恥とテキスト
@kuchinashi321.bsky.social
料理と酒と家事が好きです。食べ物の写真を流します。ある日大枚はたいてムスカ大佐のオーダースーツをつくりました。それを着てゴミ拾いするのが夢です。
note : ムスカ大佐のコスプレ衣装をオーダーした話
https://note.com/kuchinashi321/n/nce32213f6d25?sub_rt=share_b
note : ムスカ大佐のコスプレ衣装をオーダーした話
https://note.com/kuchinashi321/n/nce32213f6d25?sub_rt=share_b
安い魚を買い漁ったらお魚クイズみたいな箱が届いた。合計2400円！全部わかるかな
December 19, 2025 at 1:33 PM
安い魚を買い漁ったらお魚クイズみたいな箱が届いた。合計2400円！全部わかるかな
忘年会でベロッベロに酔っ払ってしまい、心配してくれた仮面ライダークウガ好きの後輩が県も異なる僕の最寄り駅まで送ってくれたので、お礼にクウガ一番くじのラストワン賞をメルカリで買って渡そうと思います。持ってない事を祈る
December 19, 2025 at 12:07 PM
忘年会でベロッベロに酔っ払ってしまい、心配してくれた仮面ライダークウガ好きの後輩が県も異なる僕の最寄り駅まで送ってくれたので、お礼にクウガ一番くじのラストワン賞をメルカリで買って渡そうと思います。持ってない事を祈る
スーパーの惣菜バイトで寿司を握る。シャリは扇のように丸みをもたせ、ネタにハリを与える。両サイドを軽く撫で付けて艶を出す。ひとつひとつのネタの形状に合わせてフォルムを整える。ロボシャリに板のようなネタが乗ったような寿司など悲しすぎる。見た目だけでも上寿司にしようじゃないか。
December 18, 2025 at 4:17 AM
スーパーの惣菜バイトで寿司を握る。シャリは扇のように丸みをもたせ、ネタにハリを与える。両サイドを軽く撫で付けて艶を出す。ひとつひとつのネタの形状に合わせてフォルムを整える。ロボシャリに板のようなネタが乗ったような寿司など悲しすぎる。見た目だけでも上寿司にしようじゃないか。
今日は疲れて何もしたくないな、惣菜でも買おうかな、弁当も良いな。ほう、大根葉が安いな。ひき肉も安い。餃子もありだな。ごぼう、大根葉、キャベツ、ニラの４種の餃子をつくるか。野菜多すぎたな、ひき肉と皮を買い足そう。大量の餃子ができとるやないか。疲れて何もしたくなかったのに。おいしい
December 15, 2025 at 2:40 PM
今日は疲れて何もしたくないな、惣菜でも買おうかな、弁当も良いな。ほう、大根葉が安いな。ひき肉も安い。餃子もありだな。ごぼう、大根葉、キャベツ、ニラの４種の餃子をつくるか。野菜多すぎたな、ひき肉と皮を買い足そう。大量の餃子ができとるやないか。疲れて何もしたくなかったのに。おいしい
今日は多摩川に生える野生種の蕎麦『シャクチリソバ』の観察会と、シャクチリソバを使った製麺会の調理おてつだいをしました。野草ののんさんと麺のうーろんさんのコラボイベント、楽しかったです
December 14, 2025 at 3:15 PM
今日は多摩川に生える野生種の蕎麦『シャクチリソバ』の観察会と、シャクチリソバを使った製麺会の調理おてつだいをしました。野草ののんさんと麺のうーろんさんのコラボイベント、楽しかったです
しっとりな海系の塩をスパイスボトルに入れても詰まって出てこない。そこで電子レンジ600Wで30秒位チンするとパラパラになった。振るとサラサラ出てきて快適。水分が飛んだのだろうか。オーブンで焼き塩もやってみたい🤤
December 8, 2025 at 3:01 PM
しっとりな海系の塩をスパイスボトルに入れても詰まって出てこない。そこで電子レンジ600Wで30秒位チンするとパラパラになった。振るとサラサラ出てきて快適。水分が飛んだのだろうか。オーブンで焼き塩もやってみたい🤤
