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Cook the Science: "From Yolk to Tiramisu: Structural Science with Eggs"

Name: Cook the Science: "From Yolk to Tiramisu: Structural Science with Eggs"
Start: 2026-03-17T18:00:00+01:00
Location: Hive Club Zürich

Di., 17. März 2026 um 18:00

Hive Club Zürich

Geroldstrasse 5, 8005

Industriequartier Maps

Eintritt frei

Drinnen

Beschreibung

Eine öffentliche Vorlesung der ETH Zurich, 'From Yolk to Tiramisu', mit Simone Jones und Andreas Halter beleuchtet die Strukturwissenschaft von Eiern und kulinarische Techniken in Zusammenarbeit mit Betty Bossi; Anmeldung erforderlich.

StimmungIntellektuell Social Locker

PublikumErwachsene Studenten Fachleute Expats

Tagseggs food-science cooking tiramisu Betty Bossi ETH Zurich

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