#果実香
【入荷案内】
七田(しちだ)
純米 七割五分磨き
山田錦
氷温生熟成 寒熟。

【数量限定】
『七割五分山田錦生』を
氷温で熟成させました。
果実香と
フローラルなニュアンス
味わいは
やさしい甘みと
深い余韻。
720㍉ 1568 円税込
1800㍉ 3135 円税込

御来店
オマチシテオリマス

akiyamasaketen.ocnk.net
November 11, 2025 at 9:12 AM
深夜の #飯テロ

均一に並べられた蜜柑の房は、まるで宝玉のように輝き
このタルトの完成度の高さを静かに主張する。

一つ一つの房から滲み出る果汁の瑞々しさが、繊細な手仕事の証だ。
芳醇な焼き色のタルト生地は、バターの香りを深く漂わせ
中のカスタードと果実をしっかりと支える。

口に運ぶと、みかん特有の穏やかな酸味と甘みが
タルトの香ばしさと溶け合い、清々しい余韻を残す。

これは、素材の力を最大限に引き出し
食べる者に安らぎを与える、抑制された美意識の結晶だ。

#今日は何の日 #みかんの日
#Gemini #AIart 飯テロメーカー
November 3, 2025 at 2:57 PM
LLMに今まで飲んだワインとその感想を入力して好みを出力させてみた。「自分のワイン嗜好メモ。ドライ寄りで酸はしっかり、果実はクリーン。樽は弱〜中でバターやヴァニラが主張しすぎないものが好き。白は甲州や冷涼産地SB、樽控えめのシャルドネが◎。赤はメルロやボルドーブレンド、冷涼ピノが心地よいミディアム。キャンディ香(MBA系)やジャミー&高アルコール、重い樽は回避。食事に寄り添うバランスが最優先で、塩・だし・柑橘と相性良し。」
November 3, 2025 at 11:46 AM
総じてかなりさっぱりしている 果実香が奥の方に居て、ゴリゴリするとやや強くなる 戻り香と味も何となくそんな感じな気がするが、酸味は鋭い 余韻は数秒後にピークがあって何度か波を打つけど長くはないのと、苦い感じがする 次何かしていいと思えるまで15秒弱
October 31, 2025 at 4:04 PM
いやでもね、今年のUf-fuさんのダージリンのラインナップが、なんかすごく良いんですよ……。タルザムビューティあるし、ここのシーヨックもなんかめちゃくちゃ美味しいらしいし。重ための味でしっかりした果実香とマスカテルフレーバーがあるらしい。どっちもかなり高価だけど、説明文で手放しでべた褒めなので気になってる~。あと井村園さんのももかも気になるし、今年の夏のジュンチヤバリさんもまだ試してないし、久しぶりにミストバレーさん飲みたい気もあるし………お財布ちゃん、息してる? 大丈夫? 苦しそうだね……かわいそうだね………。
October 31, 2025 at 9:48 AM
🏠️八ヶ岳ブルワリー 🎁タッチダウン, 清里ラガー

ウイスキーラバーなので清里の名前に惹かれて購入。
シンプルに綺麗にドライ。
酵母が生きているそう。長く置いておくと酸味が勝つのかな?

#tamビール
October 27, 2025 at 1:24 PM
最近国内でもベルガモットの栽培をしているので、ベルガモットのマーマーレードをつくる、キーマンの茶葉の中にアールグレイの果実を丸ごと埋めて着香しアールグレイをつくる、などという荒技(?)も試せるようになりました。

市販品もあります。
f-masanobu.jp/product/beru...
ベルガモットマーマレード
希少な国産ベルガモットを使用した、香り高いマーマレード
f-masanobu.jp
October 26, 2025 at 2:27 PM
🏠️宮坂醸造(長野県) 🎁真澄, 純米吟醸 辛口生一本

もう一歩転がったら、フルーツパンケーキのようなキャッチーなテイストになっていたと感じられる。でもあえてそこに行っていないのだろうことも。
甘やかなのにキリッとしていて好ましい。盃を替えてもそこは揺らがないのがまた
これがそうなら、七合酵母テイストを知りたくなりました。

