お昼はカタルーニャ料理の肉団子とイカの煮込み。トマトをベースとしたソースにはサフランや白ワインが入っています。
ポイントは肉厚のイカを使うこと、素揚げの肉団子には刻みパセリを入れること。煮込み最終段階にグリンピース、そしてすり鉢で混ぜ合わせたナッツ類を投入して出来上がり。
#青空ごはん部
ポイントは肉厚のイカを使うこと、素揚げの肉団子には刻みパセリを入れること。煮込み最終段階にグリンピース、そしてすり鉢で混ぜ合わせたナッツ類を投入して出来上がり。
#青空ごはん部
April 21, 2024 at 2:54 PM
お昼はカタルーニャ料理の肉団子とイカの煮込み。トマトをベースとしたソースにはサフランや白ワインが入っています。
ポイントは肉厚のイカを使うこと、素揚げの肉団子には刻みパセリを入れること。煮込み最終段階にグリンピース、そしてすり鉢で混ぜ合わせたナッツ類を投入して出来上がり。
#青空ごはん部
ポイントは肉厚のイカを使うこと、素揚げの肉団子には刻みパセリを入れること。煮込み最終段階にグリンピース、そしてすり鉢で混ぜ合わせたナッツ類を投入して出来上がり。
#青空ごはん部
この日の夜は事前予約したバルセロナ最古のカタルーニャ料理店へ行ってみた。早めに行き一番乗りで待っていたのだが、席についてしばらくしたら人がなだれこんできたので、有名なんだろうな…
January 29, 2025 at 1:10 PM
この日の夜は事前予約したバルセロナ最古のカタルーニャ料理店へ行ってみた。早めに行き一番乗りで待っていたのだが、席についてしばらくしたら人がなだれこんできたので、有名なんだろうな…
バルセロナ🇪🇸ガウディ建築と、美味しいグルメを満喫✨パエリアや各種タパスは全体的に味が濃かったかな🥘🤔バスチーやチュロスも最高でした♡
November 5, 2025 at 1:48 AM
バルセロナ🇪🇸ガウディ建築と、美味しいグルメを満喫✨パエリアや各種タパスは全体的に味が濃かったかな🥘🤔バスチーやチュロスも最高でした♡
今週末はカタルーニャ地方の家庭料理です。ブニョルス・デ・バカリャ、イカとエビとじゃがいもの煮込み、鶏肉のサファイナ、海と山の米料理。
July 20, 2025 at 11:31 AM
今週末はカタルーニャ地方の家庭料理です。ブニョルス・デ・バカリャ、イカとエビとじゃがいもの煮込み、鶏肉のサファイナ、海と山の米料理。
寡黙な祖父ロヘリオら大家族を演じたのは本職の俳優ではなく地元農家や農家で育った人たちで、日焼けした顔や逞しい腕は演技を超えた説得力が伝わってきた。
悪魔を花火で追い払うお祭り『コレフォック』などカタルーニャの文化が垣間見られるあたりも興味深い。
美味しい料理を家族みんなで囲むシーンは独り身の自分には眩しくうらやんでしまった。
ナツメグなどさまざまなスパイスが入ったスペインのソーセージ『ロンガニーサ』や塩を敷き詰めたレンガの上でカタツムリを焼き上げる『カルゴルス・ア・ ラ・ブルテスカ』など美味しそう。
悪魔を花火で追い払うお祭り『コレフォック』などカタルーニャの文化が垣間見られるあたりも興味深い。
美味しい料理を家族みんなで囲むシーンは独り身の自分には眩しくうらやんでしまった。
ナツメグなどさまざまなスパイスが入ったスペインのソーセージ『ロンガニーサ』や塩を敷き詰めたレンガの上でカタツムリを焼き上げる『カルゴルス・ア・ ラ・ブルテスカ』など美味しそう。
December 24, 2024 at 1:41 PM
寡黙な祖父ロヘリオら大家族を演じたのは本職の俳優ではなく地元農家や農家で育った人たちで、日焼けした顔や逞しい腕は演技を超えた説得力が伝わってきた。
悪魔を花火で追い払うお祭り『コレフォック』などカタルーニャの文化が垣間見られるあたりも興味深い。
美味しい料理を家族みんなで囲むシーンは独り身の自分には眩しくうらやんでしまった。
ナツメグなどさまざまなスパイスが入ったスペインのソーセージ『ロンガニーサ』や塩を敷き詰めたレンガの上でカタツムリを焼き上げる『カルゴルス・ア・ ラ・ブルテスカ』など美味しそう。
