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いけ麺

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『麺好い（めんこい）ブログ』という、主にラーメンが多いブログ書いてます。よろしくお願いしまーす！ https://ikemen3.blog.jp

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 6h

【弐弟麺屋武蔵岸本翔太】
麺屋武蔵のワンオペに特化して店主名を冠した新業態店。メニューは「濃厚つけ麺」1本でトッピングバリエーション有。並大特盛同料金。「濃厚つけ麺」はド濃厚豚魚つけ汁にカネジンの極太麺。ワンオペでも武蔵ならではのガチ旨な1杯🍜😋#ラーメン
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弐弟麺屋武蔵岸本翔太＠高津 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年11月2日、高津の新店「弐弟（にだい）麺屋武蔵岸本翔太」へ。 2025年11月1日オープン。「麵屋武蔵」の「ダブルネーム」・「シングルネーム」とも異なるまったくの新業態店。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 7h

キンレイ「お水がいらないプレミアムカドヤ食堂ワンタンめん」
2025年8月19日発売、冷凍麺。
大崎さん枠で抽選に「飯田商店」と同時当選。
「飯田商店」は驚きの美味さでしたが「カドヤ食堂」も激ウマでした。
製法上スープを沸騰させますが、スープも麺もしっかりしていて、マジお店クオリティ。2個入ったワンタンもレベチ！近所のスーパーでは見かけませんが、有れば是非リピしたい逸品です🍜😋#ラーメン

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【鬼金棒 Lab】
「カラシビカレー鬼金棒」がリニューアル👹「Lab」はラボで、カラシビの未来を研究する実験室🌶お客さんも多くの卓上調味料で実証実験🔥「牛骨らー麺」は超濃厚な牛骨白湯🐂カラシビアイテムで8種もあり、多彩な味変が楽しめます🍜😋#ラーメン
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鬼金棒 Lab＠神田 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年11月1日本日オープンの新店「鬼金棒 Lab」へ。「カラシビカレー鬼金棒」がリニューアル。「肉めん肉めし NO11」の後こちらへ。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 2d

【肉めん🍥肉めし NO11】
富士丸系譜「自家製麺NO11」の板橋、浅草に次ぐ3号店。こちらは「スタ満」鈴木氏公認「肉めん肉めし」を提供。その「肉めん」はヤバいほど肉がどっさりボリューム満点。朝用に開発されたメニューですが、旨いものはいつ食べても旨い🍜😋#ラーメン
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肉めん🍥肉めし NO11＠谷塚 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年11月1日、本日オープンの新店「肉めん🍥肉めし NO11」へ。富士丸の系譜を継ぐ「自家製麺NO11」の本店、浅草店に次ぐ3号店。ですが、なんと今回は「肉めん肉めしすず気」の鈴木店主監修により、本家公認「肉めん肉めし」を提供！

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 3d

【Hakata Ramen Issou nossi】
博多一双の2ndブランド関東初上陸。グランドオープンしたららぽーとTOKYO-BAY北館に、すぎ本・白樺山荘と同時オープン。フードコートなのにガチ店内炊き、麺固め指定可。豚骨カプチーノではないですがクリアで雑味ないスープが美味🍜😋#ラーメン
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Hakata Ramen Issou nossi＠南船橋（ららぽーとTOKYO-BAY北館3Fフードゾーン） : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月31日大安&寅の日のW吉日、「ららぽーとTOKYO-BAY北館」がリニューアルグランドオープン。ラーメン専門店が3軒出店。要注目店の「Hakata Ramen Issou nossi」目当てで突撃！

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日清食品「辛みそきん」10月25日(土)&10月31日(金)セブンイレブンで数量限定販売。
人気YouTuber HIKAKIN監修カップ麺「みそきん」2023年5月発売以降販売の都度爆売れ。2025年5月「新みそきん」リリース。そして今回辛味噌版登場。
出来上がり時ふたを開けた瞬間、ニンニクの香りがぶあっと立ちます🧄ですが食べると気になりません。「みそきん」で特徴的だった白味噌の甘味が抑えられて、キリッとした味わいに。辛さは控えめで、辛いのが苦手な方でも、大丈夫そう。個人的には一味を足すといい感じです。どろっとしたスープにコシの強い麺が美味いです🍜😋#ラーメン
#日清食品 #辛みそきん

いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 4d

【町中華さしろく】
「ラーメンの魔術師」本八幡「魂麺」山西店主の新ブランド。昼は着席ラーメン専門店、夜は立食ラーメン居酒屋。昼のラーメンは、匠の技が結実した震えるほど旨い一杯。酒田「満月」の極うす皮雲呑も激旨🥟会社休んで行く価値ある美味さです🍜😋#ラーメン
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町中華さしろく＠五反田 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月30日、五反田の新店「町中華さしろく」へ。 2025年10月23日大安オープン。「ラーメンの魔術師」の異名を持ち、これまで創作したラーメンは500種類以上。そんな山西さんの新ブランドが五反田に爆誕！

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【手打ち中華そば酒田鹿島田店】
山形「ケンちゃんラーメン」インスパイア。「手打ち中華そば酒田」3号店。駅遠の既存店に対し、鹿島田店は駅至近。「身入り」は背脂入り。「しょうゆ中華そば」は煮干の効いたスープに自家製極太麺。川崎市で山形を感じます🍜😋#ラーメン
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手打ち中華そば酒田鹿島田店＠鹿島田・新川崎 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月26日、鹿島田の新店「手打ち中華そば酒田鹿島田店」へ。 2025年10月11日オープン。山形「ケンちゃんラーメン」インスパイア「手打ち中華そば酒田」の3号店。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 4d

（株）ダスキン「家で食べるミスドの担々麺」2025年10月8日発売、カップ麺。
ミスド55周年記念。同店飲茶の人気メニュー「四川担々麺」をカップ麺化。
公式HPによると、
「花椒のさわやかなしびれとラー油のピリッとした辛さが際立つスープに、練り胡麻入り特製ペーストを加えることで、香ばしい胡麻の風味と深みのあるコクが広がり、麺との相性もぴったりです。」とのこと。
辛味と痺れはほんのりと、胡麻感が凄くて濃厚なゴマの風味と味が炸裂。そのため胡麻の甘さが次第に立ってきます。もしあれば、途中でラー油や花胡椒追加がオススメ。ノンフライの細麺がコシがあって旨いです。

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「ラーメン一杯いくらが正解なのか」
井出隊長の新作著書。表示はあの超名店。
「新道らぁめん」に行った後、ラー博1Fのショップで購入。
ラーメン1000円の壁については、ネットのコラムやメディア等で何度か取り上げられているテーマですが、一冊丸ごと徹底的に深掘りした書籍は初めて。
様々な視点からラーメン一杯の価格について語られてますが、綿密な謝罪がベースにあるので、説得力があります。
経済書としてはもちろん、ラーメンの読み物としても楽しめる充実した内容です📘

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【麺BARとどろき】
茨城県つくば市から移転。ギャル店主こと店主愛夢さんによる燕三条ラーメンのお店。昼はラーメン専門、夜はラーメン居酒屋営業。「つばめラーメン」は背脂煮干スープに菅野製麺所製太麺。本格的なご当地ラーメンがいただけます🍜😋#ラーメン
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麺BARとどろき＠戸田 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月25日、戸田の新店「麺BARとどろき」へ。 2025年10月21日オープン。茨城県つくば市からの移転。開店時間の早い「油そば連合会かず喜」でいただいた後、こちらでシャッター。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 7d

【新道らぁ麺】
タイで“最も予約が取れないラーメン店”日本初上陸！
逆輸入ラーメン第6弾として7年ぶりラー博に復活。運営を支那そばやが支援。クオリティは素晴らしく、まじこれがタイで！？ってなるレベル。タイラーメンオブザイヤー（TRY）に推したい一杯🍜😋#ラーメン
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新道らぁ麺＠新横浜（新横浜ラーメン博物館） : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月27日、新横浜ラーメン博物館の新店「新道らぁ麺」へ。 2025年10月28日一粒万倍日にグランドオープン。タイで“最も予約が取れないラーメン店”日本初上陸！逆輸入ラーメン第6弾として7年ぶりの復活！新店レセプションに招待いただきましたので勇躍参戦！ラー博、

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 7d

【油そば連合会かず喜】
油そば専門店。メニューは、油そば、和ぶし油そば、辛ねぎ味噌油そば。味変アイテムは、酢、ラー油、一味唐辛子、玉ねぎ。「油そば」は武蔵野系の油多めではなく、醤油ダレ主体のすっきりした味わい。シンプルイズベストを実感出来ます🍝😋#ラーメン
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油そば連合会かず喜＠戸田 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月25日、戸田の新店「油そば連合会かず喜」へ。 2025年10月22日オープン。油そば専門店。

