#地方料理
#AIart #AIイラスト
「おはよう🌞

さぁ、月曜日だよ❣️
気合い入れていくよ~✨

ま~たローギア運転なのね😅
知ってたけど🤭
もはやテンション上げ担当が週の日課になりつつあるわね🤣w

寒くて寝られない❓
う~ん、ちゃんとご飯食べてる❓
温かいもの❓いいじゃない。。って、
カップラーメンじゃダメでしょ⁉️

濃い味付けだと交感神経が刺激されてリラックスできないし、消化に時間がかかる脂質やタンパク質が多いから胃が働き続けて脳が興奮した状態になっちゃうでしょ❣️
しょうがない、おすすめ料理教えてあげるわ。」

【コシード】
マドリードのあるカスティーリャ地方郷土料理。(続きはALT参照)
November 9, 2025 at 9:11 PM
#AIart #AIイラスト
「おはよう🌞

今朝は昨夜のうちに今日の分の仕込みをしておいたお陰で時間に余裕があるわね。

お洒落な服❓
知り合いのデザイナーやっている子が日本の着物からインスピレーションを得て作った衣装らしいんだけど、宣伝がてら着てみてくれって言うから🤭

まぁ、素敵なデザインだと思ったから着てみたけど、私じゃ衣装に着られちゃうわよねw
そんなことない❓ありがと🎵

さてと、それじゃ先に朝食済ませちゃいましょうか。
残っちゃった🍞があるからソパ・デ・アホで食べちゃいましょう🎶」

【ソパ・デ・アホ】
名前の通り、アホ(にんにく)のソパ(スープ)。
※続きはALT参照
November 11, 2025 at 9:32 PM
#AIart #AIイラスト
「おっはよ~🌞
すっかり日の出が遅くなったね~。

まだ暗いよ空、そりゃ眠いよね(´ぅω・`)ネムイ
お布団が私を呼んでいる気がする(≧▽≦)✨

じゃ、また明日(`・ω・´)ゞ
え~っ⁉️帰っちゃダメなの~🥺

これあげるから代わりに仕事やっといて🎃✨
ハロウィンの余りものって。。
やっぱバレたか~( ´艸`)w
次はパプリカにするよ🤣w」

【カルデレタ・デル・コルデロ】
「カルデレタ」というのは、羊や魚などの煮込み料理のことを指す。
(続きはALT参照)
November 5, 2025 at 9:24 PM
おでんもどきの汁だく煮物。
大根、牛こま、でレシピ検索すると濃い味の甘辛炒め煮ばかりがヒットしますが、ちょっといいお肉があるならおだしのきいた淡い味に炊いてもおいしゅうございます。
(これは黒毛和牛切り落とし)

どこだったか忘れたけど牛薄切り肉でお雑煮作る地方があるもんね。意外に上品で滋味深いスープが引けるのよ牛肉。

出汁の話で自然とお雑煮を想起するなんて自分でもびっくり。冷えるからかな。11月ですもんね。
料理中はそれほど気にはならないのだけど、帰宅したサラリーマンが「寒くない!?大丈夫?」と有無を言わさずエアコンつけてました。
皆さま暖かくしてお休みください。
#青空ごはん部 #自炊班
November 4, 2025 at 2:03 PM
#NaughtyKnightsKCD
Day2:Balanced Diet #hansry
一人で摂る食事よりも、気心の知れた相手と一緒に食事を摂る方が健康に良いって言うよね。(ということにすればテーマに沿ってることになりますかね?)
これを撮り始めてからやっと、かれらが味見してる時の顔がめちゃくちゃいい感じなことに気が付いたよ!
November 3, 2025 at 7:15 AM
カッパドキア地方の名物料理、壷焼きケバブ。ケバブって焼いた肉の総称だと思っていたらこれは野菜と牛肉の煮込みで、焼かれていたのは壷の方だった。
豪快に燃え上がる素焼きの壺をトレーに載せて運んできた店員さん、器用に火の中から取り出して中身をお皿に盛り付けてくれた(1枚目)。
デミグラスソースに近い味付けで牛肉のシチューといった感じ(3枚目)。2枚目の写真は前菜のトマトスープ、デザートは揚げ菓子のハチミツ添え。

