干し椎茸と鶏肉のカレー
干し椎茸10個を水500 CCで一晩かけて戻す。
鶏胸肉を一口大に切り米油大さじ1で焼き色をつける
カレー粉 大さじ1を加え香りがたつまで炒める。
石づきを取った椎茸と
戻し汁500 CC
味覇 小さじ2
中火で30分ほど煮込む。
辛味はお好みでカイエンヌペッパーを小さじ1杯程度加える。
仕上げに水溶き片栗粉を適量加え粘り気を出す。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの定番野菜がいらない。
普段は計量しないで作るので目安。
見た目が素朴過ぎて体に良い薬膳に見える。しらんけど🍛
干し椎茸と鶏肉のカレー
干し椎茸10個を水500 CCで一晩かけて戻す。
鶏胸肉を一口大に切り米油大さじ1で焼き色をつける
カレー粉 大さじ1を加え香りがたつまで炒める。
石づきを取った椎茸と
戻し汁500 CC
味覇 小さじ2
中火で30分ほど煮込む。
辛味はお好みでカイエンヌペッパーを小さじ1杯程度加える。
仕上げに水溶き片栗粉を適量加え粘り気を出す。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの定番野菜がいらない。
普段は計量しないで作るので目安。
見た目が素朴過ぎて体に良い薬膳に見える。しらんけど🍛
このやり方やってみよう
いつもは野菜炒めておいて肉をタレごと焼いて最後合わせてたんだけど
このやり方やってみよう
いつもは野菜炒めておいて肉をタレごと焼いて最後合わせてたんだけど
野菜は既成の「カレー・シチューの具」(水煮済の玉ねぎにんじんじゃがいも)にセロリと干し椎茸をスライサーで削いだのと調理ハサミで細かく切ったパセリの茎
お肉が煮えたら牛乳と栗原はるみシチューのもとを投入して少し煮て完成
野菜は既成の「カレー・シチューの具」(水煮済の玉ねぎにんじんじゃがいも)にセロリと干し椎茸をスライサーで削いだのと調理ハサミで細かく切ったパセリの茎
お肉が煮えたら牛乳と栗原はるみシチューのもとを投入して少し煮て完成
チキン胸肉
ココナツミルク缶
パプリカ(粉末)
カレーパウダー
を煮込むだけでめちゃうま、子供たちも大喜びレシピ
私はこれにニンニクひとかけ、にんじん、玉ねぎを事前に炒めてるけど、友達の家で食べたやつは野菜入ってなかったから、なくても美味しいはず
チキン胸肉
ココナツミルク缶
パプリカ(粉末)
カレーパウダー
を煮込むだけでめちゃうま、子供たちも大喜びレシピ
私はこれにニンニクひとかけ、にんじん、玉ねぎを事前に炒めてるけど、友達の家で食べたやつは野菜入ってなかったから、なくても美味しいはず
豚ロースのソテーと付け合わせに千切りキャベツ、野菜(ジャガイモ・カボチャ・人参)のバターしょうゆ風味、オクラと高野豆腐の味噌汁、白飯。
生の生姜を切らしていたので玉ねぎをみじん切りにしてニンニクと一緒に炒めてから肉を焼いてみたら、これはこれでアリだった。
#青空ごはん部
豚ロースのソテーと付け合わせに千切りキャベツ、野菜(ジャガイモ・カボチャ・人参)のバターしょうゆ風味、オクラと高野豆腐の味噌汁、白飯。
生の生姜を切らしていたので玉ねぎをみじん切りにしてニンニクと一緒に炒めてから肉を焼いてみたら、これはこれでアリだった。
#青空ごはん部
↙キムチ煮に肉野菜追加(明日の朝ごはんでラスト予定)、
昨日の残りの炒め物、
ナスしいたけアサリのごまダレ和え、
鱈の丸干し、です。
魚のストックがなくなったので補充しなくては!
↙キムチ煮に肉野菜追加(明日の朝ごはんでラスト予定)、
昨日の残りの炒め物、
ナスしいたけアサリのごまダレ和え、
鱈の丸干し、です。
魚のストックがなくなったので補充しなくては!
と思った矢先、スーパーでブロッコリーをオリーブオイルで炒めただけのシンプルすぎるお惣菜を見つけて、そう!これでいい!というかこれがいいの!と嬉しく買ってきてホテルで食べた(塩もかなり控えめだった、ありがとう…体が喜んでます…)
と思った矢先、スーパーでブロッコリーをオリーブオイルで炒めただけのシンプルすぎるお惣菜を見つけて、そう!これでいい!というかこれがいいの!と嬉しく買ってきてホテルで食べた(塩もかなり控えめだった、ありがとう…体が喜んでます…)