Das ist ein Filet aus der Innenseite des Rückens vom Rind. Ein längliches Stück Fleisch, ganz zart und mager. Ich kaufe das Rindfleisch beim hiesigen Biobauern, da hält es sich selbst bei den besonders guten Teilen preislich in Grenzen.
So sieht der Asiasalat bei mir aus (wird noch etwas größer), man kann immer wieder, wie beim Pflücksalat, die äußeren Blätter ernten. Er treibt wieder nach.....
Das war eine Saatmischung, wird unter "Asiasalat" angeboten und hat den Vorteil, dass man den auch noch im Winter ernten kann. Die Salatblättchen schmecken sehr würzig, teilweise ein wenig nach Kren oder Kresse. Ich ziehe die in großen Töpfen auf der Terrasse. Frische Vitamine für den Winter ! ;-)
Den mache ich üblicherweise mit Orangenfilets. Ananas klingt aber auch sehr interessant, danke für den Tipp! D.h., ich werde beim nächsten Einkauf auf dem Wochenmarkt wieder Fenchel mitnehmen ;-)
In unserem Dorf gab es den „Bäckerberg“, der war etwa vergleichbar mit eurem „Krauthügel“. Dort trafen sich die Kinder zum Rodeln. Hinter unserem Haus gab es noch einen ( minimal höheren) „Berg“, direkt neben einem Weinkeller ;-)
🤣 Ich seinerzeit beim "Schirennen" ;-)...Die freiwillige Feuerwehr aus dem Dorf organisierte die "Rennstrecke" durch den angrenzenden Wald. Ich glaube, ich wurde vorletzte oder so....
Wir haben leider keinen Wintergarten....nur große, aber beheizte Wohnräume. Lieferte deine Buddhazitrone schon mal Früchte? Ich konnte im Vorjahr immerhin 4 davon ernten, und 3 Kaviarlimetten wurden auch reif. Heuer haben sie leider gar nix angesetzt.
