www.nikkei.com/article/DGXZQO...
アメリカでうま味への関心が高まったのは2000年代。人気料理番組などの影響で人々がグルメ嗜好を深め、日本食人気も拡大しました。
うま味のカクテルはトマトジュースを使った「ブラッディ・メアリー」などに限られていましたが、食材や組み合わせは多種多様に。
あるバーテンダーは「単なる飲み物を超えた『食の体験』として楽しんでもらいたい」と話します。
www.nikkei.com/article/DGXZQO...
アメリカでうま味への関心が高まったのは2000年代。人気料理番組などの影響で人々がグルメ嗜好を深め、日本食人気も拡大しました。
うま味のカクテルはトマトジュースを使った「ブラッディ・メアリー」などに限られていましたが、食材や組み合わせは多種多様に。
あるバーテンダーは「単なる飲み物を超えた『食の体験』として楽しんでもらいたい」と話します。
ただし好物であるフレンチトースト(パン・ペルデュ)は、アメリカ在住時代に友人が作ってくれたもの(メープルシロップやシナモンをかけるアメリカスタイル)が始まりだったりする。
ただし好物であるフレンチトースト(パン・ペルデュ)は、アメリカ在住時代に友人が作ってくれたもの(メープルシロップやシナモンをかけるアメリカスタイル)が始まりだったりする。
餃子も具がたっぷり🥟✨アメリカというと食費が高くつきそうなイメージがありますが実際はしっかりとコスパ重視のボリュームのあるものもしっかりとあるのですね。サンドウィッチとか一つが2食分くらいありそうな勢いですものね。ドラマとか見ててもお弁当のサンドウィッチがジップロックにパンパンに入っているのを見て(大きいっ!!)ってびっくりすることあります。部長は日本食が大好きですが、アメリカの食文化ってサイズ的にちょっと憧れるところがあります。
餃子も具がたっぷり🥟✨アメリカというと食費が高くつきそうなイメージがありますが実際はしっかりとコスパ重視のボリュームのあるものもしっかりとあるのですね。サンドウィッチとか一つが2食分くらいありそうな勢いですものね。ドラマとか見ててもお弁当のサンドウィッチがジップロックにパンパンに入っているのを見て(大きいっ!!)ってびっくりすることあります。部長は日本食が大好きですが、アメリカの食文化ってサイズ的にちょっと憧れるところがあります。
あと、14時間とか飛行機乗りたくないので、もう、アメリカは行きたくない。
でも、本物は見たい。わがまま。
あと、14時間とか飛行機乗りたくないので、もう、アメリカは行きたくない。
でも、本物は見たい。わがまま。
https://www.walknews.com/1007210/
「メキシコでも人気だし、食べられるけど…」 日本食が好きなメキシコ人 母国では気軽に楽しめない理由とは(Hint-Pot) – Yahoo!ニュース Yahoo!ニュースアメリカ人が「今 [...]
https://www.walknews.com/1007210/
「メキシコでも人気だし、食べられるけど…」 日本食が好きなメキシコ人 母国では気軽に楽しめない理由とは(Hint-Pot) – Yahoo!ニュース Yahoo!ニュースアメリカ人が「今 [...]
日本食を食うよりも痩せるような印象なんよな
量が多いのと糖分の多い飲料を
がぶ飲みしているイメージだけど
日本食だってずっと純和食を食ってるわけではないし
主食が糖質の塊の米だってのもあるわけだし
糖質の塊を食いながらジュース飲んだりもあるだろうし
それに比べたら量をある程度セーブした
アメリカ食の方が痩せそうな印象がするんよね
youtu.be/1jHArTvO5Fc?...
日本食を食うよりも痩せるような印象なんよな
量が多いのと糖分の多い飲料を
がぶ飲みしているイメージだけど
日本食だってずっと純和食を食ってるわけではないし
主食が糖質の塊の米だってのもあるわけだし
糖質の塊を食いながらジュース飲んだりもあるだろうし
それに比べたら量をある程度セーブした
アメリカ食の方が痩せそうな印象がするんよね
youtu.be/1jHArTvO5Fc?...
