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パフェとその他
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蓬 @ymgpf.bsky.social · 4d
今月のパフェ続
ビヤンネートルのパフェの写真がなぜか消えていたので構成表だけ…
金木犀茶店の秋のパフェとその構成表、グラスに入ったライチブラックティー ・ブラックココアのチュイル ・茘枝紅茶のメレンゲ ・紫芋餡の石炭ソフトスティック ・桂花陳酒のジュレ ・柿 ・キャロットケーキのアイス ・かぼちゃプリン風味のアイス ・塩揚げ銀杏 ・柿とかぼちゃのマリネ ・かぼちゃケーキ ・黒ごまのお団子 ・モカのガナッシュ ・棗とオレンジのショコラクランチ ・蜂蜜柿と和梨 ・仙草ゼリー fruteria7のいちじくとシャインマスカットのパフェ ・いちじく ・シャインマスカット ・早生みかん、クミンのチュイール ・いちじく、スペイン産赤ワインのヨーグルトアイス ・発酵生姜のチャイアイス ・フィユタージュ ・クリームチーズのスパイシーパンナコッタ ・無農薬煎茶のクッキークラム ・ヨーグルトムース ・ルイボスティー、ジャックダニエルのゼリー 別添え ・ジャックダニエルとリモンチェッロのカクテルスプレー Takeo Shimizuのパフェ ・松の実のメレンゲ ・利平栗のクリーム ・ハーブのグラニテ ・タイベリーアイス ・タイベリージュレ ・和梨 ・遊茶ジャスミン ・クランブルペカン ・自家製練乳クリーム ・ローズパールタタン ・ヨモギとエルダーフラワーのジュレ ビヤンネートルのいちじく/フロマージュブラン/カカオウエットのパフェのイラスト構成表 ・ヌガティーヌ ・シナモンカカオラングドシャ ・黒いちじく「ロードボルト」ジェラート ・いちじく生果実 ・サワークリーム入りクレームシャンティ ・ピーナッツとキャラメルのクレームシャンティ ・いちじくの葉とフロマージュブラングラニテ ・スパイスメレンゲ ・カカオダックワーズ ・レモンジュレ ・ピーナッツバタージェラート ・ピーナッツ味噌 ・フロマージュブランブランマンジェ ・いちじくとフラボワーズのメープルアールグレイマリネ ・フランボワーズソース
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蓬 @ymgpf.bsky.social · 4d
今月のパフェ
金木犀茶店のパフェ［旬とお茶の旅］と鉄観音茶、パフェの構成表、近沢レースの覆面レスラーハンカチ ・ほうじ茶とナッツのチュイル ・ルイボスティーのメレンゲ ・茶花紅烏龍茶のモンブラン ・桂花龍井茶の固めジュレ ・甘栗のアイス ・ヘーゼルナッツのアイス ・柿 ・アールグレイと干し柿の羊羹 ・紫芋餡のタピオカ ・ダージリン茶クランブル ・クリームチーズのパンナコッタ ・柿のライチ紅茶煮 ・桂花陳酒のジュレ AZOTO DAIKANYAMAのMarronissimoのパフェ、パフェの構成表、アイスコーヒー ・カマンベールチーズブリュレ ・稲垣腸詰店サルシッチャ ・ネッチ(イタリア産栗粉クレープ) ・安納芋のタルト ・栗カタラーナ ・栗チーズスフレ ・深煎りコーヒージュレ ・マロンティラミス ・栗のロシアンクッキー ・栗とエスプレッソのマーブルジェラート ・西尾産はりがねほうじ茶の栗コンポート ・西尾産はりがねほうじ茶クランブル ・焼き栗と「びーはいぶ」百花蜜のムース ・深煎りコーヒージュレ 別添え ・西尾産はりがねほうじ茶の栗コンポート ・栗とエスプレッソのマーブルジェラート ・ネッチ(イタリア産栗粉クレープ) fammy by Miho SatoのTOSAパフェ ・パッションとベルガモットチュイール ・土佐水晶文旦マリネ ・土佐青ベルガモットと紅ふうき(和紅茶)ミルクアイス ・トンカ豆カルダモンベルガモットジュレ ・ジンジャーオレンジケーク ・ジャンドゥジャ ノワゼット プラリネ ・姫ライムメレンゲ ・パッションフルーツとレモンクリーム ・アプリコットコンポート YASUHIRO SENOのモンブランパフェ ・ブレンドビターチョコレート ・マロンコンフィ ・マロンクリーム ・自家製カシスジャム ・北海道産低脂肪生クリーム ・自家製ラムレーズン ・メレンゲ ・バニラアイス ・くるみのキャラメリゼ ・マロンクリーム ・ブラジル産ショコラアイスクリーム ・メレンゲ ・生クリーム ・自家製カシスジャム