悪魔を花火で追い払うお祭り『コレフォック』などカタルーニャの文化が垣間見られるあたりも興味深い。
美味しい料理を家族みんなで囲むシーンは独り身の自分には眩しくうらやんでしまった。
ナツメグなどさまざまなスパイスが入ったスペインのソーセージ『ロンガニーサ』や塩を敷き詰めたレンガの上でカタツムリを焼き上げる『カルゴルス・ア・ ラ・ブルテスカ』など美味しそう。
叔父さんが山で採ってきた見た目のエグいなんとかってキノコたちとカマグロックとバラしたポジョをくれた。同居人が職場の同僚たち（同居人は唯一の男性）に聞いたレシピで調理したのがこちらのRostit Català（カタルーニャ風ロースト？）になります。覚悟してひと口食べたらさすがちゃんとレシピ通りに作っただけあって美味しく出来てた。去年食べた、てけとーキノコ料理はヤバいのあったからな…
October 24, 2025 at 7:04 PM
叔父さんが山で採ってきた見た目のエグいなんとかってキノコたちとカマグロックとバラしたポジョをくれた。同居人が職場の同僚たち（同居人は唯一の男性）に聞いたレシピで調理したのがこちらのRostit Català（カタルーニャ風ロースト？）になります。覚悟してひと口食べたらさすがちゃんとレシピ通りに作っただけあって美味しく出来てた。去年食べた、てけとーキノコ料理はヤバいのあったからな…
オマール海老と鶏を煮込んだmar i muntanya （海と山の幸）というカテゴリーのカタルーニャ料理が夕飯なんだけど、私は茶碗蒸しとかおでんが食べたいんだよ！
December 31, 2024 at 6:24 PM
オマール海老と鶏を煮込んだmar i muntanya （海と山の幸）というカテゴリーのカタルーニャ料理が夕飯なんだけど、私は茶碗蒸しとかおでんが食べたいんだよ！
カラマリフライは要はイカフライのことらしいが、私が住んでるとこではどのレストランにもたいていあるポピュラーなものらしい🤤え、じゃあカタルーニャ料理じゃないんじゃね？😂🤣😂🤣
January 30, 2025 at 8:46 AM
カラマリフライは要はイカフライのことらしいが、私が住んでるとこではどのレストランにもたいていあるポピュラーなものらしい🤤え、じゃあカタルーニャ料理じゃないんじゃね？😂🤣😂🤣
というか、夏をマヨルカやイビサやカタルーニャの海辺で過ごすお金持ちのドイツ人（またはドイツ＋スペイン）家庭でアイロン＋子供のお世話（時に料理）要員として住み込みで働くとかそういうのはないかしら。（大変に都合がいいことを激しく妄想！）
February 27, 2024 at 10:37 AM
というか、夏をマヨルカやイビサやカタルーニャの海辺で過ごすお金持ちのドイツ人（またはドイツ＋スペイン）家庭でアイロン＋子供のお世話（時に料理）要員として住み込みで働くとかそういうのはないかしら。（大変に都合がいいことを激しく妄想！）
「カタルーニャ名物のネギ料理を食べたいらしい」 スペインで根強い人気『キャプテン翼』の高橋陽一の活動に注目が集まる
courrier.jp/news/archive...
courrier.jp/news/archive...
スペインで根強い人気『キャプテン翼』の高橋陽一の活動に注目が集まる | 「カタルーニャ名物のネギ料理を食べたいらしい」
スペインでは『Oliver y Benji（オリバーとベンジ）』というタイトルで、多くのファンを持つ『キャプテン翼』。その人気を裏付けるかのように、…
courrier.jp
January 22, 2025 at 3:45 AM
「カタルーニャ名物のネギ料理を食べたいらしい」 スペインで根強い人気『キャプテン翼』の高橋陽一の活動に注目が集まる
courrier.jp/news/archive...
courrier.jp/news/archive...