📺NHK 🕘[2025年03月23日(日) 21:00~21:50] 50分
世界に広がる日本食が新たなフェーズに突入している。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で・・・ “新たな日本食”を追う。
📺NHK 🕘[2025年03月23日(日) 21:00~21:50] 50分
世界に広がる日本食が新たなフェーズに突入している。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で・・・ “新たな日本食”を追う。
セミに関しては、東部のいくつかの州でしか見られません。都市が自然とあまり溶け合っていないので、それほど目立たないのだと思います。
そうそう、お弁当の人気は間違いなくアメリカで急上昇しています。アニメのおかげで日本食の人気が上がったのは間違いありません!
セミに関しては、東部のいくつかの州でしか見られません。都市が自然とあまり溶け合っていないので、それほど目立たないのだと思います。
そうそう、お弁当の人気は間違いなくアメリカで急上昇しています。アニメのおかげで日本食の人気が上がったのは間違いありません!
「旨み」を国をあげて研究したフランスと「カリフォルニアロール」を生み出したアメリカぐらい?
「旨み」を国をあげて研究したフランスと「カリフォルニアロール」を生み出したアメリカぐらい?
脂肪肝の疑いあり、みたいな話で、でもこのくらいなら食べ物で薬無しでいけるとか言われたのでやってみた。
1日26gはきびしかったけど、3ヶ月やったよ♪
フォローアップで3ヶ月後に行ったら、あんたなにやったの?全然健康になってる、と先生に言われた😅
きっと誰も完遂したことないんだねと推測。
が、そこまでワルクナイはずだけど、今ちょっと戻ってて…なので里帰りモチベに調整中〜
なんかね…たぶん3代目とかだともう心身100%アメリカ人でしょ。
こだわりとか日本食への愛とか、目減りするんだろうなぁと…一世候補の私は思うのです。
お店続けてるだけで偉いのかもしれないです…
脂肪肝の疑いあり、みたいな話で、でもこのくらいなら食べ物で薬無しでいけるとか言われたのでやってみた。
1日26gはきびしかったけど、3ヶ月やったよ♪
フォローアップで3ヶ月後に行ったら、あんたなにやったの?全然健康になってる、と先生に言われた😅
きっと誰も完遂したことないんだねと推測。
が、そこまでワルクナイはずだけど、今ちょっと戻ってて…なので里帰りモチベに調整中〜
なんかね…たぶん3代目とかだともう心身100%アメリカ人でしょ。
こだわりとか日本食への愛とか、目減りするんだろうなぁと…一世候補の私は思うのです。
お店続けてるだけで偉いのかもしれないです…
日本食レストランとはいえ、アメリカでもうなぎが食べられるんやね…って、現地はまだ23日ではないか!?…とツッコミを入れておきました
日本食レストランとはいえ、アメリカでもうなぎが食べられるんやね…って、現地はまだ23日ではないか!?…とツッコミを入れておきました
外国の方が「今日は日本人と一緒に日本食を食べる日なの?」みたいなムーブが起きてるの、楽しいね~
アメリカの方で「今日はハンバーガーデーにしようぜ!」とか言われたら、マクドナルドでよければ買ってきて一緒に食べたい所存
外国の方が「今日は日本人と一緒に日本食を食べる日なの?」みたいなムーブが起きてるの、楽しいね~
アメリカの方で「今日はハンバーガーデーにしようぜ!」とか言われたら、マクドナルドでよければ買ってきて一緒に食べたい所存
日本でいう新玉ねぎはアメリカでは、甘玉ねぎ(スイートオニオン)のことらしいので、甘玉ねぎを買って来た。確かに辛味が全然違う。🧅 夏ぐらいまで出回りようです。今その時期ね。
アメリカで買う日本のサバ缶、日本だと安くて種類も豊富だろうにアメリカに来たら高くなるし種類も多くない。今回行った日系スーパーにはこの一種類しかなかった。食べたいから買うしかない。🐟
ここはアメリカ、あるだけましと思って毎回いただきます。😁
トレジョに白味噌があった。サバ缶玉ねぎと白味噌使ったらこれまた美味しかった。
#青空ごはん部
#自炊班
#日本食
#homecooking
#japanesefood
日本でいう新玉ねぎはアメリカでは、甘玉ねぎ(スイートオニオン)のことらしいので、甘玉ねぎを買って来た。確かに辛味が全然違う。🧅 夏ぐらいまで出回りようです。今その時期ね。
アメリカで買う日本のサバ缶、日本だと安くて種類も豊富だろうにアメリカに来たら高くなるし種類も多くない。今回行った日系スーパーにはこの一種類しかなかった。食べたいから買うしかない。🐟
ここはアメリカ、あるだけましと思って毎回いただきます。😁
トレジョに白味噌があった。サバ缶玉ねぎと白味噌使ったらこれまた美味しかった。
#青空ごはん部
#自炊班
#日本食
#homecooking
#japanesefood
やっと見つけた、トレジョのお好み焼き!
