焼きたてフィナンシェたちを食べて(タダシヤナギ)
富山ブラックに初挑戦！うんまかった！！
からの相模線を通る相鉄試運転に遭遇👍

この前の土曜日、もう17、8年ぶりにパティスリー・タダシヤナギ本店に行ってきた。このお店、というか柳シェフは僕がケーキの食べ歩きを始めて2〜3年くらいの頃、芝にあったクレッセントという高級フレンチでシェフパティシエをなさっていた。当時、クレッセントではテイクアウトのケーキは売っていなかったが、電話で予約注文すれば買うことの出来るホールケーキが何種類かあり、母親の誕生日ケーキとして注文し、買って食べたことがあった。ピキ、というケーキだったのだが、その美味しさによる衝撃は今でも忘れられず、長い食べ歩き人生でもいちばんの衝撃として心に刻まれている。その後シェフは独立して海老名にお店を構え、(続く)

Good evening☕️
焼肉の後は毎年母が買ってくれている、パティスリー タダシヤナギのチョコレートケーキ🤎
こんな時間に高カロリースイーツを食べちゃう背徳感...
でもどこまでも濃厚なチョコレートの後味が最高すぎる😋

このあいだ会った友人にいただいた、タダシヤナギの焼き菓子。
今日のおやつにする。
愚痴につきあってくれたうえに素晴らしいお土産だよ、なんて天使……。

ケーキはマルイのタダシヤナギへ。
明日からがマルコとマルオの10%オフだったのか。通りすがりのカルディが感謝セール中なのに空いていて、明日は混むんだろう。

パティスリー タダシヤナギのケーキ達。
映えに流されない美味さこそ、正義。

#父の日
#タダシヤナギ
#sweets
#cake
#スイーツ

今のところのバレンタイン購入物たち
タダシヤナギのフランボワの生チョコが復活で大歓喜です

そんなわけで久しぶりに訪れたタダシヤナギ本店で買ってきたのは、パレ・ダマンド、くるみのタルト、バナナのタルト、レモンのタルト、ファーブルトン、カヌレ、メープルマドレーヌ、パイナップルパイ、マカロン等々。タルト類はアーモンドクリームにナッツやフルーツを詰め込んで焼き込んでおり、アーモンドクリームのやさしい甘さとリッチな味わいがとても美味しかった。パレ・ダマンドはアーモンドをたくさん使っていることもさることながら、ラムの香らせ方が素晴らしい！メープルマドレーヌはメープルの香りがほんのり、でもしっかり香るジャストな強さ。メープルのお菓子は大体香りが強くて好きじゃなかったけど、これは美味しい。(続く)