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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 7m

Adam Kałduńskiも落ちてしまったか。彼の「24のプレリュード」、どうにも心に残って仕方ない。もし日本に来たらぜひ聴いてみたい。幸あれ。そして台湾のKai-Min Chang もかー。2次はまだ聴けてないけど、1次で心に残った人。

白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 18m

なんと中川優芽花さんが……実に素晴らしい英雄ポロネーズと24のプレリュードだったのに。結果は残念だったけど、「また聴きたい」演奏家と出会えてうれしかった。きっと現地と配信で世界中にたくさんのファンをつかまれたことだと思う。
#chopin2025 #yumekanakagawa

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 9h

放送中のNHKスペシャル、「米価騒乱揺れる“主食の未来”」はみんな見といてください。
【米価騒乱揺れる“主食の未来”】
www.web.nhk/tv/an/specia...

米価騒乱揺れる“主食の未来” | NHKスペシャル

【NHK】コメの“増産”は実現するのか－さらなる高値がついたことしの新米。国は、コメ不足が高騰を招いたとして“増産への転換”を打ち出した。戦後最大ともいわれる農政の大転換のゆくえは？番組では、農林水産省でコメ政策の立案を担う水田農業対策室を密着取材。乗り越えるべき数々の壁が見えてきた。どうすれば、主食の安定供給を実現できるのか？ＪＡや卸売会社などのキーパーソンも直撃。最前線の現場から主食の未来を見...

www.web.nhk

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 10h

数々の名作を残した俳優、ダイアン・キートンの訃報。79歳。私がリアルタイムで認識したのは『赤ちゃんはトップレディがお好き』だけど、ひとつ上世代の先輩方はファッションや生き方にもかなり影響を受けたよう。そのへんを今度しっかり訊いておきたい。心より合掌。
www.cnn.co.jp/showbiz/3523...

ダイアン・キートンさん死去、７９歳　「アニー・ホール」「ゴッドファーザー」

独特のユーモアと唯一無二のスタイルで知られた俳優のダイアン・キートンさんが米カリフォルニア州で死去した。７９歳だった。プロデューサーのドリ・ラス氏が１１日、ＣＮＮに確認した。

www.cnn.co.jp

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 12h

意見が合わないことを「楯突く」とみなし、敵と片づける人が何かの長とかトップじゃいけません。そういうキャラクターは映画や漫画の中だけでたのしむもの。実際にいたら国民や社員はもう不幸でしかないもの。

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 15h

素晴らしかったですね、中川優芽花さんのショパンコンクール2次演奏。なんとも聴かせる24のプレリュードでした……！英雄ポロネーズも実にスケールの大きい表現とダイナミズムと。
#chopin2025 　

youtu.be/zXi1PZuy4JA?...

YUMEKA NAKAGAWA – second round (19th Chopin Competition, Warsaw)

YouTube video by Chopin Institute

youtu.be

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 16h

さんまのつみれ汁を煮ています。岩手県の海沿いのお宅でいただいたつみれ汁がおいしかったので、復習を兼ねて。ねぎ、ひらたけ、豆腐、しょうがの皮と煮る。それぞれの出汁が香る汁がもんのすごく、うまい。

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

【配信あり】三連休の最後、13日に山口祐加さんと西荻窪で対談します。その人に合った自炊の形を提案するというユニークな料理活動を続ける山口さん。各国を回り世界の自炊の形を調べた経験をこのたび1冊にまとめられました。そこから気づいたこと、日本の自炊のこれから、人はなぜ自炊をするのか、自炊する良さとは、現代における自炊のありようのあれこれ……なんてことを話し合えたらと思っています。そして山口さんの「世界居自炊紀行」（晶文社）、本当に面白い本でしたよ。ご興味ある方、連休のおともにぜひ。
peatix.com/event/4568097

『世界自炊紀行』刊行記念　山口祐加×白央篤司トークイベント「自炊の＜未来＞を考えよう」

これから自炊はどうなるか⁉　 2024年に世界12か国38家庭を訪ね、それぞれのお家でどのように自炊が行われているかを丹念に取材した『世界自炊紀行』を刊行された山口祐加さん。 ...

peatix.com

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

そうでしたか！

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

めちゃくちゃ見たくなりました！田亀さんの『僕の採点表』、出版企画出したいです…😄　双葉さんのあれ的な！

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

話題のケヴィン・チェン、英雄ポロネーズがすっかり手の内に入って余裕感で、なんだか聞いててもう笑ってしまう。左手のオクターヴがずっと続く展開部、きれいに音粒がそろってなめらかで肉体的無理感がまるでない。20歳ですか、2005年生まれと読むとさらに「若い」って思いますね。なんて言いつつ先日は日本で16歳のソフィア・リュウの演奏を聴いて、その音楽的貫禄に驚嘆したわけですが。彼女は「聞かせ方」をすでに心得ていてステージアーティストとしての完成度も高かった。こわいぐらい。

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

あれこれ片しつつ、ショパンコンクール配信を。1次で傑出した演奏をしてファンになった人が、2次では実力の6割も出せてない感じで心配になる。あんなにも気持ちと指と楽器が一体となってよい輪を描いていたのに、何か絡まったのか。と思ったら最後の曲でかなり持ち直して輝いた。どうか3次に行けますように

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

「かぶ」がおいしくなってきたなと感じます。あまり使ったことない方が多いんじゃないかと。煮えやすい便利な野菜で、薬膳的には消化にもいいとされます。頼れる料理研究家、井原裕子さんに3レシピ教わりました。ひき肉の使い方も勉強なりますよ！
www.ism.life/seasonalreci...

