コミュニティミートアップ
Amidasu Fermentation Academy: Seasonal Kitchen Fermentation Workshop
About
Amidasu Fermentation Academyによる年次コースで、季節のキッチン発酵と日本の保存食の手仕事を学びます。東京拠点のこのセッションは、発酵科学と伝統的な台所技術をコミュニティ重視の実践ワークショップとして融合します。
Amidasu Fermentation Academyによる年次コースで、季節のキッチン発酵と日本の保存食の手仕事を学びます。東京拠点のこのセッションは、発酵科学と伝統的な台所技術をコミュニティ重視の実践ワークショップとして融合します。