有哪些經典粵菜？
在臺灣，廣東菜的經典以精緻刀工與分層風味著稱。不可錯過的有：點心中的蝦餃、燒賣、叉燒包；正餐則有燒鴨、白切雞、蜜汁叉燒、清蒸石斑魚、蠔油牛肉與糖醋排骨。無論在臺北老字號或新派館，都能感受廣東菜的火候與層次。在臺灣，許多廣東酒樓以週末早茶吸引本地家庭，蝦餃、燒賣的香氣常成為聚餐話題。這些經典不僅是味蕾享受，也是認識廣東飲食文化的窗口。
在臺灣，廣東菜的經典以精緻刀工與分層風味著稱。不可錯過的有：點心中的蝦餃、燒賣、叉燒包；正餐則有燒鴨、白切雞、蜜汁叉燒、清蒸石斑魚、蠔油牛肉與糖醋排骨。無論在臺北老字號或新派館，都能感受廣東菜的火候與層次。在臺灣，許多廣東酒樓以週末早茶吸引本地家庭，蝦餃、燒賣的香氣常成為聚餐話題。這些經典不僅是味蕾享受，也是認識廣東飲食文化的窗口。
有哪些經典粵菜？
在臺灣，廣東菜的經典以精緻刀工與分層風味著稱。不可錯過的有：點心中的蝦餃、燒賣、叉燒包；正餐則有燒鴨、白切雞、蜜汁叉燒、清蒸石斑魚、蠔油牛肉與糖醋排骨。無論在臺北老字號或新派館，都能感受廣東菜的火候與層次。在臺灣，許多廣東酒樓以週末早茶吸引本地家庭，蝦餃、燒賣的香氣常成為聚餐話題。這些經典不僅是味蕾享受，也是認識廣東飲食文化的窗口。
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October 25, 2025 at 4:07 AM
有哪些經典粵菜？
在臺灣，廣東菜的經典以精緻刀工與分層風味著稱。不可錯過的有：點心中的蝦餃、燒賣、叉燒包；正餐則有燒鴨、白切雞、蜜汁叉燒、清蒸石斑魚、蠔油牛肉與糖醋排骨。無論在臺北老字號或新派館，都能感受廣東菜的火候與層次。在臺灣，許多廣東酒樓以週末早茶吸引本地家庭，蝦餃、燒賣的香氣常成為聚餐話題。這些經典不僅是味蕾享受，也是認識廣東飲食文化的窗口。
在臺灣，廣東菜的經典以精緻刀工與分層風味著稱。不可錯過的有：點心中的蝦餃、燒賣、叉燒包；正餐則有燒鴨、白切雞、蜜汁叉燒、清蒸石斑魚、蠔油牛肉與糖醋排骨。無論在臺北老字號或新派館，都能感受廣東菜的火候與層次。在臺灣，許多廣東酒樓以週末早茶吸引本地家庭，蝦餃、燒賣的香氣常成為聚餐話題。這些經典不僅是味蕾享受，也是認識廣東飲食文化的窗口。
你從丹東來🐎🐎🐎
還我一身雪白❄️❄️❄️❄️
想吃廣東菜✋😭🤚 ✋😭🤚 ✋😭🤚
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想吃廣東菜✋😭🤚 ✋😭🤚 ✋😭🤚
October 16, 2025 at 4:39 AM
你從丹東來🐎🐎🐎
還我一身雪白❄️❄️❄️❄️
想吃廣東菜✋😭🤚 ✋😭🤚 ✋😭🤚
還我一身雪白❄️❄️❄️❄️
想吃廣東菜✋😭🤚 ✋😭🤚 ✋😭🤚
佛跳牆誰發明？
佛跳牆誰發明長年爭議，然而在台灣，它早已成為宴席的象徵。複雜的煨燉技法、豐富的食材層次，顯示粵菜在地化的極致追求。傳說多以廣東佛山為源，但台灣名店以嚴選老母雞、花膠、瘦肉等本土與進口材，結合清湯與香料，讓這道菜成為歷史的共識：發明者雖難考，品質與傳承卻可被確信。因此，若以證據論事，發明者非一人，而是跨越地域與時代的集體智慧；在台灣，佛跳牆的傳承更重視家族秘方與廚師技術的落地，讓每一口都成為對傳統的現代致敬。
佛跳牆誰發明長年爭議，然而在台灣，它早已成為宴席的象徵。複雜的煨燉技法、豐富的食材層次，顯示粵菜在地化的極致追求。傳說多以廣東佛山為源，但台灣名店以嚴選老母雞、花膠、瘦肉等本土與進口材，結合清湯與香料，讓這道菜成為歷史的共識：發明者雖難考，品質與傳承卻可被確信。因此，若以證據論事，發明者非一人，而是跨越地域與時代的集體智慧；在台灣，佛跳牆的傳承更重視家族秘方與廚師技術的落地，讓每一口都成為對傳統的現代致敬。
