イタリア料理パーティ🇮🇹

食前酒　アペロール

アンティパスト　生ハムメロン、いぶりがっこチーズとパン（ちゃっかり混ざる居酒屋メニューｗ）、白インゲン豆の田舎風ズッパ

プリモピアット　イカ墨のリゾット、メッゼ・マニケ・アッラ・グリーチャ（マカロニみたいなパスタ）

セコンドピアット　和牛ビステッカ

ドルチェ　自家製ティラミス

滋賀県長浜市の「想古亭 源内」で「手打ちパスタランチセット」
パスタは琵琶鱒の瞬間燻製・大葉ソース、あと前菜と季節野菜のサラダ、自家製フォカッチャ、ドルチェ盛り合わせは抹茶のティラミスと女将のマーブルシフォンケーキとげんない特製プリン
#gochisou_photo

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ドルチェ。アマレット入りのプリン。塩と自家製柿酢に漬けて干した桜の花で作ったセミフレッド（シャーベット）とブネ（濃厚なココアのプリンみたいの）。後者、お酒がかなり効いている。

デザートは自家製ドルチェでした😋本当に美味しかった

［冷製料理］熟成生ハムとフランス産カマンベールチーズ、温泉玉子のサラダ
［温製料理」海老のアヒージョ
［ピッツァ」イベリコ豚のピザ
［リゾット］海老とアスパラ、オマール海老のラグーの自家製アメリケーヌソースリゾット
［ドルチェ］バスクチーズケーキ
ティラミスのエスプーマ仕立て

s.tabelog.com/osaka/A2706/...

我々日本人にはあまり馴染みがありませんが、本日６月８日は日本二十六聖人が列聖された日

そしてバチカンの国旗が制定された日でもあります

今日は手抜きの結果、セコンドとドルチェの組み合わせになりました

本日の🍽️
豚肉のスペッツァティーノ
Spezzatino di maiale

アイスクリーム添えワッフル
Waffle con gelato

ジェラートは市販品だけど、それ以外はシロップも含めて全て自家製（作ったのは今日ではない）

行きたかったオステリア　バラババオへ
ヴェネツィアやっぱ好きで♡
鍋が下がる天井を見ながら
本場バーカロに想いを馳せるー

ヴェネトのキャレット　バルドリーノ
プロセッコと迷ったけど未開ロゼ正解
いい香りで少しの酸味が最高^ ^

前菜は何人分？てくらいの生ハム
この量にびっくり！

パスタは自家製リガトーニ レモンと鶏レバー
ペヴェラーダソースうんまー^ ^
ヴェネツィア料理コース
2600円てコスパすごい笑（ワイン別）

ドルチェはビスコッティ感あるシフォンケーキ
とベリーのムースケーキ
盛り付け、大きいミントにも感謝

普段飲まないイタリアンコーヒー
LAVAZZAの締め感完璧なまでに！

自家製全粒粉入りパン　名物アンチョビバター
カンパチとサーモンのカルパッチョ　野菜のマリネ添え
サルシッチャのトマトラグー自家製生パスタ
スライストメイトと有機ベビーリーフのサラダ
真鯛のポワレ、駿河湾産桜海老のソース
ドルチェはチョコレートのムース
コーヒー
ヒンナヒンナ（＾ω＾）