Les vins du dej de ce jour au restaurant Le Clarence (le chef C. Pelé est juste un génie - grosse recommandation car l’un des 2 ou 3 meilleurs restaurants parisiens à mes yeux)… sachant qu’il manque un Chardonnay d’Overnoy (Jura) sur la photo.

Les vins d’hier soir pour notre dîner exceptionnel en présence de mes amis S. Robert et F. Villard avec le chef étoilé S. Sendra aux manettes lors d’une soirée « Off Off Wine Paris ».

Puis un dernier grand vin d’un domaine que je ne connaissais pas, qui visiblement est tout proche Château Rayas. Tbon également.

Puis after chez l’un des participants : le 2ème champagne de Selosse était juste exceptionnel. Quant au Bourg 2003, il est d’une fraîcheur exceptionnelle pour une année de canicule. Bref, Grand vin.

Déjeuner du jour chez Piero, restaurant italien de Pierre Gagnaire, présent d’ailleurs ce midi. Je vous le recommande chaudement !

Les vins du jour

Lunch

Lunch !