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Maru
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Maru @maruramen.bsky.social · 3d
家系ラーメン 竜さん@八王子市横山町
ラーメン ¥900

話題の新店に初来店❗️
豚骨の力強さと醤油の旨味、コクのある熱々スープはまろやかな鶏油と相まって超旨い🤣昇天😇
中太縮れ麺は短めで啜りやすくてメッチャ美味しい❤️
ほうれん草がスッキリさせてくれて最高💯
肉肉しい焼豚は食べ応えがあり大満足‼️
海苔をスープに浸して食べても旨い💕
家系ラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 3d
麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
豚頭銀塩 ¥1500

いりこ煮干しの旨味、甘味、軽い苦味に豚頭の動物系の旨味が合わさる銀塩スープが超旨い🤣昇天😇
鶏白湯よりもさらりとしていて軽い感じ😊
細麺にスープが絡みメッチャ美味しい❤️
肩ロース焼豚も凄く旨い💕
味玉の半熟感も堪らない🌈
豚頭銀塩を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 5d
麺処 いし川さん@東京都あきる野市
シン・ショウガ 油そば¥1150
パクチー ¥100 大奥のスダチ胡椒

麺友さんが絶賛されていたので注文❗️
醤油ダレの芳醇な香りとあきる野産新生姜の香りが漂う熱々モチモチな中太麺を啜ると醤油の旨味、コクに生姜の刺激がドォーンと来て超旨い🤣昇天😇
スダチ胡椒を麺に付けると更に別の刺激が来て最高💯
生姜のスッキリした味わいで食欲が上がりドンドン麺が無くなってく😭
途中でお酢、自家製辣油をかけると味わいが変化して更に美味しくなる😍
焼豚がメッチャ美味しい💕
想像以上の美味さに度肝を抜かれた一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 5d
old school 中華ソバ Miya De La Soulさん@埼玉県入間市
特製中華そば ¥1200

芳醇な煮干しの香りと旨味が先行するスープは動物系と乾物系の旨味が融合して見た目以上のパンチ力があり超旨い🤣昇天😇
丸平麺のプリモチっとした食感がメッチャ旨い❤️
焼豚は旨味がぎゅっと凝縮され凄く美味しい💕
メンマ、葱も最高💯
半熟味玉も旨味の堪らない🌈
磨き上げられたレギュラーの一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 7d
中華そば 炎(ほむら)さん＠八王子市明神町
特製中華そば 醤油 ¥1600 トロ肉丼 ¥350

10/6にオープンされた中華そば 鴨福さんの2ndブランドに初来店❗️
醤油の芳醇な香りと旨味に和出汁の様なスッキリした味わいのあるスープが超旨い🤣
極太麺はモチモチ感とトロッとした食感がありメッチャ美味しい❤️
数種類の焼豚はそれぞれ違った食感、味わいが楽しめ凄く旨い💕
独特なメンマも堪らない🌈

トロ肉丼は柔らかな焼豚に甘味のあるタレと白米の組合せが最高過ぎる💯
メチャメチャ美味しくて幸せ😍
底知れぬポテンシャルを秘めた一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 11d
ベイビーマルソン さくら麺菓さん@東京都福生市
マルソン14周年限定 マルソンつけ麺 ¥1200

昆布水に浸かった手揉み中太麺は冷水で〆られコシが素晴らしく昆布と小麦の旨味が最高💯
旨味、コクのある濃厚野菜マルソンつけ汁に麺をつけて啜るとあまりの旨味に意識が飛ぶ程超旨い🤣
キャベツ、切り干し大根の甘味が堪らない🌈

アサリのスープ割はマルスーの旨味と融合して超旨い🥰
残った昆布水を入れると更に旨味が増して凄く美味しい💕
14周年おめでとうございます㊗️
大満足な一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 12d
麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
限定 冷製かけ煮干し 醤油 ¥1000

今日で冷製かけが終売というので来店❗️
席に座る前に冷製かけですねと先読みされてる‼️
今日の煮干しは上品な旨味が先行し熟成醤油の旨味が融合する冷製スープが超旨い🤣
モッチリ食感の平打ち麺がスープを纏いメッチャ美味しい❤️
ずっと煮干しの旨味が続く睡蓮式の一杯が最高💯
今年の睡蓮さんの醤油が凄く好き💕
冷製かけ煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 12d
麺処 いし川さん@あきる野市
限定 シン・ショウガ 味噌ver 味玉 ¥1420

いし川さんの幻の味噌を頂きに来店❗️
味噌の芳醇な香りと旨味に生姜の香りと辛味が本当に超旨い🤣
モチモチな太麺はしなやかさで啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
スダチ胡椒を麺に付けて啜ると爽やかな香り、酸味、刺激がプラスされ更に美味しくなる‼️
焼豚も鶏叉焼も凄く旨い😍
味玉にもスダチ胡椒をつけると最高💯
ほうれん草も生姜に良く合う💕
大満足な一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 13d
博多長浜らーめん 六角堂 橋本店さん@神奈川県相模原市東橋本
長浜らーめん ¥880 替玉 ¥100 ×2