申し訳ないんだけど壁に光で“１”が現れたから見て。すごく１
December 6, 2025 at 3:06 PM
申し訳ないんだけど壁に光で“１”が現れたから見て。すごく１
コストコにセボンスターの悪魔がおる。一撃で20セボンスター
December 6, 2025 at 2:57 PM
コストコにセボンスターの悪魔がおる。一撃で20セボンスター
赤ワインとトマトピューレとスパイスで作った自家製ケチャップに自家製ベーコンとフレッシュトマトを放り込んでパスタソースにしよう
December 6, 2025 at 2:49 PM
赤ワインとトマトピューレとスパイスで作った自家製ケチャップに自家製ベーコンとフレッシュトマトを放り込んでパスタソースにしよう
スーパーのバイト中にお店のテーマソング聞きすぎると脳がメインテーマとして認識するらしい。曲が流れ始めると「アニメ最終回のエンディングに初期オープニングを流す演出」に聞こえてしまって無駄に感動モードに入ってしまう。スタッフロールとともに各キャラクターのその後が描かれたりするやつだよ
December 6, 2025 at 6:10 AM
スーパーのバイト中にお店のテーマソング聞きすぎると脳がメインテーマとして認識するらしい。曲が流れ始めると「アニメ最終回のエンディングに初期オープニングを流す演出」に聞こえてしまって無駄に感動モードに入ってしまう。スタッフロールとともに各キャラクターのその後が描かれたりするやつだよ
ちゃんちゃんこは着る布団。身を包む綿の暖かさが自身の熱を反射して代謝を上げ、その熱量がうろつく行動範囲を広げ、まとう暖かさが常に眠気を誘い、その結果どこでもふかふかと寝られる。ちゃんちゃんこの前には我々は丸まった猫である。ちゃんちゃんこは冬の凍えに対抗する防弾チョッキなのである。
December 4, 2025 at 2:27 PM
ちゃんちゃんこは着る布団。身を包む綿の暖かさが自身の熱を反射して代謝を上げ、その熱量がうろつく行動範囲を広げ、まとう暖かさが常に眠気を誘い、その結果どこでもふかふかと寝られる。ちゃんちゃんこの前には我々は丸まった猫である。ちゃんちゃんこは冬の凍えに対抗する防弾チョッキなのである。
八雲立つ國の鬼才が採りし天然ナメコをおみそしるにします。はちゃめちゃにおいしい
December 3, 2025 at 11:18 AM
八雲立つ國の鬼才が採りし天然ナメコをおみそしるにします。はちゃめちゃにおいしい
名古屋コーチンが余ってるという異常事態を解消すべく土鍋で鶏飯を炊く。味付けは埼玉が誇る弓削田醤油をスプーン一杯のみ。こんなんうまいに決まってるやろがい
December 1, 2025 at 1:39 PM
名古屋コーチンが余ってるという異常事態を解消すべく土鍋で鶏飯を炊く。味付けは埼玉が誇る弓削田醤油をスプーン一杯のみ。こんなんうまいに決まってるやろがい
気に入ってた皿が割れたので金継ぎ風の補修。本格的な金継ぎをやろうかと思ったが金属を使うと電子レンジを使えなくなる。電子レンジ使えてた皿が使えなくなるのはダルすぎる。なのでタッチボンド3とポーセレンアウトライナーという塗料でやってみます。数日乾かしたらオーブンで焼きます。いけるかな
November 30, 2025 at 6:48 AM
気に入ってた皿が割れたので金継ぎ風の補修。本格的な金継ぎをやろうかと思ったが金属を使うと電子レンジを使えなくなる。電子レンジ使えてた皿が使えなくなるのはダルすぎる。なのでタッチボンド3とポーセレンアウトライナーという塗料でやってみます。数日乾かしたらオーブンで焼きます。いけるかな
名古屋コーチンの親子丼。肉の味が濃いので火を通したあと、濃いめの割下にさっと絡めて鍋から上げる。クタクタに炒めた玉ねぎを薄めの出汁で煮て卵でとじる。全部合わせてご飯に乗せると、名古屋コーチンの弾力と、濃いめと薄めの２レイヤーの味わいが楽しい。おいしい