そこで食べた料理の一つ。これはカネロニと言い、パスタの中に肉を詰め、チーズをかけオーブンで焼いたカタルーニャ料理のようだ😌店員さんが間違えて隣のテーブルが頼んだカラマリフライを運び1品増えたため、これ食べてお腹いっぱいになりデザートが食べれなかったのが残念😢
January 30, 2025 at 8:38 AM
そこで食べた料理の一つ。これはカネロニと言い、パスタの中に肉を詰め、チーズをかけオーブンで焼いたカタルーニャ料理のようだ😌店員さんが間違えて隣のテーブルが頼んだカラマリフライを運び1品増えたため、これ食べてお腹いっぱいになりデザートが食べれなかったのが残念😢
暑い時期のレモン🍋は
食事が進みますね🥰
そのうちカタルーニャ料理もお願いします🙈❣️
食事が進みますね🥰
そのうちカタルーニャ料理もお願いします🙈❣️
June 7, 2025 at 3:50 PM
暑い時期のレモン🍋は
食事が進みますね🥰
そのうちカタルーニャ料理もお願いします🙈❣️
食事が進みますね🥰
そのうちカタルーニャ料理もお願いします🙈❣️
昨日、リトルワールドに行ってきたよ✌️
ハワイアンパンケーキ、ずんだ餡のドッグ、トルコ🇹🇷のホットサンド(中身は、チーズ＆ソーセージ＆オリーブ等)、パン・コン・トマテという、スライスしたフランスパンに、ガーリック＆トマトを塗り、その上に生ハムを載せたスペイン🇪🇸の料理です👍
パン・コン・トマテは、🇪🇸の中でも特にカタルーニャ地方(バルセロナ＆マヨルカ島が有名な場所)でよく食べられている料理です🥖
他には、韓国🇰🇷のポテトチーズドック、インドネシアの練乳＆バナナ入りの揚げパン(ロティゴレン)を食べたよ🎵
ポテトチーズドック＆ロティゴレンの写真は、リプ欄で⬇️
ハワイアンパンケーキ、ずんだ餡のドッグ、トルコ🇹🇷のホットサンド(中身は、チーズ＆ソーセージ＆オリーブ等)、パン・コン・トマテという、スライスしたフランスパンに、ガーリック＆トマトを塗り、その上に生ハムを載せたスペイン🇪🇸の料理です👍
パン・コン・トマテは、🇪🇸の中でも特にカタルーニャ地方(バルセロナ＆マヨルカ島が有名な場所)でよく食べられている料理です🥖
他には、韓国🇰🇷のポテトチーズドック、インドネシアの練乳＆バナナ入りの揚げパン(ロティゴレン)を食べたよ🎵
ポテトチーズドック＆ロティゴレンの写真は、リプ欄で⬇️
March 10, 2024 at 1:07 AM
昨日、リトルワールドに行ってきたよ✌️
ハワイアンパンケーキ、ずんだ餡のドッグ、トルコ🇹🇷のホットサンド(中身は、チーズ＆ソーセージ＆オリーブ等)、パン・コン・トマテという、スライスしたフランスパンに、ガーリック＆トマトを塗り、その上に生ハムを載せたスペイン🇪🇸の料理です👍
パン・コン・トマテは、🇪🇸の中でも特にカタルーニャ地方(バルセロナ＆マヨルカ島が有名な場所)でよく食べられている料理です🥖
他には、韓国🇰🇷のポテトチーズドック、インドネシアの練乳＆バナナ入りの揚げパン(ロティゴレン)を食べたよ🎵
ポテトチーズドック＆ロティゴレンの写真は、リプ欄で⬇️
ハワイアンパンケーキ、ずんだ餡のドッグ、トルコ🇹🇷のホットサンド(中身は、チーズ＆ソーセージ＆オリーブ等)、パン・コン・トマテという、スライスしたフランスパンに、ガーリック＆トマトを塗り、その上に生ハムを載せたスペイン🇪🇸の料理です👍
パン・コン・トマテは、🇪🇸の中でも特にカタルーニャ地方(バルセロナ＆マヨルカ島が有名な場所)でよく食べられている料理です🥖
他には、韓国🇰🇷のポテトチーズドック、インドネシアの練乳＆バナナ入りの揚げパン(ロティゴレン)を食べたよ🎵
ポテトチーズドック＆ロティゴレンの写真は、リプ欄で⬇️
2/3-9
月曜日、ミッフィーちゃんのガチャポンがやりたい
火曜日、寒波来てて寒かった。でっかいからあげくん食べた。
水曜日、走った。最近４kmくらいは軽く走れるようになってうれしかった。
木曜日、カタルーニャ料理を高専時代の先生と。フィデワ、すこぶるおいしかった。
