#加賀料理
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🌸久しぶりのちゃんとした旅行🌸

家族 皆揃っての旅行は最後になるかな
母念願の北陸に来ています😊
先ずは金沢を満喫😊

兼六園🍁に加賀料理 🍶🍣🍢
見処沢山で時間が足り無い
明日も楽しみ

麗香🎵
November 11, 2025 at 7:44 PM
47news.jp
国文化財に加賀料理　「総合芸術」と評価、文化審が答申　京料理に続き和食２例目
国文化財に加賀料理　「総合芸術」と評価、文化審が答申　京料理に続き和食２例目
　文化審議会（島谷弘幸会長）は２４日、金沢を中心に藩政期から伝わる「加賀料理」を、国登録無形文化財にするよう松本洋平文部科学相に答申した。代表的な料理にじぶ煮や鯛の唐蒸しがある。加賀百万石の栄華の下で ...
www.47news.jp
October 24, 2025 at 8:17 AM
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器も素敵♡加賀蓮根サクサクもちもちなのですね。わたしもちゃんと料理しようと素敵なお写真みてやる気でました🙇‍♀️
October 23, 2025 at 1:54 PM
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おかわり③🫖甘物パンと🙏

新作の栗を包んだロールスティック🥖
ご一緒に加賀棒ほうじ茶by坂緑香園🍂

#タリーズ #栗を包んだロールスティック
#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
September 20, 2025 at 1:42 AM
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今年のおせちは
金沢金茶寮さんからお取り寄せしました

以前いただいたおせちが
とても美味しかったので
今年は自分で頼みました

京都ともまた違う
加賀料理というそうです
本当に美味しいです

こちらをいただいていたら
震災が起きてしまい
胸が痛い思いに

金沢旅行は3年前に行きました
今年も機会があれば行きたいです

おせちもまたお取り寄せします
おせち
February 14, 2024 at 1:52 PM
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▲お土産 #ペナント
「ハニベ巌窟院」(-がんくついん、石川県)
小松市。仏教の教義を主題にした施設で、ユニークな展示で知られる。1951年に彫刻家都賀田勇馬が創建した。
これは洞窟の地獄めぐりと山頂公園の涅槃像。83年建立の大仏は登場せず、それ以前のものか。全長 70.5cm。
[1970～80年代/ #昭和100年 ]
1, ハニベ巌窟院のペナント。白い布にイラストをプリント。黄色いモール装飾付き。 2, イラストは洞窟の地獄めぐりと山頂自然公園の涅槃像。ペナントはオリジナルの透明ビニル袋入り、紙のタグ付き。ブランド名（タイトル）は "民芸の旅 いつまでも楽しく" （緑）。タイトルは和文。アレンジされたカタカナと漢字で "ハニベ巌窟院" （朱）。サブタイトルは "北陸加賀の名所" （黒）。 3, イラストの拡大。洞窟の地獄めぐりは代表的な景観のひとつ、"鬼の食卓" の景。暗い洞窟の中、赤（朱）,黄,緑,青の鬼がグロテスクな料理が置かれた食卓を囲んでいる。傍らに置かれた大きな徳利には "人血酒" と書かれている。 4, 旗の右端に山頂公園の涅槃像が描かれている。キャプションは "日本一釈迦涅槃像（山頂自然公園）" （黒）、および "北陸路" （黒）。
June 23, 2025 at 2:50 AM
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おはようございます🌅
#朝活 の方々、お疲れ様でございます🙇‍♀️

今朝はほうじ茶🍂

雲が多い札幌駅周辺
只今の外気温20.5℃→最高28℃予報
☝️秋の気配？

#加賀棒ほうじ茶 #坂緑香園 #石川県金沢市
#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
August 21, 2025 at 8:55 PM
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大和「今日は昭和の日なので比叡さんにしました」😊
Bismarck「加賀はああ言ったけど宮ノ下の富士屋ホテルの洋朝食なんでしょ」🤔
長門「比叡の料理長はあそこの副料理長だったからな」😏
Iowa「Marvelous!」😋
大淀（今年も美味しいけど値段が……）😅
April 28, 2025 at 9:20 PM
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おかわり②🫖
#加賀棒茶 #ほうじ茶 #金沢市
#野田屋茶店 #静壽園 #石川県