「よく見るけど使ったことない！」かぶのおいしいレシピ、井原裕子さんに教わります

「よく見かけるけど、実は使ったことない野菜」ってありませんか。今回は寒い時期においしい野菜のひとつ、かぶをテーマにお届けします。使える食材が増えると、料理の幅はグンと広がっていきますよ。教えてくれた人：井原裕子さん愛知県出身。料理研究家、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー。季節感を

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

「三連休、料理をしてみようかな」という方もいるでしょうね。おすすめしたいのが、キム・ナレさんの「じゃがいもと卵のスープ」です。これ、私本当に好きな味でハマってしまいました。青唐辛子、あまり見かけないかもですがスーパーで探してみてほしい。この風味が実にいいんだ、余ったのは刻んで冷凍しておけばまた使えますよ！
www.ism.life/special/kimn...

キム・ナレさんに教わる体の中からきれいになれる韓国スープ

この春、韓国ごはんにトライしてみませんか？　辛くて味つけのしっかりしたイメージがある韓国料理ですが、野菜をメインにした健康的な料理も豊富にあるんです。なるべく簡単で作りやすく、体にやさしい味わいのスープを三品、韓国出身の料理研究家キム・ナレさんに教わりました。新しい味わいを作る楽

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

三連休、ごはん作りが大変……という方も多そうな。簡単でおいしいを追及し続けるジョーさん。にレシピあれこれ教わっています、メモ集に入れといてください。
www.ism.life/special/joes...

忙しい日のお助けレシピ、ジョーさん。に教わります！

手軽に作れて満足度の高い料理は、忙しい日の自分を救ってくれます。そんな料理が大得意のジョーさん。が、アイスム初登場です！自慢のレシピの中から選りすぐりの4点を教えてもらいました。忙しい日のお助け料理としてレパートリーにぜひ、加えてください。教えてくれた人：ジョーさん。料理研究家。

www.ism.life

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

あとで見る。

【ノーカット】石破茂首相が戦後80年所感
www.youtube.com/watch?v=__Ah...

【ノーカット】石破茂首相が戦後80年所感　「偏狭なナショナリズム、差別や排外主義を許してはなりません」

YouTube video by 毎日新聞

www.youtube.com

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

東京ガスのCMを見ていて思うのだが、「飲み二ケーション」という言葉は80年代後半ぐらいにもうあったのだろうか。

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

帰還をさらっと描いたのも本ドラマらしかったですね。

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

魅了→魅力

白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 1d

【配信あり】三連休の最後、13日に山口祐加さんと西荻窪で対談します。その人に合った自炊の形を提案するというユニークな料理活動を続ける山口さん。各国を回り世界の自炊の形を調べた経験をこのたび1冊にまとめられました。そこから気づいたこと、日本の自炊のこれから、人はなぜ自炊をするのか、自炊する良さとは、現代における自炊のありようのあれこれ……なんてことを話し合えたらと思っています。そして山口さんの「世界居自炊紀行」（晶文社）、本当に面白い本でしたよ。ご興味ある方、連休のおともにぜひ。
peatix.com/event/4568097

『世界自炊紀行』刊行記念　山口祐加×白央篤司トークイベント「自炊の＜未来＞を考えよう」

これから自炊はどうなるか⁉　 2024年に世界12か国38家庭を訪ね、それぞれのお家でどのように自炊が行われているかを丹念に取材した『世界自炊紀行』を刊行された山口祐加さん。 ...

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 2d

#チョッちゃんにハマってる皆さん、これはぜひ読んでください。脚本の金子成人さんのインタビュー、聞き手と構成をつとめる佐藤華英さんも素晴らしい。「説明しすぎるな」まさにそこと演者の良質さが本ドラマの魅了…サライさん素敵な企画をありがとう。

【脚本家・金子成人が語る「チョッちゃん」ができるまで】
serai.jp/hobby/1243716

脚本家・金子成人が語る、『チョッちゃん』ができるまで｜「家族のあり方、やり取り、それらを試しながら書いていたような気がします」 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト

現在BS NHKで再放送中の「連続テレビ小説」『チョッちゃん』（1987年前期）が、目の肥えたドラマファンの間ですこぶる評判が良い。黒柳徹子の母・黒柳朝さんによる自伝エッセイ『チョッちゃんが行くわよ』（主婦と生活社）を原…

serai.jp

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 2d

あれ、角田さんって宮城のかた！？

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 2d

今みたいな時代だからこそ、お茶を淹れて飲む時間を大切にしたい。人それぞれのお茶時間に加えてもらう連載、第8回目です。イラストレーターの丹下京子さん、「脈絡なく飲んでます」のファースト発言が最高でした。気取りのない、ゆったりした時間をぜひご一緒に。
#クロワッサンオンライン
croissant-online.jp/health/256734/

【白央篤司が聞く「自分でお茶を淹れて、飲む」vol.8】丹下京子（イラストレーター）「煎茶も飲むし、快眠にいいと聞いてカモミールティーを買ったり…脈絡なく飲んでいます」 | フード | クロワッサンオンライン

ペットボトルは便利だけど、「自分でお茶を淹れて、飲む」行為には、かけがえのない良さがあるように思えてならない……。「生活にお茶は欠かせない」人たちは、どんな風にお茶と付き合っているのだろうか？　『台所をひらく』などの著書で知られるフードライターでコラムニストの白央篤司さんが「お茶」をテーマにインタビューする連載第8回は丹下京子さんのお話です。

croissant-online.jp

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 2d

え、そうなんですね！　探してみますー。ありがとうございます。

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白央篤司　hakuo atsushi @hakuo416.bsky.social · 2d

仙台駅に寄るといつも買ってしまう、おかき詰め合わせの「パパ好み」と「粟野（あわの）蒲鉾店」さんの小さい笹かまセット。これで新幹線つまみは完璧です。バジルチーズ小笹がうまいんだよー
#仙台みやげ

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