かる料理レシピch_YouTube
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かる料理レシピch_YouTube
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都内在住/SNSはほぼ毎日飯アップ。
金曜日に季節ものやお役立ち、使い回しなどの料理動画をYouTubeに投稿しています

あまり知られていない雑学や豆知識などもありますので、
ぜひご視聴・コメント・ご登録などお願いします

🔴https://www.youtube.com/c/karucook

DMでの勧誘・SNS外の交流はお断りします
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かる料理レシピch_YouTube @karu9o9.bsky.social · 2d
本日18時公開の動画は「鶏の竜田揚げ」＋「チキンカツ」＝『チキン竜田カツ？』の作り方です

割と簡単に双方の良いとこ取り出来ます

高評価やハイプ、チャンネル登録など是非よろしくお願いします
youtu.be/yY0tujI-4hM

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
#レシピリンク
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遅い帰宅でした
朝に仕込んでいたのでちゃちゃっと麻婆豆腐
おなか減ってたので春雨追加
花椒を後入れでビリビリ辛いです

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 20, 2025 at 12:48 PM
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こてこてのサバの味噌煮を作りました
甘っ辛くて素敵です

他の具は大根と味玉そして里芋
色味にほうれん草などです

本日公開の動画もよろしくお願いします
鶏の竜田揚げ」＋「チキンカツ」＝『チキン竜田カツ？』
youtu.be/yY0tujI-4hM

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
#レシピリンク
December 19, 2025 at 10:33 AM
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本日18時公開の動画は「鶏の竜田揚げ」＋「チキンカツ」＝『チキン竜田カツ？』の作り方です

割と簡単に双方の良いとこ取り出来ます

高評価やハイプ、チャンネル登録など是非よろしくお願いします
youtu.be/yY0tujI-4hM

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
#レシピリンク
December 19, 2025 at 8:26 AM
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竜田の地に浸けてパン粉で揚げたチキンカツを
牛すじのビーフシチューにトッピング

そして明日公開予定の動画がこちらの乗っけたチキンカツです
ご視聴よろしくお願いします

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 18, 2025 at 9:56 AM
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酒粕に浸けていた赤魚を焼き
鶏とたけのこ芋の大和煮で土鍋ご飯を炊いて添えにも

これで大和煮は使い切りました
次の煮物はサバの味噌煮にしようと思います

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 17, 2025 at 10:57 AM
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ローソン100で国産ブレンド米（5kg）が1980円で売っていました
安いとこで3400円ぐらいですよね

でも表記は備蓄米ぐらいシンプルで
国産10割と精米日ぐらいしか書いていません
買ってみようかな

#お米
#ブレンド米
#備蓄米
December 17, 2025 at 8:16 AM
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山の中で家を建てるYouTube動画見ていたら
美味しそうなメシ

似せようと炭でソーセージ焼いて
パプリカとほうれん草のソテーを作り乗せました

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 16, 2025 at 12:22 PM
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寒いですね足先が特に冷たいです

パイカ（豚軟骨煮）の肉うどん
丼や蕎麦、トムヤムクンなどでも使いましたが
たっぷり作ったパイカもこれで食べきりました

またそのうちです
1月中に動画化予定です

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
#レシピリンク
December 15, 2025 at 10:27 AM
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寒い夜に温かいお茶割りを飲みつつ塩辛をつまみ
のんびりじっくり厚揚げを焼く
至福です

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 14, 2025 at 11:00 AM
karu9o9.bsky.social
昨夜下茹でしていた牛すじと野菜類に
本日トマトとブラウンソースを投入

牛すじのビーフシチューが出来ました
ついでに作り置きしていたハンバーグも突っ込みました
時間かけるとおいしいです

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 13, 2025 at 10:58 AM
karu9o9.bsky.social
今日はまた寒っぶいですね
パイカ（豚軟骨煮）と厚揚げの蕎麦
中から暖まります

次はうどんに使おうと思います
暖房器具は長火鉢だけでまだエアコン使ってません

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 13, 2025 at 4:46 AM
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牛すじのビーフシチューの下煮している最中に地震
火を扱ってる時は勘弁してほしいです

