ペルー🇵🇪サンチュアリオ オーガニック
183℃煎り始め、233℃設定で17分
200.0g→163.1g
もう焙煎マシーンで1g単位で狙って調整できるようになってきました。想像通りの焙煎加減っす✌️
ペルー🇵🇪サンチュアリオ オーガニック
183℃煎り始め、233℃設定で17分
200.0g→163.1g
もう焙煎マシーンで1g単位で狙って調整できるようになってきました。想像通りの焙煎加減っす✌️
エクアドル🇪🇨アンデスマウンテンQグレード
風熱式で180℃から煎り始め、230℃設定で17分で200gを焙煎しました。
165gは理想的な焙煎度合いで、中煎りの酸味と深煎りの苦味がいい所取りの中深煎りに仕上がりました
エクアドル🇪🇨アンデスマウンテンQグレード
風熱式で180℃から煎り始め、230℃設定で17分で200gを焙煎しました。
165gは理想的な焙煎度合いで、中煎りの酸味と深煎りの苦味がいい所取りの中深煎りに仕上がりました
余熱180℃で230℃18分
163gを狙ったのですが機械の操作ミスで手間取りました。
余熱180℃で230℃18分
163gを狙ったのですが機械の操作ミスで手間取りました。
中は仕切りがついています。
中は仕切りがついています。
そしたら同じ物を本番の革で作る
そしたら同じ物を本番の革で作る
230℃設定で投入
予熱170℃から入って17分
残り1分30秒で245℃設定
煎り終わりに大きく2ハゼの音。
理想的なフルシティローストになりました。
230℃設定で投入
予熱170℃から入って17分
残り1分30秒で245℃設定
煎り終わりに大きく2ハゼの音。
理想的なフルシティローストになりました。
コロンビア🇨🇴クレオパトラ
焙煎マシーンで、余熱180℃から230℃の設定で17分で理想的な焙煎ができました!
焙煎してる間にバウムクーヘン食べてた😋
コロンビア🇨🇴クレオパトラ
焙煎マシーンで、余熱180℃から230℃の設定で17分で理想的な焙煎ができました!
焙煎してる間にバウムクーヘン食べてた😋
設計図なしのフリーハンドで作ったよ
設計図なしのフリーハンドで作ったよ
表面の色は良いのだけど、生豆200.0gから焙煎して167g台はミディアムロースト程度です。
おそらく、豆の中まで加熱が出来てないと思います。
設定温度が245℃だったので、高すぎたのが原因かも
表面の色は良いのだけど、生豆200.0gから焙煎して167g台はミディアムロースト程度です。
おそらく、豆の中まで加熱が出来てないと思います。
設定温度が245℃だったので、高すぎたのが原因かも
アンデスマウンテン🫘Qグレード
フルシティローストでございます
アンデスマウンテン🫘Qグレード
フルシティローストでございます
手鍋で自分で焙煎した方が上手に出来る自信があるわ。
動画やブログを見て、操作方法を変える必要があるね。
手鍋で自分で焙煎した方が上手に出来る自信があるわ。
動画やブログを見て、操作方法を変える必要があるね。
◆ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ ピーベリー
◆ペルー🇵🇪マチュピチュ Qグレード
◆コロンビア🇨🇴クレオパトラ Qグレード
◆ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ ピーベリー
◆ペルー🇵🇪マチュピチュ Qグレード
◆コロンビア🇨🇴クレオパトラ Qグレード