今日開栓したのは、岐阜県中津川市のお酒、はざま酒造「恵那山ピュア 純米大吟醸 岐阜 酔むすび 新酒 初仕込」。
微かなガス感を伴う爽やかな酸味。その後から口いっぱいに広がるお米の旨味、甘味。梨風味が舌に残る吟醸香。
飲みやすく美味しいお酒です。
岐阜県の新しい酒米「酔むすび」を使った旨酒。今後も楽しみです😃

#青空日本酒部

Pure🥂✨

はざま酒造（岐阜県中津川市）の恵那山ピュア 純米大吟醸 山田錦 しぼりたて 無濾過生原酒🍶四合瓶1900円💰山田錦100%🌾アルコール分15%😊

飲みやすい日本酒を目指して醸したお酒。無色透明。りんごのような甘い香り🍎じゅわりと甘味。程よい酸味。フルーティ。後味すっきり軽やか😋

今日開栓したのは、岐阜県中津川市のお酒、はざま酒造「恵那山ピュア 純米大吟醸 山田錦 しぼりたて 無濾過生原酒」。
トロリとした口当たり。甘口でフルーティーな吟醸香。梨系の風味と共にほんのりとした辛味が舌に残ります。山田錦の透明感をスイーティーなベールで覆ったような旨酒です。
#青空日本酒部

恵那山 純米大吟醸　澄川
はざま酒造
Enasan Junmai Daiginjo Sumikawa, Hazama Shuzo
Gifu / Japan
Soufflé x Chèvre spread
鈴廣 海のすふれ✕シェーブルスプレッド

インタートワイン ケーエム 山仁
麻布台ヒルズ店
intertwine Wine K&M
YAMAJIN

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IWC公認イベント
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2024受賞

プレミアム日本酒試飲会

恵那山　純米酒
はざま酒造

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恵那山 Pure
純米大吟醸 福井五百万石

はざま酒造
岐阜県中津川市

日本酒業界の雄「東洋美人」の川宜史氏がコンサルタントを務める
岐阜県は中津川市の蔵

全てのお酒が精米歩合60%以下の判断基準であり、アルコール添加を行わない、純米酒のみの製造に徹している

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はざま酒造純米吟醸ひだほまれ恵那山〜

恵那山
純米吟醸

はざま酒造

中山道　中津川宿の造り酒屋
400年の歴史と伝統

ハイメ・アジョン
x 上出長右衛門窯　九谷焼

JAIME HAYON×KUTANI CHOEMON

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