#フランス地方料理 #frenchregionalfood #worldfood
#フランス地方料理 #frenchregionalfood #worldfood
箱根のブリスティアで、フランスのボルドーとペリゴール地方の料理を堪能する特別イベントを開催。シャンソンとともに美食を楽しめます。
2025年11月28日、箱根のリロホテルズ客室でフランス地方料理と厳選ワインの特別ディナーイベントが開催されます。素敵なひとときを楽しみましょう。
「おはよう🌞
今朝は昨夜のうちに今日の分の仕込みをしておいたお陰で時間に余裕があるわね。
お洒落な服❓
知り合いのデザイナーやっている子が日本の着物からインスピレーションを得て作った衣装らしいんだけど、宣伝がてら着てみてくれって言うから🤭
まぁ、素敵なデザインだと思ったから着てみたけど、私じゃ衣装に着られちゃうわよねw
そんなことない❓ありがと🎵
さてと、それじゃ先に朝食済ませちゃいましょうか。
残っちゃった🍞があるからソパ・デ・アホで食べちゃいましょう🎶」
【ソパ・デ・アホ】
名前の通り、アホ(にんにく)のソパ(スープ)。
※続きはALT参照
だから、各地の地方行政の財政的に生ゴミ処理場の拡張や近代化が後回しにされてきていて、食品残渣の飼料化が禁止できなかった。
飼料化のための加熱処理モニタリングシステムも、”報告をしました”だけの対応でも通るレベルのものだった。
そこで、いざ、食品残渣の処理が必要となったら、露天掘りで埋設処理しなければならない。
だから、各地の地方行政の財政的に生ゴミ処理場の拡張や近代化が後回しにされてきていて、食品残渣の飼料化が禁止できなかった。
飼料化のための加熱処理モニタリングシステムも、”報告をしました”だけの対応でも通るレベルのものだった。
そこで、いざ、食品残渣の処理が必要となったら、露天掘りで埋設処理しなければならない。
#フランス地方料理 #frenchregionalfood #worldfood
#フランス地方料理 #frenchregionalfood #worldfood
「おはよう🌞
さぁ、月曜日だよ❣️
気合い入れていくよ~✨
ま~たローギア運転なのね😅
知ってたけど🤭
もはやテンション上げ担当が週の日課になりつつあるわね🤣w
寒くて寝られない❓
う~ん、ちゃんとご飯食べてる❓
温かいもの❓いいじゃない。。って、
カップラーメンじゃダメでしょ⁉️
濃い味付けだと交感神経が刺激されてリラックスできないし、消化に時間がかかる脂質やタンパク質が多いから胃が働き続けて脳が興奮した状態になっちゃうでしょ❣️
しょうがない、おすすめ料理教えてあげるわ。」
【コシード】
マドリードのあるカスティーリャ地方郷土料理。(続きはALT参照)
"北海道から沖縄まで、日本列島には多種多様な「おでん」が存在します。味付けにも種もの(具材)にも、地域ごとの個性が際立ちます。出身地が違えば、「おでん」と聞いて思い浮かべる料理もまったく異なる――これこそが、おでん談義に花が咲く理由です"
紀文食品おでん研究班 編 『おでん学』
www.amazon.co.jp/exec/obidos/...
"北海道から沖縄まで、日本列島には多種多様な「おでん」が存在します。味付けにも種もの(具材)にも、地域ごとの個性が際立ちます。出身地が違えば、「おでん」と聞いて思い浮かべる料理もまったく異なる――これこそが、おでん談義に花が咲く理由です"
紀文食品おでん研究班 編 『おでん学』
www.amazon.co.jp/exec/obidos/...
料理酒は、aroのを使ってる日本人もいたけど、私はネットで見かけたSato Siamを使っていました。なんてったって安い…!全然支障ないです。ただし栓抜きで開けるタイプなので、30バーツショップとかで瓶につける蓋を買いました。
困ったことにこれはLotusでしか売ってなくて(地方暮らしの最後の方でようやくTopsに入るようになったんだけど、期限が切れてることが多かった)、私はどうしても「Tesco Lotus」がドライバーに伝わらなくてロゴの画像を見せて連れて行ってもらってました。
#タイの思い出シリーズ
料理酒は、aroのを使ってる日本人もいたけど、私はネットで見かけたSato Siamを使っていました。なんてったって安い…!全然支障ないです。ただし栓抜きで開けるタイプなので、30バーツショップとかで瓶につける蓋を買いました。
困ったことにこれはLotusでしか売ってなくて(地方暮らしの最後の方でようやくTopsに入るようになったんだけど、期限が切れてることが多かった)、私はどうしても「Tesco Lotus」がドライバーに伝わらなくてロゴの画像を見せて連れて行ってもらってました。
#タイの思い出シリーズ
イタリア・トスカーナ地方原産のアクアパンナは、なめらかで繊細な味わいが特徴のナチュラルミネラルウォーターです。料理やワインとの相性も抜群で、日々の食卓を豊かに彩ります。硬度も適度で飲みやすく、多くの人に愛されています。
イタリア・トスカーナ地方原産のアクアパンナは、なめらかで繊細な味わいが特徴のナチュラルミネラルウォーターです。料理やワインとの相性も抜群で、日々の食卓を豊かに彩ります。硬度も適度で飲みやすく、多くの人に愛されています。
⭐️ロス・レイエス・マーゴス
地元で長年愛されるロス・レイエス・マーゴスは、スペイン料理の本場の味を提供する隠れ家的レストランです。創業1986年以来、カタロニア地方の伝統的な料理と多彩なタパスをワインと共に楽しむこと...
