmischt, hat mit Neugierde, Spass und seiner chinesischer Herkunft zu tun.
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June 22, 2025 at 1:43 PM
Dan Shu hat in fünf Jahren drei Restaurants und einen Take-Away in Zürich eröffnet, alle laufen gut. Er kocht Rosenkohl so, dass ihn wohl jede:r mag und ist ein herzlicher Gastgeber. Ich habe mit ihm gesprochen, um herauszufinden, was ihn antreibt.
Im Seefeld hat Charles Aggett sein erstes eigenes Restaurant eröffnet. Ich habe dort edle Hummerpasta gegessen und einen herzlichen Service erlebt.
Capri Bistrot: Vielversprechender Nachwuchskoch kommt ins Seefeld
Charles Aggett kochte schon in 3-Stern-Restaurants. Jetzt führt er sein erstes eigenes Restaurant. Menü und Personal überzeugen.
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June 17, 2025 at 11:35 AM
Im Seefeld hat Charles Aggett sein erstes eigenes Restaurant eröffnet. Ich habe dort edle Hummerpasta gegessen und einen herzlichen Service erlebt.
Seit gestern läuft das Street Food Festival auf der Hardturmbrache. Isabel Hemmel und ich haben uns durchgemampft. Damit Ihr nicht ziellos auf dem Gelände umherirren müsst. En Guete!
Auf dem Zürcher Street Food Festival essen wir uns um die halbe Welt
Ein Abend auf der Zürcher Hardturmbrache in sieben Gängen: Vom norwegischen Lachskuss über eine honduranische Tortilla bis zur Pita mit japanischer Füllung.
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June 13, 2025 at 1:31 PM
Seit gestern läuft das Street Food Festival auf der Hardturmbrache. Isabel Hemmel und ich haben uns durchgemampft. Damit Ihr nicht ziellos auf dem Gelände umherirren müsst. En Guete!
Morgen startet die Food Zurich. Ich habe mir das Programm angeschaut und ein paar Empfehlungen zusammengetragen – damit Ihr nur noch essen (und trinken) müsst. En Guete!
Kulinarische Abenteuer: Das sind die Highlights des Zürcher Food-Festivals 2025
Nachhaltigkeit und Genuss ohne Grenzen: Das grosse Fest rund ums Essen findet vom 12. bis zum 22. Juni zum zehnten Mal statt. Was Sie nicht verpassen sollten.
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June 11, 2025 at 8:33 AM
Morgen startet die Food Zurich. Ich habe mir das Programm angeschaut und ein paar Empfehlungen zusammengetragen – damit Ihr nur noch essen (und trinken) müsst. En Guete!
Im Mai hat Dan Shu sein viertes Restaurant (nach dem beliebten Gaijin Izakaya, dem Old Inn und dem Take-Away Tsukasa eröffnet. Im Baobae kocht er Gerichte, die er auch als Kind daheim gegessen hat. Natürlich mit einem modernen Twist. Mir hat es im neuen Resti an der Badenerstrasse sehr gut gefallen.
Baobae: In diesem chinesischen Restaurant wird mit Pinzetten gegessen, nicht mit Stäbchen
Dan Shu, der sich mit den Lokalen Gaijin Izakaya und Old Inn in der Zürcher Gastroszene einen Namen gemacht hat, zelebriert in seinem neuen Betrieb die chinesische Küche – mit den für ihn typischen Tw...
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June 10, 2025 at 11:13 AM
Im Mai hat Dan Shu sein viertes Restaurant (nach dem beliebten Gaijin Izakaya, dem Old Inn und dem Take-Away Tsukasa eröffnet. Im Baobae kocht er Gerichte, die er auch als Kind daheim gegessen hat. Natürlich mit einem modernen Twist. Mir hat es im neuen Resti an der Badenerstrasse sehr gut gefallen.
Das hier ist für mich die Geschichte des Jahres. Ein Wochenende lang durfte ich ins Züri Escape eintauchen. 425 Kilometer, 10'000 Höhenmeter; ein ganz grosses Abenteuer direkt vor der Haustür. Danke für das Vertrauen!
Radrennen Züri Escape: 425 Kilometer und 10’000 Höhenmeter – Diese Tour zeigt Zürichs wildeste Seiten
Auf einer mehrtägigen Rundfahrt mit dem Velo messen sich die Teilnehmenden – und sind gleichzeitig eine grosse Gemeinschaft. Was zählt, ist das, was man erlebt.
