KimihikoK
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kimihikok.bsky.social
KimihikoK
@kimihikok.bsky.social
Amateur photographer, book lover and pivař
OM systems, SIGMA, Jazz, Progressive Rock, Orchestra music, Travel, Dogs, Cooking, Pancakes, Learning languages, Wine and Beer.
旅行好きの酒飲み(醸造酒専門)、料理はレシピあれば作ります(創造性には難あり)。パンケーキ愛は深いがカロリーオーバーの恐怖に勝てずにいます
ランチの豚丼
これで午後もお仕事のエネルギー十分? いえ、かえって眠くなりました……
#青空ごはん部
November 10, 2025 at 11:41 AM
サンマ、柿と春菊のサラダ、秋の酒、幸せ
#青空ごはん部 #青空日本酒部
November 9, 2025 at 2:39 AM
困った。お肉はあるけど野菜がない……
というわけで冷凍食品のミックスグリル野菜(ナス、ズッキーニとパプリカ)をカゴメの基本のトマトソースといっしょに加熱してソースに仕立て、蒸した鶏胸肉を浮かべる
ああ、ちゃんとごはんになった
奥はこの日炊いた栗ごはんの試食
#青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール #イタリアンピルスナー #四万十鶏ふぁーむ
November 6, 2025 at 6:46 AM
ドイツフェスティバルで買ってきたパンで幸せな朝食
#青空ごはん部
November 3, 2025 at 12:38 AM
煮込み料理の季節だ
豚肩ロースのブロックを表面だけ焼き付け、リンゴを敷き詰めた鍋でコトコトとポットロースト
果実感の強い白ワインとどうぞ
#青空ごはん部
October 28, 2025 at 10:28 PM
鳥せせりと白マイタケを焼く
買ってきたたお刺身といっしょに
#青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #青空日本酒部
October 27, 2025 at 7:40 AM
鶏もも肉と3種のキノコ炒め
残り物のネギも入れたけど、もっとたくさんあっても良かった
宗玄八反錦ひやおろしはこれでラスト、お次は紀土純米
#青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #青空日本酒部
October 25, 2025 at 2:09 AM
おうちでお昼定食気分、午後からのテレワークもこれでエネルギー十分
アジの干物、きんぴらゴボウ、栗ごはんとお味噌汁
#青空ごはん部
October 22, 2025 at 8:17 AM
失敗作もあげてみます
鴨肉のソテーをした……のですが、火を通しすぎました
リンゴのソースはおいしかったんだけどなあ
ソースがリンゴだったので、お供もシードルで
#青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール #スイートシードル
October 19, 2025 at 7:24 AM
鶏ササミを叩いて伸ばしてから焼く、とっても柔らかい
ソースはレモンとバター
スーパーで買った「国産安心レモン」って、一言も「防腐剤不使用」とは書いてないのですよ。何がどう安心なのだか? しかたなく皮けずりました
#青空ごはん部 #青空ビール部 #四万十鶏ふぁーむ #サッポロクラシック
October 18, 2025 at 9:00 AM
今日のお昼ごはんは、昨夜の残り物定食
ピーマンと鶏そぼろ、シラタキと牛肉のすき煮風、漬物、玄米ごはん。大根の味噌汁は、NHK「あさイチ」を見て急に作りたくなったもの
#青空ごはん部
October 14, 2025 at 11:47 AM
両面焼きグリルお任せでおいしい鶏ももを焼いただけ
あとはモズクとホタテ、買ってきたセロリサラダ
なんとなくごちそう感
#青空ビール部 #青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #アサヒマルエフ
October 13, 2025 at 1:55 AM
October 11, 2025 at 12:44 AM
カルディで買った、紫芋のパンケーキミックスを焼いた!
朝からカロリーオーバー
#青空ごはん部 #青空パンケーキ部
October 4, 2025 at 12:03 PM
空気が秋に変わったので、温かい豚汁を
根菜たっぷり
#青空ごはん部 #青空ビール部 #マルエフ
September 22, 2025 at 2:11 AM
ひさびさの部活
#青空パンケーキ部
September 21, 2025 at 10:30 AM
サンマ! カツオ!
酒が蒸発!
#青空ごはん部 #青空日本酒部 #菊姫ひやおろし
September 21, 2025 at 12:59 AM
昨年夏に突然の事故(状況からは100%被害者と思える)で営業の中断と建物修復を余儀なくされ、年末にようやく再開した金沢の老舗「ぴるぜん」にやっといけました
ビールはもちろんピルスナーウルケル中心、ただ、スイングカランで一度注ぎされたマルエフも絶品
料理はいずれもビストロでもなかなか出会えない逸品ぞろい。ここへ日常の居酒屋として通える金沢市民のなんとうらやましいことか
#青空ごはん部 #青空ビール部 #マルエフ #ピルスナーウルケル #ぴるぜん
September 16, 2025 at 2:56 AM
大きな新生姜を店頭で見つけると、作りたくなる。新生姜の豚バラ肉巻き
甘辛くお酢をきかせたタレが絡まって、甘めの赤に良くあう
もちろん、焼き鳥とワインの相性も👍
#青空ごはん部 #青空ワイン部 #都農ワイン
September 10, 2025 at 7:36 AM
秋刀魚を焼いたよ!
今が一番おいしい時期だと聞いて
お供は、香川県綾菊の「さぬきオリーブ SPARKRING SAKE」とクラフトヱビスの新作「和奏」
#青空ごはん部 #青空日本酒部 #青空ビール部 #綾菊 #ヱビス
September 7, 2025 at 2:06 AM
自宅でまた焼き鳥パーティ
今回のお供は、香川の綾菊、特別純米ひやおろし
台風通過で一気に秋の空気になった夜に、食卓の秋を始めた
#青空ごはん部
September 6, 2025 at 6:17 AM
冷凍庫の奥から発掘されたホタテと豚肉
さっさと食べなくちゃ、と思い、ホタテはほうれん草といっしょに醤油味に。ほうれん草には生姜を加えて
豚肉は茄子、タマネギと炒め味噌味にて
当然日本酒、「酒を売る犬 酒を造る猫」
#青空ごはん部
September 3, 2025 at 12:12 PM
焼き鳥を食べたくなって、いつも鶏肉を買う「四万十鶏ふぁーむ」にてさっそくポチポチ
串に刺さった状態で急速冷凍にて届く新鮮なお肉を、リンナイ両面焼きグリルおまかせで焼いたらほら家でも美味しい
キノコのホイル焼きと一緒に、無理やり秋の風情を
#ビール #SORACHI1984 #青空ビール部 #青空ごはん部 #真夏の肉祭り
@beersky.bsky.social
August 29, 2025 at 5:03 AM
ラムのロース肉を焼く
ジンギスカンのたれがなかったので自分で作ったけど、やっぱりベル食品には到底かなわない(子供のころから慣れてるだけ?)。あれなんでできてるんだろう?
野菜もたくさん、ぺろっとなくなる
#青空ごはん部 #真夏の肉祭り #青空ビール部 #アサヒマルエフ
August 24, 2025 at 2:16 AM
月に一度は、自宅でとびっきりのごちそうを作ろうと思う
8月はこれ、ラムラックをオーブンで焼いた。ブロックの状態だと冷凍庫でかさばるので、食べる頃合いを決めないと買えない。でもブロックごと焼くのが「とびっきり」の所以だ
トルコの赤ワインといっしょに
#青空ごはん部 #真夏の肉祭り
August 18, 2025 at 2:09 AM