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ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · 2d

Pasad una noche terrorífica de #Halloween, pero pasaros antes por las Jornadas del Champiñón y la Seta de #Autol para disfrutar de los maravillosos pinchos y actos que tienen lugar estos días en esta zona de #LaRioja.

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ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · 4d

Este año volveremos a estar presentes en las Jornadas del Champiñón y la Seta de #Autol, 15 años celebrando con distintos actos el maravilloso producto que se elabora en esta zona de #LaRioja

www.champinonysetadeautol.com/wp-content/u...

www.champinonysetadeautol.com

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · 5d

Este mes estuvimos en IBERFLORA con el proyecto PEATLESS, donde pudimos contactar con distintas empresas proveedoras de materiales que podrían ser susceptibles de incorporarse al proyecto.

Fueron dos días muy interesantes donde pudimos dar a conocer el proyecto y establecer contactos.

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Oct 1

¡En BIOFOOD seguimos innovando!

A nuestras galletas bajas en grasa y altas en fibra se suma ahora un nuevo desarrollo: yogures con extracto de fibra procedente de setas .

ctich.com/2025/10/01/s...

¡Seguimos innovando en BIOFOOD! – CTICH | ASOCHAMP

ctich.com

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Sep 9

🌱🍄 ¡Feliz Día Mundial de la Agricultura! En #LaRioja, la tierra y el esfuerzo de nuestros agricultores hacen posible que se obtengan productos de altísima calidad. Muchas gracias a todos los agricultores por su esfuerzo y trabajo.
#DíaMundialDeLaAgricultura #ChampiñónDeLaRioja

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Aug 29

El 27 de agosto celebramos en el CTICH una jornada de co-creación del proyecto PEATLESS🌱

Más de 20 representantes del sector del champiñón participaron para impulsar una agricultura más sostenible.

#PEATLESS #Sostenibilidad #AgriculturaCircular

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Aug 29

🍄 ¡Gran éxito del seminario #LESSPIDEMIC en @usal!

📍 Universidad de Salamanca
👩‍🔬 María Luisa Tello (CTICH) presentó los avances del proyecto
🎯 Objetivo: investigar plagas en cultivo de champiñón

Los asistentes mostraron gran interés con múltiples preguntas 🙋‍♂️

#Micología

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Aug 29

De la #seta se utiliza todo. El CTICH lleva a cabo un proyecto para usar subproductos de la 'Pleurotus ostreatus' en la elaboración de otros #alimentos

#BIOFOOD

www.larioja.com/la-rioja/set...

De la seta se utiliza todo | La Rioja

El Ctich lleva a cabo un proyecto para usar subproductos de la 'Pleurotus ostreatus' en la elaboración de otros alimentos

www.larioja.com

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ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Aug 4

🎉 ¡Gracias Quel y Autol! Más de 80 personas participaron en las #CatasDeGalletas #BIOFOOD 🍪

Probamos recetas con menos grasa y más fibra, y recibimos valiosas opiniones para seguir innovando en alimentos sostenibles.

¡Seguimos trabajando! 🙌

#CTICH #LaRioja #CienciaCiudadana

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Jul 31

Cerramos GREENBLUECIRCLE con grandes avances:
🍄 Residuos de acuicultura y avicultura usados para cultivar hongos comestibles.
🐟🐷 Sus tallos, convertidos en harina, mejoran la dieta de truchas y lechones.
Un paso más hacia una agroalimentación circular. 💚
#Sostenibilidad

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ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Jul 31

¡Ya tenemos todo listo para la cata de hoy en Quel! ¡Os esperamos!

Muchas gracias a los asistentes por participar en el proyecto BIOFOOD

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Jul 31

La cata dura unos 30 min. estaremos en la sede entre 10:30/12h ¡podéis venir cuando queráis! ¡Os esperamos!

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ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Jul 28

🍪 ¡Cata de galletas BIOFOOD en Quel y Autol! Ven a probar galletas sostenibles con menos grasa y más fibra. Vuestras opiniones cuentan y ayudan a potenciar el sector del champiñón y la seta.