#青空ごはん部
#トルコ料理
November 1, 2025 at 5:08 AM
【イベント】11/10(月)18時~ ハイ・ルンブランのスンダスタイルのサンバル作りワークショップ
インドネシア料理に欠かせないサンバルには地方によってさまざまなバリエーションがあります。ハイ・ルンブランさんのルーツ、西ジャワのスンダ地方のサンバルいろいろを作って、食事と一緒に楽しむスンダ料理の夕べです。参加費2500円。
お申し込みは↓
www.calobookshop.com/news/sambel_...
ハイ・ルンブランのスンダスタイルのサンバル作りワークショップ
日時:2025年11月10日(月)18~20時会場:Calo Bookshop & Cafe定員:8人参加費:2500円言語:英語+インドネシア
www.calobookshop.com
October 31, 2025 at 9:58 AM
誠文堂新光社 料理本499円セール‼️
👉️ amzn.to/43F72AL
どの本もまるっと499円になっています
📕フランス人が好きな3種の軽い煮込み。
📕アメリカン・スタイルBBQ:塊肉をドンッ!
📕野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150:これ1品で献立いらず!
📕タイかあさんの味とレシピ:台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!
📕フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。
📕きほんの糸紡ぎ:スピンドルをくるくる回して羊毛を紡ぐ
📕台湾調味料 いただきます手帖:使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り
など
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October 30, 2025 at 10:40 PM
#AIart #AIイラスト
「おはよう🌞
さぁ、今週の始まりだよ~(*^^*)
月曜日頑張っていこう❣️

うん❓帽子❓
流石に気づくよね( ´艸`)w
そそっ、ハロウィンの魔女の帽子だよ。

なんか各自でハロウィンっぽいものを持参するようにって言われて。。
箱詰めして宅急便も勿体ないからそのまま持ってきちゃった( ´艸`)w

シュルッツクラプフェン並みに平たいって。。
それ自分が食べたいだけでしょ~っ⁉️」

【シュルッツクラプフェン】
シュルツクラプフェンは、もともとはチロル地方の郷土料理で、餃子や春巻きのような薄い皮で具を平たく包みこんだ料理である。(続きはALT参照)
October 26, 2025 at 9:06 PM
ウジホロド来たからには、とハンガリー料理屋へ。鯉スープ「コルヘイ(ハラースレー)」は臭みと香辛料の塩梅が良い。ラコット・クルンプリは、芋卵ソーセージを一緒にオーブンで焼く家庭料理だそうな(重い!)。ワインはチェルセギという香りと酸味の強い、ハンガリーとウクライナのこの地方で育てられている品種。
October 24, 2025 at 10:27 AM
#AIart #AIイラスト
「いらっしゃいませ🎵

いつもは昼間のカフェ営業だけなんですけど、今日はマスターのお祝いなので特別に夜も営業してるんですよ🍺✨
私とマスターはほとんど飲めないですけど、美味しいお料理と一緒に楽しんでくださいね。

おススメですか❓️

そういえば、明日は『世界パスタデー』だって知ってますか❓
イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催された日らしいですよ。
イタリアには地方独特のものも含めて650種類もパスタがあるんですって、凄いですよね~✨

って、おススメでしたよね(≧ڡ≦)☆

おつまみなら『季節野菜のわさびバターペンネ』なんていかがですか❓」
October 24, 2025 at 8:13 AM
遅ればせながら『めしにしましょう 出張食い倒れ編』なるものが刊行されていることに気付き、うっそ〜!あの奇書にまさかの続編が……?!とワクワクしながらポチり、まずは前シリーズの復習からだな……と無印めしにしましょう全8巻を読み直したのが本日のハイライト。いやぁやっぱり大好きですわ、こういう突き抜けた実録グルメ漫画……!出張食い倒れ編1巻もついさっき読み終えて、料理を自分の解釈で再構築するという基本コンセプントの前段階として地方の食文化を現地の人との交流も込みで掘り下げるという切り口が加わって面白かったけど、無印の狂気すれすれの切れ味が懐かしくもあり……。
October 12, 2025 at 2:27 PM
#Aiart️ #AIイラスト︎
「おはよう🌞
今日はサクランボ娘じゃありませんよ~だ😛

