いとう／料理研究家兼整体師
@minoruito6.bsky.social
加茂牛のさっと焼きをすだちと塩で
スープ（黒あわび茸、もやし、蕪の葉、卵）
筑前煮
志摩市のご当地食材の加茂牛、和牛でありながら赤身がしっかりあるのが嬉しい。
旅行中、買えてよかった。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
スープ（黒あわび茸、もやし、蕪の葉、卵）
筑前煮
志摩市のご当地食材の加茂牛、和牛でありながら赤身がしっかりあるのが嬉しい。
旅行中、買えてよかった。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
November 9, 2025 at 12:23 PM
加茂牛のさっと焼きをすだちと塩で
スープ（黒あわび茸、もやし、蕪の葉、卵）
筑前煮
志摩市のご当地食材の加茂牛、和牛でありながら赤身がしっかりあるのが嬉しい。
旅行中、買えてよかった。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
スープ（黒あわび茸、もやし、蕪の葉、卵）
筑前煮
志摩市のご当地食材の加茂牛、和牛でありながら赤身がしっかりあるのが嬉しい。
旅行中、買えてよかった。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
November 7, 2025 at 1:17 PM
ポトフ風（飯田市のハヤシファーム産のヴァイスウインナー、各種野菜をチキンのボーンブロススープで）
アボカドとゆで卵とブロッコリーをレモン塩で
カタカナ多いな🤣
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
アボカドとゆで卵とブロッコリーをレモン塩で
カタカナ多いな🤣
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
November 4, 2025 at 1:19 PM
ポトフ風（飯田市のハヤシファーム産のヴァイスウインナー、各種野菜をチキンのボーンブロススープで）
アボカドとゆで卵とブロッコリーをレモン塩で
カタカナ多いな🤣
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
アボカドとゆで卵とブロッコリーをレモン塩で
カタカナ多いな🤣
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
November 1, 2025 at 12:52 PM
さんまの骨せんべい
秋刀魚の塩焼き
黒あわび茸と豆苗と卵のオイスターソース炒めに黒胡椒たっぷり
ボーンブロススープに野菜とキノコたっぷり
一番簡単なのは骨せんべい
一番手間暇かけたのはボーンブロススープ
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
秋刀魚の塩焼き
黒あわび茸と豆苗と卵のオイスターソース炒めに黒胡椒たっぷり
ボーンブロススープに野菜とキノコたっぷり
一番簡単なのは骨せんべい
一番手間暇かけたのはボーンブロススープ
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
October 30, 2025 at 11:22 AM
さんまの骨せんべい
秋刀魚の塩焼き
黒あわび茸と豆苗と卵のオイスターソース炒めに黒胡椒たっぷり
ボーンブロススープに野菜とキノコたっぷり
一番簡単なのは骨せんべい
一番手間暇かけたのはボーンブロススープ
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
秋刀魚の塩焼き
黒あわび茸と豆苗と卵のオイスターソース炒めに黒胡椒たっぷり
ボーンブロススープに野菜とキノコたっぷり
一番簡単なのは骨せんべい
一番手間暇かけたのはボーンブロススープ
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
October 29, 2025 at 12:25 PM
October 25, 2025 at 11:08 AM
October 23, 2025 at 1:06 PM
蒸し鶏
蒸し野菜
もやしとちくわの炒め物
鶏むね肉をラップで包む
↓
蒸し器で15分加熱
↓
火を止めて10分放置
↓
鍋から出して粗熱を取りながら放置
しっとりと旨みたっぷりの蒸し鶏のコツは加熱と放置の時間です
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
蒸し野菜
もやしとちくわの炒め物
鶏むね肉をラップで包む
↓
蒸し器で15分加熱
↓
火を止めて10分放置
↓
鍋から出して粗熱を取りながら放置
しっとりと旨みたっぷりの蒸し鶏のコツは加熱と放置の時間です
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
October 22, 2025 at 11:24 AM
蒸し鶏
蒸し野菜
もやしとちくわの炒め物
鶏むね肉をラップで包む
↓
蒸し器で15分加熱
↓
火を止めて10分放置
↓
鍋から出して粗熱を取りながら放置
しっとりと旨みたっぷりの蒸し鶏のコツは加熱と放置の時間です
