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豚骨醤油ラーメン＋半チャーシュー丼

濃厚で動物系バチバチで髄も感じるスープで王道家出身だがそこまのでしょっぱさは無い印象‼️
燻製チャーシュ旨し✨
店内も家系ぽくなくシャレオツな感じでした

2024/03/20
麺家 龍

今回も家系、久しぶりだけど。TRYとんこつ新店部門1位だけあり美味い、接客もよく、ゆったりと食べれるので、自分的に評価高い❣️燻チャー、味玉も好み。

★★★★☆＋

今日のお昼ご飯は
家系ラーメン吉村家直系の環ニ家さん。
その名の通り環状2号線に有るので環状2号線通る人は行ってなくても知ってる人多いかな？
勿論白飯追加で海苔増しチャーシューメンで麺ふつう、味濃いめ、油多めのオレ的レギュラー注文。
昼過ぎなのにお客さんひっきりなしで満席でした。
炙った？燻した？チャーシューが美味い！
そしてここは海苔も美味い！
家系ラーメンで海苔美味しくないと残念なオイラはオススメしたいお店です😋

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オリちゃん10-0で勝ったで、おりほー　#bs2025

相変わらず暑いですなぁ。mandaiで、カップ麺98円、更にバックご飯5個入り498円と安かったので、すかさず購入。生ビール飲みたい気もあったけど、それこそmandaiで唐揚げも買ったので、家ビール。

しかし、先月末の夏風邪の症状が燻ってるのだなぁ。冷え症になったのかな

アップ度合いが
おろそかになってるけど

今日も麺活🍜
初参戦
二代目ラーメンあや

今月は今のところ
２９麺、内宿題店９店舗

輝道家水道橋
中華そば勝本
漢ラーメン室
王道家柏店
麺家燻
らーめん鴨to葱
武蔵家千歳烏山
えっちゃんラーメン。
二代目ラーメンあや

蒲田「環2家 蒲田店」チャーシューメン（1100円）ライス（150円）。吉村家直系の家系ラーメン。コクがあってまろやかな豚骨醤油スープ、もちっとしてコシの強い短めの麺。燻香が香ばしいチャーシュー。やっぱり旨い。これで今年のラーメン食べ納めかな。今年は本当によく食べた。 #ラーメン #環2家

小さい頃、デリバリーピザ屋にあるパスタに憧れていた。デリバリーピザは大体祖父母の家に遊びに行った時しか食べなくて、気になるけど折角だからピザ食べたい、ピザを食わせてくれ、と言う事でお願いしか無かった

そのままｳﾝ十年の時が流れ、昨日機会があったので頼んでみた。価格は1000円越えと洒落たパスタ屋ぐらいの値段設定、幼少期の小さな憧れ&初めての体験ワクワクを胸に食べたけど、ちょっと残念だった報告
コンビニと味も麺も変わらんかった
当時食べてたら感動してたと思う。憧れを燻らせたままにしとくのは良くない、パスタは悪くない

やはり餅は餅屋なのである
デリバリーピザ屋は大人しくピザを食べよう！🍕🍕😋

大金家(亀有駅･東京都葛飾区)

「煮豚チャーシュー麺(+うずら卵)」

大輝家さん特有なド濃厚スープながらも醤油が豚ガラの旨味と調和していて大変食べやすいバランスでとても好印象
オープン当初はコラーゲンと醤油がたちすぎていてよく味わえなかったのがスッキリとした味わいに変化しています
チャーシューも燻香よりも煮豚の方がこのスープにはよくマッチしているように感じます
大輝家さん系列では最も好みの味わいな一杯です

麺屋 旭(蒲田駅･東京都大田区)

「特製」

家系ラーメン店の跡地に家系ラーメン店が入るという荒業で24年4月OPEN🎊
しっかり薫る燻香チャーシュー、コラーゲンチックな濃厚醤油スープ、100円ライスバー等 大輝家直系の個性とサービス精神が溢れる安心感のある旨さを堪能しました
それにしても蒲田駅界隈ってラーメンのレベル高すぎません？

麺家 燻で豚骨醤油ラーメン並とチャーシュー丼普通サイズ。普通に美味く、平成終わりくらいの家系をインスパイアしている店の家系ラーメンというイメージか。店名にあるとおりチャーシューは燻煙されているものだがラーメン本体よりチャーシュー丼として供される時の方が本領発揮しているように感じた。
卓上調味料としてマヨネーズを用意してあることでやりたい人間はチャーシューマヨ丼にもできるし、チャーシュー丼を大、普通、ミニと3サイズ用意しているのもエラい。

今日は寒かったので1杯ひっかけて帰宅。
北松戸の麺家 燻、松戸競輪場そば
いつも乗ってるバスに、広告窓に貼ってあって
気になってたお店でした。
仕事終わりで21時近くだったので
まったりすすれました。
帰りもその広告拝めました。
美味しかったです♪

#麺家燻 #北松戸
#家系ラーメン
#麺経拉 #Djentle麺

横濱家系ラーメン 野中家

味玉ラーメン 並 麺固め
ライス食べ放題

昆虫ズるい坊、バグる歯車パディリアみきおと共に！全員初訪問🏃‍♂️

特濃旨スープ、燻されチャーシュー、卓上もやし、ふりかけでライスバー鬼リピさせていただきました！
最高‼️美味すぎ🍜

麺家 燻 IBUSHI(北松戸駅･千葉県松戸市)

「和えネギラーメン」(+燻煙チャーシュー)

店名の通りあらゆる食材を燻した家系ラーメン店
適度に燻されたチャーシューは安定の旨さ
さり気なく卓上にある"燻製ニンニクの醤油漬け"が美味すぎて止まらない…コレはメシに合うランキング暫定世界1位の可能性