佛跳牆誰發明？
佛跳牆誰發明長年爭議，然而在台灣，它早已成為宴席的象徵。複雜的煨燉技法、豐富的食材層次，顯示粵菜在地化的極致追求。傳說多以廣東佛山為源，但台灣名店以嚴選老母雞、花膠、瘦肉等本土與進口材，結合清湯與香料，讓這道菜成為歷史的共識：發明者雖難考，品質與傳承卻可被確信。因此，若以證據論事，發明者非一人，而是跨越地域與時代的集體智慧；在台灣，佛跳牆的傳承更重視家族秘方與廚師技術的落地，讓每一口都成為對傳統的現代致敬。
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September 30, 2025 at 10:32 AM
佛跳牆誰發明？
佛跳牆誰發明長年爭議，然而在台灣，它早已成為宴席的象徵。複雜的煨燉技法、豐富的食材層次，顯示粵菜在地化的極致追求。傳說多以廣東佛山為源，但台灣名店以嚴選老母雞、花膠、瘦肉等本土與進口材，結合清湯與香料，讓這道菜成為歷史的共識：發明者雖難考，品質與傳承卻可被確信。因此，若以證據論事，發明者非一人，而是跨越地域與時代的集體智慧；在台灣，佛跳牆的傳承更重視家族秘方與廚師技術的落地，讓每一口都成為對傳統的現代致敬。
佛跳牆誰發明長年爭議，然而在台灣，它早已成為宴席的象徵。複雜的煨燉技法、豐富的食材層次，顯示粵菜在地化的極致追求。傳說多以廣東佛山為源，但台灣名店以嚴選老母雞、花膠、瘦肉等本土與進口材，結合清湯與香料，讓這道菜成為歷史的共識：發明者雖難考，品質與傳承卻可被確信。因此，若以證據論事，發明者非一人，而是跨越地域與時代的集體智慧；在台灣，佛跳牆的傳承更重視家族秘方與廚師技術的落地，讓每一口都成為對傳統的現代致敬。
都是手工菜。金錢雞，豬油糕加雞肝加叉燒夾在一起用蜜汁燒，入口即化，香而不膩，口感和味道都是一絕。煎釀鯪魚，鯪魚多細骨，但肉易起膠，廣東人喜打成魚膠，骨都碎到完全咬不出來，所謂彈牙。加蝦米和冬菇碎釀回魚皮，炸完上碟要砌回一整條總才合格。最緊要是老少咸宜，又香口又不怕哽骨。
September 21, 2025 at 6:03 AM
都是手工菜。金錢雞，豬油糕加雞肝加叉燒夾在一起用蜜汁燒，入口即化，香而不膩，口感和味道都是一絕。煎釀鯪魚，鯪魚多細骨，但肉易起膠，廣東人喜打成魚膠，骨都碎到完全咬不出來，所謂彈牙。加蝦米和冬菇碎釀回魚皮，炸完上碟要砌回一整條總才合格。最緊要是老少咸宜，又香口又不怕哽骨。
廣東菜有八種烹調方法：燒（roasting）、炒（stir-frying)、蒸（steaming）、煮（boiling）、炆（braising）、燉（stewing）、炸（deep-frying)和煸（sautéing），這個可能是世界上最好吃的清湯牛根腩，炆牛根的時間比炆牛腩多一倍，而最重要的元素是炆的人，決定性的完勝。
September 10, 2025 at 9:30 AM
廣東菜有八種烹調方法：燒（roasting）、炒（stir-frying)、蒸（steaming）、煮（boiling）、炆（braising）、燉（stewing）、炸（deep-frying)和煸（sautéing），這個可能是世界上最好吃的清湯牛根腩，炆牛根的時間比炆牛腩多一倍，而最重要的元素是炆的人，決定性的完勝。
無聊又開始翻相冊翻餓了 在廣東只吃得慣早茶 感覺一些菜甚至是寡淡 原來我是重口（）
August 29, 2025 at 10:07 AM
無聊又開始翻相冊翻餓了 在廣東只吃得慣早茶 感覺一些菜甚至是寡淡 原來我是重口（）
滷味是哪種菜系料理？
