POMA'Sキッチン
@pomadish.bsky.social
ポマーダです。たまに来るよ。Twitter、discord、misskey(io, design)も同じ名前とアイコンでやってます。
うおーっ今回やたら煮崩れてしまったがとにかくヨシ！！！！！全てがうまい塩と粒胡椒しか味付けしてないのに
November 12, 2025 at 1:26 PM
うおーっ今回やたら煮崩れてしまったがとにかくヨシ！！！！！全てがうまい塩と粒胡椒しか味付けしてないのに
アク取りが終わったら粒胡椒を入れて1時間 今回セロリがちょっと少なかったのでローリエも入れちゃう
November 12, 2025 at 10:10 AM
アク取りが終わったら粒胡椒を入れて1時間 今回セロリがちょっと少なかったのでローリエも入れちゃう
トマトいまいちな上に痛んできてしまったので、湯むきして他の痛みそうな野菜と合わせてサルサにするのだった 後にピザトーストになります
November 9, 2025 at 12:38 PM
トマトいまいちな上に痛んできてしまったので、湯むきして他の痛みそうな野菜と合わせてサルサにするのだった 後にピザトーストになります
白菜がいっぱい並んでてね、お漬物したくなってね……
November 7, 2025 at 11:58 AM
白菜がいっぱい並んでてね、お漬物したくなってね……
いい感じのブリの切り身がお安かったので みそ1:1みりんレシピ簡単で助かる
October 26, 2025 at 3:58 AM
いい感じのブリの切り身がお安かったので みそ1:1みりんレシピ簡単で助かる
こんな夜中に……（遅くなったのは帰ってから呆けてただけ）
September 16, 2025 at 1:49 PM
こんな夜中に……（遅くなったのは帰ってから呆けてただけ）
なんか……なんか普通！！！！！焼き目のぶん香ばしさとかはとても良いです
May 29, 2025 at 12:30 PM
なんか……なんか普通！！！！！焼き目のぶん香ばしさとかはとても良いです
じっくり揚げ焼きで焼き目がついたら取り出して、残った油で野菜を……肉を戻して……
May 29, 2025 at 12:28 PM
じっくり揚げ焼きで焼き目がついたら取り出して、残った油で野菜を……肉を戻して……
豚バラ黒酢炒めを作る。ほぼ酢豚。下味をつけた厚めの豚バラを卵と片栗粉に通して揚げ焼きにする。
May 29, 2025 at 12:11 PM
豚バラ黒酢炒めを作る。ほぼ酢豚。下味をつけた厚めの豚バラを卵と片栗粉に通して揚げ焼きにする。
骨を外すためにバラしたんで見た目ちょっとアレだけど、味はいい感じになりました ちょっと圧力かけた程度じゃサバの骨は食えんな〜 最初から時間かけて圧力アリでやったら食べられるんかな？どうせなら全部食べられるように煮たほうが食べる時に骨取らなくて楽だからね
January 5, 2025 at 11:01 AM
骨を外すためにバラしたんで見た目ちょっとアレだけど、味はいい感じになりました ちょっと圧力かけた程度じゃサバの骨は食えんな〜 最初から時間かけて圧力アリでやったら食べられるんかな？どうせなら全部食べられるように煮たほうが食べる時に骨取らなくて楽だからね
なんか深く考えずにゴマ鯖を買ってしまい、予定にない鯖味噌煮込み作りが始まった
January 5, 2025 at 8:52 AM
なんか深く考えずにゴマ鯖を買ってしまい、予定にない鯖味噌煮込み作りが始まった
アンチョビ入れたのにチーズかけてしまい、口に入った瞬間にめちゃくちゃ喧嘩してる 前も同じことしたような気がする
December 31, 2024 at 5:39 AM
アンチョビ入れたのにチーズかけてしまい、口に入った瞬間にめちゃくちゃ喧嘩してる 前も同じことしたような気がする
ひっ……❤️は、早く茹でなきゃ……❤️
December 25, 2024 at 1:59 PM
ひっ……❤️は、早く茹でなきゃ……❤️
来週の予定が増えまくって肉の面倒まで見切れなさそうなので、乾燥の途中だけど切って冷凍することに。今回は腐らせなかったので一応は成功ということで……。
外側はミイラになりかけだけど中はまだ半生だわ……
外側はミイラになりかけだけど中はまだ半生だわ……
December 22, 2024 at 7:40 AM
来週の予定が増えまくって肉の面倒まで見切れなさそうなので、乾燥の途中だけど切って冷凍することに。今回は腐らせなかったので一応は成功ということで……。
外側はミイラになりかけだけど中はまだ半生だわ……
外側はミイラになりかけだけど中はまだ半生だわ……
damn son this is a masterpiece
December 22, 2024 at 3:34 AM
damn son this is a masterpiece
そんなわけで福神漬けっつーか一週間経ったカレーみたいなりんごジャムができました。味はいいよ。王林だったんで正直酸味が足りない気もするが……追いレモンしとくか……
November 24, 2024 at 4:10 AM
そんなわけで福神漬けっつーか一週間経ったカレーみたいなりんごジャムができました。味はいいよ。王林だったんで正直酸味が足りない気もするが……追いレモンしとくか……
白砂糖も無いのに果物を煮たやつがいるらしいんですよー〜
November 24, 2024 at 3:54 AM
白砂糖も無いのに果物を煮たやつがいるらしいんですよー〜
煮ていくぜ……弱火で…… ジャムとは言ったものの、コンポートとの中間くらいのニュアンスになりそう 日本語訳すると「テキトー煮」ということです。
November 24, 2024 at 2:51 AM
煮ていくぜ……弱火で…… ジャムとは言ったものの、コンポートとの中間くらいのニュアンスになりそう 日本語訳すると「テキトー煮」ということです。
頭okashiku narisou バックグラウンドでは往年のmidiサウンドを彷彿とさせるファンキーな低音質トラックが、妙な感覚を開けてループ再生しています！
November 23, 2024 at 7:47 AM
頭okashiku narisou バックグラウンドでは往年のmidiサウンドを彷彿とさせるファンキーな低音質トラックが、妙な感覚を開けてループ再生しています！
一週間の塩漬けを終えて乾燥工程に入るパンチェッタくん せっかく乾燥した良い天気なので自然乾燥しちゃいましょう
November 22, 2024 at 11:18 PM
一週間の塩漬けを終えて乾燥工程に入るパンチェッタくん せっかく乾燥した良い天気なので自然乾燥しちゃいましょう
パンチェッタのスープも無事にできた オートクッカー便利すぎる……圧力で想定以上にニンジン煮崩れしちゃったけどまあヨシ
November 16, 2024 at 3:32 AM
パンチェッタのスープも無事にできた オートクッカー便利すぎる……圧力で想定以上にニンジン煮崩れしちゃったけどまあヨシ
おお、ショカコーラ……本物…… この小さい一缶（2段16ピース）でカフェイン200mg入っている。ほのかにコーヒーのニュアンスを含んだチョコレートだよ。
November 16, 2024 at 3:00 AM
おお、ショカコーラ……本物…… この小さい一缶（2段16ピース）でカフェイン200mg入っている。ほのかにコーヒーのニュアンスを含んだチョコレートだよ。