【高円寺 β STAND】サクもち新食感！クレープの概念を変える人気店（ベータスタンド）徹底紹介 東京都杉並区高円寺にある「β STAND（ベータスタンド）」は、その独自の**「サクもち食感」**の生地と、厳選素材を活かした繊細な味わいのクリームが人気のクレープ専門店です。メディア露出も多く、行列ができる高円寺の新名物となっています。「気軽に食べるクレープ」ではなく、「ご褒美クレープ」として、特別な美味しさを体験できる一軒です。 店舗基本情報 店舗名 β STAND（ベータスタンド） 住所 東京都杉並区高円寺北2-38-14 電話番号 情報なし（各種グルメサイトで非公開） 開業年 2024年5月4日 アクセス 最寄駅 JR高円寺駅 北口より徒歩約5分 公共交通機関 高円寺庚申通り商店街沿い。ガラス張りの外観と看板が目印。 駐車場 無（近隣のコインパーキングをご利用ください） 営業時間・定休日 営業時間 12:00～21:00※17:00～18:00は中休みとなる場合あり。 定休日 不定休（公式SNS等でご確認ください） 予算・支払い 価格帯 1,000円～1,999円（クレープ1個あたり） 支払い可能方法 **完全キャッシュレス制**カード：VISA, Master, JCB, AMEX, Diners (※金属カード利用不可) 電子マネー：交通系IC, iD, QUICPayなど QRコード決済：PayPayなど 席・設備 席 8席（カウンター席が中心、テイクアウトメイン） 設備 全席禁煙、オシャレな空間、テイクアウト可、タッチパネル式券売機で注文、多言語メニューあり（英語）。 メニュー・味の特徴 主なメニュー 旬のフルーツや厳選素材を使った限定メニューと定番メニュー。 **レモンはちみつクリーム**（マツコの知らない世界で紹介された人気メニュー） **βソルトキャラメル＆アラビックナッツ** **βショコラ＆アラビックナッツ** ピスタチオアイスのせクレープ（新メニュー）など 味 **【生地】**：外側はパイのような**パリパリとしたサクサク食感**、内側はもちもちとした食感が共存する独特の生地。この食感が「クレープの概念を覆す」と絶賛されています。 **【クリーム】**：甘さ控えめで**繊細な味わい**の生クリームを使用。アラビックナッツなど、世界から取り寄せたスパイスや食材が使われ、単なるデザートではない奥深さがあります。 **【全体】**：様々な食感（パリパリ、もちもち、ナッツのカリカリ）と味（甘味、塩味、酸味）が複雑に絡み合い、飽きさせない**芸術的なクレープ**です。 予約または行列状態 予約可否 **予約不可**（テイクアウト専門店のため） 込み具合・行列状況 テレビや雑誌で紹介された影響で**行列ができることが多い**人気店です。 土日や祝日の昼過ぎは特に混雑し、**30人以上の列**になることも。 待ち時間は、注文から焼き上がりまで**20分程度**かかる場合がある。 混雑時は**整理券が配布**されることもあるため、時間に余裕をもって訪問するのがおすすめです。 雨天時や開店直前（平日）は比較的並ばずに購入できる可能性もあります。 「β STAND（ベータスタンド）」について、良い口コミと悪い口コミを本音でまとめました。 良い口コミ１０選 **「生地のサクもち食感が唯一無二！」**パリパリともちもちが両方楽しめ、クレープの概念が変わった。 **「甘さ控えめのクリームが繊細で美味しい。」**重すぎず、最後まで美味しく食べられる大人の味。 **「マツコの知らない世界で紹介されたレモンクリームが絶品。」**爽やかなレモンの酸味と蜂蜜の甘さが絶妙なバランス。 **「まるで芸術品のような美しいクレープ。」**見た目も美しく、SNS映えするところも魅力。 **「目の前で丁寧にクレープを焼き上げる様子が見られる。」**待ち時間も楽しく、期待感が高まる。 **「ドバイから取り寄せたナッツなど、素材へのこだわりがすごい。」**他にはないユニークなトッピングやスパイスが面白い。 **「完全キャッシュレスでスムーズに購入できる。」**現金を扱う手間がなく、決済方法が豊富で便利。 **「普通のクレープより値段は高めだが、ご褒美として納得の味。」**そのクオリティと満足度から、価格以上の価値があると感じる。 **「駅からも近く、高円寺散策のついでに立ち寄りやすい。」**庚申通り商店街の散策に最適。 **「ノリのいい音楽が流れていて、お店の雰囲気がおしゃれ。」**高円寺らしい、センスの良い空間。 悪い口コミ１０選 **「とにかく行列が長く、待ち時間が長い。」**テレビで紹介されてから大行列になり、並ぶのに疲れる。 **「クレープが焼き上がるまでに時間がかかる。」**注文から提供まで20分ほど待つことがあり、急いでいる人には不向き。 **「完全キャッシュレス制で現金が使えない。」**電子決済手段を持っていない人には不便。 **「値段が高く、気軽に買えるクレープではない。」**一般的なクレープの価格帯を大きく超えるため、頻繁には利用しにくい。 **「時間が経つと生地のパリパリ感が失われてしまう。」**すぐに食べ始めないと、最高の食感が楽しめなくなる。 **「イートイン席が少ないため、基本は食べ歩きになる。」**座ってゆっくり味わいたい人には不向き。 **「店頭に情報が少なく、一瞬営業しているか戸惑う。」**ガラス張りでシンプルな外観のため、初めてだと分かりにくい。 **「不定休のため、訪問前にSNSなどで確認が必要。」**せっかく行っても休業日だったというリスクがある。 **「金属カードが利用できないなど、支払いに関する制約がある。」**決済手段に関する細かいルールが分かりにくい。 **「トッピングが多いメニューは、食べるのが難しい。」**複雑な構造のため、きれいに食べるのに苦労する。

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