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蓬 @ymgpf.bsky.social · 19d
Equalのいちじくパイソフト。
いちじくたっぷり、甘い。さくさくのパイ生地とソフトクリームの下に隠れてるカスタードがおいしい
カップに入ったいちじくパイソフト。木のスプーンが刺さっている
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蓬 @ymgpf.bsky.social · 23d
コッコ、ポポナッツ（ポポーとココナッツ）、小布施栗 夏と秋🍂
カップに入ったジェラート。プラのスプーンが刺さっている
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蓬 @ymgpf.bsky.social · 25d
アイカツ！×プリパラ観た。ありがとう…
『アイカツ！×プリパラ THE MOVIE -出会いのキセキ!-』のポスターと北条そふぃのアクスタ
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Reposted by 蓬
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映画ナタリー @eiga.natalie.mu · 28d
「ムーミン」新作アニメをハリウッドで製作、監督・脚本は「スティーブン・ユニバース」のレベッカ・シュガー
https://natalie.mu/eiga/news/643347

#ムーミン
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蓬 @ymgpf.bsky.social · 28d
「I Saw the TV Glow（テレビの中に入りたい）」、観てる間ずっと心臓を鷲掴みにされている感覚だった。観てよかった〜 音楽も好き。
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Oct 4
最悪な世の中だけどこれからも抗っていくよ。
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Oct 3
今年もみはしのかぼちゃあんみつの季節が来た🎃欲張ってかぼちゃアイス追加した
かぼちゃあんみつ、お茶
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Sep 30
今月のパフェ続
Kazubakeの山梨県の日替わりぶどうといちじく、青のりのパフェとパフェの構成表の写真 ・いちじく ・ぶどう ・巨峰シャーベット ・ハニーチーズペッパー ・国産プルーンとフェンネルのグラニテ ・いちじくムース ・青のりのグラニテ ・チョコムース ・ゴルゴンゾーラとリンゴのマリネ ・バジルジュレ Kazubake 梨とハリッサとラペのパフェとパフェの構成表の写真 ・梨 ・食用バラ ・桃シャーベット ・ハリッサのグラニテ ・人参のラペ ・生姜クランブル ・アールグレイムース ・桃ヨーグルト ・アールグレイブーケのジュレ OGA BARの和栗と和梨とシャインマスカットのパフェと別添えのソース、お茶菓子の和栗とラ・フランスと柚子のギモーヴの写真
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Sep 30
今月のパフェ
