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日本酒とラーメンが大好きです。
X(旧Twitter)では全然つぶやかなかったので、こちらではもう少し積極的に呟こうかと思います。
仕事的なものも少し呟くかもです。
愚痴がポロポロでます。
らーめん@麺屋いし川

青葉より味が濃厚でお気に入り
麺は黄色いのが食欲そそられるよね!
チャーシューも厚め大判でとにかく美味しい。
でももうすぐ事務所変わるから、お昼に食べられるのはあとわずか。
らーめんはギリギリ990円という3桁で頑張ってくれているので、夜に都合つけられたら来たいお店です
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
October 27, 2025 at 10:34 AM
絆ラーメン@五反田
六本木にある天鳳という、ドラム缶が入口にあるラーメン屋知ってますか?
そこで十数年店長やられてた方が独立したお店です。
そう、あの一三五のお店です。
他にも、芝公園にある天虎でも食べれますがいかんせん平日のみ営業で夕方までなので、行くにはハードルが高め。
そんな時に食べれるラーメン屋です。
食券買って渡すと、麺硬めか、ネギ大盛りにするか聞かれます。
いざ食べるときちんと天鳳!(そりゃそーだ)
しかも遅くまでやっているので平日夜でも行けるのが嬉しい。
ただ駅から離れているのが心配。

定期的に通いたいラーメン屋です。
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
October 21, 2025 at 2:20 PM
塩そば@らーめん 徳

この近辺で食べれるラーメンとしてはかなりハイレベルな美味しさを誇る名店。
ランチタイムは麺大盛無料なのも嬉しいポイント。

ご夫婦でやられてる感じで、調理をするのは女性がメインみたい。

ちなみにこのトッピングみて少し違和感感じませんか?
ここには徳塩そばという全部乗せラーメンがあるんですが、ランチタイムは皆このトッピングでした。
他のお客さんも何も言わないから、こういうものか、時間なのか。。
いずれにしてもかなりありがたいことですね。

#時差投稿
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
November 30, 2024 at 1:58 AM
京都でみつけた日本酒が安く飲めるお店で、がっつり日本酒飲もうと思ったけど、ネギだくなお料理ばかりで幸せ感たっぷりになり、結果、お酒飲まずに食べまくりました。
あ、私無類のネギ好きなものでして✨

京都いつ行くかわからないけど、ここで食べる為だけに行ってもいいと思えました。
#青空日本酒部
October 12, 2024 at 1:42 PM
らーめん桃源@綱島
しお(細麺)
チャーシューメンマ丼

所用ありこちらへ。
昔食べたときは醤油だったなぁと思うけど何年前かさっぱり覚えてないくらいのお話。
しおがオススメとのことでそちらを食べる。

細麺か中太麺かを選べるが、今回は細麺に。
思ったより硬めで食べやすい。こういう麺好きだなぁ

写真だと分かりづらいけど、チャーシュー2枚、水餃子1つ、味玉、メンマ、海苔、茎わかめがトッピングされており、中々豪華。

ランチ限定のチャーシューメンマ丼も甘めな感じで美味しかったー

#時差投稿
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
October 4, 2024 at 1:24 AM
文福@新横浜ラーメン博物館
淡麗生味噌ラーメン
替玉(細麺)

再訪です。今回は替玉クーポンがあったので食べにきました。
やはり細麺と太麺が合わさった感じは不思議で面白い。
味は優しい味噌󠄀でスープ完飲必至

替玉は細麺のみだけど、これまたいいボリュームがあり、味噌󠄀とよく絡まるのでこれはこれで全然あり。
やっぱ食べてみないと合う合わないは判定できませんねー

#時差投稿
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
October 2, 2024 at 2:46 AM
日本酒の日(10/1)は、お店を巡る日本酒ゴーアラウンドはせず、一箇所に留まってとてもいい日本酒を飲みました。

ちなみにこの日丸亀製麺ではうどん半額だったそうで、閉店まで列をなしてました。
他には天一の日でもありますね。
#青空日本酒部
October 2, 2024 at 1:06 AM
舎鈴@新横浜
冷かけ大盛

ここのけんちゃんラーメンインスパイアなラーメンも大好きなんだけど、でも暑い日は汗だくになるからちょっと避けたい。
そんなときにこの冷かけ。

つけ麺の麺を使用した冷やしラーメンだけど、魚介出汁がいい感じに美味であり、満足感の高い一杯。

一夏で必ず一回は食べたい、チェーン店ながらハイクォリティなラーメンが食べられるお店です。

#時差投稿
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
September 22, 2024 at 9:39 AM
だそうです。
Bluesky のユーザー数は現在 1,000 万人を超えており、私は #250,492 番目でした。
September 17, 2024 at 4:16 PM
六角家1994+@新横浜ラーメン博物館
らーめん中盛

ラーメン写真が溜まってきてる。。
硬め濃いめにして、濃いめはいい濃さ!
後半、このスープに生姜を多めに入れるとまた味が確変!
麺は硬くなってる印象がない。。
これは酒井製麺特有?

