【あみだす発酵アカデミー】白菜キムチ（キムジャン）作りクラス
TokyoのAmidasu Fermentation Academyで実践的な白菜キムチ（キムジャン）作りクラスに参加し、塩漬けからペースト作りまで発酵の基本を学んで自分の瓶を持ち帰りましょう。好奇心のある料理好きに向けた、実践的で親しみやすいワークショップです。
March 23 (Monday) Wine Tasting
3月23日（月）午後5時30分開始で、Foreign Correspondents' Club of Japanにてワインテイスティングの夕べをお楽しみください。洗練されたクラブの雰囲気の中で厳選されたワインを試飲でき、プロフェッショナル、在住外国人、ワイン愛好家の交流に最適です。
King's Gochujang & Meju Gochujang Making Class
TokyoのAmidasu Fermentation Academyで、実践的なクラスに参加して「King's gochujang」とmejuベースのgochujangを手作りします。伝統的な発酵工程、材料、風味づくりの技法を実践的に学ぶ調理セッションです。
Wine & Gourmet Japan 2026
Wine & Gourmet Japan 2026はTokyo Big Sightで開催される国際的なワインとグルメ食品のトレードショーで、世界各国のワインと日本の生産者・特産品が一堂に会します。業界向けのブースや試飲、サプライヤー展示があり、プロフェッショナルなネットワーキングに適した場を提供します。
The Meat Saitama
The Meat SaitamaはSaitama Cityで開催される無料の肉の試食イベントです。地元の出店者による厳選された肉料理を味わい、ほかの食好きと交流しながら街中で気軽に楽しめます。
Toyosu Market Tuna Auction Viewing — May 08
Toyosu Marketの見学デッキから早朝のマグロ競りを見学できます（東京の世界最大の卸売魚市場）。要予約で、テンポの速い入札や市場の所作を間近で観察できる教育的でユニークな体験です。
Paella and Tapas Festival
Paella and Tapas Festivalは東京・Hibiyaで開催されるスペイン風のフードフェスで、パエリアやタパスの試食、ライブクッキングデモなど祝祭的な雰囲気が楽しめます。入場無料で、スペインの味わいと文化的な雰囲気、晴れた日のような明るいムードが都心会場で味わえます。
Japanese Regional Ramen Championship 2026
全国から選ばれた10軒の決勝ラーメン店が、Okubo Park, Tokyoの屋外対決でチャンピオンを争います。食べ放題のこのイベントでは来場者の投票で優勝店を決め、公園が賑やかなフードフェスになります。
Japan Wine Competition Public Tasting 2026
Tokyo Big Sightで開催されるJapan Wine Competitionの受賞ワイン公開試飲会。日本ワインと海外のセレクションを試飲して受賞作を比較し、審査員からワイン造りについて学べます。
SAKE PARK at Nihonbashi (Summer)
歴史あるNihonbashi地区で開催されるSAKE PARK at Nihonbashi (Summer)は、入場無料・試飲は有料で毎日15:00〜20:00に開催されます。COREDO Muromachi Areaの夏編では、地域の日本酒を厳選したラインナップをゆったりした屋外の雰囲気で楽しめ、友人とのカジュアルな午後に最適です。
Italian Wine Fair Tokyo 2026
Italian Wine Fair Tokyo 2026はGrand Hyatt Tokyoにイタリア各地のワイナリーが集まり、テイスティング満載の一日を提供します。ソムリエによるマスタークラスや地域ワインを引き立てる厳選フードペアリングが楽しめる、東京のイタリアワインへの関心を反映したプレミアムなワインイベントです。
Japanese Sake Fair 2026 (Nihon no Sake Fair)
Japan Sake and Shochu Makers Associationが主催するOfficial Sake Fair in Nakameguroで、全国の受賞酒や焼酎を2時間飲み放題の試飲パス（3,400円）で味わえます。