コーンとマスカットのサマーフェスティバルパフェの写真 ・みたらしソース ・梨の星屑 ・星型のシークワーサーゼリー ・マスカット ・入道雲のメレンゲ ・みたらしソース ・とうもろこしジェラート ・焼きとうもろこしジェラート ・とうもろこしの皮に見立てた練り切り ・ぶどう飴 ・たこ焼き風ベビーカステラ ・ぶどうの葛餅 ・黒ビールのソルベ ・トマトのコンポート ・蒸しとうもろこし ・パルメザンチーズ ・黒胡椒 ・カダイフ ・コーン茶のジュレ ・シークワーサーゼリー ・別添えのパチパチキャンディー Typica Inokashiraの黒無花果と黒葡萄のパフェとパフェの構成表の写真 ・無花果と生ハムのブルスケッタ ・黒無花果 ・黒葡萄（藤稔、レッドシャイン） ・焼き茄子とカラメルのアイス ・きのこバルサミコアイス ・蜂蜜タイムアイス ・オレガノとカシューナッツのクランブル ・エスプレッソパンナコッタ ・マルサラチーズクリーム ・白玉 ・無花果 ・キャロブパンナコッタ ・アッサムティージュレ ・無花果 modestの無花果、赤葡萄、スパイスのパフェとパフェの構成表の写真 ・黒胡椒のメレンゲ ・ヨーグルトとハイビスカスローゼルのアイスパウダー ・無花果とヨーグルトと赤葡萄のアイス ・パンデピスのチュイル ・無花果とベリーのアイスパウダー ・赤葡萄とスパイスのアイス ・赤ワインのジュレ ・クランブル ・メレンゲ ・キャラメリゼした無花果のペースト ・畑の無花果 ・無花果の葉のオイル ・無花果と花椒のアイス ・ナッツのサブレ ・味噌とヘーゼルナッツのプラリネ ・ビターキャラメルのアイス AZOTO DAIKANYAMAのコンプリスド・トンヌ イチジクのパフェとパフェの構成表、グラスに入ったワイン(グレイスロゼ)の写真 ・セミドライイチジク ・愛知県西尾「齋藤さん」の完熟イチジク ・キャラメルジェラート ・イチジクとココアのタルト ・ナスのサングリアコンポート ・マスカルポーネとハチミツのムース ・愛知県西尾「齋藤さん」の完熟イチジク ・ライスパフクランブル ・パッションフルーツティラミス ・ナスとイチジクのジェラート ・愛知県西尾「齋藤さん」の完熟イチジク ・ミルフィーユ ・アールグレイムース ・愛知県西尾「齋藤さん」の完熟イチジク ・ナスのサングリアコンポート ・ノンアルロゼワインジュレ
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Sep 17
いちじくとざくろ、ほうじ茶ミルクのイートンメス。キャラメリゼされたいちじくが香ばしい。メレンゲとシャンティはそのままだと結構ミルキーだけど、崩して混ぜて食べるとちょうどよくなる。ざくろと胡桃の食感も楽しい！
いちじくとざくろ、ほうじ茶ミルクのイートンメス
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Sep 16
明日からの小田急新宿の催事は行きたいな。kazubakeのパフェ…結局六本木のパフェイベントも横浜そごうの催事も行けなかったから…
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Sep 5
久しぶりにはしごパフェ
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Aug 31
今月のパフェ続
ASAKO IWAYANAGIのパルフェビジューとうもろこし ラシーヌ、別添えのチリパウダー ・とうもろこし ・トルティーヤチップ、サジキソース ・フリーズドライししとう ・とうもろこしソルベ ・シュマンとうもろこし（乾燥ひげ、とうきび餅、ヤングコーン、春巻きの皮焼き、とうもろこしディプロマットクリーム） ・ししとう味噌ジェラート、とうもろこしクラックラン ・ライムミントスカッシュジュレ ・キャラメリゼバナナ、ライムサワークリーム ・パッションフルーツシブースト ・パッションガナッシュ、とうもろこしバスクチーズケーキ ・ノワールディスクショコラ ・とうもろこしサルサ、レモンジュレ ・フレッシュとうもろこしソース ・チリパウダー（別添え） 金木犀茶店のパフェ 夏至、パフェの構成表、干し梅ウォーターと、近沢レースの折り鶴ハンカチの写真 ・鉄観音のメレンゲ ・金箔 ・アメリカンチェリーのグラニテ ・イチジクとドライイチジクのアイス ・鉄観音のアイス ・イチジク ・鉄観音のスポンジケーキ ・コアントロー風味のガナッシュ ・ナッツのキャラメリゼ ・白桃烏龍茶のミルクプリン ・茶花紅烏龍のジュレ
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Aug 31
今月のパフェ