いつでも行けるし、またこよう。
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
September 17, 2024 at 2:08 PM
カレーラーメン@自宅

最近在宅勤務のお昼はカレーラーメンにすることが多くてですね。
YouTubeにあった作り方を参考に手軽に作れるし美味しいからリピしてます。

麺は業務スーパーの生麺。
カレールー(中辛)も業務スーパー。
カレースープには豚バラとタマネギを豚バラ脂とニンニクで炒めたものが入ってます。
味付けは白だし、オイスターソースだけ。

たったこんだけ。
麺が全然見えないけど、すごい美味しいですよ!
参考にしたのはこれ。
youtu.be/JQtQAI3sOzM?...

#ラーメン部
#青空ごはん部
September 13, 2024 at 7:51 AM
中華そば 山下@四ツ谷
つけ麺大盛
(つけ麺の大盛は無料)

最近出社する機会が減ってて中々会社近くのラーメン屋に行けてない。
なので出社したら行くお店。
前も投稿しましたが、やはりここのつけ麺はとにかく美味しい!
煮干スープに太麺がよく絡み合って最高。
割りスープ入れるとほんのりした煮干スープになり、幸せな気分に。
でも低温調理チャーシューはどうしても熱々スープにいれてから食べたい派です

煮干中華そばも好きなんだけど、暑い日はつけ麺を食べるのが汗だくにもならないしいいよね。

#時差投稿
#ラーメン部
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#外食班
September 11, 2024 at 1:57 AM
らーめん味楽@新横浜ラーメン博物館
スパイシー焼き醤油らーめん

焼き醤油もいいけど、こちらもずっと気になっていたので注文。
ピリッとくるからさと醤油が絶妙にマッチしててすごい美味しい!

これで味楽は全メニュー制覇かな。

ちなみにここにある根昆布焼酎が400円でロックが頼めるんだけど、結構いい量入ってて昆布の味強めの焼酎でオススメなのです。
電車で行く方にはオススメのお酒です。

#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
September 7, 2024 at 3:37 AM
今朝方からラーメン部のフィードが表示されない。
何があったんだろう。
他のは問題なく表示されるのに🤔
September 2, 2024 at 1:30 AM
博多文福@新横浜ラーメン博物館
淡麗生味噌ラーメン

ラー博主催ラーメン登竜門2024の優勝店
1年間出店されます。

細麺と平打ち麺の両方がある独特なラーメン。
味噌はあっさりしてるが、きちんと味噌味があり、これが飲んでてとても心地よい。
麺はすする時に食感の違いが分かるのかなと思ったけど、ちょっとよく分からなかったので、今度また試してみようと思う。

大盛ではなく替玉(細麺)しかないので、あまりオススメできない感じですかねー

でもめっちゃ好きだったので再訪しよう
#ラーメン部
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#外食班
September 1, 2024 at 12:33 PM
琉球新麺 通堂@新横浜ラーメン博物館
うま塩ラーメン 新・おんな味

日曜朝イチで特攻してみたら地下に行くまでの待機列がすごい!
お店が空くのが10:30から、博物館には10:00くらい?から入れるらしく、ただ、ラーメンエリアには入れない、といった感じだろうか。

他のラーメン目当てで行ったけど、瞬時にどこも行列が!!

次の予定もあり、早く食べたい。
そんな時にここ。

大体空いてます。

美味しい塩ラーメンですが、味のインパクトが弱いなあ。
あと、店員の女の子たちが延々と話していて、そっちが気になりました。

多分ここはもう行かない。
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August 22, 2024 at 3:13 PM
ラーメン豚山@横浜
小ラーメン ニンニク

数年に一度、二郎系が食べたくなる。
理由は分からない。

横浜店は接客がとにかくいい!と口コミで評判だったのと、寄る予定があったので、クソ暑い日に少し並んでみることに。
お昼時は過ぎていたけど、やはり二郎系。
列が途切れることはなかった。

小ラーメンといっても通常のラーメンの2倍の麺量ある。
ヤサイマシマシはひよって注文しなかったので、ニンニクだけ。
ゴワゴワ麺はやっぱりうまいね!スープも濃かったけど美味しかったわ。
チャーシューのボリュームすげぇわ。。