とりあえずコーヒー豆の育成は順調なのが確認できたから、併せてプッシュしていく商品を考えないといけないんだけど、なんかいい案あるかな❓

パスタ❓
う~ん、良いけど今はどこもクオリティ高いよ~。
で、肝心のメニューは❓

『パスタ・エ・ファジョーリ』、なるほど。
少なくともミートソースやカルボナーラよりは
目新しく感じるかもね。」

【パスタ・エ・ファジョーリ】
パスタ・エ・ファジョーリは、イタリアの伝統的なパスタ料理で、白いんげん豆とパスタを煮込んだシンプルで風味豊かな一品です。(続きはALT参照)
October 6, 2025 at 9:34 PM
長谷部と長義の平成遠征4
普段料理をしない人がゼロから料理すると初期投資にやたらお金がかかるねという話と料理のレシピ解読難しすぎるという話です🌟
October 2, 2025 at 12:02 AM
長谷部と長義の平成遠征5(終わり)
豆腐の旅立ち!
October 2, 2025 at 12:10 AM
先日訪れた古民家カフェのランチ。
オリジナル2品(コロッケと肉巻)
あとは諏訪地方の郷土料理。
のっぺい汁は大変具沢山、夕顔の煮物はつるんとした食感、胡瓜は酒粕と砂糖で和え、餅米に荏胡麻あん。秋刀魚醬油煮、花豆甘煮、デザートは黒糖と牛乳の寒天など。大変素朴で品数たっぷりでした。2000円
古民家のディスプレイがいろいろ渋かった。

#青空ごはん部
#外食班
October 1, 2025 at 6:40 AM
スメラ修道院帰り、ここポントス地方の名産品を使った特徴的なお料理をいただきました。
ちょっと辛いスープ、ぶどうの葉っぱじゃなくて黒いキャベツの葉で包まれているドルマ(永遠に食べ続けたい)、オムレツとパンケーキの中間みたいなカイガナ(パリパリふわふわ)、のび〜るチーズのクイマック
September 29, 2025 at 6:28 AM
本日は、カルド・ヴェルデ式サグカレー💪
カルド・ヴェルデはグリーンのスープを意味する、ポルトガル北部ミーニョ地方の料理。
現地ではコラードケールが使われるらしいが、そんなものはない。キャベツの外葉で我慢してください。
玉ねぎ、じゃがいも、チョリソーを煮込み、ブレンダーでなめらかにしてスープとする。
ほうれん草、枝豆もブレンダーでなめらかにしてからスープに合流。色味は正直いまいち。ほうれん草の量が足りなかったかもしれない。サグは煮込みすぎると色が枯れていくのも難しい。
焼きチーズが安定して美味しい。全面に掛けたい…何も見えなくなっちゃうけど。
#青空ごはん部 #青空カレー部 #カレーライス
September 27, 2025 at 8:35 AM
韓国の地方での外国人労働者(ムスリム)と会社の折衝の話、記事はもう消えちゃったけど、そこに付いてたコメントも良くて

「祈祷は本来は一日4回だが2回で合意した」
「社食では豚肉や海鮮、加工肉はNGなので別途に卵と鶏肉を用意して彼らに提供し、それらはハラル認証がなくても食べることで合意している」
「飲み会では店の了解を得て別の店からデリバリーし、テーブルを分けてそれぞれの料理を食べる」

で、トップコメントが「我々はすでに多様化している」。
「社食の昼飯が気に入らなければ食えと職場にカップラーメンが積んであるが、ムスリム用にココ麺もたくさん積んであったよ」
twitter.com/sigaP0901/st...

「食堂のおばさんたちは『私たちだってチェサに出しちゃいけない食べ物があるんだし、それと似たようなもんでしょ』くらいの考え方で納得していたよ、と」
twitter.com/sigaP0901/st...