滷味不是單一的菜系，而是以中式滷製技法為核心的熟食文化在台灣的延展。它起自中國江浙、廣東等地的滷香，經由台灣夜市與傳統市場進一步本土化，形成了多元的風味格局。以醬油、糖、香料熬製的滷汁，能滲透肉類、雞蛋、豆製品等多種材料，風味濃郁、層次豐富。台灣的滷味以平衡鹹甜與香氣為特色，常搭配辣椒、蒜泥與小菜，成為日常便餐與深夜食客的穩定選擇。
滷味不是單一的菜系，而是以中式滷製技法為核心的熟食文化在台灣的延展。它起自中國江浙、廣東等地的滷香，經由台灣夜市與傳統市場進一步本土化，形成了多元的風味格局。以醬油、糖、香料熬製的滷汁，能滲透肉類、雞蛋、豆製品等多種材料，風味濃郁、層次豐富。台灣的滷味以平衡鹹甜與香氣為特色，常搭配辣椒、蒜泥與小菜，成為日常便餐與深夜食客的穩定選擇。
滷味是哪種菜系料理？
滷味不是單一的菜系，而是以中式滷製技法為核心的熟食文化在台灣的延展。它起自中國江浙、廣東等地的滷香，經由台灣夜市與傳統市場進一步本土化，形成了多元的風味格局。以醬油、糖、香料熬製的滷汁，能滲透肉類、雞蛋、豆製品等多種材料，風味濃郁、層次豐富。台灣的滷味以平衡鹹甜與香氣為特色，常搭配辣椒、蒜泥與小菜，成為日常便餐與深夜食客的穩定選擇。
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August 20, 2025 at 6:44 AM
滷味是哪種菜系料理？
滷味不是單一的菜系，而是以中式滷製技法為核心的熟食文化在台灣的延展。它起自中國江浙、廣東等地的滷香，經由台灣夜市與傳統市場進一步本土化，形成了多元的風味格局。以醬油、糖、香料熬製的滷汁，能滲透肉類、雞蛋、豆製品等多種材料，風味濃郁、層次豐富。台灣的滷味以平衡鹹甜與香氣為特色，常搭配辣椒、蒜泥與小菜，成為日常便餐與深夜食客的穩定選擇。
滷味不是單一的菜系，而是以中式滷製技法為核心的熟食文化在台灣的延展。它起自中國江浙、廣東等地的滷香，經由台灣夜市與傳統市場進一步本土化，形成了多元的風味格局。以醬油、糖、香料熬製的滷汁，能滲透肉類、雞蛋、豆製品等多種材料，風味濃郁、層次豐富。台灣的滷味以平衡鹹甜與香氣為特色，常搭配辣椒、蒜泥與小菜，成為日常便餐與深夜食客的穩定選擇。
中國哪裡最不能吃辣？
若以台灣市場觀察，中國地區的辣度接受度因菜系與年齡而異。調查顯示，川渝、湖南等辣系地區受歡迎度高，但廣東、江蘇等地傳統口味相對較溫和，使得「中國哪裡最不能吃辣」並非單一省份能定義。結論是：辣度界限更是文化與個人選擇，而非純地理標籤。為商業與旅遊解讀，應著重在地標示與個人化選擇。在台灣讀者眼中，理解辣度的細微差異，能提升跨海商機與餐飲體驗。
若以台灣市場觀察，中國地區的辣度接受度因菜系與年齡而異。調查顯示，川渝、湖南等辣系地區受歡迎度高，但廣東、江蘇等地傳統口味相對較溫和，使得「中國哪裡最不能吃辣」並非單一省份能定義。結論是：辣度界限更是文化與個人選擇，而非純地理標籤。為商業與旅遊解讀，應著重在地標示與個人化選擇。在台灣讀者眼中，理解辣度的細微差異，能提升跨海商機與餐飲體驗。
中國哪裡最不能吃辣？
若以台灣市場觀察，中國地區的辣度接受度因菜系與年齡而異。調查顯示，川渝、湖南等辣系地區受歡迎度高，但廣東、江蘇等地傳統口味相對較溫和，使得「中國哪裡最不能吃辣」並非單一省份能定義。結論是：辣度界限更是文化與個人選擇，而非純地理標籤。為商業與旅遊解讀，應著重在地標示與個人化選擇。在台灣讀者眼中，理解辣度的細微差異，能提升跨海商機與餐飲體驗。
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August 15, 2025 at 4:52 PM
