Lightnews — Scholar-powered news

Porcellino Spaziale

@porcellinospaziale.bsky.social

2.4K followers 2.4K following 15K posts

Alleanza Alieni Antifascisti 🜃 Proxima Centauri ●•｡

Posts Media Videos Starter Packs

Pinned

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · Nov 21

"Se io non voglio, tu non puoi"

"Se tu non vuoi, io non posso"

#unanessunacentomila

Una campagna importante, da diffondere.

11 120 350

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 1h

#GaryOldman in #SlowHorses e l’arte di trasformare il disastro in carisma. Jackson Lamb è la rovina del mito della spia perfetta: scorretto, sgradevole, geniale 😅

1 4

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 2h

Sì

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 2h

Sì

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 3h

Non me la tolgo più dalla testa

youtu.be/gyCKowYL7nE?...

Puzzavo di sudore (feat. Odorina Bagni)

YouTube video by Collettivo Fonico - Topic

youtu.be

4 1 9

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 4h

Ma figurati 😑

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 4h

😅

4 6 37

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 5h

Forse. Ma la cucina non è solo questione di quantità, Io resto fedele a quella che, con pochi ingredienti, mi riesce a commuovere 😀

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 5h

La cucina siciliana è indubbiamente un capolavoro, una delle voci più potenti del Mediterraneo.
Ma, per quanto la ammiri e la rispetti, non farei a cambio con la Puglia: lì ritrovo un equilibrio e una semplicità che sanno parlare al mio palato come a un vecchio amico. Come dicevi tu. De gustibus...

1 1

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 5h

L’ho provata, eccome. Dalla costa orientale fino all’interno: una ricchezza straordinaria. Ma la Puglia, per me, resta un richiamo irresistibile. Forse perché è stata il mio primo amore 😍

1 1

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 5h

È una cucina che vive di luce, equilibrio e sapori netti: povera solo per chi non la conosce davvero. Io la amo immensamente. In un’altra vita, forse, ero pugliese 😀

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 5h

la burrata, il pane di Altamura, le friselle, le focacce profumate d’olio extravergine (quello verde e denso, che profuma una strada intera), i taralli, le verdure in agrodolce, le cartellate e il pasticciotto, dolce peccato da cui è impossibile salvarsi ⬇️

2 2

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 5h

raccontano la sapidità dell’acciuga, l’amaro della verdura e la pazienza delle mani che impastano. Il purè di fave con le cicorie è la sua poesia più austera: pochi ingredienti, un sapore che sa di terra e di memoria. E poi i crudi di mare, la tiella di riso, patate e cozze, le bombette ⬇️

2 2

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 5h

È probabile.La cucina pugliese è un universo di sfumature, più complesso di quanto sembri a chi la guarda da fuori.È la terra dove il mare incontra l’orto, dove ogni piatto nasce da ingredienti semplici ma lavorati con intelligenza antica. Le orecchiette con le cime di rapa non sono solo un simbolo⬇️

1 2

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 8h

Perché a Gaza si possono mandare soldati senza disturbare nessun padrone. In Ucraina, invece, i fili si vedrebbero troppo bene...

1 1

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 8h

Concordo, l’Italia è piena di piatti straordinari.
La conosco bene, da Nord a Sud, ed è proprio questa varietà che la rende inimitabile

1 1

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 8h

Sono emiliano: amo mangiare, cucinare e so riconoscere quando qualcosa è fatto bene. Conosco la cucina siciliana ed è una meravigliosa sinfonia di influenze greche, arabe e spagnole. Ma siccome i gusti sono gusti...se devo scegliere la Puglia resta la mia melodia preferita 😍

3 2

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 9h

E Trump in mezzo. La ciliegina

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 9h

Esatto, siamo d’accordo. Il palato serve a riconoscere, non a uniformare

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 9h

Poi certo, ogni Paese ha le sue meraviglie culinarie. Proprio per questo è bello parlarne senza trasformare la cosa in una gara 😀

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 9h

così come si può avere un orecchio musicale senza impazzire per il jazz.
Confondere l’apertura mentale con l’obbligo di piacere tutto è un errore: significa ridurre la sensibilità a tolleranza, e la cultura a consumo. ⬇️

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 9h

"Avere palato" non significa apprezzare tutto, ma saper riconoscere la qualità, anche quando qualcosa non rientra nei propri gusti. Il gusto è personale, il palato è esperienza: nasce da confronto, curiosità e memoria. Si può avere un palato fine e non amare certi sapori, ⬇️

1 1

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 10h

dalla complessità delle paste emiliane alla semplicità geniale di un pomodoro maturo su pane pugliese. Forse solo la Cina, con la sua antichissima tradizione e l’infinita varietà di sapori, può reggere il paragone.
È cultura, non solo gusto

2 2

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 10h

Difficile dirlo. Ho trovato piatti straordinari un po’ ovunque. La buona cucina, alla fine, è quella che riesce a emozionarti. Ma se parliamo di varietà e identità, la cucina italiana resta imbattibile: nessun altro Paese può vantare una tale ricchezza regionale, ⬇️

2 2

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 10h

La pace firmata da Trump, Hamas e Netanyahu. Cosa potrebbe mai andare storto?

1 1

Porcellino Spaziale @porcellinospaziale.bsky.social · 10h

È pace?

6 4