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May 28, 2025 at 7:38 PM
Das hier ist für mich die Geschichte des Jahres. Ein Wochenende lang durfte ich ins Züri Escape eintauchen. 425 Kilometer, 10'000 Höhenmeter; ein ganz grosses Abenteuer direkt vor der Haustür. Danke für das Vertrauen!
Ich bin ganz ehrlich: Peruanische Küche kannte ich bislang bis auf Ceviche nicht so. Im Nido am Manesseplatz hat mich dann aber ein Cappuccino überrascht, der gar keiner ist.
Restaurant Nido in Zürich: Hier gibt es Fischsuppe, die nach Cappuccino schmeckt
Im peruanischen Restaurant am Manesseplatz wird mit Anspruch gekocht. Chefkoch Kiko Zeballos spielt mit den Geschmäckern seiner Heimat – und serviert eine Fischsuppe mit Schaumhaube.
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May 20, 2025 at 3:19 PM
Ich bin ganz ehrlich: Peruanische Küche kannte ich bislang bis auf Ceviche nicht so. Im Nido am Manesseplatz hat mich dann aber ein Cappuccino überrascht, der gar keiner ist.
Ich durfte heute für den Tag durch den neuen Velotunnel am HB fahren. So sieht's da unten aus. Ab Donnerstag dann für alle.
Verbindung zwischen Kreis 4 und 5: So sieht der neue Velotunnel unter dem HB Zürich aus
Der neue Stadttunnel verbindet die beiden Innenstadtquartiere für Velofahrende. Am Dienstag gabs erste Einblicke in das Bauwerk, das ursprünglich ein Autotunnel sein sollte.
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May 20, 2025 at 2:56 PM
Ich durfte heute für den Tag durch den neuen Velotunnel am HB fahren. So sieht's da unten aus. Ab Donnerstag dann für alle.
Diese Woche steht Zürich (ausnahmsweise, da gibt es ja leider noch viel, viel Aufholbedarf) ganz im Zeichen des Velos. Ich freue mich sehr auf die Cycle Week und habe drum ein paar der interessantesten Workshops für Euch rausgesucht.
Cycle Week 2025: Das sind die besten Workshops am Velo-Festival
Rund 150 Workshops und Ausfahrten stehen auf dem Programm des Rad-Fests – von zyklusorientiertem Training bis zum Bike-Tuning mit einem Szene-Guru. Eine Übersicht.
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May 19, 2025 at 6:28 AM
Diese Woche steht Zürich (ausnahmsweise, da gibt es ja leider noch viel, viel Aufholbedarf) ganz im Zeichen des Velos. Ich freue mich sehr auf die Cycle Week und habe drum ein paar der interessantesten Workshops für Euch rausgesucht.
Vor ein paar Wochen war ich im Tavo an der Badenerstrasse zu Gast. Was wie ein weiterer Besuch für einen Gastro-Tipp begann, wurde ziemlich schnell zu einem sehr vergnüglichen Abend.
Bar Tavo: Hier gehen Getränke und Essen Hand in Hand
An der Badenerstrasse unweit des Stauffachers sind die Cocktails raffiniert und die Gerichte eine schöne Nebensache – und beides japanisch inspiriert.
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April 29, 2025 at 11:10 AM
Vor ein paar Wochen war ich im Tavo an der Badenerstrasse zu Gast. Was wie ein weiterer Besuch für einen Gastro-Tipp begann, wurde ziemlich schnell zu einem sehr vergnüglichen Abend.
Wer mich kennt, weiss: Ich mag Bier. Und ich behaupte auch, dass ich mich da ein wenig auskenne. Drum habe ich zum Tag des Schweizer Bieres neun Hopfenkaltschalen aus dem Kanton Zürich zusammengetragen, die ich für empfehlenswert halte. Ergänzungen willkommen!
Tag des Schweizer Bieres: Neun Zürcher Biere, die sich lohnen
Sie leuchten pink, sind mit Himbeere und Ahornsirup gebraut oder einfach nur süffig: Wir haben Kreationen für Wagemutige und Gewohnheitsmenschen getestet.
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April 25, 2025 at 10:50 AM
Wer mich kennt, weiss: Ich mag Bier. Und ich behaupte auch, dass ich mich da ein wenig auskenne. Drum habe ich zum Tag des Schweizer Bieres neun Hopfenkaltschalen aus dem Kanton Zürich zusammengetragen, die ich für empfehlenswert halte. Ergänzungen willkommen!
