#さっぱり煮
ごはん♪ごはん♪
#青空ごはん部
November 10, 2025 at 11:49 AM
冷蔵庫整理という観点での金曜日の晩酌兼晩ごはん、わたしは葉物ふた皿を作る係をした。サッポロクラシック 富良野VINTAGEとともに。

#青空ごはん部
#青空ビール部
November 7, 2025 at 11:36 AM
昨日の夕飯🍽️
サバのビネガー煮
さっぱりして美味しかった。

#青空ごはん部
November 12, 2025 at 2:36 AM
つくりあう晩ごはん

外の気温がまもなく0℃🧊❄️
手羽元と玉子のさっぱり煮に、例の丸大根を入れた。甘くておいしいんだねぇ。気に入りました。からしをかいてモリモリ食べる。
おれは函館ビールにする🍺
#青空ごはん部
#青空日本酒部
November 7, 2025 at 11:53 AM
冬おかずって色鮮やかさとは縁遠いよねぇ、と彩りの全てをネギ任せにする晩ごはん。
手羽元をほろりとさせたくて圧力鍋など取り出すも、思い立った時間が遅すぎて何かのタイムアタックみたいになりました。サラリーマンの帰宅にはギリ間に合った。
味つけは黒酢をきかせたさっぱり煮です。いい感じにコクがあって後口爽やか。

もっとこう、にんじんとか椎茸とか見た目のアクセントになる野菜を調達して来ないとね。明日こそはちゃんと買い出しに行こう〜
(わたくし視覚から入る『おいしそう!』を大事にするタイプです)
#青空ごはん部 #自炊班
November 6, 2025 at 1:35 PM
センセイ、今日は手羽元がたくさん手に入ったのでさっぱり煮にしましょうか〜。
お酢とニンニクと生姜で体の内側からあったかくなりますよ〜。
November 7, 2025 at 9:11 AM
今のガスコンロって優秀だから、焦げつかせない。サツマイモが腐らないように火にかけて綺麗さっぱり忘れていたら自動で火が消えてピピピッとお知らせしてくれた。

サツマイモは飴で煮たように濃厚になっていた。

この機能のおかげで助かってるけど、炭に火をつけるのは難しくなっている。
November 4, 2025 at 8:21 AM
お皿に入れたらこんな感じです。
〆はもちろんごはん。

いつもはカットトマトを入れてトマトカレー鍋にしますが、昨夜トマト煮だったのでトマトは無しにしました。

さっぱりしてて良いです。

#青空ごはん部
November 3, 2025 at 10:54 AM
手羽先のさっぱり煮と切り干し大根の煮つけととろろごはんとにんじん卵白の味噌汁
November 6, 2025 at 12:52 PM
こんばんは🍉

手羽元さっぱり煮⭕

#おうちごはん #料理 #お弁当
November 1, 2025 at 9:25 AM
朝ごはん。食パンに水切りヨーグルトとイチゴジャムを混ぜたのをのせて食べる。甘酸っぱ美味い😋
小鉢のは、水切りヨーグルトに半端に残ってたカスタードを混ぜて、これまた半端に残ってた林檎の煮たのをのせただけのもの。少しさっぱりして食べやすかった。

#青空ごはん部
November 2, 2025 at 8:12 PM
シークヮーサー頂いたのでシュウマイにかけて食べたりした〜!さっぱり!
そのまま齧っても思いの外みかんみあって全然食べられるな…おいしい
November 3, 2025 at 4:51 AM
手羽元のさっぱり煮
ごぼうのきんぴら
ハム白菜和えもの
晩ごはん~
November 1, 2025 at 9:09 AM
鶏トマト煮というには野菜が増えすぎたトマト煮、ミックスビーンズとブロッコリーのニンニクマヨサラダ、トースト。トマト煮少しさっぱりしてるけど味が馴染めば更にいい感じかも。期待。
October 30, 2025 at 4:52 AM
今日のお弁当。

キャベツのさっぱり煮(味付けは醤油だけ。あとは油揚げが旨味を出してくれる。家では仕上げに、生のショウガを千切りにして添えると香りが良い)