中國哪裡最不能吃辣？
若以台灣市場觀察，中國地區的辣度接受度因菜系與年齡而異。調查顯示，川渝、湖南等辣系地區受歡迎度高，但廣東、江蘇等地傳統口味相對較溫和，使得「中國哪裡最不能吃辣」並非單一省份能定義。結論是：辣度界限更是文化與個人選擇，而非純地理標籤。為商業與旅遊解讀，應著重在地標示與個人化選擇。在台灣讀者眼中，理解辣度的細微差異，能提升跨海商機與餐飲體驗。
若以台灣市場觀察，中國地區的辣度接受度因菜系與年齡而異。調查顯示，川渝、湖南等辣系地區受歡迎度高，但廣東、江蘇等地傳統口味相對較溫和，使得「中國哪裡最不能吃辣」並非單一省份能定義。結論是：辣度界限更是文化與個人選擇，而非純地理標籤。為商業與旅遊解讀，應著重在地標示與個人化選擇。在台灣讀者眼中，理解辣度的細微差異，能提升跨海商機與餐飲體驗。
中國四大美食是什麼？
中國四大美食常指廣東、四川、江蘇、浙江四大菜系。廣東以清鮮、薄鹹著稱，四川以火辣與麻香著名，江蘇重刀工與鹹甜平衡，浙江講究鮮美與細膩。在台灣的餐桌與夜市，我們常見這四系風味的影子，善用本地食材再現經典，方能讓味蕾感受完整的中國美食脈絡，並啟發我們在台灣創新料理。
中國四大美食常指廣東、四川、江蘇、浙江四大菜系。廣東以清鮮、薄鹹著稱，四川以火辣與麻香著名，江蘇重刀工與鹹甜平衡，浙江講究鮮美與細膩。在台灣的餐桌與夜市，我們常見這四系風味的影子，善用本地食材再現經典，方能讓味蕾感受完整的中國美食脈絡，並啟發我們在台灣創新料理。
中國四大美食是什麼？
中國四大美食常指廣東、四川、江蘇、浙江四大菜系。廣東以清鮮、薄鹹著稱，四川以火辣與麻香著名，江蘇重刀工與鹹甜平衡，浙江講究鮮美與細膩。在台灣的餐桌與夜市，我們常見這四系風味的影子，善用本地食材再現經典，方能讓味蕾感受完整的中國美食脈絡，並啟發我們在台灣創新料理。
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August 15, 2025 at 4:04 PM
中國四大美食是什麼？
中國四大美食常指廣東、四川、江蘇、浙江四大菜系。廣東以清鮮、薄鹹著稱，四川以火辣與麻香著名，江蘇重刀工與鹹甜平衡，浙江講究鮮美與細膩。在台灣的餐桌與夜市，我們常見這四系風味的影子，善用本地食材再現經典，方能讓味蕾感受完整的中國美食脈絡，並啟發我們在台灣創新料理。
中國四大美食常指廣東、四川、江蘇、浙江四大菜系。廣東以清鮮、薄鹹著稱，四川以火辣與麻香著名，江蘇重刀工與鹹甜平衡，浙江講究鮮美與細膩。在台灣的餐桌與夜市，我們常見這四系風味的影子，善用本地食材再現經典，方能讓味蕾感受完整的中國美食脈絡，並啟發我們在台灣創新料理。
中國四大菜系是什麼？
中國四大菜系，廣東菜、川菜、江蘇菜、魯菜，是中國飲食的多元縮影。以台灣的餐飲市場觀察，這四系各具特色：廣東菜以清爽、點心為主，川菜以辣香著稱，江蘇菜講究甜鮮與刀工，魯菜重視鹹鮮與燉燜。懂得這四系，便能理解台灣餐桌的多元與跨海交流的脈絡。熟悉四系差異，能提升在地餐飲的菜單設計與教育訓練，讓台灣食客在家煮與外食時都能辨識風味輪廓，避免混淆。
中國四大菜系，廣東菜、川菜、江蘇菜、魯菜，是中國飲食的多元縮影。以台灣的餐飲市場觀察，這四系各具特色：廣東菜以清爽、點心為主，川菜以辣香著稱，江蘇菜講究甜鮮與刀工，魯菜重視鹹鮮與燉燜。懂得這四系，便能理解台灣餐桌的多元與跨海交流的脈絡。熟悉四系差異，能提升在地餐飲的菜單設計與教育訓練，讓台灣食客在家煮與外食時都能辨識風味輪廓，避免混淆。
中國四大菜系是什麼？
