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Startup für investigativen Journalismus zu 🔍 Tierschutz, Umweltschutz und Menschenrechten und den dahinter liegenden Systemen 🌍
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Shades of White - Kapitel 1

"Holland ist der grösste und beste Kalbfleischproduzent", sagt Lesley von Eyes on Animals. Sie kennt die Kalbfleischindustrie in Holland und auch die Geschichte dahinter. 🐮

#history #Geschichte #Milch #Tiere
February 14, 2026 at 6:49 PM
Shades of White - Kapitel 1

"Das notwendige Übel..."
In der Kälbermast werden große Mengen Antibiotika eingesetzt. Tierärztin Carina Kriegl von Gesellschaft !Zukunft Tierwohl! sagt es deutlich: "Da ist Antibiotika das notwendige Übel um ein Kalb überhaupt lebend weiterzubringen."

#wienerschnitzel
February 13, 2026 at 7:44 PM
Shades of White - Kapitel 1

Die ersten Wochen Einzelhaltung:
„Kälber sind sehr neugierig und spielerisch“, erklärt Madelaine von Eyes on Animals. „Doch das können sie oft nicht ausleben, da sie zu wenig Platz dafür haben.“

Das ganze Interview bald auf Youtube

#Kälbermast #Holland #wienerschnitzel
February 12, 2026 at 6:31 PM
Shades of White - Kapitel 1

„5 Sterne“ für einen Kälberstall? ⭐🐄

Bei unserer Recherche in den Niederlanden haben wir einen „Vorzeigestall“ für die Kälbermast besucht, der Kälber für den Verkauf in andere EU-Länder - unter anderem Österreich und Deutschland - mästet.

#wienerschnitzel
February 11, 2026 at 6:07 PM
Shades of White - Kapitel 1

Weißes Kalbfleisch im „Wiener Schnitzel“ ist kein Zufall – sondern Ergebnis einer europaweiten Lieferkette.

Wir haben mit Expert:innen und Informant:innen gesprochen und die Stationen nachverfolgt.

#wienerschnitzel #herkunftskennzeichnung #haltungskennzeichnung
February 10, 2026 at 7:27 PM
Shades of White - Kapitel 1

Das Wiener Schnitzel: DAS Nationalgericht

Dahinter: Intensive Tierhaltung in den Niederlanden, lange Tiertransporte, industrielle Schlachthöfe.

Wir recherchieren vor Ort – weil Transparenz fehlt.

#wienerschnitzel #herkunftskennzeichnung #haltungskennzeichnung
February 9, 2026 at 5:13 PM
In den nächsten Wochen nehmen wir dich mit hinter die Kulissen unserer Recherche:
Jede Woche öffnen wir hier ein neues Kapitel und geben dir tiefergehende Einblicke zu den Haltungsbedingungen, Transporten, Schlachtungen... Denn nur ehrliche Transparenz führt zu informierten Entscheidungen #schnitzel
February 9, 2026 at 1:23 PM
Viele Medien haben im letzten Monat über die Kälbermast in den Niederlanden und die Forderung nach Lebensmittelkennzeichnung berichtet. Insgesamt haben wir über 30 Berichte entdeckt. Auch holländische Medien haben das Thema aufgegriffen. #news #landtag #medien #journalismus
February 6, 2026 at 12:55 PM
Bedeutet Kennzeichnungspflicht mehr Bürokratie? Für Paul Kolarik ist das eine Frage der Einstellung und Transparenz eine wichtige Entscheidungsgrundlage für Konsumentscheidungen.

▶️ Ganzes Interview auf YouTube

#wienerschnitzel #kolarikimprater #herkunftskennzeichnung #haltungskennzeichnung
February 2, 2026 at 12:43 PM
UMFRAGE: Braucht es die Kennzeichnungspflicht in der Gastro?

„Man kann nachfragen, wenn einem Herkunft und Haltung wichtig sind“ - haben wir: in fast allen Restaurants wurde gesagt, das Kalbfleisch fürs Wiener Schnitzel sei aus Österreich. Dabei stammt es in den meisten Fällen aus den Niederlanden.
January 30, 2026 at 10:47 AM
Sollte neben der Herkunft auch die Haltung gekennzeichnet werden? Paul Kolarik sagt, für ihn braucht es unbedingt beides und die Haltung hat dabei Vorrang. Wir sprechen mit ihm über unsere aktuelle Recherche zum Wiener Schnitzel ▶️ Das ganze Interview findet ihr auf unserem YouTube Kanal
January 28, 2026 at 10:48 AM
Was weiß Wien über das Wiener Schnitzel?

Braucht es eine Kennzeichnung der Herkunft und der Haltung in der Gastronomie?