November 28, 2025 at 11:46 AM
名古屋コーチンの親子丼。肉の味が濃いので火を通したあと、濃いめの割下にさっと絡めて鍋から上げる。クタクタに炒めた玉ねぎを薄めの出汁で煮て卵でとじる。全部合わせてご飯に乗せると、名古屋コーチンの弾力と、濃いめと薄めの２レイヤーの味わいが楽しい。おいしい
パン屋で肉屋でハンバーガー屋だったここ2週間。ハンバーガー系の本を5冊買って読み込んで、好きな上州牛を中心にレシピを組み立て、2日徹夜してバンズを150個焼いて、お店でハンバーガーを提供。料理技術以前に、肉や小麦の素材が良すぎるので味は当然に美味しい。個人ならではのバーガーで楽しかった
November 24, 2025 at 5:48 PM
パン屋で肉屋でハンバーガー屋だったここ2週間。ハンバーガー系の本を5冊買って読み込んで、好きな上州牛を中心にレシピを組み立て、2日徹夜してバンズを150個焼いて、お店でハンバーガーを提供。料理技術以前に、肉や小麦の素材が良すぎるので味は当然に美味しい。個人ならではのバーガーで楽しかった
60分の一次発酵を終えたら25gずつ丸めて成形し、70分の二次発酵を行います。完了したら溶き卵を塗ってケシの実を散らし、200℃に熱したオーブンに
November 24, 2025 at 1:04 PM
60分の一次発酵を終えたら25gずつ丸めて成形し、70分の二次発酵を行います。完了したら溶き卵を塗ってケシの実を散らし、200℃に熱したオーブンに
マツリブリューイングさんでの肉バーガーイベントに来ていただいた皆様、ありがとうございました。上州牛＆上州麦豚＆名古屋コーチンのミニバーガーと言いながらパティがモリモリで、逆写真詐欺になってしまった。美味しいと言ってもらえて楽しかった！
November 24, 2025 at 12:54 PM
マツリブリューイングさんでの肉バーガーイベントに来ていただいた皆様、ありがとうございました。上州牛＆上州麦豚＆名古屋コーチンのミニバーガーと言いながらパティがモリモリで、逆写真詐欺になってしまった。美味しいと言ってもらえて楽しかった！
夜明け前の市場に凍った名古屋コーチン12kgを取りに来た！行き交うターレに轢かれそうになる！凍ったマグロがバンドソーで切断されてる！鶏レバーのでかい袋が半額！買わなくていいものを買いそうになる！寒い！名古屋コーチン担いで帰ろう！
November 21, 2025 at 9:04 PM
夜明け前の市場に凍った名古屋コーチン12kgを取りに来た！行き交うターレに轢かれそうになる！凍ったマグロがバンドソーで切断されてる！鶏レバーのでかい袋が半額！買わなくていいものを買いそうになる！寒い！名古屋コーチン担いで帰ろう！
物量的に手ごねは無理や！と悟ったのでスタンドミキサーを導入！無言で働き続けるえらい奴！回るドゥフック！暴れる生地！深夜に響き渡るビッタンバッタンビッタンバッタン！最高だぜ
November 21, 2025 at 4:37 PM
物量的に手ごねは無理や！と悟ったのでスタンドミキサーを導入！無言で働き続けるえらい奴！回るドゥフック！暴れる生地！深夜に響き渡るビッタンバッタンビッタンバッタン！最高だぜ
豚バラを燻製にしていこう。肉が大きいのでスモーカーが小さく感じる。もっと大きいスモーカーが求められている
November 20, 2025 at 4:03 PM
豚バラを燻製にしていこう。肉が大きいのでスモーカーが小さく感じる。もっと大きいスモーカーが求められている
名古屋コーチンが12kg届くことになった。配達だと間に合わんので朝5時に卸売市場へ取りに行く。鶏バーガーは名古屋コーチンだ！お楽しみに！
November 20, 2025 at 1:09 PM
名古屋コーチンが12kg届くことになった。配達だと間に合わんので朝5時に卸売市場へ取りに行く。鶏バーガーは名古屋コーチンだ！お楽しみに！