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
蒸し野菜
もやしとちくわの炒め物
鶏むね肉をラップで包む
↓
蒸し器で15分加熱
↓
火を止めて10分放置
↓
鍋から出して粗熱を取りながら放置
しっとりと旨みたっぷりの蒸し鶏のコツは加熱と放置の時間です
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
蒸し野菜
豆苗と舞茸と玉子の炒め物
麻婆豆腐
もずくそうめん
日ごとに沖縄で買い求めたもずくが減ってゆき、残りを気にしながら食べてます。
それだけ美味しいってことね。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
豆苗と舞茸と玉子の炒め物
麻婆豆腐
もずくそうめん
日ごとに沖縄で買い求めたもずくが減ってゆき、残りを気にしながら食べてます。
それだけ美味しいってことね。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
October 15, 2025 at 12:24 PM
蒸し野菜
豆苗と舞茸と玉子の炒め物
麻婆豆腐
もずくそうめん
日ごとに沖縄で買い求めたもずくが減ってゆき、残りを気にしながら食べてます。
それだけ美味しいってことね。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
豆苗と舞茸と玉子の炒め物
麻婆豆腐
もずくそうめん
日ごとに沖縄で買い求めたもずくが減ってゆき、残りを気にしながら食べてます。
それだけ美味しいってことね。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
那覇空港経由で羽田空港へ。
東京駅からは新幹線で長野まで。
那覇空港で買ったもので夕飯にしました。
ポークたまごおにぎりがすっかりご当地グルメになりましたね。
もずくも海ぶどうも、またご当地で食べたいです。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
東京駅からは新幹線で長野まで。
那覇空港で買ったもので夕飯にしました。
ポークたまごおにぎりがすっかりご当地グルメになりましたね。
もずくも海ぶどうも、またご当地で食べたいです。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
October 13, 2025 at 12:06 PM
那覇空港経由で羽田空港へ。
東京駅からは新幹線で長野まで。
那覇空港で買ったもので夕飯にしました。
ポークたまごおにぎりがすっかりご当地グルメになりましたね。
もずくも海ぶどうも、またご当地で食べたいです。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
東京駅からは新幹線で長野まで。
那覇空港で買ったもので夕飯にしました。
ポークたまごおにぎりがすっかりご当地グルメになりましたね。
もずくも海ぶどうも、またご当地で食べたいです。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
ゴーヤと玉子の炒めもの
ポテトのガレット
ラディッシュの甘酢漬け
チキンのトマト煮
ゴーヤもそろそろ終わりかな？でも生産者直売所で80円ぐらいで買えるので、見かけたらまた買っちゃいそう。二人暮らしなので小さいのでいいんだよね。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
ポテトのガレット
ラディッシュの甘酢漬け
チキンのトマト煮
ゴーヤもそろそろ終わりかな？でも生産者直売所で80円ぐらいで買えるので、見かけたらまた買っちゃいそう。二人暮らしなので小さいのでいいんだよね。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
October 10, 2025 at 1:35 AM
ゴーヤと玉子の炒めもの
ポテトのガレット
ラディッシュの甘酢漬け
チキンのトマト煮
ゴーヤもそろそろ終わりかな？でも生産者直売所で80円ぐらいで買えるので、見かけたらまた買っちゃいそう。二人暮らしなので小さいのでいいんだよね。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
ポテトのガレット
ラディッシュの甘酢漬け
チキンのトマト煮
ゴーヤもそろそろ終わりかな？でも生産者直売所で80円ぐらいで買えるので、見かけたらまた買っちゃいそう。二人暮らしなので小さいのでいいんだよね。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
採れたての巨峰を糖度30度ほどに煮詰めてコンポートに。熱を通したあと、根気よく皮と種を取り除くと、透きとおる赤紫の宝石が現れました。甘さ控えめ、巨峰そのものの香りがふわっと広がる瞬間がたまりません。
October 8, 2025 at 1:55 PM
採れたての巨峰を糖度30度ほどに煮詰めてコンポートに。熱を通したあと、根気よく皮と種を取り除くと、透きとおる赤紫の宝石が現れました。甘さ控えめ、巨峰そのものの香りがふわっと広がる瞬間がたまりません。
October 2, 2025 at 2:20 PM
October 1, 2025 at 12:55 PM