#wienerschnitzel #wien #herkunftskennzeichnung #haltungskennzeichnung #kalbfleisch
January 26, 2026 at 2:02 PM
Muss das Fleisch für das Wiener Schnitzel unbedingt Weiß sein? Wir sprechen mit Paul Kolarik @paulkolarik.bsky.social Geschäftsführer des „Kolarik im Prater“ über unsere aktuelle Recherche ▶️ Das ganze Interview findet ihr auf unserem YouTube Kanal
January 21, 2026 at 7:26 PM
„Wenn ich heute in Wien ein Wiener Schnitzel bestelle, woher kommt das Kalbfleisch in den meisten Fällen denn wirklich?“
Bei unserer Umfrage in Wiener Restaurants wurde uns meist gesagt, das Fleisch sei aus Österreich. Tatsächlich kommt es häufig aus dem Ausland, 87% davon aus den Niederlanden.
January 20, 2026 at 1:24 PM
SHADES OF WHITE

Was Gäste nicht wissen: Kalbfleisch aus den Niederlanden wird in Österreich als das traditionsreiche Wiener Schnitzel verkauft
In den Niederlanden werden Kälber aus verschiedenen EU-Ländern unter Bedingungen gemästet werden, die in Österreich aus Tierschutzgründen nicht erlaubt sind
January 17, 2026 at 5:37 PM
Wer Wiener Schnitzel bestellt, bekommt Fleisch aus Wien oder zumindest Österreich, könnte man meinen, oder? Falsch gedacht! Meistens kommt das Fleisch aus den Niederlanden, wo die Kälber unter Haltungsbedingungen gemästet werden, die in Österreich verboten sind.
#kalbfleisch #herkunftskennzeichnung
January 16, 2026 at 3:59 PM
Quizfrage: Kennst Du die Antwort? In diesem Fall geht es leider nicht um 1 Million Euro, dafür um Schnitzel. #schnitzel #wwm #quiz #kalbfleisch
January 15, 2026 at 7:36 PM
Wiener Schnitzel – aber ohne Wien. Und oft ohne Österreich. 🥩⚠️
Was viele nicht wissen: Ein grosser Teil des Kalbfleischs für „Wiener Schnitzel“ stammt aus holländischen Mastanlagen.
#shadesofwhite #schnitzel #fleisch
January 15, 2026 at 5:50 PM
SHADES OF WHITE - White meat for Wiener Schnitzel from the Netherlands

Today, 13.01. 21:05 at ORF Report and Kronenzeitung

An investigative report from The Marker and Eyes on Animals

#investigative #animaltransport #veal #wienerschnitzel
January 13, 2026 at 5:59 PM
SHADES OF WHITE - Wie entsteht das „weiße“ Kalbfleisch für das Wiener Schnitzel? Eine rechtliche Einschätzung von Mag. Marlene Schaffer von der ÖjGT - Österreichische juristische Gesellschaft für Tierschutzrecht

Unsere ganze Recherche seht ihr morgen, 13.1. ab 21:05 im ORF Report.
January 12, 2026 at 7:33 PM
MORGEN, 13.01. ab 21:05 ORF Report

SHADES OF WHITE - Die Schattenseiten des Wiener Schnitzels

Gemeinsam mit Eyes on Animals und ÖjGT zeigen wir, wo das weiße Fleisch für das Wiener Schnitzel herkommt.

#investigativ #tiertransporte #wienerschnitzel #kälbertransporte
January 12, 2026 at 2:21 PM
Es geht wieder los - seid ihr dabei? Wir nehmen euch mit auf unsere neue Recherche. Wir verraten nur so viel: Es wird wieder spannend und diesmal geht es um das Lieblingsgericht vieler Menschen. Kannst du erraten, wozu wir recherchiert haben? Schreibt's in die Kommentare!

#news #Recherche #Essen
January 11, 2026 at 9:45 AM
Das war unser 2025! Voller Höhen und Tiefen, Recherchen die uns an unsere Grenzen gebracht haben und Aufdeckungen, die uns tief bewegt haben. Damit wir 2026 weitermachen können, brauchen wir Deine Unterstützung! Bist Du dabei?
#NewYear2026
January 10, 2026 at 9:43 AM
Warum bei globalen Tiertransporten immer wieder Katastrophen passieren - TheMarker im @derstandard.at

@tobiasgiesinger.bsky.social im Interview: "Was auf dem Schiff in der Türkei passiert ist, kann grundsätzlich auch auf einem Schiff mit österreichischen Rindern nach Algerien passieren.“
December 16, 2025 at 10:53 AM
Warum bei globalen Tiertransporten immer wieder Katastrophen passieren - TheMarker im @derstandard.at :

Tausende Rinder steckten jüngst unter elenden Bedingungen in der Türkei fest. Es ist nur einer von vielen Fällen, der den Blick erneut auf das komplexe System globaler Tiertransporte lenkt.
December 16, 2025 at 10:52 AM