Das Silex am Bahnhof Wiedikon hat sich längst etabliert in Zürich. Mit dem Capet eröffnet die Crew um George Tomlin, Julia von Meiss und Jean-Denis Roger jetzt ihren zweiten Standort. Auch dort ist es eine Freude, zu essen und zu trinken.
Capet Neo Bistro: Sie stehen bereit für den Siegeszug in Zürich
Das Silex in Wiedikon bekommt einen Ableger in der Nähe. Dort wird lässig und auf hohem Niveau gekocht. Und das Beste: Man kann dem Küchenteam dabei zuschauen.
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April 15, 2025 at 10:21 AM
Das Silex am Bahnhof Wiedikon hat sich längst etabliert in Zürich. Mit dem Capet eröffnet die Crew um George Tomlin, Julia von Meiss und Jean-Denis Roger jetzt ihren zweiten Standort. Auch dort ist es eine Freude, zu essen und zu trinken.
Die Spargelsaison läuft bereits auf Hochtouren. Am vergangenen Samstag war ich deswegen am Spargelhüsli von Caspar Ruetz und Saisonal. Das Porträt über den «Spargelpapst von Zürich» lest Ihr beim Tages-Anzeiger.
Saison läuft «brutal»: Der Banker, der zum Spargelpapst von Zürich wurde
Caspar Ruetz fährt zweimal die Woche nach Deutschland, um das edle Gemüse zu importieren – und hat darin seine Berufung gefunden. Besuch bei einem Begeisterten.
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April 11, 2025 at 10:16 AM
Die Spargelsaison läuft bereits auf Hochtouren. Am vergangenen Samstag war ich deswegen am Spargelhüsli von Caspar Ruetz und Saisonal. Das Porträt über den «Spargelpapst von Zürich» lest Ihr beim Tages-Anzeiger.
Selten habe ich es erlebt, dass eine Neueröffnung so schnell so ankommt in der Stadt. Das Oko an der Werdstrasse (da, wo früher das Bubbles war), trifft offensichtlich einen Nerv. Ich war natürlich auch schon da.
Café Oko: Zürich hat einen neuen Brunch-Hotspot
Im Kreis 4 wird ausgiebiges Frühstücken zelebriert. Hier kann man den ganzen Tag verbringen – vom Kaffee am Morgen bis zum Apéro. Eine Überraschung sind die asiatisch angehauchten Chicken & Waffles.
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April 1, 2025 at 9:24 AM
Selten habe ich es erlebt, dass eine Neueröffnung so schnell so ankommt in der Stadt. Das Oko an der Werdstrasse (da, wo früher das Bubbles war), trifft offensichtlich einen Nerv. Ich war natürlich auch schon da.
Das hätte ich nicht erwartet: Dass mir ein Stück Tofu derart die Schuhe auszieht. (Der Rest beim Omakase im Mura war aber auch super.)
Restaurant Mura in Zürich: Die grösste Überraschung ist ein kleines Stück Tofu
Beim Omakase-Menü im Seefeld brennt der japanische Chefkoch Kenichi Arimura ein Feuerwerk der Geschmäcker ab.
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March 18, 2025 at 6:39 PM
Das hätte ich nicht erwartet: Dass mir ein Stück Tofu derart die Schuhe auszieht. (Der Rest beim Omakase im Mura war aber auch super.)
Der Philosoph Wilhelm Schmid sagt im Interview mit der Kollegin Alice Britschgi: «Die Schweiz ist ohne Apéro gar nicht denkbar». Damit beim Apérölen der Stutz nicht so schnell ausgeht, hier kurz vor dem Wochenende noch ein paar Einkehr-Empfehlungen für Zürich.
Der Ausgang in Zürich geht ins Geld? Muss nicht sein! Diese Bars reissen kein Loch ins Portemonnaie
Ein Cocktail, ein Glas Wein, ein grosses Bier? Das wird im Ausgang schnell teuer. Doch es gibt sie noch, die günstigen Beizen in der Stadt.
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March 14, 2025 at 2:47 PM
Der Philosoph Wilhelm Schmid sagt im Interview mit der Kollegin Alice Britschgi: «Die Schweiz ist ohne Apéro gar nicht denkbar». Damit beim Apérölen der Stutz nicht so schnell ausgeht, hier kurz vor dem Wochenende noch ein paar Einkehr-Empfehlungen für Zürich.