金曜日、久しぶりに町田のバーへ。マスター、覚えててくれてうれしかった。
土曜日、恋人が作ってくれたスパゲティすごくおいしくてうれしかった。いっぱい食べたい。
日曜日、招待状作業、無事完了…！安心……
なんだか、「うれしかった」が多かった一週間でしたね
月曜日、ミッフィーちゃんのガチャポンがやりたい
火曜日、寒波来てて寒かった。でっかいからあげくん食べた。
水曜日、走った。最近４kmくらいは軽く走れるようになってうれしかった。
木曜日、カタルーニャ料理を高専時代の先生と。フィデワ、すこぶるおいしかった。
金曜日、久しぶりに町田のバーへ。マスター、覚えててくれてうれしかった。
土曜日、恋人が作ってくれたスパゲティすごくおいしくてうれしかった。いっぱい食べたい。
日曜日、招待状作業、無事完了…！安心……
なんだか、「うれしかった」が多かった一週間でしたね
February 22, 2025 at 11:39 AM
2/3-9
月曜日、ミッフィーちゃんのガチャポンがやりたい
火曜日、寒波来てて寒かった。でっかいからあげくん食べた。
水曜日、走った。最近４kmくらいは軽く走れるようになってうれしかった。
木曜日、カタルーニャ料理を高専時代の先生と。フィデワ、すこぶるおいしかった。
金曜日、久しぶりに町田のバーへ。マスター、覚えててくれてうれしかった。
土曜日、恋人が作ってくれたスパゲティすごくおいしくてうれしかった。いっぱい食べたい。
日曜日、招待状作業、無事完了…！安心……
なんだか、「うれしかった」が多かった一週間でしたね
月曜日、ミッフィーちゃんのガチャポンがやりたい
火曜日、寒波来てて寒かった。でっかいからあげくん食べた。
水曜日、走った。最近４kmくらいは軽く走れるようになってうれしかった。
木曜日、カタルーニャ料理を高専時代の先生と。フィデワ、すこぶるおいしかった。
金曜日、久しぶりに町田のバーへ。マスター、覚えててくれてうれしかった。
土曜日、恋人が作ってくれたスパゲティすごくおいしくてうれしかった。いっぱい食べたい。
日曜日、招待状作業、無事完了…！安心……
なんだか、「うれしかった」が多かった一週間でしたね
カタルーニャ州の魅力を体験「Tasty Catalonia World Tour」開催#千代田区#ガストロノミー#リッツカールトン#カタルーニャ
カタルーニャ州が発信するグルメイベント「Tasty Catalonia World Tour」を開催。多様な料理とワインを通じて、地域の文化を紹介します。
カタルーニャ州が発信するグルメイベント「Tasty Catalonia World Tour」を開催。多様な料理とワインを通じて、地域の文化を紹介します。
カタルーニャ州の魅力を体験「Tasty Catalonia World Tour」開催
カタルーニャ州が発信するグルメイベント「Tasty Catalonia World Tour」を開催。多様な料理とワインを通じて、地域の文化を紹介します。
news.3rd-in.co.jp
May 30, 2025 at 5:32 AM
「おはよう🌞
ねぇねぇ知ってる❓
新しく発売されたゲーム機ってマウスみたいにコントローラが使えるんだって✨
最近のゲーム機ってすごいんだね～🎵
私は学生のころから花屋になること以外興味なかったから、ゲームとか全然してなかったんだよね～(´艸｀*)
抽選に当たったのかって。。抽選って何❓
えっ❓普通におもちゃ屋さんで売ってないの～⁉️
転売対策、なるほどね。
って、話してたらこんな時間⁉️
今日はサクッとパエリアにしよっか。」
【アロス・ネグロ】
スペインのバレンシア州やカタルーニャ地方でよく食べられているイカ墨パエリアです。
(続きはALT)
#AIイラスト
ねぇねぇ知ってる❓
新しく発売されたゲーム機ってマウスみたいにコントローラが使えるんだって✨
最近のゲーム機ってすごいんだね～🎵
私は学生のころから花屋になること以外興味なかったから、ゲームとか全然してなかったんだよね～(´艸｀*)