https://autoreserve.com/ja/restaurants/GeDgjaghqD69vUW6vjpv?medium_slug=AAvy2TdctW6g
#飲食店
#グルメ
⭐️ロス・レイエス・マーゴス
地元で長年愛されるロス・レイエス・マーゴスは、スペイン料理の本場の味を提供する隠れ家的レストランです。創業1986年以来、カタロニア地方の伝統的な料理と多彩なタパスをワインと共に楽しむこと...
https://autoreserve.com/ja/restaurants/GeDgjaghqD69vUW6vjpv?medium_slug=AAvy2TdctW6g
#飲食店
#グルメ
大根、牛こま、でレシピ検索すると濃い味の甘辛炒め煮ばかりがヒットしますが、ちょっといいお肉があるならおだしのきいた淡い味に炊いてもおいしゅうございます。
(これは黒毛和牛切り落とし)
どこだったか忘れたけど牛薄切り肉でお雑煮作る地方があるもんね。意外に上品で滋味深いスープが引けるのよ牛肉。
出汁の話で自然とお雑煮を想起するなんて自分でもびっくり。冷えるからかな。11月ですもんね。
料理中はそれほど気にはならないのだけど、帰宅したサラリーマンが「寒くない!?大丈夫?」と有無を言わさずエアコンつけてました。
皆さま暖かくしてお休みください。
#青空ごはん部 #自炊班
本日11/4、17時からオープニングレセプション。ハイ・ルンブランが自身のルーツのスンダ料理(インドネシア・ジャワ島西部の標高が高めで野菜のおいしい地方)をふるまいます。お気軽にお立ち寄りください!
www.calobookshop.com/gallery/hai_...
本日11/4、17時からオープニングレセプション。ハイ・ルンブランが自身のルーツのスンダ料理(インドネシア・ジャワ島西部の標高が高めで野菜のおいしい地方)をふるまいます。お気軽にお立ち寄りください!
www.calobookshop.com/gallery/hai_...
#フランス地方料理 #frenchregionalfood #worldfood
#フランス地方料理 #frenchregionalfood #worldfood
Day2:Balanced Diet #hansry
一人で摂る食事よりも、気心の知れた相手と一緒に食事を摂る方が健康に良いって言うよね。(ということにすればテーマに沿ってることになりますかね?)
これを撮り始めてからやっと、かれらが味見してる時の顔がめちゃくちゃいい感じなことに気が付いたよ!
Day2:Balanced Diet #hansry
一人で摂る食事よりも、気心の知れた相手と一緒に食事を摂る方が健康に良いって言うよね。(ということにすればテーマに沿ってることになりますかね?)
これを撮り始めてからやっと、かれらが味見してる時の顔がめちゃくちゃいい感じなことに気が付いたよ!
私は母方の家族が女子栄養大の講座に通っていたり短大卒業して栄養士になったりしていて、家に『暮しの手帖』と一緒に『栄養と料理』が必ず並んでいた。母は子どもに下拵え以上の台所仕事をさせなかったが、矢鱈に活字を読みまくる子どもだった私は、基本から栄養バランスから地方食から新しい調理から何から何まで料理に関する知識の多くを『栄養と料理』から教えてもらっていた。実家を出て一人暮らしを始める際、1月恒例付録『朝・昼・夕の献立カレンダー』をあるだけごっそり家から持ち出した。これさえあれば食うに困ることはないという圧倒的な信頼感。人生の一部です。お世話になりました
私は母方の家族が女子栄養大の講座に通っていたり短大卒業して栄養士になったりしていて、家に『暮しの手帖』と一緒に『栄養と料理』が必ず並んでいた。母は子どもに下拵え以上の台所仕事をさせなかったが、矢鱈に活字を読みまくる子どもだった私は、基本から栄養バランスから地方食から新しい調理から何から何まで料理に関する知識の多くを『栄養と料理』から教えてもらっていた。実家を出て一人暮らしを始める際、1月恒例付録『朝・昼・夕の献立カレンダー』をあるだけごっそり家から持ち出した。これさえあれば食うに困ることはないという圧倒的な信頼感。人生の一部です。お世話になりました
文翔館を出て、七日町シネマ通りへ。柳と水路が美しい御殿堰や築55年のビルをリノベした複合施設、井上ひさしが愛した郁文堂書店などが立ち並ぶ。
シネマ通りの由来は、かつて映画館があったから。講義後、教授たち御用達のトラットリアBUONOにも連れて行ってもらったが、こちらも元は七日町にあったそう。地物の肉のや魚介を使った正統派イタリア料理はもちろん、映画や小説を語ると止まらないマダムが最高だった。
目抜き通りから賑わいが消え、郊外に移ってしまうのは地方都市の宿命だけど、山形では洋館や教会や蔵が残っていて、散策できるのがすてき。言葉のせいか、街の空気までおっとりしている。
文翔館を出て、七日町シネマ通りへ。柳と水路が美しい御殿堰や築55年のビルをリノベした複合施設、井上ひさしが愛した郁文堂書店などが立ち並ぶ。
シネマ通りの由来は、かつて映画館があったから。講義後、教授たち御用達のトラットリアBUONOにも連れて行ってもらったが、こちらも元は七日町にあったそう。地物の肉のや魚介を使った正統派イタリア料理はもちろん、映画や小説を語ると止まらないマダムが最高だった。
目抜き通りから賑わいが消え、郊外に移ってしまうのは地方都市の宿命だけど、山形では洋館や教会や蔵が残っていて、散策できるのがすてき。言葉のせいか、街の空気までおっとりしている。
#フランス地方料理 #frenchregionalfood #worldfood
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