中國四大菜系，廣東菜、川菜、江蘇菜、魯菜，是中國飲食的多元縮影。以台灣的餐飲市場觀察，這四系各具特色：廣東菜以清爽、點心為主，川菜以辣香著稱，江蘇菜講究甜鮮與刀工，魯菜重視鹹鮮與燉燜。懂得這四系，便能理解台灣餐桌的多元與跨海交流的脈絡。熟悉四系差異，能提升在地餐飲的菜單設計與教育訓練，讓台灣食客在家煮與外食時都能辨識風味輪廓，避免混淆。
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August 15, 2025 at 4:04 PM
中國四大菜系是什麼？
中國四大菜系，廣東菜、川菜、江蘇菜、魯菜，是中國飲食的多元縮影。以台灣的餐飲市場觀察，這四系各具特色：廣東菜以清爽、點心為主，川菜以辣香著稱，江蘇菜講究甜鮮與刀工，魯菜重視鹹鮮與燉燜。懂得這四系，便能理解台灣餐桌的多元與跨海交流的脈絡。熟悉四系差異，能提升在地餐飲的菜單設計與教育訓練，讓台灣食客在家煮與外食時都能辨識風味輪廓，避免混淆。
中國四大菜系，廣東菜、川菜、江蘇菜、魯菜，是中國飲食的多元縮影。以台灣的餐飲市場觀察，這四系各具特色：廣東菜以清爽、點心為主，川菜以辣香著稱，江蘇菜講究甜鮮與刀工，魯菜重視鹹鮮與燉燜。懂得這四系，便能理解台灣餐桌的多元與跨海交流的脈絡。熟悉四系差異，能提升在地餐飲的菜單設計與教育訓練，讓台灣食客在家煮與外食時都能辨識風味輪廓，避免混淆。
中國第一菜系是什麼？
在眾多中國菜系中，粵菜往往被視為第一菜系。原因在於其技法精細、口味包容與海鮮運用廣泛，且長期深植華人社會的飲食文化。就台灣而言，廣東移民與點心文化影響深遠，餐飲市場與宴席常以粵菜標準作為參照，易讓讀者建立「中國第一菜系」的直覺認知。然而，若以地方口味差異與現代飲食需求觀察，川菜、魯菜等也各有擁護者，形成不同層面的辯證。
在眾多中國菜系中，粵菜往往被視為第一菜系。原因在於其技法精細、口味包容與海鮮運用廣泛，且長期深植華人社會的飲食文化。就台灣而言，廣東移民與點心文化影響深遠，餐飲市場與宴席常以粵菜標準作為參照，易讓讀者建立「中國第一菜系」的直覺認知。然而，若以地方口味差異與現代飲食需求觀察，川菜、魯菜等也各有擁護者，形成不同層面的辯證。
中國第一菜系是什麼？
在眾多中國菜系中，粵菜往往被視為第一菜系。原因在於其技法精細、口味包容與海鮮運用廣泛，且長期深植華人社會的飲食文化。就台灣而言，廣東移民與點心文化影響深遠，餐飲市場與宴席常以粵菜標準作為參照，易讓讀者建立「中國第一菜系」的直覺認知。然而，若以地方口味差異與現代飲食需求觀察，川菜、魯菜等也各有擁護者，形成不同層面的辯證。
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August 15, 2025 at 2:52 PM
中國第一菜系是什麼？
在眾多中國菜系中，粵菜往往被視為第一菜系。原因在於其技法精細、口味包容與海鮮運用廣泛，且長期深植華人社會的飲食文化。就台灣而言，廣東移民與點心文化影響深遠，餐飲市場與宴席常以粵菜標準作為參照，易讓讀者建立「中國第一菜系」的直覺認知。然而，若以地方口味差異與現代飲食需求觀察，川菜、魯菜等也各有擁護者，形成不同層面的辯證。
在眾多中國菜系中，粵菜往往被視為第一菜系。原因在於其技法精細、口味包容與海鮮運用廣泛，且長期深植華人社會的飲食文化。就台灣而言，廣東移民與點心文化影響深遠，餐飲市場與宴席常以粵菜標準作為參照，易讓讀者建立「中國第一菜系」的直覺認知。然而，若以地方口味差異與現代飲食需求觀察，川菜、魯菜等也各有擁護者，形成不同層面的辯證。
中菜什麼菜系不辣？