📍31/07 Quel | 01/08 Autol
🎁 Obsequio incluido
📩 [email protected] | 📱 695 677 511

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ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Jul 10

#Recetas: Escabeche de #setas y verdinas. Un escabeche en versión vegetal para comer todo el verano, con un punto de acidez y ligereza irresistible.

elpais.com/gastronomia/...

Escabeche de setas y verdinas

Un escabeche en versión vegetal para comer todo el verano, con un punto de acidez y ligereza irresistible

elpais.com

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Jul 4

Tras obtener cantidad extracto rico en fibra a partir del sustrato agotado de seta ostra (Pleurotus ostreatus), hemos dado el siguiente paso:
💡 Desarrollar un nuevo alimento que aporte valor nutricional y reduzca el desperdicio.
👉 Nuestra elección de alimento ha sido galletas tipo mantequilla

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Jul 2

¿Te preocupan los productos del mar? 🐟 Queremos conocer tu opinión ¡sobre todo si no trabajas en pesca!. Responde la encuesta y compártela 👉https://www.susaquastirling.net/safe-consumer-survey_es

Proyecto #projectsafeeu Financiado por la UE

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Jun 19

🧪🌱¡Avances en el proyecto BIOFOOD! Estamos trabajando en la obtención de un extracto rico en fibra a partir del sustrato agotado de seta de ostra.

✅En breve comenzaremos con la formulación de los prototipos.

🍽️Próximamente desvelaremos el alimento con el que trabajaremos

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Jun 3

ASOCHAMP participa en el "Quel Experience", que son las 5º Jornadas de Divulgación Científica para niños que tendrá lugar el 15 de junio en #Quel. La inscripción a los talleres es gratis. La comida popular tiene un coste de 9€ por persona. Más información en los carteles.

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · May 15

Se venden acciones de la planta de compost Cantarroyuela (Pradejón). Interesados llamad al 652 088 523

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · May 15

🌾 Hoy celebramos a #SanIsidroLabrador, patrón del campo, de quienes lo trabajan y de quienes lo estudian 🌱Un homenaje a agricultores e ingenieros agrarios. Todos ellos trabajando de forma conjunta por el futuro de nuestra alimentación. ¡Feliz día! 🚜🌻

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Apr 25

🥗 Los champiñones son bajos en calorías, ricos en nutrientes y súper versátiles en la cocina. Van bien en sopas, guisos, ensaladas o a la plancha. ¡Un superalimento beneficioso para nuestra salud! 🍄💪 #Salud #Cocina #Champiñones

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Apr 22

Hoy, #DíaDeLaTierra, recordamos que el cultivo del champiñón 🍄 es un modelo de economía circular. Usamos subproductos agrarios y ganaderos para producir sustrato que usamos para producir nuestros hongos, y al final devolvemos este sustrato al suelo. Así crece un futuro más verde

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Apr 14

#Noticias: El CTICH de #Autol codirige un proyecto para reducir la sal en la carne.

#setas #champiñón #salud #nutrición

nuevecuatrouno.com/2025/04/13/e...

El CTIC de Autol codirige un proyecto para reducir la sal en la carne

Antonio Martín.- El sabor ‘umami’ de una nueva harina elaborada con las partes no comerciales de las setas puede facilitar la reducción de una cantidad sustancial de sal en los productos cárnicos fres...

nuevecuatrouno.com

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Mar 7

Estuvimos en Nutraceuticals Europe Summit&Expo. El evento orientado a la industria de ingredientes funcionales, novel #foods y productos terminados. Tuvo lugar en #Madrid y ofrece una combinación de zona expositiva, espacio formativo donde especialistas exploran tendencias y avances clave del sector

ASOCHAMP - CTICH @ctich.bsky.social · Mar 4

#Noticias: La encrucijada de la #seta y el #champiñón. El sector encuentra limitaciones para luchar contra el pelo y la mole tras el fin de las medidas excepcionales.

www.larioja.com/agro/encruci...

La encrucijada de la seta y el champiñón | La Rioja

El sector encuentra limitaciones para luchar contra el pelo y la mole tras el fin de las medidas excepcionales

www.larioja.com