#豚肉の黒酢炒め
おはようございます。
朝活5:28の空。
毎朝同じじゃんと思われそうだけど、朝活20年、一度として同じ空はないのですよ!
今朝はキウイを切らしててガッカリ。
あとパンじゃなくてレモンケーキ😋
れんこんと豚肉の黒酢炒めは昨夜のおかず。

さて今日もご機嫌さんで!

#青空ごはん部
November 11, 2025 at 9:53 PM
今夜は家飲み

アジを軽く酢で〆めて半分は炙ったやつ、豚のカシラのスパイス炒め、パクチー玉子焼き、常備菜あれこれ

#青空ごはん部 #自炊班
November 8, 2025 at 11:38 AM
11/5の晩ごはん
豚肉とピーマン長ねぎの黒酢炒め
小松菜の卯の花和え
玉子豆腐
かぶの味噌汁

愛は惜しみなく注ぐけど自分の理想や感情を投影しない、
執着しないという距離感について考えている
November 5, 2025 at 10:19 AM
最近の食卓から
食欲復活すると自炊も捗る🎶
そして豚肉ばかり😅

メインの餃子、酒のアテの目玉焼き、箸休めのポテチ

ハムとチンゲン菜のポン酢炒め
ポン酢、かけたりつけたりはあまり好まないけど
炒めものの味付けに使うのは好き

豚とモヤシの重ね焼き、これもポン酢味
気まぐれにひき肉でつくったらラーメンスープっぽくなった豚汁

#青空ごはん部
#青空豚肉部
November 1, 2025 at 1:29 PM
今日の夕餉、五分づきごはん、豚肉ときゅうりの黒酢炒め、もやしと落とし卵の味噌汁、なめたけ。

青空ごはん部
October 20, 2025 at 1:24 PM
豚肉と厚揚げときのこを炒めてオイスターソースと黒酢で味付けしたやつが食べたい(つくってない)
October 16, 2025 at 10:25 AM
10月 第二週

涼しい。曇りの合間に雨が降ったりやんだりの週でした
自転車通勤からバス通勤になり…以前より天気予報に無頓着になってしまったなぁ

水曜日の仕事帰りに武田君から連絡来てカラオケに行って…平日で空いててガンガン歌えました🎶

土曜日はランチ会からの打ち合わせ、日曜日ランチ会からの友人の誕生日イベントでオープニングアクト、月曜日は武田君と久しぶりの発声練習&夕飯へ行きました✨
三連休はバタバタと慌ただしく終わったなぁ

平日に落とした体重が週末にリバウンドの日々 しかし夏が終わり自分的なチョコモナカジャンボ祭り終わったし まあまあ減少傾向ではあるので…いい感じ✨
October 14, 2025 at 4:12 PM
くりは普通にくりごはんはいかがでしょうか?
おかず系でしたら、キノコといっしょにバター醤油ソテーなどもおいしいですね〜
素揚げしたものをしおかけてたべるのも美味しいです

オイモさんはれんこんと豚肉をかたくりこにまぶして、おしょゆ、砂糖、お酢を入れて甘酢炒めとか?
ほくほくやわらかいので同じような人参とかではなくれんこんのようなしゃきしゃきしたものと炒めるとアクセントで楽しめます

柿は焼くとあまみがますので、カマンベールといっしょにオーブンレンジでグラタンのように焼いて、焼き上がったらオリーブオイルと黒こしょうをかけて食べると美味しいですよ!

ぱっと思いつくのはこのくらいでしょうか…
October 13, 2025 at 6:15 AM
晩ごはん~豚肉と野菜の黒酢炒め
白菜と油揚げの和えもの
小松菜とぶなしめじのマヨコーン
October 8, 2025 at 9:37 AM
🐷🍆🥕豚肉とナスの黒酢炒め、カリカリお揚げと白菜の中華風レンジ蒸し、🍄青菜とぶなしめじのミルクスープ。もぐもぐ。
October 7, 2025 at 11:54 AM
日曜のお昼は土曜に飲んで遅起きだったのでシャンタンスープの素麺。そろそろ冷たい素麺も終わりかな。
556kcal

夜は、先日買った黒酢を使ってみたかったものの肉類が鶏むねミンチしかなかったので、買いに行くのもめんどくさく豆腐ハンバーグ的に丸めて焼いて野菜と黒酢と醤油と砂糖で炒めたものになりました。味はまあまあ…脂質が少なく味気ない…。大根と冷凍庫から発掘した豚肉で油気を出した味噌汁と麦ごはん。
668kcal

で、物足りなくてて食後にサラダホープを開けて発泡酒2本からジンを飲んでしまい運動もせず寝ました。そんな週末_(┐「ε:)_
356kcal

#青空ごはん部
#青空ダイエット部
October 6, 2025 at 4:44 PM
バルサミコ酢の使い方わからないと言われたけど、カレーとかカチャトーレみたいな洋風トマトやデミグラスの煮物の隠し味にすると味が締まるからオススメ😊
バルサミコは実は中華も和風もいける、黒酢より使いやすい❤️

