『まぁまぁマガジン』26号、早速ご予約いただきありがとうございます。まだもう少し余裕があります。

今回の号には、按田優子さん制作の別冊zineが付録としてついています。按田さんがお気に入りで、家中にその店で入手したものがあるという片づけやさん兼リサイクルショップについて、按田さんみずから取材したものをコラージュでたのしくまとめたzineです。

今週末まで、引き続きご注文お待ちしております📚
hiruneko.thebase.in/items/122073...

#按田優子 #まぁまぁマガジン #マーマーマガジン

【ご予約受け付けます💫】
『まぁまぁマガジン』26号

久しぶり、最新号の刊行です。

特集はズバリ〈按田優子という宇宙〉。料理家で、「按田餃子」の店主・按田優子さんにスポットをあてた、一冊丸ごと総特集号です🥟

その他、毎号人気のタムくんことウィスット・ポンニミットさんの連載漫画や、『kaiのチャクラケアブック』のkaiさんによるお話など、今回も盛りだくさんの内容です。

ご予約のお客様限定で特製オリジナルステッカー付き。ぜひ☪️
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#按田優子 #まぁまぁマガジン #マーマーマガジン

完熟梅は按田優子メソッドの大体な感じでの塩漬けに
もらってきた梅なので容量はそれ程でもないので海塩はアル・ケッチァーノが作っている新潟の笹川流れの結晶のような塩で
この満月の夜の塩、本当に全世界の塩好きにお勧めしたいくらい美しい🌝

按田優子さんが乾海苔をひたすら炙る動画がおもろくて憧れていたので食べられてうれしい⬛️

按田優子さんの連載おもしろい

ラゲーライスまあまあの出来！

『たすかる料理』（按田優子・リトルモア）Webでも一部読める。クセがおもしろい。
www.asahi.com/and/serialst...

『たすかる料理』（按田優子・リトルモア）読んでる。文体の癖、本筋からズレていくようなところがおもしろい。ちょいちょいモテとかの話になるのもおもしろい。文字でかいから夜も読みやすい、目にやさしい。

【一問即答・シェフ編 Vol.6】「1万円以内で最高の鍋と酒を用意してください」〈AURELIO〉大本陽介、〈按田餃子〉按田優子ら4人のシェフの答えは？　youtu.be/EbDTVCoy0Rs?...　見てる。冬。場面転換のブラスヒットがでかい

もっと早く読めばよかった。按田優子さんの、たすかる料理。久しぶりに按田餃子行きたい。

●7月
手帳類博物館を出て、さぁお昼にしようと代々木上原にある按田餃子に向かった。
店主の按田優子さんが書いた『たすかる料理』を読んだのは4年前。ラゲーライスが気になって、食べたこともないのに自分で作ったりした。
店の中は代々木上原らしくこじゃれた中年女性で埋まっていた。この“代々木上原らしさ”に僕は少し苦手意識があって、『アニーホール』で描かれる西海岸のような違和感がある。
水餃子も頼みはしたけど、やっぱり目当てはラゲーライス。
「給食でこういう匂いあったな」
思ったことを口に出してしまう。今から食べるものにケチがついたなら悪い気がしたけど、一緒にいた友達も腑に落ちたらしく懐かしがっていた。

按田優子の食べつなぐレシピを読んでまんまと影響されて大根まるまる1本と豚肉の塊を買ってきたりした 塩水漬けと大根おろし、玉ねぎの酢漬け、豚肉の塩茹でをやった

在宅で仕事して、さ、昼でも食べるか…と冷凍ごはんチンして、スープあたためて、納豆だして…とやる間に、テレビつけたらどこも騒がしい

虎に翼まで、Eテレでやってるシェフの休日しあわせごはんがしっくりきた

按田優子さん、素敵や…

シェフの休日の按田優子さんの回、面白かったな🥟

2024年5月27日 『シェフの休日 しあわせごはん』 日高 良実/堀内 さやか/櫻井 信一郎/鈴木 珠美/坪内 浩/按田 優子 (NHK出版) [Book] https://sinkan.net/?ean=9784142288717&action_item=true #新刊情報 #sinkan