Author | Lightnews

あららぎ🏳️‍🌈るるる★

@sriye.bsky.social

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日本で50人くらいが知るまんが家．japonaise. auteur de manga. 喰うことしか考えてません．je ne pense qu'à manger. 2012年12月から京都市在住．kioto, japon.

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あららぎ🏳️‍🌈るるる★ @sriye.bsky.social · 8h

買ってきた晩ごはん．

さやいんげんごまあえ、キタアカリのアイヨリサラダ、ミディトマト．塩麹味鶏

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boulange OKUDAの、ゴルゴンゾーラくるみ蜂蜜ぱん．ちょっとチーズたりないかと思ったけれど、たくさんだと塩辛いからね．それと焼カレーぱん．

boulange OKUDA@京都市北区平野

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きょうはスーパーマーケットに注文する．たまごと牛乳．

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ねむたい．まだねむる．

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ビンチョウマグロのクレイジーソルト〆．おさしみ用のサクにクレイジーソルトをふり、キッチンペーパーで包んでねかせ、スライスしてエクストラヴァージンオリヴ油をふりかける．ころころまるいのはケイパーではなく緑胡椒塩漬．

なす丸煮、飯尾醸造のすし酢であえたわかめ、アヴォカドに麦みそ、ミディトマト、既製品大根昆布漬物．

大根は化学調味料不使用、うす味でおいしい．しかしひとりもんが買う分量じゃなかったと、すこしく反省．

なす丸煮は大村しげメソッド．地はしょうゆ、純米酒、水．カンタンで、なにこれ！ってくらいおいしい．

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安和菓子．なおかつ見切品．添加物満載で、いやにやわらかくて日持ちする「本物」ではない邪大福の眷属．

とはいえ、すあまっぽい食感がきらいじゃない．ちょっぴり栗入り．

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今夜は、炊飯する．

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不調を言いわけに横臥する．

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牛肉ときゃべつを水だけでひたすら煮て塩胡椒をふったもの．森鷗外メソッド．

それとおいしいごはん屋さん空まめの持帰りおかず．しろ菜とお揚げのおひたし、トマト肉じゃが、麻婆豆腐．

しろ菜は白菜を細くやわらかく改良した品種で、東京では見かけません．

空まめ@京都市上京区智恵光院今出川下ル

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辛子明太子と大葉とごまで、生芋しらたき真砂あえ．大好物．

既製品の鶏だんごでつくねピーマン、アヴォカドに麦みそ、トマト．

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鶏せせり、糸こんにゃく、根深ねぎですき焼風．おとうふのことをわすれていた．

サッポロクラシック売ってたら、買わずにいられないよ．

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西ノ京、喫茶ウズラ．2012年開店ながら、なつかしい造りで昭和な空気．

日替ランチは煮込ハンバーグステーキ、なすピーマンとのバルサミコ酢炒め、フジッリたらこマヨネーズ、しば漬．ぴかぴかのごはんとみそ汁、飲物付でした．もちろんおいしい．

日替ランチは売切しだい終了ですが、スパゲティ、カレーライス、東京神田「珈琲専門店エース」直伝のりトーストなぞもいただけます．夏はかき氷、冬はおぜんざい．

日替ランチはtwitterで発表．全席禁煙．

喫茶ウズラ@京都市中京区西大路旧二条上ル西ノ京