Cafe tの夏野菜のパフェとグラスに入った赤しそスカッシュの写真 ・カダイフ、ディル、バラの花びら ・ココナッツクリーム ・ハチミツベーコン ・パルメザンチーズのチュイル ・みょうがのコンポート ・ゴルゴンゾーラのアイス ・カルダモンのミルクアイス ・水茄子のマリネ ・醤油風味のクリーム ・リオレ ・とうもろこし ・とうもろこしのパンナコッタキャラメル風味 ・みょうがのコンポートジュレ ・トマトのジュレ ・モッツァレラチーズのマリネ ・枝豆のコンポート Johnのとうもろこしパフェとカップに入ったホットコーヒーの写真 ・黒胡椒メレンゲ ・とうもろこしソルベ ・とうもろこしペースト ・タタン ・焙じ茶クリーム ・ウイスキー樽の燻製クランブル ・カモミールジュレ ・とうもろこしペースト エキリーブルの野菜パフェの写真 ・パプリカのソルベ ・ココナッツのアイスクリーム ・パセリ、セロリ、グレープフルーツのグラニテ ・フルーツトマトのコンポート ・サワークリームのシャンティ ・オレンジのエキューム ・グレープフルーツのジュレ modestの西瓜のパフェ、パフェの構成表、メロンとレモングラスとヨーグルトのドリンクの写真 ・トマトチュイル ・トマトシャーベットパウダー ・レモンの皮 ・ゲランドの塩 ・西瓜と赤パプリカのアイス ・メレンゲ ・レモングラスオイル ・ライムの皮 ・メロンとレモングラスのシャーベットパウダー ・西瓜の白い部分のアイス ・ウイキョウのラムネパウダー ・フレッシュな西瓜 ・真空圧をかけた西瓜 ・ジェノワーズ ・ライムリーフオイル ・煮詰めた西瓜のアイス ・ジュニパーベリーのクランブル ・塩とライムリーフのラムネパウダー ・ココナッツのアイス
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Aug 19
11月からメーサーロシュ・マールタ監督特集やるんだ。一昨年観に行ってよかったから楽しみ
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Aug 9
エキリーブルのパフェを食べに行きたかったのに気づいたらこんな時間に
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Jul 31
桃が使われてるパフェ、今のところ金木犀茶店の夕凪しか食べてない。でもこれも桃主役のパフェではないし…去年はどうだっけと思って見返したらひとつも食べてなかった
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Jul 31
7月のパフェ続
modestのマンゴー、カレー、コリンキーのパフェと構成表、パフェに使われているコリンキーひと玉 ・ココナッツメレンゲ ・ライム皮 ・ライムリーフオイル ・マンゴージェラート ・ヨーグルトとライムのグラニテ ・ELEZO蝦夷鹿のココナッツカレーペースト ・カレーブリオッシュ ・ヨーグルトとライムのグラニテ ・マンゴーの泡 ・マンゴージェラート ・ヨーグルトとカルダモンのエスプーマ ・コリンキーのスライス ・シナモンジュレ ・コリンキーとクミンのパウンドケーキ ・ビターキャラメルソース ・コリンキーとパンデピスのアイス ・ライムリーフのブランマンジェ ・ココナッツメレンゲ ・ココナッツのジェノワーズ ・ヨーグルトとライムのグラニテ ・半冷凍マンゴー ・クランブル ・チャイアイス modestの茄子、トマト、バジルのパフェと構成表、グラスに入ったトマトとバジルのソーダ ・焦がし醤油メレンゲ ・茗荷スライス ・茄子アイス ・鰹節クランブル ・凍頂翠玉茶のチュイル ・焼き茄子シャーベットパウダー ・茄子揚げ浸し ・鰹節クランブル ・甘醤油のソース ・焼き茄子と凍頂翠玉茶のアイス ・凍頂翠玉茶のチュイル ・トマトコンソメ泡 ・レモングラスラムネパウダー ・トマトジュレ ・バジルオイル ・バジルアイス ・クランブル ・湯むきミニトマトのバジルマリネ ・ジェノベーゼのジェノワーズ ・アボカドアイス パフェバーagariのとうもろこしとココナッツのパフェ、別添えのとうもろこしスープ、グラスに入ったレモネードソーダ ・タイム ・コーンとココナッツのビーガンクッキー ・焼きとうもろこし ・醤油あん生クリーム ・豆乳ととうもろこしのビーガンアイス ・ココナッツととうもろこしひげのメープル ・キャラメルマカダミア ・醤油あん生クリーム ・蒸しとうもろこし ・ホワイトチョコのケーキ ・蒸しとうもろこし ・ココナッツオーツクランブルとうもろこし醤油チョコがけ ・無糖生クリーム ・とうもろこしひげ茶ゼリー