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【北海道味噌ラーメン三十三】
味噌の人気店東所沢「龍源」出身店主さんのお店。場所は府中駅南口ル・シーニュ3F。メニューは白・赤・海老味噌の布陣。一推しの赤味噌はサッポロ式に炒め煮して仕上げたノス風。シンプルで分かりやすい、これぞな味噌ラーメン🍜😋#ラーメン
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北海道味噌ラーメン三十三 MISOZOU＠府中 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月18日、府中の新店「北海道味噌ラーメン三十三 MISOZOU」へ。店主さんは「味源」系列の東所沢「龍源」出身。先日樹庵さんがYouTubeで昔渋谷道玄坂にあった「味源」系列の「壱源」が好きだったと言ったのを見て、自分も膝を叩いてそれってなりました！「Ramen金碧

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【ラーメン凪煮干王蒲田店】
コロナ禍・ちゃん系の猛攻により勢力縮小の「すごい煮干ラーメン凪」、長い沈黙を破ってついに猛反撃を開始。怒涛の出店口火を切る1号店は、煮干の名店多数の蒲田。「すごい煮干ラーメン」はやっぱり凄かった！ニボウマです！🍜😋#ラーメン
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ラーメン凪煮干王蒲田店＠蒲田 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月24日寅の日、本日プレオープンの新店「すごい煮干ラーメン凪蒲田店」へ。 10/24 8:00〜翌8:00プレオープン。10/26 グランドオープン～24H営業・年中無休ちゃん系によって大規模に侵攻されていた「すごい煮干ラーメン凪」。生田さんによると、数万年ぶりの出店

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 11d

【麺家歩輝勇】
武蔵家出身店主さんが2016年多摩川で創業。この度蒲田で復活オープン。大量の豚骨をトロトロになるまで炊いた無化調極濃スープ。まるでシチューの様なとろとろスープにつるもち麺。ポキラー（歩輝勇ファン）が多いのも納得の美味さです🍜😋#ラーメン
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麺家歩輝勇＠蒲田 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月23日、蒲田の新店「麺家歩輝勇（ポキオ）」へ。 2025年10月18日オープンの極濃家系ラーメン店。多摩川・センター北・関内と展開してきたお店ですが、新店ラッシュの蒲田で待望の復活オープン！

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【ラーメン箕輪家中野本店】
当初家系ラーメン店でしたが、家系と熟成豚骨ラーメンのハイブリッドレギュラーに進化。「熟成豚骨」は、マジ熟成臭バリバリで、ヤバいほどクサ旨。ラーメン店らしからぬマグロ丼も実に見事に美味🐟🍚🍜😋#ラーメン
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ラーメン箕輪家中野本店＠中野 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月17日、中野の「ラーメン箕輪家中野本店」へ。 2022年11月28日グランドオープン。店主まるちゃんが家系ラーメンとして創業。ですが、いつしかクサウマ豚骨スープのお店に進化（家系ラーメンもあり）。ず～っと気になってましたが、TRY新店大賞受賞式の落合で1杯食

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 13d

【ヤンナラヤロウヨ】
二郎系の中でも凄い勢いのある「俺の生きる道白山店」出身店主さんのお店。ラーメン・汁なしで、小150g・中300g・大500g（50gずつ調整可）。「ラーメン」は乳化タイプのとろっと仕立て。デカいブタも見事🐽自家製麺の美味さが光ります🍜😋#ラーメン
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ヤンナラヤロウヨ＠竹ノ塚 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月21日、竹ノ塚の新店「ヤンナラヤロウヨ」へ。 2025年10月1日大安・一粒万倍日にオープン。最近新ブランド「BUTA☆FESTIVAL」を出店した、「俺の生きる道白山店」（旧夢を語れ白山）」出身店主さんのお店。場所的にいつでも行けると思ってたら、少し間が空いち

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『第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025−2026』
10/21本日発売㊗️🎉
各ラーメン店の皆様、編集スタッフ各位、審査員各位、予想コンテンツを上げていただいた皆様、そして応援いただいているたくさんの皆様、どうもありがとうございます！楽しんでいただけたら幸いです
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第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025-2026 麺の底力 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