抽選に当たったのかって。。抽選って何❓
えっ❓普通におもちゃ屋さんで売ってないの～⁉️
転売対策、なるほどね。
って、話してたらこんな時間⁉️
今日はサクッとパエリアにしよっか。」
【アロス・ネグロ】
スペインのバレンシア州やカタルーニャ地方でよく食べられているイカ墨パエリアです。
(続きはALT)
#AIイラスト
June 7, 2025 at 10:09 PM
「おはよう🌞
ねぇねぇ知ってる❓
新しく発売されたゲーム機ってマウスみたいにコントローラが使えるんだって✨
最近のゲーム機ってすごいんだね～🎵
私は学生のころから花屋になること以外興味なかったから、ゲームとか全然してなかったんだよね～(´艸｀*)
抽選に当たったのかって。。抽選って何❓
えっ❓普通におもちゃ屋さんで売ってないの～⁉️
転売対策、なるほどね。
って、話してたらこんな時間⁉️
今日はサクッとパエリアにしよっか。」
【アロス・ネグロ】
スペインのバレンシア州やカタルーニャ地方でよく食べられているイカ墨パエリアです。
(続きはALT)
#AIイラスト
ねぇねぇ知ってる❓
新しく発売されたゲーム機ってマウスみたいにコントローラが使えるんだって✨
最近のゲーム機ってすごいんだね～🎵
私は学生のころから花屋になること以外興味なかったから、ゲームとか全然してなかったんだよね～(´艸｀*)
抽選に当たったのかって。。抽選って何❓
えっ❓普通におもちゃ屋さんで売ってないの～⁉️
転売対策、なるほどね。
って、話してたらこんな時間⁉️
今日はサクッとパエリアにしよっか。」
【アロス・ネグロ】
スペインのバレンシア州やカタルーニャ地方でよく食べられているイカ墨パエリアです。
(続きはALT)
#AIイラスト
キノコ探しに行っていた同居人は4時間山をさまよって結局見つけられなかったらしい（ホッ）。代わりにtomate de penjarという品種？のトマト料理を作ってくれた。これはバレンシアとカタルーニャでトマトを夏から秋にかけて長期保存するために品種改良されたもので、写真くらいの小さなものが最も長持ちするという。干し柿みたいに軒先にぶら下げることもあれば、叔父さんちでは何かの粉（ハッピーパウダー？）にまぶした状態で保管していた。半分に切ってニンニク風味のオイルで20分くらい弱火で焼くだけなんだけど、トマトの旨味がびっくりするほど凝縮する。これがイタリアンじゃないなんて、まだまだ知らないものがあるな
September 28, 2024 at 7:37 PM
キノコ探しに行っていた同居人は4時間山をさまよって結局見つけられなかったらしい（ホッ）。代わりにtomate de penjarという品種？のトマト料理を作ってくれた。これはバレンシアとカタルーニャでトマトを夏から秋にかけて長期保存するために品種改良されたもので、写真くらいの小さなものが最も長持ちするという。干し柿みたいに軒先にぶら下げることもあれば、叔父さんちでは何かの粉（ハッピーパウダー？）にまぶした状態で保管していた。半分に切ってニンニク風味のオイルで20分くらい弱火で焼くだけなんだけど、トマトの旨味がびっくりするほど凝縮する。これがイタリアンじゃないなんて、まだまだ知らないものがあるな
まあレファレンスサービス申し込んだわけだし、応答待ちなわけだけど。大枠は分かってもじゃあ深く知ろうとするとあんま情報がないんだよな。地方料理の類は。
バスクやカタルーニャならスターシェフが出たから情報あるんだけど。
バスクやカタルーニャならスターシェフが出たから情報あるんだけど。
May 23, 2025 at 7:27 AM
まあレファレンスサービス申し込んだわけだし、応答待ちなわけだけど。大枠は分かってもじゃあ深く知ろうとするとあんま情報がないんだよな。地方料理の類は。
バスクやカタルーニャならスターシェフが出たから情報あるんだけど。
バスクやカタルーニャならスターシェフが出たから情報あるんだけど。