若問中菜什麼菜系不辣，答案多半是粵、江蘇、浙江等清淡系。以在台灣常見的廣東點心、白灼海鮮、清燉湯與家常清燉菜為例，辣椒量多半控在最小，或以蔥姜提鮮。對怕辣者、長輩與商務客，這類菜系口味穩定、油鹽適中，且易於搭配米飯或麵食，選擇更具彈性。
若問中菜什麼菜系不辣，答案多半是粵、江蘇、浙江等清淡系。以在台灣常見的廣東點心、白灼海鮮、清燉湯與家常清燉菜為例，辣椒量多半控在最小，或以蔥姜提鮮。對怕辣者、長輩與商務客，這類菜系口味穩定、油鹽適中，且易於搭配米飯或麵食，選擇更具彈性。
中菜什麼菜系不辣？
若問中菜什麼菜系不辣，答案多半是粵、江蘇、浙江等清淡系。以在台灣常見的廣東點心、白灼海鮮、清燉湯與家常清燉菜為例，辣椒量多半控在最小，或以蔥姜提鮮。對怕辣者、長輩與商務客，這類菜系口味穩定、油鹽適中，且易於搭配米飯或麵食，選擇更具彈性。
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August 12, 2025 at 9:11 AM
中菜什麼菜系不辣？
若問中菜什麼菜系不辣，答案多半是粵、江蘇、浙江等清淡系。以在台灣常見的廣東點心、白灼海鮮、清燉湯與家常清燉菜為例，辣椒量多半控在最小，或以蔥姜提鮮。對怕辣者、長輩與商務客，這類菜系口味穩定、油鹽適中，且易於搭配米飯或麵食，選擇更具彈性。
若問中菜什麼菜系不辣，答案多半是粵、江蘇、浙江等清淡系。以在台灣常見的廣東點心、白灼海鮮、清燉湯與家常清燉菜為例，辣椒量多半控在最小，或以蔥姜提鮮。對怕辣者、長輩與商務客，這類菜系口味穩定、油鹽適中，且易於搭配米飯或麵食，選擇更具彈性。
第三天早上，兒子看起來沒什麼精神，肚子不舒服吃不下早餐。看完獅山砲陣地的砲操之後臉色變差，早上都在車上幫他做彩光。中午在金城老街吃總兵宴，燒餅、刈包、宴菜也有廣東粥，讓他喝了幾口暖胃，但他過一會吐出來都是清的，看來是前一天吃冰吃太多了。朋友安排接下來要去老街的中藥行買胡椒，我跟著去打算買藿香正氣散，想不到遇到一間中醫診所同時也是歷史悠久的中藥舖，雖然這個時間沒有看診，但是可以提供磨好的藥粉，3 回份 90 元。把藿香正氣散帶去給兒子服下，去總兵署參觀之後走去搭車的路上出了汗，沒多久就恢復元氣了。
存德堂的黑胡椒、白胡椒香氣十足，搭售的風獅爺胡椒精緻可愛，很值得推薦。
#金門 #遊記
存德堂的黑胡椒、白胡椒香氣十足，搭售的風獅爺胡椒精緻可愛，很值得推薦。
#金門 #遊記
August 10, 2025 at 6:22 AM
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August 3, 2025 at 10:00 AM
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我來感慨一下學到了的鹹蛋白吃法真多哎 可惜沒有鹹鴨蛋
我吃過的廣東菜是鹹蛋白當鹽巴用 上湯燙青菜
我吃過的廣東菜是鹹蛋白當鹽巴用 上湯燙青菜
August 2, 2025 at 7:47 AM
我來感慨一下學到了的鹹蛋白吃法真多哎 可惜沒有鹹鴨蛋
我吃過的廣東菜是鹹蛋白當鹽巴用 上湯燙青菜
我吃過的廣東菜是鹹蛋白當鹽巴用 上湯燙青菜
大陸哪裡不吃辣？
大陸幅員遼闊，飲食習慣多元。許多地區並非以辣味為主，例如東北菜的燉煮、江浙菜的清淡，以及廣東菜的鮮美，都展現了不同的風味。若您不嗜辣，仍有豐富的選擇。
大陸幅員遼闊，飲食習慣多元。許多地區並非以辣味為主，例如東北菜的燉煮、江浙菜的清淡，以及廣東菜的鮮美，都展現了不同的風味。若您不嗜辣，仍有豐富的選擇。
大陸哪裡不吃辣？