またまた無性に食べたくなり来店❗️
濃厚な豚骨スープは軽いトロミがありクリーミーで甘味、旨味があり凄く美味しい❤️
バリカタ極細麺はスープを纏い啜り心地良く超旨い🤣
最初はすり胡麻のみを入れてスタンダードな味わいを楽しむ🥰
替玉バリカタに醤油ダレをかけて辛子高菜、紅生姜を入れてピリ辛旨味が凄く美味しい💕
そう言えば10年前から同じ食べ方だが全く飽きないし、変わらない味わいに感動😍
大満足な一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 18d
㐂九家さん＠東京都青梅市
和牛の潮SOBA〜生雲丹ソースがけ〜 ¥1400

和牛出汁と貝出汁に㐂九家特製潮ダレが合わさるスープは優しく上品な旨味がたっぷりで超旨い🤣
ピロ平打ち麺にスープが絡みメッチャ美味しい❤️
生雲丹と卵黄のソースが和牛バラ肉にかけられ本当に美味しい💕
下にある山椒も凄く旨い😍
丼底に近づくにつれ濃厚な旨味に変化して最高💯
あおさの旨味も素晴らしい🌈
旨味たっぷりな一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 19d
だしと麺 遊泳×讃岐うどんいわいさん@中村ラーメン祭2025
冷やし肉南蛮

鰹、椎茸の出汁の旨味に自家製の太く強いコシのある麺が凄く美味しい❤️
肉と揚げ玉が麺に絡んで最高💯
シンプルさが逆にお店の存在感が引き立ち良かったと思います❗️
普段はうどんは食べないので久し振りで美味しかったです。
ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 19d
ゴールデンタイガーさん@中野ラーメン祭2025
AKM（アブラかけめん）+中野スペシャル

冷水で〆めた中太麺はカッチリ食感で啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
アブラと特製ダレ、トロロ、虎辣油が麺に絡んで更に美味しい💕
ワカメも良い仕事してる‼️
スルスル啜れる麺はもう飲み物😍
美味しいアブラかけめんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 19d
ほたて日和さん@中野ラーメン祭2025
帆立の昆布水つけ麺(秋) 特製日和 特製つけダレ

お店は未訪なので楽しみにしてました❗️
昆布水を纏ったライ麦入り平打ち麺、帆立の旨味が半端ない塩のつけ汁、地鶏とポルチーニの醤油のつけ汁、豪華なトッピング類、どれも最高に美味しくて最高💯
美味すぎて麺が一瞬で消えた😭
催事レベルを圧倒的に超えてくる、この店の実力が恐ろしい‼️
感動のつけ麺、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 20d
むかんさん@中野ラーメン祭2025
ウニラーメン

濃厚なウニの旨味とトマトの旨味にガーリックを少し効かせ洋風な味わいのスープが超旨い🤣
細麺にスープが絡みメッチャ美味しい❤️
トッピングの雲丹はそのままでも美味しいし、麺と一緒に食べても最高💯
大きな焼豚も凄く旨い💕
ウニラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 20d
麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
限定 冷製かけ煮干し塩 ¥1000

10/6で冷製が終了というので注文❗️
煮干しの奥深い旨味と軽いエグ味、程よい塩味のある冷製スープが超旨い🤣
モッチリ食感の平打ち麺がスープを纏いメッチャ美味しい❤️
ずっと煮干しの旨味が続く睡蓮式の一杯がやっぱり最高💯
冷製かけ煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 21d
元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原
塩・冷んやり ネギver. ワカ麺 味の濃さ2 ¥900 中盛 ¥150 賄い飯 TKG ¥400

ワガママを言ってねぎverに‼️
キンキンに冷えた器に入った冷たいスープは水出し煮干しの上質な風味、旨味と昆布、アゴの上品な旨味が本当に超旨い🤣
冷水で〆られたワカ麺はカッチリとした食感で啜り心地良くメッチャ旨い❤️
葱の甘味が堪らない🌈がんこさんの葱最高💯
サービスの梅干しが味を引き締め、更に美味しくなる‼️
素材と技の旨味が堪能出来て超幸せ😍

TKGは卵の濃厚な旨味と日本一醤油の芳醇な香り、旨味と白米の甘味がやっぱり凄く美味しい💕
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Maru @maruramen.bsky.social · 23d
らーめん 楓さん@八王子市大和田町
地鶏清湯つけめん 塩 ライ麦麺
ミニとろろごはん

ライ麦平打ち麺はライ麦の香り、小麦の旨味、卵の風味を楽しんだ後、粟国の塩をつけて啜ると甘味が更に引き立ちメッチャ旨い🩷
つけ汁は地鶏清湯の厚い旨味と焦がした鶏の香りに塩のまろやかな旨味があり超旨い🤣
焼豚は凝縮された旨味と胡椒の香りが堪らない🌈
麺にレモンをかけると爽やかな香りと酸味がスッキリした味わいになり美味しい❤️
九条葱のシャキシャキ感も素晴らしい💯