スペインってまだまだ食に保守的だから普段の親戚ランチでも毎回カタルーニャ料理というかローカルレストランが選ばれる。この18年間で一度も外国料理のレストランで集まったことないよww
友達同士ではレバノン料理とかインド料理とか行くけど、親戚の集まりでお年寄りがいるとなかなか難しいよね。ローカル料理美味しいけど流石に飽きるわな。
友達同士ではレバノン料理とかインド料理とか行くけど、親戚の集まりでお年寄りがいるとなかなか難しいよね。ローカル料理美味しいけど流石に飽きるわな。
November 24, 2023 at 4:29 PM
スペインってまだまだ食に保守的だから普段の親戚ランチでも毎回カタルーニャ料理というかローカルレストランが選ばれる。この18年間で一度も外国料理のレストランで集まったことないよww
友達同士ではレバノン料理とかインド料理とか行くけど、親戚の集まりでお年寄りがいるとなかなか難しいよね。ローカル料理美味しいけど流石に飽きるわな。
友達同士ではレバノン料理とかインド料理とか行くけど、親戚の集まりでお年寄りがいるとなかなか難しいよね。ローカル料理美味しいけど流石に飽きるわな。
パエリアを米→パスタに置き換えたカタルーニャ料理の〈フィデウア〉。パエリア以上に「飲み物」というか「別腹」感があって、危険極まりない食べ物でした（ｳﾏｱ…
December 26, 2023 at 2:42 PM
パエリアを米→パスタに置き換えたカタルーニャ料理の〈フィデウア〉。パエリア以上に「飲み物」というか「別腹」感があって、危険極まりない食べ物でした（ｳﾏｱ…
ブラウ・マリ・ネグレ・オーガニック 2022 スペイン Spain 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ 自然派 カタルーニャ タラゴナ ガルナッチャ 地中海 有機栽培 - ¥1980
#地中海料理 #mediterraneanfood #worldfood
#地中海料理 #mediterraneanfood #worldfood
ブラウ・マリ・ネグレ・オーガニック 2022 スペイン Spain 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ 自然派 カタルーニャ タラゴナ ガルナッチャ 地中海 有機栽培
販売元: Yahoo!ショッピング
価格: ¥1980
itemsagashi.com
October 26, 2025 at 4:00 AM
ブラウ・マリ・ネグレ・オーガニック 2022 スペイン Spain 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ 自然派 カタルーニャ タラゴナ ガルナッチャ 地中海 有機栽培 - ¥1980
#地中海料理 #mediterraneanfood #worldfood
#地中海料理 #mediterraneanfood #worldfood
お知らせ: 東京外語大でジョセップ・バラオナ・ビニェス氏講演会 ｢カタルーニャ料理の基本｣（2024/07/01、東京外国語大学） topurpledawn.wordpress.com/2024/06/26/c...
お知らせ: 東京外語大でジョセップ・バラオナ・ビニェス氏講演会 ｢カタルーニャ料理の基本｣（2024/07/01、東京外国語大学）
URL: https://www.tufs.ac.jp/event/2024/240701_1.html カタ…
topurpledawn.wordpress.com
June 26, 2024 at 12:45 PM
お知らせ: 東京外語大でジョセップ・バラオナ・ビニェス氏講演会 ｢カタルーニャ料理の基本｣（2024/07/01、東京外国語大学） topurpledawn.wordpress.com/2024/06/26/c...
August 11, 2024 at 11:13 AM