ミニトマト
茹でたブロッコリー
回鍋肉(お店の市販品を少し流用)
期間限定「ほぼタラバ(カネテツさん) 」を使った、ほぼタラバカニ玉(長ネギと日本酒入り)
焼き椎茸の酢醤油がけ

#青空ごはん部

カネテツさんのほぼタラバ、ほぐしちゃうのが勿体なくて、3切れのうち2切れは、お夕飯で食べました…(アルミホイルに載っけて、トースターで焼いた)
味がしっかりしてるので、調味料なしでいけます!
October 31, 2025 at 2:22 AM
鶏手羽元のさっぱり煮
・白菜の浅漬け
・大学芋
・キャベツとタマネギの味噌汁

#青空ごはん部
October 29, 2025 at 11:10 AM
✍️晩ごはん記録10/29✍️

🥢イワシのさっぱり煮
🥢糸こんにゃくと切り昆布の炒め煮
🥢アボカド・コーン・ドライトマトのサラダ
🥢小松菜・オクラ・ねぎの味噌汁

アボカドが特売で1個98円だったので迷わず買いました🥑

#青空ごはん部
#自炊班#おうちごはん
October 29, 2025 at 12:44 PM
手羽中のさっぱり煮、焼きシイタケ、蕗の煮物
お味噌汁の具はキャベツと高野豆腐

シイタケは焼いただけで、しょうゆをかけていただきます(夫さんの好物です)。
お味噌汁は鍋のように具沢山(夫さん談)を目指してまして、それで野菜をとる方針です。
お椀の中には、これでもか!って感じにキャベツとかが入っていますw
#青空ごはん部
October 29, 2025 at 10:17 AM
寒くなってきたからね
昨夜はホットクックで豚の角煮を作ったよ
同機で事前に時間をかけて油抜きをするから、煮込み終わる頃には脂はほとんど落ちてさっぱり
年齢的にはこれくらいでないとね、食べられないから。
#ホットクック
#ホットナクック
October 30, 2025 at 12:27 AM
夜デス
ブリの照り煮 根菜と鶏肉のさっぱり煮
えのきとお揚げの味噌汁 栗ごはん
#青空ごはん部 #自炊班
栗の皮剥き、ラクな方法にしたのに右手が死んでる…
しかも8個しか剥いてないのにー:( ˙꒳​˙ ):
数年前に栗ごはんした時もそうだった
手を切ったり剥きすぎたりしないように無意識に力入ってるんだろうなぁ…

若い頃、シロさんケンジに栗の皮むきお願いしてたけど次の日ヤバかったのでは?🙄若かったから大丈夫だったのか…
October 26, 2025 at 10:52 AM
10月27日の晩ごはん。
チキンさっぱり煮
ジャガイモの味噌がらめ
野菜サラダ豆腐トッピング
ワカメスープ
プリンでした。
#青空ごはん部
October 27, 2025 at 11:44 AM
今日のお夕飯

カレイのみりん干し
鶏手羽元さっぱり煮
キャベツと小松菜のスープ

@gohanclub.bsky.social
October 23, 2025 at 9:14 AM
手羽中のさっぱり煮いただきます🐔🥚
ようやく薄口醤油を手に入れましたぁ!! #青空ごはん部
October 23, 2025 at 11:32 AM
つくりおきの豚の角煮だよ。ほうじ茶をベースにして脂さっぱり。

急に寒くなったから汁物は湯豆腐っぽくしてみた。冷奴用の豆腐だからぐっしゃり。あらま。

柚子胡椒を入れて身体ポカポカだよ。

#青空ごはん部 #自炊班
October 22, 2025 at 12:21 PM
今夜は、
↙昨日のキムチ煮の残りを豆腐にオン、
鶏肉と野菜の味噌バター牛乳煮込み、
ナス玉ねぎシイタケのさっぱり炒め、
コーンとしらす干しと桜エビトッピングのキムチのせグリル飯、です。

今夜はかなり冷えてきたけど、味噌バター…とても温まります👍
October 22, 2025 at 12:42 PM