大陸幅員遼闊，飲食習慣多元。許多地區並非以辣味為主，例如東北菜的燉煮、江浙菜的清淡，以及廣東菜的鮮美，都展現了不同的風味。若您不嗜辣，仍有豐富的選擇。
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July 31, 2025 at 2:01 PM
大陸哪裡不吃辣？
大陸幅員遼闊，飲食習慣多元。許多地區並非以辣味為主，例如東北菜的燉煮、江浙菜的清淡，以及廣東菜的鮮美，都展現了不同的風味。若您不嗜辣，仍有豐富的選擇。
大陸幅員遼闊，飲食習慣多元。許多地區並非以辣味為主，例如東北菜的燉煮、江浙菜的清淡，以及廣東菜的鮮美，都展現了不同的風味。若您不嗜辣，仍有豐富的選擇。
來到長崎新地中華街，覺得這條街非常古老，餐廳和菜式也很古老，狹窄的十字形街道，東南西北的路口各有青龍白虎朱雀玄武的標誌，連顏色都是特別配合過的，不是因聚居而胡亂造的。
了解了一下歷史，果然，這是日本甚至可能世界上最古老的唐人街，三百多年歷史。
閉關的幕府時代，只有長崎還對中國開放，幕府專門划了一塊地隔離唐人，還建了圍牆和城門，限制活動範圍，叫唐人屋敷，一場大火將屋敷前面的倉庫和船都燒了，索性直接將海填了，所以叫新地中華街。
這里的店舖全部用繁體字，開店的講日文，餐廳基本上是日式中餐，長崎出名的強棒麵（感覺就是福建話吃飯），炸麵就是廣東的炒麵，叉燒拉麵已經完全是日本料理了。
出於好奇去找唐人敷屋
了解了一下歷史，果然，這是日本甚至可能世界上最古老的唐人街，三百多年歷史。
閉關的幕府時代，只有長崎還對中國開放，幕府專門划了一塊地隔離唐人，還建了圍牆和城門，限制活動範圍，叫唐人屋敷，一場大火將屋敷前面的倉庫和船都燒了，索性直接將海填了，所以叫新地中華街。
這里的店舖全部用繁體字，開店的講日文，餐廳基本上是日式中餐，長崎出名的強棒麵（感覺就是福建話吃飯），炸麵就是廣東的炒麵，叉燒拉麵已經完全是日本料理了。
出於好奇去找唐人敷屋
July 19, 2025 at 8:29 AM
來到長崎新地中華街，覺得這條街非常古老，餐廳和菜式也很古老，狹窄的十字形街道，東南西北的路口各有青龍白虎朱雀玄武的標誌，連顏色都是特別配合過的，不是因聚居而胡亂造的。
了解了一下歷史，果然，這是日本甚至可能世界上最古老的唐人街，三百多年歷史。
閉關的幕府時代，只有長崎還對中國開放，幕府專門划了一塊地隔離唐人，還建了圍牆和城門，限制活動範圍，叫唐人屋敷，一場大火將屋敷前面的倉庫和船都燒了，索性直接將海填了，所以叫新地中華街。
這里的店舖全部用繁體字，開店的講日文，餐廳基本上是日式中餐，長崎出名的強棒麵（感覺就是福建話吃飯），炸麵就是廣東的炒麵，叉燒拉麵已經完全是日本料理了。
出於好奇去找唐人敷屋
了解了一下歷史，果然，這是日本甚至可能世界上最古老的唐人街，三百多年歷史。
閉關的幕府時代，只有長崎還對中國開放，幕府專門划了一塊地隔離唐人，還建了圍牆和城門，限制活動範圍，叫唐人屋敷，一場大火將屋敷前面的倉庫和船都燒了，索性直接將海填了，所以叫新地中華街。
這里的店舖全部用繁體字，開店的講日文，餐廳基本上是日式中餐，長崎出名的強棒麵（感覺就是福建話吃飯），炸麵就是廣東的炒麵，叉燒拉麵已經完全是日本料理了。
出於好奇去找唐人敷屋
粵香園｜台北東區40年老字號粵香園廣東料理，燒臘＋煲仔飯必吃
《粵香園》有人吃過嗎？前陣子朋友在討論台北老字號餐廳提到一家粵香園，怎麼有夠陌生？上網一查才知道這家《粵香園》可不簡單，開業超過40年，深獲不少東區在地人喜歡，而且在台北粵菜餐廳頗具知名度，也難怪粵香園評價很高，gloogle map評論超過1800則保有4.3顆星是滿滿的實力，所以朋友一約吃粵香園廣東料理，直接不囉嗦，開吃～
