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まりカフェ

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おいしいものが大好き💓手作り、食べ歩きをアップしてます😋 インスタの@mari_cafe_diary も手作り料理やスイーツアカです😋 そちらもよろしく❤️フォロー、コメントお願いします💕

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まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 8h

横浜高島屋で開催中の大北海道展でピカタの森駒ヶ岳牛乳のメロンパフェ食べました〜
今年メロン食べ損なって、初メロン🍈
旨し❣️

パフェ容器に下から赤肉系のメロンのゼリー、チーズクリーム、スポンジケーキ、ソフトクリーム、くり抜いたメロン玉3個とスライスメロンの構成。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 1d

捏ねないで作る手作りパン
今日は黒豆あんぱんを作りました♪
低温で焼いたから、白っぽいパンになりました
捏ねなくてもふわふわの焼き上がり、
おいしい〜😋

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長方形の青い陶器の器に6分割された白っぽいパン、斜めに切れ込みが入ってあんこが詰まってます。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 2d

最近のドーナツブームで人気を博しているUNI COFFEEの生ドーナツ🍩
奥の二つは松原商店街のサン・ペルルのあんドーナツとカレーパン

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白いお皿に手前側にマラサダみたいなドーナツ二つ、一つはクッキークリームでオレオみたいなクッキーがクリームを詰めるための穴に刺さってる。もう一つはストロベリー、同じく1/4のイチゴがのつてる。
奥はカレーパンとあんドーナツだけど見た目は一緒。どっちがどっちか忘れたー

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 3d

みたらし団子のパンナコッタを作りました♪
下半分はきな粉のパンナコッタ、上は絹ごし豆腐を使って白玉団子にみたらし餡をかけてあります
お月見用のデザートにいいなあ〜

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長方形の黒いスレートプレートの上にガラスのプリン容器が４つ、下半分はやや茶色みがかったパンナコッタ、上半分は白玉団子がみたらし餡の中に5個ずつ入ってます

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 4d

ありがとうございます😊頑張って作りました〜🍑

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 4d

ありがとうございます😊頑張って作りました〜

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 4d

世界で最もリーズナブルなミシュランガイド2つ星と言われる中国上海が本店の香港料理レストラン
CANTON８／喜奥8号新橋店でランチしてきました
今回はランチセット(ふわふわたまごのエビチリ)をたのみました

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長方形のお盆に左から右へ白米、蒸籠にのった小籠包とシュウマイ、エビチリ、その奥に小皿に入ったよだれどり、左にコーンスープ、その左にデザートのチョコムース

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 5d

またカレー、
今度はホンカトリーという百名店

味変するためのアチャール？みたいなのが5種類あって、色々楽しめます👍

たのんだのは本日のカレー
☆ しらす+チーズ+とうもろこし
☆ キーマ+レンズ豆+ほうれん草

プリックナンプラー
グリーンチリピクルス
エビチリココナッツフリカケ
チリビネガー
マンゴーピクルス

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ルーのシラスチーズカレーが別皿に、
ご飯のお皿は上に赤キャベツや水菜、松の実、海藻などが色々のってる。

ご飯は前の写真と同じく色々のっていて、
ルーは別皿にレンズ豆とほうれん草のペーストが上に浮いてる。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 6d

ちょっと前だけど、桃を使ったカスタードムースのプチケーキを作りました〜
周りに極薄切りの桃を貼り付けてあって、これだけじゃ物足りないから、ムースの中に角切りの桃がたくさん入っていて、桃を味わえるケーキに仕上がりました〜🍑
おいしいよ〜

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直径5cmくらいの桃のカスタードムースケーキ
5cmくらいの高さのムース、周りに桃が見えてる。ムースの上下はスポンジケーキ、
上のスポンジは周囲に生クリーム、真ん中に角切りの桃が４つくらい積み重なってる。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 7d

横浜って意外とカレーの人気店が多い。
ここもその一つ、食べログ百名店にも選ばれたお店インドカレー　サニータージ

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ステンレスの器にカレーのルーが、その横に平皿に白米

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 8d

神田明神のお隣にある古民家カフェ
井政-IMASA
デカフェがあるのがうれしい☺️

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黒い和風のお盆にアイスコーヒーとキスチョコ1個とクッキーが一緒にのってる。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 9d

京都の老舗和菓子店、笹屋伊織の代表銘菓のどら焼き
普通どら焼きって言ったらドラえもんの好きなどら焼きだけど、これはお寺さんの銅鑼の上で焼いたからどら焼きって言うんだって
周りはもちもちしてて中心にはこし餡
濃いめのお茶が欲しくなります

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四角いお皿に筒状に竹皮に包まれた和菓子。
ソーセージみたいに竹皮で包まれていて、3cm厚さにカットされたものが2切れお皿にのってる。
丸くて黄土色、中心にはこし餡。見た目二重丸。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 10d