温かいお茶が美味しいっ
静かに出勤の用意をします🐾🏢

体調＆足元にお気をつけください🙇‍♀️

#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
September 24, 2024 at 10:19 PM
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ちょっといい加賀料理を食べてきたのですが、鰆の幽庵焼きとして出されたものが本当に鰆かふと不安になったのであった（石川の人はカジキマグロをサワラというと聞いているので（本当に鰆でした
March 11, 2024 at 12:33 PM
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本日の『無名稲荷』の御供え物は…

『純米 加賀纏』
『厚揚げと油揚げのコチュジャン味噌汁』
『豚肉と椎茸のオイスター炒め』
『ターサイと玉子の中華炒め』
『ペパロニピザ』

今回は6日が初午大祭であることから、すこし多めに料理を用意してみたぞ。

まぁ、ピザは出前だが。

#無名稲荷神社 #DINSISN社 #稲荷社 #稲荷信仰 #稲荷 #稲荷神社 #御供え物 #純米加賀纏 #日本酒 #厚揚げと油揚げのコチュジャン味噌汁 #豚肉と椎茸のオイスター炒め #ターサイと玉子の中華炒め #ペパロニピザ
February 5, 2025 at 3:11 PM
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拘束解除にて🫖
#加賀棒ほうじ茶オレ #AGF®️
#ブレンディスティック #北陸土産
#石川県加賀棒ほうじ茶100%使用

自由時間がないですわぁ
昼食はお寿司🥢

🌼青空ごはん部

#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
July 7, 2024 at 4:51 AM
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おかわり②🫖甘物と🙏
お風呂上がりに🛁←発熱する前に🤒

北菓楼ブッセ・北の夢讚童きたのゆめさんど
フランボワーズをいただきますっ

#加賀棒ほうじ茶 #坂緑香園 #石川県
#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
May 11, 2025 at 5:35 AM
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過去最高のコンディションが続く 最強のパーソナルカレー⁣ (石松佑梨/加賀康宏(監修)⁣) が、紀伊國屋電子書籍で1386円値下げされて104ポイント増えて、462円(75%OFF)+120ポイント還元になりました。食・料理ベストセラー1位。
5leaf.jp/kinokuniya/dsg-08-EK...
過去最高のコンディションが続く 最強のパーソナルカレー
著者：石松佑梨(著)/加賀康宏(監修)　出版：かんき出版　2021/5/11(火)配信
5leaf.jp
July 27, 2025 at 7:12 AM
bookranking.bsky.social
(7/26) 紀伊國屋書店 電子書籍 食・料理ランキング1位:石松佑梨【著】/加賀康宏【監修】『過去最高のコンディションが続く 最強のパーソナルカレー』
https://amasale.newif.net/ranking/kdetail/283
July 27, 2025 at 8:10 AM
new3rd.bsky.social
家族みんなで味わえる！大江戸温泉物語のカニバイキング#石川県#加賀市#山中温泉#大江戸温泉物語#カニづくしバイキング

大江戸温泉物語Premiumで贅沢なカニづくしバイキングがスタート！食欲満点の料理と温泉が楽しめる家族旅行にぴったりなスポットです。
家族みんなで味わえる！大江戸温泉物語のカニバイキング
大江戸温泉物語Premiumで贅沢なカニづくしバイキングがスタート！食欲満点の料理と温泉が楽しめる家族旅行にぴったりなスポットです。
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November 1, 2025 at 2:20 AM
yotii23.bsky.social
金沢駅にも入ってる加賀料理の加賀屋さんで食べられます！　味は...もちもちしている... 何かの機会があればぜひお試しください。びっくりします。
June 17, 2024 at 6:19 AM
houshi-k.bsky.social
帰省すると母とランチに行くのですが、昨日行ったフレンチのお店、美味しかった。
ミシュラン1つ星らしい。知らんかった笑
地元の野菜使ったり、能登が大変だから、加賀棒茶使って応援したりとか。
お料理のストーリーをスタッフ全員が話せるのが良かった。
ラ・テラスイリゼ/菖蒲池

