theGeek
banner
thegeek2019.bsky.social
theGeek
@thegeek2019.bsky.social
63 followers 400 following 15K posts
theGeek is an online magazine with video games, PlayStation, Steam Deck, Nintendo, Xbox, tech, movies news and reviews.
Posts Media Videos Starter Packs
Indiai csirkecomb vörös lencsével és almás-répás salátával – gyulladáscsökkentő, immunerősítő egytálétel
  Ez a fűszeres, tápláló recept nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem támogatja a szervezetet a gyulladásos folyamatok és oxidatív stressz elleni küzdelemben is. A vörös lencse, a feketekömény, a kurkuma és a gyömbér mind olyan összetevők, amelyek hozzájárulhatnak a sejtvédelemhez és az immunrendszer működéséhez, különösen olyanok számára, akik természetes úton szeretnék erősíteni a szervezetüket. --- Hozzávalók (2 adag) Csirkecombhoz: * 2 db csirkecomb (alsó rész, bőrrel) * só, frissen őrölt bors * 1 evőkanál olívaolaj Vörös lencsés alaphoz: * 15 dkg vörös lencse * 1 kis fej vöröshagyma (finomra vágva) * 1 gerezd fokhagyma (zúzva) * 1 teáskanál friss reszelt gyömbér * ½ teáskanál kurkuma * ½ teáskanál őrölt koriander * 1 teáskanál feketekömény (nigella) * 1 evőkanál olívaolaj * kb. 4 dl víz * só ízlés szerint Salátához: * 1 kisebb sárgarépa * ½ közepes alma * 1 teáskanál citromlé * csipet só * friss korianderlevél (díszítéshez) Tálaláshoz: * 2 szál újhagyma (karikázva) --- Elkészítés * A csirkecombokat sózd, borsozd, kend be olívaolajjal, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd előmelegített sütőben 190°C-on kb. 35–40 percig, amíg a bőre aranybarna és ropogós nem lesz. * A vörös lencsét mosd át alaposan. Egy lábasban hevíts olívaolajat, majd párold meg benne a hagymát, fokhagymát és gyömbért. Szórd rá a kurkumát, koriandert, feketeköményt, és pirítsd át röviden. * Öntsd fel vízzel, add hozzá a lencsét és sózd. Főzd közepes lángon 10–15 percig, amíg megpuhul. * A salátához vágd fel a répát és az almát gyufaszál vékonyra. Locsold meg citromlével, sózd, és keverd össze. Szórd meg friss korianderrel. * Tálaláskor kanalazz a lencséből egy mélytányérba, helyezd rá a csirkecombot, szórd meg újhagymával, és tedd mellé a salátát. --- Egészségügyi előnyök * A vörös lencse rost- és fehérjetartalma segíti az emésztést, stabilizálja a vércukorszintet. * A kurkuma és a feketekömény természetes gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású. * A répa és az alma C-vitaminban, flavonoidokban gazdag, támogatják az immunrendszert. --- Figyelmeztetés Ez az étel nem helyettesíti az orvosi kezelést. Egyeztess kezelőorvosoddal, mielőtt étrendeden változtatsz!
dlvr.it