自宅では醤油代わりに使っている😋
根菜と鶏肉のキンピラ
鶏モモ肉と蓮根、笹がき牛蒡、玉葱、茹で枝豆、かさ増しに絹厚揚げ
(豚肉やベーコンでもいいし、セロリや筍、ピーマンや人参など基本なんでもOK)

長葱と生姜と鶏肉を炒めて、一旦取り出し、根菜を和風顆粒出汁で火の通り難い順に炒めて、鶏肉を戻してバルサミコ酢を醤油代わり入れる(好みで味醂や醤油を足す)

#青空ごはん部
#青空自炊部
October 2, 2025 at 1:15 PM
こんばんは青空

今日の晩ごはんは、豚肉ときくらげの卵炒め、ほうれん草と舞茸にお豆腐の中華スープ、切り干し大根とひじきの白和、ローズヒップティー、ごはん

久しぶりの白ごはん。
今日は全部シンプル味付け、卵炒めは、お醤油少々ゆかりをぱらりと、スープは中華だしのみでお湯で戻したクコの実ちらして、にがり2滴、白和はお醤油と黒酢すりごま。

薬膳堪能体に優しい味。
スープ、舞茸がいい感じに出汁が滲み出て美味しくできた。きくらげのコリコリ食感もいい感じ。お腹いっぱい、ごちそうさまでした!!

#青空ごはん部 #秋のたまご祭り
September 26, 2025 at 12:05 PM
これに昼に食べたゴーヤともやしと豚肉の黒酢炒めをうどんにかけたものの写真をあげてみたらこんなふうに炎上したんだけど、写真に何写ってるか解析して炎上コメント作るの、こんな精度でできるのとそっちに感服してしまった。このあと海鮮丼の写真でもやったら「贅沢すぎる」みたいなコメントも来たし。AIなんだろうけどすげえなぁ。
September 18, 2025 at 6:01 PM
今日のご飯は、豚肉と野菜の黒酢餡炒め、ハムチーズ巾着、蒸し芋。
酢豚より酸っぱいけどおいしーのでこのソース結構好きですね😋
#今日のご飯
September 18, 2025 at 9:37 AM
今日の夕餉、五分づきごはん、きゅうりと豚肉の黒酢炒め、ナスの味噌汁、ごぼうの漬け物。

青空ごはん部
September 17, 2025 at 12:28 PM
今日はピーマンと豚肉の黒酢炒め作るっす
September 16, 2025 at 9:53 AM
9/9の晩ごはん
豚肉と長ねぎパプリカの黒酢炒め
たこの刺し身
子和えこんにゃく
ほうれん草の海苔あえ
蕗の味噌汁
September 9, 2025 at 11:35 AM
晩ご飯は豚肉と野菜の炒め物。
カンタン黒酢で味付け。

豚肉炒め?
野菜炒め?

若かりし頃「野菜炒め」になんでお肉が入ってるんか不思議やったんやけど、今も不思議に思ってます(笑)

#青空ごはん部 #晩ごはん #自炊班
September 9, 2025 at 11:14 AM
時間ギリギリまで何を作ったものかアイデアが全く浮かばなかった晩ごはん。
仕方がないのでお味噌汁や副菜のほうから手を動かし続け、それらと被らないよう選び出した茄子と鶏ササミを黒酢炒めにしました。The 消去法!

ササミだけを照り焼きだれに絡めて丼にする?とも考えたけど、肉だけおかずをどんぶり飯にのっけるのは重たいな~と感じるお年頃なもので...今日はまぁこれでよかった。黒酢、適度にコクがあってさっぱりと食べられました。
茄子は王道の豚肉だけでなく淡白な鶏肉ともよく合う今時期のお助け食材。秋の間にたっぷり楽しんでおかないとね〜
#青空ごはん部 #自炊班
September 8, 2025 at 1:46 PM
懲りずに中華ランチか…それともいつもの近所のカフェのランチプレートか迷う。

蓮沼駅近くにできた中華屋は週替りで結構変わった限定を4種類出してくれるので中華行き飽きてるのに新鮮で良いのです。
今週は豚肉と揚げ豆腐と椎茸炒めか豚ひき肉と茄子炒めがいいな。揚げ叉焼の黒酢炒めも捨てがたいが…
September 8, 2025 at 3:59 AM
お昼は豚肉の黒酢炒めとハンバーグ弁当☺️
一応、鹿児島対局を意識してたりして😆
August 26, 2025 at 3:16 AM
豚肉と茄子の黒酢紫蘇炒め作りました🍆
August 20, 2025 at 7:48 AM
家にある黒酢を消費したくて、茄子と豚肉の炒め物に掛けたんだけども…入れすぎたかなぁ…すっぱぁい…😇
August 17, 2025 at 2:41 AM