アメリカに住む日本人の間で話題になってるみたいだけど、うちの近所のトレジョでは見つけられなくて。人気があるから品薄なのかも、と思ってたけど、別の店舗で見つけられました。🚗💨
✅ お好み焼き(日本風野菜パンケーキ)
#青空ごはん部
#青空ごはん部自炊班
#おうちごはん
#和食
#日本食
やっと見つけた、トレジョのお好み焼き!
アメリカに住む日本人の間で話題になってるみたいだけど、うちの近所のトレジョでは見つけられなくて。人気があるから品薄なのかも、と思ってたけど、別の店舗で見つけられました。🚗💨
✅ お好み焼き(日本風野菜パンケーキ)
#青空ごはん部
#青空ごはん部自炊班
#おうちごはん
#和食
#日本食
まん福ホールディングスが新会社「Manpuku USA, Inc.」を設立し、アメリカ市場への進出を図る。新体制で日本食の魅力を発信。
まん福ホールディングスが新会社「Manpuku USA, Inc.」を設立し、アメリカ市場への進出を図る。新体制で日本食の魅力を発信。
日本でカロリー高い手軽な日本食がイメージつかないだけか…🤔
そこいくとアメリカは考えられてますねぇ〜
日本でカロリー高い手軽な日本食がイメージつかないだけか…🤔
そこいくとアメリカは考えられてますねぇ〜
(NHK総合)
3月23日(日)午後9:00〜午後9:50
世界に広がる日本カルチャーのうねりを読み解くシリーズ。今回は新たなフェーズに突入した日本食に注目する。キーワードは「IZAKAYA」「OMAKASE」「IKEJIME」。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で何が起きているのか?私たち日本人が考えてもみなかった日本食の価値、見過ごしてきたかもしれない日本食の本質を、海外の人々の熱い想いと言葉で解き明かしていく。
www.nhk.jp/p/special/ts...
(NHK総合)
3月23日(日)午後9:00〜午後9:50
世界に広がる日本カルチャーのうねりを読み解くシリーズ。今回は新たなフェーズに突入した日本食に注目する。キーワードは「IZAKAYA」「OMAKASE」「IKEJIME」。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で何が起きているのか?私たち日本人が考えてもみなかった日本食の価値、見過ごしてきたかもしれない日本食の本質を、海外の人々の熱い想いと言葉で解き明かしていく。
www.nhk.jp/p/special/ts...
📽NHKスペシャル 新ジャポニズム 第3集 FOOD 日本食が“世界化”する[再]
❌2025年03月27日(木) 16:05~16:55
↓
🆕2025年03月27日(木) 16:10~16:59
[内容]
世界に広がる日本食が新たなフェーズに突入している。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で・・・ “新たな日本食”を追う。
📽NHKスペシャル 新ジャポニズム 第3集 FOOD 日本食が“世界化”する[再]
❌2025年03月27日(木) 16:05~16:55
↓
🆕2025年03月27日(木) 16:10~16:59
[内容]
世界に広がる日本食が新たなフェーズに突入している。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で・・・ “新たな日本食”を追う。