韓国人だってみんな好き勝手いうのに今更〜の記事は消えてた。
twitter.com
September 26, 2025 at 8:39 AM
#パプリカ で
バルセロナ地方の
郷土料理
スークラも大好きな
エスカリバーダ❣️

パプリカの表面に
オリーブ油をぬって
直火かオーブンで
真っ黒❣️本当に真っ黒になるまで焼く❣️

黒い部分を剥いて
「水に濡らすのは
美味しい汁が流れるので
NG🙅‍♀️」
短冊切りにして
オリーブ油に漬ける

食べる時に
ワインビネガーや
バルサミコ酢をかけるだけ❣️

お茄子🍆と玉ねぎも
一般的なのでこちらもぜひ❣️

#エスカリバーダ
#カタルーニャ料理
September 24, 2025 at 3:44 PM
Freeport-Mcmoran Inc-16.95%
世界最大級の銅・金生産会社
銅価格が大幅下落(中国需要減速や在庫増が背景)、収益見通しに不安
コスト上昇や鉱山操業リスクも嫌気され、資源株全体が売られる流れに

Axon Enterprise Inc-10.23%
米国警察・法執行機関向けにテーザーやボディカメラ、証拠管理ソフト
直近の決算でガイダンス控えめ(成長率の鈍化)
米国政府の予算制約(地方警察)で受注減の可能性

今日はマレー料理、肉骨茶食べたいけどお昼はどうしようかな

#S&P500急落暴騰
September 25, 2025 at 3:25 AM
夜になれば随分マシになってきた今日は何の日part2「本家白川けいちゃんの日」まず白川けいちゃんとはなんぞや?
岐阜県飛騨・奥美濃地方の郷土料理「けい(鶏)ちゃん」、一口サイズにカットした鶏肉を、香辛料を調合した味噌・醤油・塩などのタレにじっくり漬け込み、キャベツや玉ねぎ・季節の野菜・きのこ等と一緒に炒めて調理する⋯成る程美味しそう、豚とキャベツに辛子味噌というのは食べた事があるけど似てるかな?

元画像から生成してみる、相変わらず料理がデカいImageFX
鉄板ではなくフライパンになってるGemini、毎度違う感満載なseaart
単品生成したのも貼っときますね
#AIイラスト#AIart
September 18, 2025 at 11:40 AM
皆さま、こんばんは✨
今日も一日、お疲れ様でした
まだ、お仕事の皆さま、お疲れ様です

しかし、今日も暑かったですね🥵
猛暑日いったのかな🤔
一方で、週末から来週にかけては、秋雨前線が活発化⛈️
各地で天候が荒れそうとの予測😓
皆さま、どうか、お気を付けください

さて、明日9/18は「本家白川けいちゃんの日」
岐阜県飛騨・奥美濃地方の郷土料理ですが、美味しいですよね😋
あの独特のタレがビールにもよく合う🍺
でも、最近はアルコールがNGなので、ノンアルで我慢です😭

それでは、また
明日も、皆まさにとって、良い一日となります様に🤗

#AIイラスト #aiart
September 17, 2025 at 9:53 AM
#AIart #AIイラスト︎
「おはよう🌞
随分厚着してる❓そうなのよ💦

海カフェから戻ってきた途端、今度は秋冬のCM撮影の話があってね。
こちらとしてもありがたい話だから快諾したのだけれど、この時期にこのコーデは正直暑くて大変。

でも、前回も常連さんが喜んでくれてたみたいだし、それなら頑張らないとね。

というわけで今日は一足早い秋カフェ状態なの🎃🎶

さて、それじゃ秋限定メニューのシチューの試食を兼ねた朝食にしましょうか。
食べ終わったら掃除手伝ってね💕」

【ブフ・ブルギニョン】
フランス語で「ブルゴーニュ風の牛肉」のいう意味の代表的なフランスの家庭料理である。(続きはALT参照)
September 16, 2025 at 9:04 PM
あの激ヤバ雷の日から気圧のせいか胃腸がマジの終わり状態で、そのせいか肌荒れも最凶レベルなので(酒は胃薬飲んで飲んでた。やめようね)、今日はタイのハーブで作ったスープでデトックスを試みることに。
これはイサーン地方のしゃぶしゃぶ料理で使われるハーブのスープで、内臓系を煮込んだりもする。(これがマジでうまい)
あとレモングラスティー。
ハーブはぜんぶ庭に生えてる。
September 15, 2025 at 3:02 AM