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Jul 31
7月のパフェ
金木犀茶店のパフェ夕凪と構成表、グラスに入った干し梅ウォーター ・パリパリチョコ ・四川花椒菜 ・ローレルとココナッツのメレンゲ ・桃 ・梅と白餡のクリーム ・山椒とチョコのテリーヌ ・ピンクペッパーのサブレ ・タイ式ミルクアイス ・桃とカルピスのソルベ ・赤紫蘇と新生姜のグラニテ ・桃 ・桃のジュレ ・クランブル ・桃のスパイスコンポート ・サングリアのジュレ Typicaのとうもろこしのパフェと構成表 ・パリパリベーコン ・ヤングコーン ・焼き枝豆醤油バターアイス ・ココナッツアイス ・自家製マスタードコーンシリアル ・とうもろこしの冷奴 ・バーボンのジュレ ・サワークリーム ・ひよこ豆のクミン甘露煮 ・冷やしとうもろこし ビヤンネートルのプラム/バジル/フロマージュのパフェ ・飴の板 ・ヨーグルトムラング ・サワークリーム入りシャンティ ・揚げバジル ・プラム ・プラムジェラート ・エルダーフラワー香る烏龍茶グラニテ ・ベルガモットバジルクリーム ・ヌガティーヌ ・メープルシュトロイゼル ・バジル香るフロマージュブランジェラート ・プラムとフランボワーズのバジルはちみつマリネ ・杏仁マスカルポーネブランマンジェ ・ホーリーバジルジュレ AZOTOのアメリカンチェリーのパフェと構成表、グラスに入ったアイスコーヒー ・ルビーチョコレートチェリー ・ブラックチェリーのチュイル ・グレープフルーツジュースをキャラメリゼしたアメリカンチェリーとロイヤルミルクティーのマーブルジェラート ・ブラックチェリーのソルベ ・岐阜県産バラのメレンゲ ・ブルーノワゼットアメリカンチェリーパウンドケーキ ・胡桃のクラム ・アメリカンチェリーアッサムティーコンポート ・パティシエール ・パートシュクレ ・ブラックチェリーのソルベ ・アメリカンチェリーアッサムティーコンポート ・オーガニックロイヤルミルクティーティラミス ・ココアジェノワーズ ・グリオットチェリーとノンアルシードルのジュレ ・ホワイトアスパラガスのジェラート ・ミルフィーユ ・アメリカンチェリーアッサムティーコンポート ・ヨーグルトムース ・グリオットチェリーとノンアルシードルのジュレ
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Jul 30
あと駅前で福祉マルシェもやってたので（今日まで）、おやつ購入
紺色の皿に味噌フィナンシェ、塩フィナンシェ、米粉クッキー、ナッツとクランベリーのクッキーが乗っている
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Jul 30
浦和伊勢丹の催事で食べたSUGiTORAの抹茶ミニパフェ。硬めのとらクッキーがおいしい。クッキー缶も買った
午前中は整理券持ってる人優先なので混雑してるけど午後は空いてて快適でした
バターサンドクッキーや虎の形のクッキーがのった抹茶のミニパフェ
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Jul 27
姉とパフェってからキンツアに連れてった。すっかりパフェにハマっているみたいで「この前アサコとVERTに行ったよ」って写真見せてもらった
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蓬 @ymgpf.bsky.social · Jul 25
prtimes.jp/main/html/rd...
昼夜で異なるパフェ体験を楽しむ、夏限定のスイーツイベント「Hills Parfait Collection」開催
森ビル株式会社のプレスリリース（2025年7月25日 14時00分）昼夜で異なるパフェ体験を楽しむ、夏限定のスイーツイベント「Hills Parfait Collection」開催
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