「第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025-2026 麺の底力」 2025年10月21日発売新店部門9ジャンル、名店部門10ジャンル全279杯新店豊作当たり年と言われた2023年に迫る、ハイレベルな良店揃い踏み。複数店で実力が伯仲する中、熾烈な接戦を制したのはあの激旨人気店！記

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【つけ麺素家】
2010年創業。店主さんは麺彩房出身。浅草橋での創業、飯田橋への移転を経てこの度小川町に再移転。麺彩房繋がりで麺は大成食品製。つけ麺・らーめん・まぜそばの布陣、並盛大盛同料金。つけ麺は麺彩房譲りの濃厚豚魚。歴史が保証するいぶし銀の間違いない美味さ#ラーメン
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つけ麺素家＠小川町・淡路町・新御茶ノ水 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月20日、小川町の新店「つけ麺素家（そや）」へ。 2025年10月17日オープン。飯田橋からの移転。

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【そらのいろ銀座本店】
《そら呑み》
楽しくて美味いが加速します🍺
ご一緒いただいた皆さま、スタッフのみなさま、どうもありがとうございました🥂🍜😋#ラーメン #ラ呑
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そらのいろ銀座本店【そら呑み】＠東銀座・新富町・銀座一丁目 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

「そらのいろ銀座本店」でみどさん主催第1回「そら呑み」お招きいただき参加させていただきました銀座「そらのいろ」オープン初日にもみどさんと飲みましたが、楽しくて美味いが最強ですw

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【麺屋さくら井】
百名店常連の名店。同じ三鷹駅北口徒歩5分程から移転。初日怒涛の大行列。「醤油らぁ麺」は醤油の風味・キレとコクに出汁のうま味を重ねた分厚く重奏的な味わい。列んででも食べたい一杯がここに🍜😋#ラーメン
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麺屋さくら井＠三鷹 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月19日大安・一粒万倍日、本日移転オープンの「麺屋さくら井」へ。直近でRDB98.486、食べログ3.86・百名店の名店が、徒歩約5分ほどの住宅街から大通り沿いへ移転。外出の予定なかったのですが、急遽出かけられることになり訪店。

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【麺屋吉左右】
2006年創業以来行列の絶えない取材拒否の人気店。約18年ぶりに訪店。癒し系の優しい接客も昔から。「ラーメン」は濃厚豚魚のスープに自家製麺。スープはシルキーで麺はぷりっぷり。前回なんらと変わらな神クオリティで忖度なしに超絶美味🍜😋#ラーメン
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麺屋吉左右＠木場 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月2日、木場の「麺屋吉左右」へ。 2006年1月17日創業。取材拒否店。オープン以来行列の絶えない人気店。自分は2007/5/1GWに訪店、雨の中30人超の行列に列んで「つけ麺」をいただきました。近くまで来たので、18年ぶりランチに立ち寄り。

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【みそきん】
2000万食以上爆売れしたHIKAKIN監修カップ麺「みそきん」の実店舗バージョンがエリア拡大した東京ラーメンストリートに期間限定出店。ネット予約制でチケットゲットも大激戦。味作りを同施設に2店舗出店しているせたが屋の前島さんがサポート。タレント人気に便乗では終わらない、ガチマジに美味い一杯が出てきます🍜😋#ラーメン
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みそきん＠東京（東京ラーメンストリート） : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月15日、東京ラーメンストリートの「みそきん」へ。 2025年8月7日天赦日にオープン。人気YouTuber HIKAKIN監修カップ麺「みそきん」の実店舗バージョン（2026年2月23日までの期間限定店舗)。

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【BUTA☆FESTIVAL】
「俺の生きる道白山」店主が集大成として立ち上げたお店。ラーメン・汁なし・味噌・つけ麺の布陣。「ぶたフェスティバル」（ラーメン）は、とろっと乳化した超濃厚スープにオーション感じる自家製極太麺。量だけじゃ無いガッツリ旨い一杯🍜😋#ラーメン
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BUTA☆FESTIVAL＠西葛西 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月15日西葛西の新店「BUTA☆FESTIVAL（通称豚フェス）」へ。 2025年10月15日巳の日にオープン。「俺の生きる道白山」（㈱HIT BY PITCH）（旧「夢を語れ白山」）の小林店主が、来年で開業10周年になるのを機に、集大成になるような店ということで、白山店出身で柏

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