次は何年後ですかねー
#ラーメン部
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August 20, 2024 at 10:01 AM
「スタバなう」な画像を少しアレンジしてAIに生成してもらいました。
なんか好き🤣
August 16, 2024 at 6:31 AM
一蘭のラーメン

終電無くすまで飲んで、始発前になんか腹減ったという酔っ払いの悪い思考が働き、午前4時前にやってるお店なんてここしかない!ってことでこちらへ。
まあ、一蘭でした。
麺が随分粉っぽい味だなぁと思った事は覚えてる。

そのあと胃もたれ起こしたのは言うまでもない。

#ラーメン部
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August 16, 2024 at 6:19 AM
いっせいらーめん@二子玉川
黒ラーメン大盛、セットA(ライス&餃子3つ)

うまいぜべいべーでお馴染みマー油が入ったラーメン。
以前、看板ラーメンである"いっせいらーめん"を食べて美味しかったのと、その時気になった黒ラーメン。

クソ暑い日に食べなくても。。とは思いつつも気になったんだからしょうがない。
でも暑い日だからこそニンニクが効いたのが食べたくなるのもまた事実。

予想通りの濃さで美味い!
も少しニンニク効いててもいいかなとは思ったけど、やりすぎると歩く公害になりかねない。

二子玉川は行きやすくなったので、また訪問しにこよう。

#ラーメン部
#青空ごはん部
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August 16, 2024 at 6:14 AM
龍上海@新横浜らーめん博物館
赤湯しょうゆラーメン

以前、メインの赤味噌を食べたのだけど、なんか麺がフニャっとしてて合わない。
たまたまか?
ということで、今度は醤油を。
うーん。うーん。。

美味しいは美味しいけど、うちには合わない。

麺硬め指定もできるようだから、今度はそれで試してみようと思う。
昔、大勝軒のラーメンを硬めにしたらとてもいい感じに好きになった記憶があるので、それに期待。

#ラーメン部
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August 10, 2024 at 5:53 AM
らぁ麺はやし田@中目黒
まぜそば

あっつい日だったので、ラーメンはいいや。。ってことで、まぜそば!
つけ麺にしなかったのは、何故か目に入って来なかったから。
うーん、なんでだろう🤔

味はというと、美味しいは美味しいんですが、タレの醤油感が強かった。
付け合せの卵黄はトリュフ味となっていますがこちらも味が濃い。
もう一つの付け合せであるレモンを絞って食べてちょうどよくなりました。

はやし田グループってどうも昔から自分の好みから少しズレるんだよなぁ🤔

じゃあなんで行ったのかって?
三ツ矢堂製麺に行きたかったけど、既に行列だったからなのだよ。。

#ラーメン部
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#外食班
August 6, 2024 at 9:29 AM
焼きあご塩ラーメンたかはし@新宿
焼きあご塩らー麺

今でも忘れない、初めてこの新宿店で食べたその衝撃を。
元々醤油系と煮干系が好きなのですが、焼きあごという想像し難いネーミングで、果たしてどんな味なんだろう、、食べたらうわぁー、好き。
と、惚れ込んだ記憶があります。

そんなお店に深夜の酔っ払いで行ってしまいましてねー。

今ではお店も増えて行くことが少なくなりましたが、久しぶりに食べると変わらず美味い!
酔いも覚めてスープまで飲み干しましたよ。

ほんと、スープの味が絶妙なんです。
薄すぎず、濃すぎず。

#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
August 4, 2024 at 2:01 PM
らーめん味楽@新横浜ラーメン博物館
塩ラーメン 1,000円

新横浜ラーメン博物館限定の塩。
味濃いめで美味しい!
大盛が選択できないことが悔やまれるが仕方ない。
麺は醤油で使われてるのとは違って、細麺ストレート。麺は醤油で使われてるのと同じが個人的には良かったなぁ。
(麺アップがないのはピンぼけしてよく分からないからあげない)

ふらっと来れるようになったから色々食べ比べできる幸せ。

また色々食べようー
#ラーメン部
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#外食班
July 23, 2024 at 2:58 PM
新横浜ラーメン博物館でラーメンはしごしてきた。

1.らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵
登龍
2.龍上海
ミニラーメン

どちらも運良く待ち無しで入れた。
龍上海はいくつもりなかったんだけど、列が消えてたからついつい。
期間限定の鏡花は実山椒が入ったラーメンで、甘めな白味噌ペーストを食べながら混ぜていくスタイル。
美味しいというか新しい味だなーと思いながら食べた。

龍上海は思った以上にこってりにんにく油膜張っててくそ熱い。
麺は柔めだった。。
正直、そこまで好みではなかった。。

#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
July 20, 2024 at 4:14 PM