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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

¿Te ha gustado esta historia?
Este es mi #HiloTesis, y me hace ilusión compartirlo contigo.
Gracias por leer y por acompañarme en este viaje donde la ciencia no solo busca respuestas, sino la esperanza ✨ de que cada pequeño hallazgo puede cambiar muchas vidas. @ucm.es
#Diabetes #Silicio #Nutrición

two kittens are playing with a newton 's cradle with the words science it 's kind of our thing on the bottom

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

👩‍🔬👨‍🔬 Gracias a mi equipo de investigación y especialmente al Dr. Francisco Sánchez Muniz, maestro genial, alma fundadora de nuestro grupo y eterna fuente de inspiración.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

🎯 Objetivo final: crear productos accesibles que, desde la alimentación, ayuden a frenar el avance de la diabetes y sus complicaciones.
🌍 Un enfoque nutricional sostenible, preventivo y complementario.

a man in a suit and tie says you can t dia-beat-us

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

🥩 El desarrollo de productos cárnicos funcionales con silicio es tecnológicamente viable.
🧃 Sus beneficios preclínicos lo posicionan como candidato para estudios en humanos.

a cat wearing glasses and a bow tie is looking at a laptop .

ALT: a cat wearing glasses and a bow tie is looking at a laptop .

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

Esta investigación abre caminos hacia:
👩‍⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina".

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

🍽️ ¿Te imaginas poder comprar carne en el súper que te ayude a reducir la glucemia, el colesterol y proteger tu salud intestinal?
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

¡Y lo mejor de todo!
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

🎯 ¿Qué hemos demostrado con esto?
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

Siguiendo este camino, diseñamos una emulsión de grasa con silicio (a partir de tierra de diatomeas) para modular la digestión lipídica.
👉 Esta grasa se digiere más lentamente
👉 Ayuda a controlar los lípidos desde el intestino
¡Una herramienta perfecta para futuros alimentos funcionales!

a group of people are standing around a cartoon character with his mouth open

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

📚 Esta tesis aporta evidencia sólida sobre los beneficios del silicio como ingrediente funcional por sus efectos antidiabético e hipolipemiante.
💊 De esta forma podría emplearse como posible complemento nutricional a la farmacoterapia en la Diabetes Mellitus Tipo 2.

a stuffed animal with the words maybe this would be a good time for you to take your medication

ALT: a stuffed animal with the words maybe this would be a good time for you to take your medication

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

Así:
⬇️ Disminuyó la absorción de colesterol en el intestino
🔛 Activó los factores LXRα/β y FXR
📉 Inhibió la absorción de ácidos biliares y ⬆️ su eliminación por bilis
💪🏻Transporte transepitelial de colesterol
🔁 Mejoró su metabolismo hepático
📉 El estrés oxidativo
Dando una mejor respuesta metabólica.

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

¿Te ha gustado esta historia?
Este es mi #HiloTesis, y me hace ilusión compartirlo contigo.
Gracias por leer y por acompañarme en este viaje donde la ciencia no solo busca respuestas, sino la esperanza ✨ de que cada pequeño hallazgo puede cambiar muchas vidas. @ucm.es
#Diabetes #Silicio #Nutrición

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

👩‍🔬👨‍🔬 Gracias a mi equipo de investigación y especialmente al Dr. Francisco Sánchez Muniz, maestro genial, alma fundadora de nuestro grupo y eterna fuente de inspiración.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

🎯 Objetivo final: crear productos accesibles que, desde la alimentación, ayuden a frenar el avance de la diabetes y sus complicaciones.
🌍 Un enfoque nutricional sostenible, preventivo y complementario.

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

🥩 El desarrollo de productos cárnicos funcionales con silicio es tecnológicamente viable.
🧃 Sus beneficios preclínicos lo posicionan como candidato para estudios en humanos.

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

Esta investigación abre caminos hacia:
👩‍⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina"

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

🍽️ ¿Te imaginas poder comprar carne en el súper que te ayude a reducir la glucemia, el colesterol y proteger tu salud intestinal?
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

¡Y lo mejor de todo!
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

🎯 ¿Qué hemos demostrado con ello?
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

Siguiendo este camino, diseñamos una emulsión de grasa con silicio (a partir de tierra de diatomeas) para modular la digestión lipídica.
👉 Esta grasa se digiere más lentamente
👉 Ayuda a controlar los lípidos desde el intestino
¡Una herramienta perfecta para futuros alimentos funcionales!

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

📚 Esta tesis aporta evidencia sólida sobre los beneficios del silicio como ingrediente funcional por sus efectos antidiabético e hipolipemiante.
💊 De esta forma podría emplearse como posible complemento nutricional a la farmacoterapia en la Diabetes Mellitus Tipo 2

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

El silicio actuó desde el intestino:
🛡️ Reparó su barrera
🌊 Aumentó la producción de mucina (el “moco” protector)
🔥 Redujo la inflamación
💫 Disminuyó el estrés oxidativo
⚖️ Reguló niveles de colesterol del organismo
#HiloTesis

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

Y lo más importante:
el intestino se regeneró.
Pero ¿por qué es tan importante el intestino en nuestro organismo?
Debido a que cuando está dañado el intestino:
🔓 Filtra sustancias tóxicas
🔥 Se inflama
💥 Y todo eso empeora la diabetes

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

¿Puede un alimento así mejorar la dislipidemia y proteger el intestino?
Encontramos que:
📉 Bajaron los niveles de glucosa en sangre
📉 Disminuyó el colesterol “malo”
🧠 Mejoró la salud del hígado
@crueuniversidades.bsky.social @filarramendi.bsky.social @ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #HiloTesis

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Marina HM @marinahm95.bsky.social · Jun 17

🔬 En esta tesis se desarrolló un producto cárnico enriquecido en silicio
📌 Evaluamos su impacto en modelos animales con diabetes tipo 2 avanzada (la que tienen muchas personas tras años de evolución)
🥩 Y alimentamos con la carne funcional con silicio
🧪 Además, se exploró su mecanismo molecular

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