#tam日本酒
October 26, 2025 at 12:08 PM
✨新入荷✨
🍶めっきり寒くなったあなたの体を温めるお酒🍶

根来桜

720ml…1,210円
1800ml…2,420円

全国燗酒コンテスト受賞🏅
常温では柿や杏のような果実を思わせる熟成香に旨みがしっかり感じられます
燗で後味のキレがよしで飲み疲れしません
里芋の煮っ転がしや揚げ出し豆腐など普段のおかずに

#純米酒 #山廃 #和歌山
October 25, 2025 at 6:25 AM
煙草と極上の蜜の香り
Serge Lutens/シディベルアッベス
例えるならお香の煙から漂う花や果実めいた甘い香りという感じで、掴みどころがなくて儚い。揉みほぐした煙草の葉、それから温めた蜂蜜。なんだか胸を締め付けられる。
パルファンだけど肌に馴染んでキツさは全くない。「えー私っていいにおいのする人だったんだー」ってなる。ちがうのに。

清水の舞台からダイブしたら地面貫通してブラジルに出たよ
October 19, 2025 at 2:53 AM
オリジナルの香水を調合してくれるお店
アンダルシアらしいものを、とリクエストしたら、トップノートが強めのジャスミン、ミドルが月下香、白い果実(ライチなど)、ラストがふわっと薫るマグノリアのものを作ってくれた

魔法使いっているんだなあ
October 16, 2025 at 7:29 PM
サロパ期間、前半は気圧と台風接近、メニエールで絶不調、後半は家族と旅行の予定が入ってたので行けず、オンラインで昨年買い逃したテオブロマのプチフール、P.sevenの新作墨茶ディスカバリーは購入できた。
その前に香跡万里でsoulventのNORTHERNと銀杉のSILVER MOONLIGHTを入手できていたので満足。中国の香水は花や果実や香木などに馴染みがあったり、情景が浮かびやすいコンセプトの物が多くて好み。
October 16, 2025 at 10:35 AM
牛乳買って帰ろうと思ってたのに忘れた。チャイを淹れようと思ってたのに! まあ仕方ないですね。飲みたいお茶はいっぱいある。
今日はつしま大石農園さんの対馬紅茶フルリーフ夏摘みです。春と比べて力強い印象。園の指定だと1回にかなりの量の茶葉を使うので、わざと少なめにして淹れているんですが、それでも長めに抽出すると、びっくりするくらい重みが出ます。香りも。甘くて熟れたのを砂糖煮にした桃っぽい果実の香りも出てきます。一緒に少しスッとする香りも出るんですが、これは…サロメチール香…? いや分からん。もうひたすらにスルスルスルスル飲んでしまうので、一度蓋碗で何度も煎を重ねて飲んでみたいなあ。
October 16, 2025 at 9:12 AM
いや、みかん、断然、有りでしょう。>RT
日本神話的には非時香菓、神聖な果実です。
ちなみに菊地秀行『夜叉姫伝』の吸血鬼撃退アイテムは桃でしたね。
彼ら、中国出身だったんで。
October 13, 2025 at 3:10 AM
かなり方々に寄り道もしたけれど、久方振りにフィディックに回帰
その果実香と味わいを楽しみたい
\( ^ω^ )/
(Amazonのセールにて入手)
October 5, 2025 at 10:40 AM
【トマーティン, 34年 1976, ウイスキーエージェンシー * スリーリバーズ;アートワーク】
TOMATIN
AGED 34 YEARS
DISTILLED: 1976
BOTTLED: 2010
MATURED IN A SHERRY BUTT
51.1%
THE WHISKY AGENCY
THREE RIVERS

人生2度目の76トマーティン。
経験出来るものは経験して、手に入るものは手に入れておけ。
きっと将来の自分が喜んでくれる。
そう思います。

#埋め大全 111&112/555
September 24, 2025 at 4:35 PM
September 16, 2025 at 8:58 AM
こがね,藤黄,柚香はそもそもこがね以外はバニラにいろんなものを混ぜれば好みの味になるからバニラにしただけでバニラがそこまで好きではない。
藤黄はレモンバニラアイスが好き、柚香は紅茶アイスが好き。