ささみと野菜のスープ（キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、しめじ）
舞茸と小松菜と卵の炒め物
キュウリと茗荷のシークヮーサー和え
私と妻の最近の味覚に合わせて、スープの塩分濃度はよくあるレシピの1/5から5/10程度（の感覚）。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
舞茸と小松菜と卵の炒め物
キュウリと茗荷のシークヮーサー和え
私と妻の最近の味覚に合わせて、スープの塩分濃度はよくあるレシピの1/5から5/10程度（の感覚）。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 29, 2025 at 1:26 PM
ささみと野菜のスープ（キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、しめじ）
舞茸と小松菜と卵の炒め物
キュウリと茗荷のシークヮーサー和え
私と妻の最近の味覚に合わせて、スープの塩分濃度はよくあるレシピの1/5から5/10程度（の感覚）。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
舞茸と小松菜と卵の炒め物
キュウリと茗荷のシークヮーサー和え
私と妻の最近の味覚に合わせて、スープの塩分濃度はよくあるレシピの1/5から5/10程度（の感覚）。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
山形県産天然鯛の塩焼き
ナスときのこの煮浸し
なめことわかめの味噌汁
小松菜のごま和え
サンマ2匹とこの鯛1匹のお値段が一緒でしばらく悩んでおりましたが、今日はこれが正解！
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
ナスときのこの煮浸し
なめことわかめの味噌汁
小松菜のごま和え
サンマ2匹とこの鯛1匹のお値段が一緒でしばらく悩んでおりましたが、今日はこれが正解！
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 28, 2025 at 10:17 AM
山形県産天然鯛の塩焼き
ナスときのこの煮浸し
なめことわかめの味噌汁
小松菜のごま和え
サンマ2匹とこの鯛1匹のお値段が一緒でしばらく悩んでおりましたが、今日はこれが正解！
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
ナスときのこの煮浸し
なめことわかめの味噌汁
小松菜のごま和え
サンマ2匹とこの鯛1匹のお値段が一緒でしばらく悩んでおりましたが、今日はこれが正解！
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 27, 2025 at 10:24 AM
日中に自己ベストと言ってもいいぐらい運動をしたので多少食べても大丈夫との判断をしてこの献立に。
目玉焼き×5
サラダ
どんぶり味噌汁
玄米ご飯
ざっと840kcalになりますが、それを上回る運動量でした✌️
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
目玉焼き×5
サラダ
どんぶり味噌汁
玄米ご飯
ざっと840kcalになりますが、それを上回る運動量でした✌️
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 26, 2025 at 11:01 AM
日中に自己ベストと言ってもいいぐらい運動をしたので多少食べても大丈夫との判断をしてこの献立に。
目玉焼き×5
サラダ
どんぶり味噌汁
玄米ご飯
ざっと840kcalになりますが、それを上回る運動量でした✌️
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
目玉焼き×5
サラダ
どんぶり味噌汁
玄米ご飯
ざっと840kcalになりますが、それを上回る運動量でした✌️
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
どんぶり味噌汁（かぼちゃ、キノコ、ブロッコリー、わかめ、ネギ）
鶏むね肉とキノコの煮物
キュウリとミョウガのスダチ和え
スダチ和えは皮ごとすりおろしました。
果汁とはまた違ういい風味
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
鶏むね肉とキノコの煮物
キュウリとミョウガのスダチ和え
スダチ和えは皮ごとすりおろしました。
果汁とはまた違ういい風味
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 24, 2025 at 12:26 PM
どんぶり味噌汁（かぼちゃ、キノコ、ブロッコリー、わかめ、ネギ）
鶏むね肉とキノコの煮物
キュウリとミョウガのスダチ和え
スダチ和えは皮ごとすりおろしました。
果汁とはまた違ういい風味
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
鶏むね肉とキノコの煮物
キュウリとミョウガのスダチ和え
スダチ和えは皮ごとすりおろしました。
果汁とはまた違ういい風味
