鰹と春菊のポン酢和え。
鰹を食べやすく角切りにして塩少々と和える。春菊の葉をざく切りに。鰹の水分をペーパーで抑えてポン酢と春菊と和え、かぼす搾りつついただきます。
これ鰹たたきでもおいしいやつだなと思いながら、早生の春菊が特にやわらかい今時期、思いついて作ってよかったなぁとお酒がすすみます。
ピントも心の声を反映してビールにきています。
鰹を食べやすく角切りにして塩少々と和える。春菊の葉をざく切りに。鰹の水分をペーパーで抑えてポン酢と春菊と和え、かぼす搾りつついただきます。
これ鰹たたきでもおいしいやつだなと思いながら、早生の春菊が特にやわらかい今時期、思いついて作ってよかったなぁとお酒がすすみます。
ピントも心の声を反映してビールにきています。
November 8, 2025 at 12:35 PM
鰹と春菊のポン酢和え。
鰹を食べやすく角切りにして塩少々と和える。春菊の葉をざく切りに。鰹の水分をペーパーで抑えてポン酢と春菊と和え、かぼす搾りつついただきます。
これ鰹たたきでもおいしいやつだなと思いながら、早生の春菊が特にやわらかい今時期、思いついて作ってよかったなぁとお酒がすすみます。
ピントも心の声を反映してビールにきています。
鰹を食べやすく角切りにして塩少々と和える。春菊の葉をざく切りに。鰹の水分をペーパーで抑えてポン酢と春菊と和え、かぼす搾りつついただきます。
これ鰹たたきでもおいしいやつだなと思いながら、早生の春菊が特にやわらかい今時期、思いついて作ってよかったなぁとお酒がすすみます。
ピントも心の声を反映してビールにきています。
今夜は鰹のたたき丼。酢飯に薬味とたたき、そして最後は出汁茶漬け。最高。
November 6, 2025 at 10:48 AM
今夜は鰹のたたき丼。酢飯に薬味とたたき、そして最後は出汁茶漬け。最高。
[おゆはん！:blobcat_syamoji:]
今日は鰹のたたき:6993_don_onepiece:よー
今日は鰹のたたき:6993_don_onepiece:よー
November 6, 2025 at 10:43 AM
[おゆはん！:blobcat_syamoji:]
今日は鰹のたたき:6993_don_onepiece:よー
今日は鰹のたたき:6993_don_onepiece:よー
現地でも鰹のたたきで有名な明神丸って店が確か東京にもありますよ！
November 6, 2025 at 10:40 AM
現地でも鰹のたたきで有名な明神丸って店が確か東京にもありますよ！
忌みおじさんの着流しめちゃ似合うだろうなのと、旅館で日本酒飲みながらお刺身と鰹のたたきを食べてほしい。お魚好きかな…
October 28, 2025 at 9:33 AM
忌みおじさんの着流しめちゃ似合うだろうなのと、旅館で日本酒飲みながらお刺身と鰹のたたきを食べてほしい。お魚好きかな…
October 26, 2025 at 9:53 AM
そして、鰹のたたきの切り落としを塩で、きゅうりと茄子と白菜の漬物〜☆
October 27, 2025 at 11:26 AM
そして、鰹のたたきの切り落としを塩で、きゅうりと茄子と白菜の漬物〜☆
ばんごはんは 玉ねぎとワカメたっぷり鰹たたきのカルパッチョ、アボカドのサラダ、人参と玉ねぎのコンソメスープ、白ご飯 でした。食物繊維がいっぱい摂れた気がする！
October 21, 2025 at 2:11 PM
ばんごはんは 玉ねぎとワカメたっぷり鰹たたきのカルパッチョ、アボカドのサラダ、人参と玉ねぎのコンソメスープ、白ご飯 でした。食物繊維がいっぱい摂れた気がする！
ひやおろし春鹿で、鰹のたたきとほたて。うまうま〜
October 18, 2025 at 11:46 AM
ひやおろし春鹿で、鰹のたたきとほたて。うまうま〜
豊洲市場で買ったカツオの柵で鰹のたたきを作った。ダイソーで買った金串を刺して皮目に塩してコンロで焼いて氷水に浸したペーパータオルで冷やす。タレはポン酢醤油に削り節、酢橘を買い忘れたからポッカレモンを隠し味。
October 18, 2025 at 11:10 AM
豊洲市場で買ったカツオの柵で鰹のたたきを作った。ダイソーで買った金串を刺して皮目に塩してコンロで焼いて氷水に浸したペーパータオルで冷やす。タレはポン酢醤油に削り節、酢橘を買い忘れたからポッカレモンを隠し味。
朝 鰹のたたきバインミー
シェフを呼んでくださる？お呼びでしょうか
シェフを呼んでくださる？お呼びでしょうか
October 18, 2025 at 3:02 AM
朝 鰹のたたきバインミー
シェフを呼んでくださる？お呼びでしょうか
シェフを呼んでくださる？お呼びでしょうか
今宵のおやつは、鰹のたたきの切り落としを塩で、冷奴に納豆と刻みねぎ〜☆
October 17, 2025 at 9:44 AM
今宵のおやつは、鰹のたたきの切り落としを塩で、冷奴に納豆と刻みねぎ〜☆
会社で大変お世話になった方の退職にあたり、これまでの感謝を込めて、大森にあるお料理やちるで食事会を先日してきました。
⌘トマトのところてん 鬼灯
⌘イワシの炙り 長芋 鮑の肝
⌘青森の松茸と骨抜き鱧
⌘鰹のたたき 藁焼き ネギと生姜
⌘秋田ゆり牛 フルーツトマト
⌘子持ち鮎の春巻き 鮎を炊いた時の煮汁
⌘太刀魚 白妙揚げ
⌘秋田心像豚 黒酢のソース
⌘鮭としめじの炊き込みご飯
⌘白ワインのムース
こちらには初めて伺いましたが、ご主人の丁寧な仕事の美味しい料理の数々に奥様の素晴らしい接客とシンプルながらも落ち着いた雰囲気の店内と素晴らしいお店でした。ご馳走様でした
#青空ごはん部 #外食班
⌘トマトのところてん 鬼灯
⌘イワシの炙り 長芋 鮑の肝
⌘青森の松茸と骨抜き鱧
⌘鰹のたたき 藁焼き ネギと生姜
⌘秋田ゆり牛 フルーツトマト
⌘子持ち鮎の春巻き 鮎を炊いた時の煮汁
⌘太刀魚 白妙揚げ
⌘秋田心像豚 黒酢のソース
⌘鮭としめじの炊き込みご飯
⌘白ワインのムース
こちらには初めて伺いましたが、ご主人の丁寧な仕事の美味しい料理の数々に奥様の素晴らしい接客とシンプルながらも落ち着いた雰囲気の店内と素晴らしいお店でした。ご馳走様でした
#青空ごはん部 #外食班
October 11, 2025 at 11:21 AM
夕飯は鰹のたたきでした。
朝も昼も適当だったので唯一のきちんとした食事
朝も昼も適当だったので唯一のきちんとした食事
October 10, 2025 at 11:38 AM
夕飯は鰹のたたきでした。
朝も昼も適当だったので唯一のきちんとした食事
朝も昼も適当だったので唯一のきちんとした食事
October 8, 2025 at 9:51 AM