取っていた鶏皮もここぞとばかりにダシに使いました
本日公開の動画もよろしくお願いします

・揚げかぼちゃのトマト粒マスタード和え
youtu.be/vStJDcqHurc

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
#レシピリンク
December 12, 2025 at 10:23 AM
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本日18時公開の動画は揚げかぼちゃの『トマト粒マスタード和え』の作り方です

揚げて和えるだけです
12/22日の冬至にはゆず湯とかぼちゃを是非

高評価やハイプ、チャンネル登録など是非よろしくお願いします
youtu.be/vStJDcqHurc

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
#レシピリンク
December 12, 2025 at 8:22 AM
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1年ぶりのむかごでかき揚げ
まあ簡単でいいです

長持ちする縁起物ですし
お正月用にも取っておけば良かったですね

・零余子(むかご)処理と『塩茹で・ピリ辛炒め・炊き込みご飯』の作り方
youtu.be/Eiz1x3kr_90

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 11, 2025 at 12:03 PM
karu9o9.bsky.social
寒いのでトムヤムクンラーメンに
パイカ(豚軟骨)もトッピング
ちょっと辛いので牛乳でマイルドにしました

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 10, 2025 at 11:53 AM
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高菜となるとの焼き飯

なるとは弱火でじっくり炒めると
けっこう味出るんですよね

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 9, 2025 at 10:36 AM
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随分と柔らかくボイルした牛すじいただいたので
再びぼっかけ作っておろし蕎麦にしました
冷える日にはこたえますね

・ぼっかけの作り方
youtu.be/qQpMa-4d3RI

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
#レシピリンク
December 8, 2025 at 10:53 AM
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夕飯は以前作った鶏とたけのこ芋の大和煮を
水で伸ばして炊き込みご飯に

甘っ辛い大和煮が薄まって丁度いい塩梅に
こういった芋系でご飯食べるの好きです

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 7, 2025 at 9:44 AM
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チキン竜田+チキンカツ
醬油地に浸けこんでパン粉で揚げたチキン竜田カツ？です

チキンカツはソースに頼りがちになりますが
こちらは要りませんね

漬け込むことで鶏の臭みは消えますし
パン粉でボリューム出る良いとこ取りです

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 7, 2025 at 3:22 AM
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酒粕に浸けていた赤魚を焼いています
長火鉢の季節なってきました

焦げやすいので遠火でじっくり焼く間に
椎茸食べます

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 6, 2025 at 10:09 AM
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今日は寒いですね底冷えします
以前作った鶏とたけのこ芋の大和煮で煮込みうどん
内側から暖まります

本日公開の動画もご視聴よろしくお願いします
・神戸市の当地グルメ「ぼっかけ」の作り方
youtu.be/qQpMa-4d3RI

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
#レシピリンク
December 5, 2025 at 10:55 AM
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本日18時公開の動画は神戸市の当地グルメ
『ぼっかけ』の作り方です

うどんや蕎麦、カレーやチャーハン、焼きそばなど
幅広く使える甘辛煮です

高評価やハイプ、チャンネル登録など是非よろしくお願いします
youtu.be/qQpMa-4d3RI

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
#レシピリンク
December 5, 2025 at 8:15 AM
karu9o9.bsky.social
豚軟骨のこってり煮「パイカ」を作りました

青森県の郷土料理で鹿児島県の豚軟骨煮や
沖縄県のソーキ煮と似ています

中々いかつい感じに仕上がりました
寒いとちょっと濃い煮物が嬉しいですよね

動画化します

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 4, 2025 at 11:59 AM
karu9o9.bsky.social
鶏むね肉と今が時期の
たけのこ芋（京芋）とで大和煮

たけのこ芋は形が悪く安かったです
でも味は変わりません

久々の大和煮ですが
甘じょっぱくてご飯がすすみます

#料理
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 3, 2025 at 10:41 AM
karu9o9.bsky.social
久しぶりに柿を買いました
果物の中では割とポテンシャル高い方と思うんですよね

ただ多く食べ過ぎると腹痛や柿胃石の可能性が高まります
1日1個にしておきましょう

#フルーツ
#青空ごはん部
#おうちごはん
December 2, 2025 at 9:32 AM