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
ぶりの刺身サラダ仕立てすだち添え
丼いっぱいの具沢山味噌汁
牛肉使用のゴーヤチャンプルー
食生活管理アプリのAIくんに入力しようとしてもなかなか一発でできないものばっかり。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
丼いっぱいの具沢山味噌汁
牛肉使用のゴーヤチャンプルー
食生活管理アプリのAIくんに入力しようとしてもなかなか一発でできないものばっかり。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 23, 2025 at 10:08 AM
ぶりの刺身サラダ仕立てすだち添え
丼いっぱいの具沢山味噌汁
牛肉使用のゴーヤチャンプルー
食生活管理アプリのAIくんに入力しようとしてもなかなか一発でできないものばっかり。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
丼いっぱいの具沢山味噌汁
牛肉使用のゴーヤチャンプルー
食生活管理アプリのAIくんに入力しようとしてもなかなか一発でできないものばっかり。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
豚肩ロースをほろほろになるまで柔らかくしてからのチリコンカン
エリンギと卵のシンプル炒め
チリコンカンにはひき肉が定番ですが、茹でて柔らかくしたお肉も好きな人には好評です。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
エリンギと卵のシンプル炒め
チリコンカンにはひき肉が定番ですが、茹でて柔らかくしたお肉も好きな人には好評です。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 21, 2025 at 11:58 AM
豚肩ロースをほろほろになるまで柔らかくしてからのチリコンカン
エリンギと卵のシンプル炒め
チリコンカンにはひき肉が定番ですが、茹でて柔らかくしたお肉も好きな人には好評です。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
エリンギと卵のシンプル炒め
チリコンカンにはひき肉が定番ですが、茹でて柔らかくしたお肉も好きな人には好評です。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
脂質ゼロのスパイスカレーと玄米ごはん
さっと煮込むことでスパイスの香りを逃さず、別に蒸したチキンはほろほろにほどける食感を楽しめます。素朴な玄米と合わせれば、体にやさしく、香りと食感のコントラストが際立つ一皿です。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
さっと煮込むことでスパイスの香りを逃さず、別に蒸したチキンはほろほろにほどける食感を楽しめます。素朴な玄米と合わせれば、体にやさしく、香りと食感のコントラストが際立つ一皿です。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 19, 2025 at 11:50 AM
脂質ゼロのスパイスカレーと玄米ごはん
さっと煮込むことでスパイスの香りを逃さず、別に蒸したチキンはほろほろにほどける食感を楽しめます。素朴な玄米と合わせれば、体にやさしく、香りと食感のコントラストが際立つ一皿です。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
さっと煮込むことでスパイスの香りを逃さず、別に蒸したチキンはほろほろにほどける食感を楽しめます。素朴な玄米と合わせれば、体にやさしく、香りと食感のコントラストが際立つ一皿です。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
茹で豚（肩ロース）
ミネストローネ
サラダ
きゅうりのピクルス
ブルスケッタに乗せる用のトマト（主に妻用）
ほろほろになるまで茹でた豚肉の味付けはお好みで。今日はカレー塩で食べました。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
ミネストローネ
サラダ
きゅうりのピクルス
ブルスケッタに乗せる用のトマト（主に妻用）
ほろほろになるまで茹でた豚肉の味付けはお好みで。今日はカレー塩で食べました。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 18, 2025 at 1:49 PM
茹で豚（肩ロース）
ミネストローネ
サラダ
きゅうりのピクルス
ブルスケッタに乗せる用のトマト（主に妻用）
ほろほろになるまで茹でた豚肉の味付けはお好みで。今日はカレー塩で食べました。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
ミネストローネ
サラダ
きゅうりのピクルス
ブルスケッタに乗せる用のトマト（主に妻用）
ほろほろになるまで茹でた豚肉の味付けはお好みで。今日はカレー塩で食べました。
#おうちごはん #夕飯 #japanesefood
September 17, 2025 at 12:19 PM