スープ割は地鶏スープの旨味が凄く美味しい🥰
ミニとろろごはんはそのまま食べても凄く美味しいがスープをかけてとろろ茶漬けにすると更に美味しくて感動💕
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Maru @maruramen.bsky.social · 25d
TOKYO RAMEN かいかさん@中野ラーメン祭2025
吉野川豚の無化調八王子ラーメン

無化調スープと自家製麺をあえて使用する拘りはもはや催事レベルじゃない🤣
昨日よりまろやかな落ち着いた味わいがとても旨い❤️
吉野川豚の炭火焼き焼豚がやっぱり美味しい💕
無化調八王子ラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 25d
麺尊RAGEさん@中野ラーメン祭2025
青唐中華そば

八丈島産青唐辛子を使用した中華そばは結構ツンとした辛味があり野菜出汁だけとは思えないパンチのあるスープが超旨い🤣
パツパツ細麺は啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
焼豚もスープに合っていて凄く旨い💕
サッパリ旨辛な一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 25d
麺や 晴心さん@中野ラーメン祭2025
鴨と煮干の冷やし

煮干しと乾物の上品な旨味が抽出されたキンキンに冷えたスープが超旨い🤣
パツパツ食感の細麺もメッチャ美味しい❤️
鴨ロースの旨味も堪らない🌈
途中でドライオニオンの味変も最高💯
催事レベルとは思えない美味しい一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 26d
えびそば緋彩さん@中野ラーメン祭2025
Premium濃厚えびそば鯛仕立て

甘エビの芳醇な香り、旨味と鯛出汁の旨味に鶏白湯の濃厚な旨味が合わさるエスプーマ風なスープが超旨い🤣
長めな平打ち麺は啜り心地良くスープに良く合っていてメッチャ美味しい❤️
鯛のほぐし身の旨味も最高💯
柚子の香りが良いアクセントでサッパリする❗️
海老感を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 26d
TOKYO RAMEN かいかさん@中野ラーメン祭2025
吉野川豚の無化調八王子ラーメン+追加トッピング

醤油のキレと旨味、ラードのコクが楽しめる無化調八王子ラーメンがほっこりした味わいで超旨い🤣
啜り心地の良い細麺がスープを纏いメッチャ美味しい❤️
吉野川豚の焼豚は色々な部位が入っていて凄く旨い💕
玉葱の微塵切りのシャキシャキ感も最高💯
細切りメンマも堪らない🌈
かいか流無化調八王子ラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 27d
ラーメン屋モン吉さん@新潟市江南区横越川根町
限定ラーメン
お魚中華チャーシュー 塩 ¥1250
ニボ茶漬けごはん ¥250

お久し振りの来店❗️
お魚の奥深い旨味と風味と塩の旨味がネオノスタルジー感を醸し出し超旨い🤣
自家製細平打ち麺はパラパラと感じて小麦の旨味がありメッチャ美味しい❤️
この麺凄く好み💘
2種類の焼豚は柔らかく凄く旨い😍
玉葱のシャキシャキ感も最高💯

ニボ茶漬けごはんはそのままでも美味しいがスープをかけると更に美味しくなって堪らない🌈
またまた美味しくなってた一杯、ご馳走様でした。
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Maru @maruramen.bsky.social · 28d
鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町
鴨だしつけめん¥1300 大盛り ¥150+LINE会員サービス麺大盛

9/25からメニューが変わるというのでライ麦麺を食べ納めに来店❗️
麺のみを啜るとライ麦の香り、甘味、旨味が楽しめ最高💯やっぱりこの麺大好き💘
沖縄産粟国の塩をつけて食べると旨味、甘味が引き立ちメッチャ美味しい❤️
自家製柚子胡椒を麺、焼豚につけて食べても凄く美味しい💕
つけ汁は鴨の奥深い旨味と醤油の芳醇な香り、キレが凄く超旨い🤣
つけ汁内の焼き葱の甘味が最高💯
吊し焼き焼豚の凝縮された旨味が堪らない🥰
小松菜の辛味、苦味が山葵菜みたい‼️

スープ割で鴨と醤油の旨味を楽しんで大満足‼️
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Maru @maruramen.bsky.social · Sep 16
三代目 しゅうさん@東京都昭島市中神
油そば 塩 ¥950 塩ニラ ¥150
いりこ飯 ¥100 生卵×2 ¥100

丼底の塩ダレと熱々麺をまぜまぜして啜ると塩の旨味とモチモチ麺の甘味が凄くマッチしていて超旨い🤣
塩ニラと一緒に食べると味わいにパンチが加わり更に美味しくなる‼️
生卵、青一味と何にでも合う懐の深さが堪らない🌈
角切り焼豚、穂先メンマ、刻み玉葱も麺に絡んで味わいが最高💯
茹でキャベツでお口がリセットされて食べ飽きずに最後まで美味しく頂ける😊

タレが残った丼にいりこ飯を入れ生卵をかけて、自家製辣油、醤油ダレをかけてTKGに❗️
ここでも塩ニラが良い仕事するなぁ🤣メッチャ美味しい❤️
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