《粵香園》有人吃過嗎？前陣子朋友在討論台北老字號餐廳提到一家粵香園，怎麼有夠陌生？上網一查才知道這家《粵香園》可不簡單，開業超過40年，深獲不少東區在地人喜歡，而且在台北粵菜餐廳頗具知名度，也難怪粵香園評價很高，gloogle map評論超過1800則保有4.3顆星是滿滿的實力，所以朋友一約吃粵香園廣東料理，直接不囉嗦，開吃～
粵香園｜台北東區40年老字號粵香園廣東料理，燒臘＋煲仔飯必吃
《粵香園》有人吃過嗎？前陣子朋友在討論台北老字號餐廳提到一家粵香園，怎麼有夠陌生？上網一查才知道這家《粵香園》可不簡單，開業超過40年，深獲不少東區在地人喜歡，而且在台北粵菜餐廳頗具知名度，也難怪粵香園評價很高，gloogle map評論超過1800則保有4.3顆星是滿滿的實力，所以朋友一約吃粵香園廣東料理，直接不囉嗦，開吃～
shin.tw
July 17, 2025 at 7:38 PM
粵香園｜台北東區40年老字號粵香園廣東料理，燒臘＋煲仔飯必吃
《粵香園》有人吃過嗎？前陣子朋友在討論台北老字號餐廳提到一家粵香園，怎麼有夠陌生？上網一查才知道這家《粵香園》可不簡單，開業超過40年，深獲不少東區在地人喜歡，而且在台北粵菜餐廳頗具知名度，也難怪粵香園評價很高，gloogle map評論超過1800則保有4.3顆星是滿滿的實力，所以朋友一約吃粵香園廣東料理，直接不囉嗦，開吃～
《粵香園》有人吃過嗎？前陣子朋友在討論台北老字號餐廳提到一家粵香園，怎麼有夠陌生？上網一查才知道這家《粵香園》可不簡單，開業超過40年，深獲不少東區在地人喜歡，而且在台北粵菜餐廳頗具知名度，也難怪粵香園評價很高，gloogle map評論超過1800則保有4.3顆星是滿滿的實力，所以朋友一約吃粵香園廣東料理，直接不囉嗦，開吃～
所以我覺得把食物和國家硬連在一起就是有病，人懷念的是家人的味道，最多是家鄉的味道，中國很大，大江南北的味道都不一樣，廣東人出國肯定不是想念東北菜啊，是廣東菜。家鄉菜就是家鄉菜，和國有毛的關係
June 24, 2025 at 10:42 AM
所以我覺得把食物和國家硬連在一起就是有病，人懷念的是家人的味道，最多是家鄉的味道，中國很大，大江南北的味道都不一樣，廣東人出國肯定不是想念東北菜啊，是廣東菜。家鄉菜就是家鄉菜，和國有毛的關係
所以我覺得把食物和國家硬連在一起就是有病，人懷念的是家人的味道，最多是家鄉的味道，中國很大，大江南北的味道都不一樣，廣東人出國肯定不會想念東北菜啊，是廣東菜，家鄉菜就是家鄉菜，和國有毛的關係
June 24, 2025 at 10:34 AM
所以我覺得把食物和國家硬連在一起就是有病，人懷念的是家人的味道，最多是家鄉的味道，中國很大，大江南北的味道都不一樣，廣東人出國肯定不會想念東北菜啊，是廣東菜，家鄉菜就是家鄉菜，和國有毛的關係
香料不一樣 而且潮式的滷水 吃起來香料是襯托食材的味道 比較清香 台式的滷味吃起來是以醬油味為主 變成所有東西主要的味道都一樣 我之前在廣東第一次吃到潮州菜的滷水 驚為天魯 後來在台北一直吃醉紅樓潮州菜 就是一直吃他的滷水 台灣做潮州菜少 好吃的滷水更少 但是香港廣東 還有東南亞這些潮州移民多的地方 潮州菜館很多 很好吃
June 4, 2025 at 11:02 AM
香料不一樣 而且潮式的滷水 吃起來香料是襯托食材的味道 比較清香 台式的滷味吃起來是以醬油味為主 變成所有東西主要的味道都一樣 我之前在廣東第一次吃到潮州菜的滷水 驚為天魯 後來在台北一直吃醉紅樓潮州菜 就是一直吃他的滷水 台灣做潮州菜少 好吃的滷水更少 但是香港廣東 還有東南亞這些潮州移民多的地方 潮州菜館很多 很好吃