#奈良ランチ
February 11, 2024 at 1:40 AM
new3rd.bsky.social
加賀の旅を楽しむ！川床体験と夏のグルメを満喫する宿泊プラン#石川県#加賀市#吉祥やまなか#加賀料理#川床

北陸の魅力が詰まった「吉祥やまなか」の宿泊プラン。川床体験や夏の純米酒、加賀料理を堪能できます。
加賀の旅を楽しむ！川床体験と夏のグルメを満喫する宿泊プラン
北陸の魅力が詰まった「吉祥やまなか」の宿泊プラン。川床体験や夏の純米酒、加賀料理を堪能できます。
news.3rd-in.co.jp
July 12, 2025 at 1:35 AM
new3rd.bsky.social
カニ好き必見！大江戸温泉物語のカニづくしバイキングがスタート#石川県#温泉宿#加賀市#大江戸温泉物語#カニ

大江戸温泉物語Premium 山下家で始まるカニづくしバイキング。焼き・蒸し・揚げの豪華カニ料理が食べ放題です。
カニ好き必見！大江戸温泉物語のカニづくしバイキングがスタート
大江戸温泉物語Premium 山下家で始まるカニづくしバイキング。焼き・蒸し・揚げの豪華カニ料理が食べ放題です。
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October 1, 2025 at 10:54 AM
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皆様、こんにちは⛅️
お仕事中の方々、お疲れ様でございます🙇‍♀️

出勤した輩は体調不良で折り返し退勤😓
耳の不調でクリニックへ行って帰宅🐾

プリンを🍮🙏
ご一緒に加賀棒茶by野田屋🫖

#えっぐぷりん #蜜焼き芋 #あべ養鶏場
#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
October 17, 2025 at 3:08 AM
taryanf.bsky.social
食後のおかわり🍵
#加賀棒ほうじ茶 #坂緑香園
#金沢市 #石川県

ホッとする☺️美味しいっ
マグカップは九谷焼き🔥

私は左手持ちなので、正面に開桜花🌸
裏目には口当と同じく蕾桜が描かれてます
『桜』は私にとって意味があるもの🙏

#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
September 28, 2024 at 6:14 AM
chinjuh.bsky.social
加賀の「治部煮（じぶに）」は小麦粉をはたいた鴨と麩と野菜を煮たもので、汁に小麦粉のとろみがつきます。

また全国各地に伝わる「のっぺい汁」は、野菜の煮物ですが片栗粉を使ったり、里芋を多く入れることでぬめりを出したりするそうです。

ところで先日から読んでいる『料理物語』には次のような料理が出てきます。

のつへいとう
　かもと野菜を煮て出汁たまりで味付け、出汁でといた小麦粉を加えてねばらせる。

じぶ
　鴨の皮を炒り出汁たまりで味付けをしてじぶじぶ言わせる事。身もあとから入れる。

ふののつへいとう
　麩を油で上げて大きく切り、鴨の料理のようにしたもの。

※のつへいとう＝のっぺい湯
「のつへいとう」の作り方、『料理物語』（江戸時代） 「じぶ」の説明、『料理物語』（江戸時代） 「ふののつへいとう」の作り方、『料理物語』（江戸時代）
October 13, 2024 at 2:42 AM
taryanf.bsky.social
外出前に🫖
#和紅茶 #加賀紅茶 #輝かがやき
#野田屋茶店 #金沢 #石川県産

咳が出るけど…なんとかなるっ
🌼青空ごはん部

#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
March 18, 2024 at 10:43 PM