#もっちの食べ物備忘録
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【美味しいもやしの選び方】
①太い
②白く透明感とツヤがある
③ハリと硬さがある
▼NG
・豆が開いている
・黒く変色している
#もっちの食べ物備忘録
July 10, 2024 at 10:08 AM
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【美味しいパイナップルの選び方】
①葉っぱが新鮮
②葉っぱが鮮やかな色
③下部が大きく膨らんでいる
④実の部分が黄色い
⑤重い
⑥甘い香りが強い
▼NG
・実が青い
・傷がある
・変色している
#もっちの食べ物備忘録
July 14, 2025 at 11:34 AM
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【美味しいセロリの選び方】
①茎が肉厚で太い
②ハリとツヤがある
③筋が凸凹している
④茎が長い
⑤葉が濃い緑色
▼NG
・切り口の内側が割れている
・ハリがない
・変色している
#もっちの食べ物備忘録
April 8, 2025 at 9:42 AM
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【美味しいかぶの選び方】
①根が丸く歪みがない
②ツヤとハリがある
③表面が滑らか
④葉の色が鮮やか
⑤茎が硬い
▼NG
・キズがある
・やわらかい
・変色している
#もっちの食べ物備忘録
December 11, 2024 at 1:04 PM
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【美味しいしいたけの選び方】
①かさが肉厚
②かさの縁が丸くなっている
③傘の裏のひだがはっきりしている
④ひだが白い
⑤軸が短い
⑥軸が太い
▼NG
・かさに黒いカビがある
・かさの裏のひだが変色している
・ヌメリがある
#もっちの食べ物備忘録
November 6, 2024 at 12:07 PM
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【美味しいなすの選び方】
①へたの切り口がみずみずしい
②ヘタのトゲが尖っている
③色が濃い
④ツヤとハリがある
⑤重い
▼NG
・傷がある
・やわらかい
・しおれている
#もっちの食べ物備忘録
February 12, 2025 at 10:25 AM
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【美味しいブロッコリーの選び方】
①蕾が密集していて山のように盛り上がっているもの
②切り口がみずみずしくて空洞がないもの
③全体の色が濃い緑色のもの
▼NG
・切り口が黒いもの
・茎が極端に短いもの
・黄色く変色しているもの
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ブロッコリーの選び方
July 1, 2024 at 12:37 PM
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【美味しい菜の花の選び方】
①つぼみが密集している
②つぼみが固い
③つぼみがそろっている
④葉がみずみずしい
⑤色が鮮やか
⑥切り口がみずみずしい
▼NG
・花が咲いている
・切り口が乾燥している
・茎中心に空洞ができている
・しおれている
#もっちの食べ物備忘録
March 25, 2025 at 10:21 AM
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【美味しいバナナの選び方】
①先端が太いもの
※あっさり味が好みの人は細いもの
②房の切り口が左右両方にある
③付け根と先端が緑色
▼NG
・黒い斑点が多い
・傷がある
#もっちの食べ物備忘録
July 23, 2024 at 10:49 AM
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【美味しいメロンの選び方】
①網目がくっきり盛り上がっている
②綺麗な球状
③重い
④お尻が凹んでいると熟したサイン
▼NG
・傷がある
・変色している
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July 16, 2025 at 1:32 PM
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【美味しいにんじんの選び方】
①芯が細いもの
②太さが太いもの
③赤みが鮮やかで濃いもの
④表面が滑らかなもの
⑤切り口がみずみずしいもの
▼NG
・切り口が黒いもの
・表面にヌメリがあるもの
・やわらかいもの
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July 2, 2024 at 8:46 AM
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【美味しいいちごの選び方】
①実の全体が色づいている
②光沢がある
③ツヤとハリがある
④ヘタにハリがある
▼NG
・やわらかい
・傷がある
・変色している
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March 10, 2025 at 9:43 AM
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【美味しいたまねぎの選び方】
①頭の部分が硬い
②傷がない
③ずっしり重い
④引き締まっているもの
▼NG
・やわらかい
・表面にヌメリがあるもの
・変色している
・異臭がある
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玉ねぎ
July 3, 2024 at 9:25 AM
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【美味しい小松菜の選び方】
①葉が大きく肉厚
②葉がみずみずしい
③葉のハリがある
④葉が鮮やかな緑色
⑤茎が太い
⑥根が長くてしっかりしているもの
▼NG
・しなびている
・変色している
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March 24, 2025 at 9:37 AM
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【美味しいキウイフルーツの選び方】
①うぶ毛が密生している
②表面が滑らか
③へたの部分が弾力がある
▼NG
・下手部分が柔らかすぎる
・表面に傷がある
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July 9, 2024 at 9:20 AM
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【美味しい春菊の選び方】
①葉が小さい
②葉が鮮やかな緑色
③茎が細め
④ツヤがある
⑤香りが強い
▼NG
・しなびてる
・変色している
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February 10, 2025 at 10:35 AM
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【美味しい水菜の選び方】
①鮮やかな緑色の葉
②みずみずしい葉先
③茎が太くてツヤがある
④茎がまっすぐ
▼NG
・変色している(特に根本)
・根元が水っぽい
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February 5, 2025 at 9:19 AM
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【美味しい青じその選び方】
①葉っぱにハリやツヤがある
②鮮やかな緑色
③香りが強い
▼NG
・黒い斑点が出ているもの
・萎れているもの
・変色しているもの
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February 4, 2025 at 9:04 AM
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【美味しいふなしめじの選び方】
①傘の色が濃い
②傘が開きすぎていない
③傘に弾力がある
④軸が短く太い
⑤石づきが硬い
⑥根元がふっくらまとまっている
▼NG
・傘がしなびている
・表面にヌメリがあるもの
・変色している
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February 6, 2025 at 9:34 AM
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【美味しいマスカットの選び方】
①実にハリがある
②実が大きい
③実の大きさが均一
④実の隙間がない
⑤皮の色がお濃い
⑥皮に白い粉がついている
⑦軸が緑色
⑧軸が太くしっかりしている
▼NG
・軸が茶色
・皮にシワがある
・変色している
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July 29, 2025 at 9:38 AM
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【美味しいオクラの選び方】
①鮮やかな緑色
②うぶ毛が密集している
③大きすぎない
▼NG
・ヘタが黒く変色している
・傷がある
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April 10, 2025 at 11:11 AM
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【美味しいミニトマトの選び方】
①へたが鮮やかな緑
②ハリとツヤがある
③実の色が鮮やか
▼NG
・へたがとれている
・へたが乾燥している
・実にシワがある
・傷がある
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March 4, 2025 at 9:32 AM
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【美味しいごぼうの選び方】
①ひげが少ない
②泥がついている
③まっすぐ伸びている
④太すぎない
▼NG
・キズがある
・中に空洞ができている
・切り口に黒い輪ができている
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December 10, 2024 at 4:08 PM
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【美味しいレタスの選び方】
①切り口が白くみずみずしい
②切り口から白い液体が出ている
③葉にハリとツヤがある
④葉がみずみずしい緑色
⑤全体が軽くてふわっとしている
▼NG
・変色している
・表面にヌメリがあるもの
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February 3, 2025 at 10:39 AM
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【美味しいきゅうりの選び方】
①太さが均一
②いぼや両端が固い
③濃い緑色
▼NG
・変色している
・柔らかい
・しなびている
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July 25, 2024 at 9:13 AM