輝虎と莉々花は果実系アイスが好きで特に2人はストロベリーアイスより果肉が入ってるタイプがめちゃくちゃ好き。輝虎は初めて食べて以来とてもお気に入り。

子子(ここ)と夕凪はチョコミント。子子の場合は仕事の休憩中に食べて頭がスッキリするから、らしい。夕凪はチョコミントが大好きでアイスに限らずクッキーとかチョコ系とかもよく食べている。
September 15, 2025 at 7:39 AM
3人のヒトメスさんのそれぞれのイメージ

ゆうこちゃんは、柑橘系の香りがするひまわりみたいな元気な子

ゆきこちゃんは、桃のような甘い果実の香がするおっとりした子

ゆみこちゃんは、花の香がする少し気品あるお姉さんっぽい子

3人とも共通して、ドジ属性をもっていますw
September 14, 2025 at 2:12 PM
🏠フォルジェ・ブリモン 🎁シャンパーニュ ロゼ, プルミエ・クリュ 🍇ピノ・ノワール * ピノ・ムニエ * シャルドネ 🍷ペネデス(スペイン)

注いでピンクでびっくり。拡がるイースト香にまたびっくり。
良い経験になりました。

#tamワイン
September 12, 2025 at 1:59 PM
🏠ハウメ・セラ, 🎁ブリュット ナチュレ(カバ), 🍇パレリャーダ * チャレッロ * マカベオ, 🍷ペネデス(スペイン)

辛口を飲んで辛いって感じる初めての経験。

#tamワイン
September 12, 2025 at 1:51 PM
Chateau PONTEILH MONPLAISIR
2007
13%

シャトー・ポンテリス・モンプレジール。ボルドーのペサック・レオニャンの産。
澄んできつつあるがまだまだドップリ濃い醤油のような色味の紫。
樽由来と思われる甘いバニラの香り、マッシュルーム、ブラックベリーのジャム、スワリングすると黒胡椒やピーマン、昆布出汁。
滑らかでスーッと甘味から入ってくるが、次第にジュワーッと酸味苦味が広がる。しかし尖ったところはなく、だいぶ円い。その円さを破って、余韻は酸味とアルコールの温かさ、謎に若々しい果実感と出汁感の同居。
杯を重ねるごとに香りに枯れ木感・お香感が出てくる。美味しいかも。
September 11, 2025 at 12:07 PM
【深然‐MIZEN− 純米吟醸 】

〈#新潟県 #苗場酒造
第一印象は華やかで芳醇。
熟したリンゴや洋梨や白桃のような果実香でアカシアの蜜のような甘みのある吟醸香が感じられる美酒です!

1,8L 3,630円〈税込〉
720ml 1,870円〈税込〉

#オホーツク #北海道 #北見市
#日本酒 #焼酎 #地酒専門店
September 6, 2025 at 1:21 AM
台風に怯えつつも、今日は良いお天気なのでなんか落ち着かないし明日が信じられないですね。とりあえず、通勤靴がぼろぼろなので台風を見送ったら新しいのを下ろしたいところです。
今日のお茶は甲斐製茶園さんの高千穂紅茶、みなみさやか。……ストック減らしたいのばれてます? そう…すべては新しい夏摘みを楽しむために……。
とろんと柔らかい口当たりのお茶で、香りも柔らか。インパクトはないけれど、ゆっくりと身体に染み込んで来るようです。花香か果実香か…と言われると悩むのですが、まだ青いうちに落ちてしまった椿の実…みたいなイメージが浮かぶので、果実香なのかな? 気楽にぼんやりしながら飲むのに良いお茶です。
September 3, 2025 at 9:42 AM
久々にアルゼンチンのマルベック。
どこか赤い果実も感じる甘いブルーベリーの香り、後からスッとくるリコリスやクローヴの軽いスパイス香。
華やかでハッピーでお洒落だな!2024の若いヴィンテージだけれど、タンニンと果実味の豊かさがバランス良くて気さくに美味しい。
最近、陰気なワインばかり飲んでいたのでハッときますね。お財布にも優しくて、デイリーはこういうので良いや…。
September 1, 2025 at 10:34 AM