北海道のご当地パンでお馴染みの
ちくわパンを焼きました。
ちくわにツナマヨ詰めて焼くから間違いないおいしさ。
ちくわって焼くと歯応えがあっておいしさパワーアップ❣️

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平たくて丸いパン、真ん中に半分に切ったちくわがのってるパンが6個。おいしそうなきつね色。パセリが振ってある。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 11d

2時間！相変わらずの人気なんですね。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 11d

横浜元町の裏通りにあるHama Breadという人気のパン屋さんでたくさんパン買いました
赤いシマシマクロワッサンは中までフランボワーズが練り込まれているからほんのり甘酸っぱい

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一番手前に茶色いストライプのシマシマクロワッサン、左にオレンジスライスののつたデニッシュ、その奥に赤いストライプのクロワッサン、その右はミルクフランス(小さめのフランスパンに切れ目が入ってクリームが入れてある)
後方にもパンがいくつかあるけどピントが合ってない

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 12d

今年銀座にオープンした本場フランスのクレープが食べられるお店
PANAME Crêpes de Paris GINZA TOKYO
スタッフ達もインターナショナル。
イケメンのフランス人シェフがクープ焼いてくれます
原宿クレープの倍くらいのサイズだから、お食事系はランチにちょうどいい

もちもち生地がおいしい〜

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白いお皿に大きなクレープが6つ折りになって紙のケースに入れられてます。そのまま手で持って食べることもできる。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 13d

牡蠣の燻製と小松菜で和風パスタを作りました。
この牡蠣がちょっとお高いけど美味しいのよ〜

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牡蠣とざく切りした小松菜とパスタがグレーのお皿にのつてます。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 14d

ちょっと前のことだけどみなとみらいにある資生堂のカフェでヘルシーなランチをしました。
この日のメニューは
☆ ゴーヤの肉詰め
　　　ひよこ豆のフムス添え
(副菜はうなぎとアボカド
きゅうりの香味和え
冬瓜の翡翠煮干し海老あん
ナツメとクコの実のラベ
フルーツと野菜の体巡りサラダ〈すいか、ぶどう〉)

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ゴーヤの肉詰め
　　　ひよこ豆のフムス添え
(副菜はうなぎとアボカド
きゅうりの香味和え
冬瓜の翡翠煮干し海老あん
ナツメとクコの実のラベ
フルーツと野菜の体巡りサラダ〈すいか、ぶどう〉)

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 15d

横浜高島屋で開催中の「京の名舗」で
京果匠笹屋伊織のカフェでモンブランパフェを食べてきました〜
やっぱり秋はモンブランを1度は食べたいよね〜❤️

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モンブランパフェ
下からほうじ茶ゼリー、アイスクリーム、モンブランクリーム、スポンジケーキ、生クリーム、アイスクリーム、モンブランクリーム、渋皮煮、モナカの皮
モンブランクリームの上に赤い羊羹で作った小さな紅葉が一つ飾りつけられてる。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 16d

久しぶりにパンケーキ焼きました。
残っていた桃をコンポートにしてからすりつぶしてソースにしたらキレイなピンク色になりました。
どっさり桃をのせたらパンケーキが見えなくなってしまった😅
桃をたっぷり味わえるパンケーキになりました🍑

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ピンクのル・クルーゼのお皿に上から生クリームがたらーりとかかったパンケーキ2枚、その周りにカットした桃がいっぱいあってパンケーキが見えない。生クリームの上にさらにピンクの桃ソースがかかってる。トッピングも桃、ミントの葉っぱ🌱

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 17d

今年横浜国大近くにオープンした沖縄かき氷のお店SAPURAで沖縄かき氷あずきを食べてきました。
これが今年最後のかき氷になるかな？
小豆が大きくておいしいあんこでした。

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黒いカレー皿っぽい器に山盛りかき氷、白玉3個脇に添えられていて、大粒の餡子が上からたくさんかけられてる。

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 18d

今年はシャインマスカットが豊作
その上に甘くておいしい〜
今度はパンナコッタとシャインマスカットのゼリーにしました

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縦長のグラスに下半分は白いパンナコッタ、上半分はシャインマスカットがゴロゴロ入った透明なゼリー
後方にも同じものが3個

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 19d

夏休みに行った
KAZUNORI IKEDA INDIVIDUALINDIVIDUAL 南町通り店

ブランド桃を丸ごと1個使ったタルトをイートインで食べました。
果汁が口の中に溢れて溺れそう
おいしいかった〜😋

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桃を丸ごと1個使ったタルト
全体的にオレンジがかったピンク色

まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 20d

生のアジフライ
外はカリッと、中はレアなアジフライって珍しいよねー
これはこれでおいしいけど、
中がレアだからすぐ冷めちゃって
一気に食べないとダメね

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まりカフェ @maricafediary.bsky.social · 21d

星野界秋保での夕飯はお食事処での個室で。
誕生日が近かったのでデザートにはサプライズでメッセージ付き。
会員登録したから、誕生日がわかって、うれしい心配り❤️

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