Was tun am Wochenende? Unser Stadtleben-Team hat da jeden Donnerstag ein paar Tipps. Diese Woche: Ein Hitchcock-Klassiker im Schauspielhaus, Deutschpunk alter Schule in der Roten Fabrik und eine Pop-up-Empfehlung von mir.
Kostümfest, Gartenmesse und Gastro in Zürich: Die besten Kulturtipps fürs Wochenende
Im Opernhaus findet das Kostümfest «Overdress!» statt, im Exil tritt der Rapper Pronto auf, und in Oerlikon gibts an der Giardina Neues für den Garten: Das sind die Highlights für die nächsten Tage.
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March 14, 2025 at 2:03 PM
Was tun am Wochenende? Unser Stadtleben-Team hat da jeden Donnerstag ein paar Tipps. Diese Woche: Ein Hitchcock-Klassiker im Schauspielhaus, Deutschpunk alter Schule in der Roten Fabrik und eine Pop-up-Empfehlung von mir.
🚲 Ich hab mich mal ein bisschen auf die Äste hinausgewagt. Im Zürcher Kantonsparlament wird ein Vorstoss von bürgerlicher Seite diskutiert, eine Abgabe für Velofahrer:innen einzuführen. Kann man machen, kommentiere ich. Aber ...
Verkehrsabgabe für Velos: Wer zahlt, hat mehr verdient als eine Fahrbahnmarkierung
Der Vorstoss der Bürgerlichen im Zürcher Kantonsparlament könnte Velofahrenden zu mehr Selbstbewusstsein verhelfen – und zu mehr Mitsprache.
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February 19, 2025 at 7:23 AM
🚲 Ich hab mich mal ein bisschen auf die Äste hinausgewagt. Im Zürcher Kantonsparlament wird ein Vorstoss von bürgerlicher Seite diskutiert, eine Abgabe für Velofahrer:innen einzuführen. Kann man machen, kommentiere ich. Aber ...
Was machst du, wenn du ein beliebtes und erfolgreiches Restaurant schliesst? Du machst weiter, natürlich. Im Freddy verhebt das ganz gut, finde ich.
Bistro Freddy: Warum dieses Zürcher Lokal ein Statement ist
«Ich mache jetzt, was ich will», sagt der frühere Kin-Gastgeber. An der Meinrad-Lienert-Strasse trifft Naturwein auf Wohlfühlessen.
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February 18, 2025 at 1:47 PM
Was machst du, wenn du ein beliebtes und erfolgreiches Restaurant schliesst? Du machst weiter, natürlich. Im Freddy verhebt das ganz gut, finde ich.
🍲 Shabu Shabu hat sich diesen Winter zum Mini-Foodtrend in Zürich gemausert. Ich war mal Testessen für Euch.
Foodtrend Shabu Shabu in Zürich: So geht Fondue auf Japanisch
In Zürich bieten diesen Winter gleich mehrere Restaurants das wärmende Eintopfgericht an. Eine Übersicht.
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February 5, 2025 at 4:06 PM
🍲 Shabu Shabu hat sich diesen Winter zum Mini-Foodtrend in Zürich gemausert. Ich war mal Testessen für Euch.
Ab dem zehnten Mal traditionell: meine ersten Male des vergangenen Jahres. mmmatze.medium.com/2024-die-ers...
2024 – die ersten Male
Käse, das Ende der Welt und ganz viel Velo – lauter Premieren.
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January 18, 2025 at 3:38 PM
Ab dem zehnten Mal traditionell: meine ersten Male des vergangenen Jahres. mmmatze.medium.com/2024-die-ers...
Mein erster Artikel in neuer Position beim Zürich-Ressort des Tages-Anzeigers hat mich nach Schwamendingen geführt. Die Reise in den wilden Norden der Stadt hat sich gelohnt.
Indisches Restaurant Garhwal: Vom Schwamendingerplatz in fünf Minuten an den Fuss des Himalaja
Im Norden der Stadt wird die kulinarische Tradition einer ehemaligen Zürcher Institution fortgeführt. Das Soulfood aus dem Norden Indiens ist die Reise wert.
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January 15, 2025 at 5:01 PM
Mein erster Artikel in neuer Position beim Zürich-Ressort des Tages-Anzeigers hat mich nach Schwamendingen geführt. Die Reise in den wilden Norden der Stadt hat sich gelohnt.
